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冬食柑橘正当时
柑橘是人们冬季爱食用的一种水果,它汁多肉厚,酸甜爽口.柑橘为芸香料柑橘属类,它包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等.柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素.据研究测定,无核蜜橘含糖9.3%,柠檬酸0.6%,每100g橘汁中含维生素C23.9mg.尤其是金橘皮,每100g橘皮中含维生素C200mg,是果肉含量的5倍,可连皮一起食用.营养专家提示,金橘对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性及血管硬化,都有很好的作用,对血压能产生双向调节作用.对高血压、冠心病患者非常有益.
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白领保健食疗方
为了防止电脑操作者患上上述的职业病,应该注意合理的膳食.早餐应吃好,营养要充分,以保证旺盛的精力,并有足够的热量.中餐应多吃含蛋白质高的食物,如瘦猪肉、动物内脏、各种鱼、豆类及豆制品.晚餐宜清淡,多吃含维生素高的食物,如各种新鲜蔬菜,饭后吃点新鲜水果.
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常食水果能防癌
癌症的治疗,在医学界虽未取得突破性进展,但在防癌领域中则取得了一定成果,据国内外专家报导,差不多每种水果中都蕴含着取之不竭的抗癌物质.诸如:柑桔:富含维生素C,比口服合成维生素C对身体更有利,可阻止强致癌物亚硝胺的形成,对防止胃癌的发生有明显的作用.柑桔汁中的一种化合物——诺米林能使体内除毒酶的活性提高2倍,能防止胃癌的形成.
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合理膳食——健康良好的生活方式
有调查显示,当今威胁人们健康的四大杀手:肥胖、高血压、糖尿病和高脂血症,在很大程度上是长期饮食不当铸成的恶果.那么,什么是合理膳食呢?1、保持每日食物的多样性每日人体需要的营养素超过45种,靠一种或简单几种食物根本不能满足需要.因此,要按照合理比例,广泛摄入各类食物,包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂,这样才能平衡膳食,满足人体的各种营养需要.
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金秋金橘水果疗
金橘,别名金柑、夏橘、金枣、寿星柑、金蛋、罗浮等,是芸香科植物金橘等的果实,也是柑橘类水果之一.含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质,具有令人愉悦的香气,是颇具特色的水果.金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜.它皮肉难分,洗净后可连皮带肉一起食用.金橘性温、味辛甘酸.对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用:对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益:并有行气解郁,消食化痰,生津利咽,醒酒的作用;常食金橘还可增强机体的抗寒能力,防治感冒.是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品.
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挑食水果能抗癌
世界卫生组织认为,利用食物抗癌,有可能使癌症的发病率下降30~60%.从现代医学研究而论,饮食结构和习惯,对癌症病人都有着直接的影响,维生素的足量摄入,可以增强抗癌能力,且有一定的抗癌功效,维生素A摄入量与上皮细胞癌的发病率成反比,能阻止细胞的癌变,防止肿瘤形成;维生素B族也有抗癌作用;维生素C可以阻止亚硝胺类物质的合成,因而可降低食道癌和胃癌的发生;维生素E也有类似的抗癌作用.
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任择一药膳速消蝴蝶斑
不少女性的面部有呈蝶状的褐色斑块,到了炎热的夏季,蝴蝶斑的颜色往往还会加深,给爱美的女士带来了很大的精神压力.对蝴蝶斑的治疗,除了祛除诱因和治疗原发病外,饮食疗法也具有良好的效果.除平时应多食富含维生素C的水果、蔬菜,忌吃辛辣、煎炸食物外,还应有选择地运用药膳来进行防治.
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能保护眼睛的7种元素
手机、电脑、ipad等等,我们的生活已经越来越离不开这些电子设备了.这些电子设备虽然能丰富我们的生活,但是对我们的眼晴健康有着很大的伤害.使用时间一长,你可能会出现眼晴干痒,眼睛酸涩疲劳.那眼睛需要什么营养素呢?哪些原素能保护眼睛呢.1、维生素A(β胡萝卜素):维生素A是构成视网膜感光物质的重要营养素,如果缺乏维生素A容易出现夜盲症.长时间看电子屏幕,会消耗大量的维生素A.所以补充富含维生素A的食物,对保护眼睛相当重要.常见的富含维生素A的食物,动物肝脏、胡萝卜、蔬菜、大量的黄色水果.
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复合维生素助健康
随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,以及人们饮食习惯和饮食结构的变化,蔬菜和水果摄入量的不足,不平衡膳食等导致人们摄人量的某些营养素缺乏.相当一部分人群习惯每日服用一部分营养补充剂.营养补充剂是一种或数种经化学合成或以天然动植物中提取的营养素为原料制成的产品,以维生素和微量元素补充为主要目的的多维生素类营养补充剂.
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水果也降压
水果含有丰富的维生素及钾元素,不仅可以降低人体胆固醇的含量,软化血管,还可以降低血压,对Ⅰ、Ⅱ期高血压患者尤为适宜.山楂 鲜山楂10个、绿茶3g.山楂先煎汤,再冲泡绿茶,饮用.山楂消食化积、降压降脂,对伴有肥胖的高血压患者尤为适宜.
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痛风患者的饮食原则
痛风病人应该多吃低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,还要注意不要喝酒,低嘌呤食物:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类.痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症.
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性爱水果可助老年人“性趣”浓郁
性爱在老年人们心里依然好像新鲜的水果一样,色彩绚烂,香气浓郁,鲜嫩欲滴.事实上,水果与女性或男性都有着非常密切的联系.近,印度的医学专家发现水果可治疗不育问题.有些水果,如西瓜、葡萄、番茄中含有的番茄红素,可以增加老年男子的精子数量,甚至不育的年轻男子也很受用.
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高脂饮食会增加前列腺癌死亡率
一项新的研究发现,与健康饮食,即蔬菜、水果、鱼类、全谷物、健康油脂相比,前列腺癌患者的饮食中如果主要是大量红肉和加工肉类、高脂乳制品、精制谷物(即西方饮食)、其因前列腺癌所致的死亡率以及总体死亡率就会明显增加.这表明对心脏健康有益的饮食也许还能降低前列腺癌的死亡率.该研究发表在《癌症预防研究》上.
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美味“长寿菜”煎饼
双休日我乘坐高铁回家乡探望母亲.拎着水果刚推开家门,就闻到了扑鼻的香味.母亲知道我要回来,又在厨房里忙着给我烙饼了——那是我爱吃的美味“长寿菜”煎饼.走进厨房,我见母亲正在翻动锅铲,“滋滋啦啦”冒着热气、尚未烙好的饼,已经散发出让人垂涎欲滴的香味.盘子里,烙好的饼整齐地码放在一起.那油亮金黄的色泽,看了就让人垂涎欲滴.饼上面诱人的绿色是马齿苋,点缀其中,煞是好看!
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糖友吃西瓜前算笔账
西瓜含有93%的水分,具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效,是非常好的夏令瓜果。西瓜同时也有很好的营养价值,含有丰富的钾和维生素A,不含脂肪和胆固醇,有一定辅助降血压的功效。但是对于糖友来说,大的担心是西瓜含有的天然糖分,如果食用不当容易导致血糖升高。其实,西瓜作为主餐之外的水果零食,可以选择在血糖较为平稳的两餐之间食用。相对来说,西瓜含水分高,糖分较低,且含有适量膳食纤维,不会引起太大的血糖波动,但是糖友也不能一次食用太多,应该分多次来吃。
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高考考生别靠夜宵补营养
距离高考越来越近,作为家长,很想给孩子做好后勤工作,到底给孩子们吃些什么东西?是不是蛋白质含量高的东西吃得越多,效果越好?北京市疾控中心营养与食品卫生所、北京营养师协会副理事长黄磊进行了解答:这个阶段,考生的饮食种类要丰富一些,需要吃一些粗杂粮,并补充新鲜蔬菜和一定量的水果.同时保证一定量的优质蛋白.
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鲜榨果汁要连渣一起喝下去
在市面上众多饮料当中,果汁可能是接近纯水果的饮品.与其他饮料相比,果汁特别是鲜榨的纯果汁美味又健康;但与水果相比,榨成汁后营养上还是有所缺失.到底怎么喝果汁更加健康?
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橘子、橙子、柚子…… 营养有何差异
眼下正是吃柑橘的好时节,橘子、橙子、柚子……这些个头看上去差不多,味道又都是酸中带甜的水果,互相之间有什么联系和区别?浙江省柑橘研究所副所长、国家现代柑橘产业技术体系岗位科学家徐建国研究员,华南农业大学园艺学院果树栽培系教授冯奇瑞,对柑橘类水果来个"大点兵".
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香蕉、芭蕉,你分得清吗
除了香蕉,还有一种外形、颜色、口感与香蕉类似的水果--芭蕉,让人傻傻分不清。这两种水果在外观上如何进行区分?
从外形上看,香蕉的果柄略短,而芭蕉的果柄比较长,但并没有明确的分辨界限。再者,是看所谓的果棱。香蕉果棱一般为4~5个,芭蕉果棱为3~5个,但成熟后果棱不明显,无法作为区别的标准。 -
吃荔枝会引起高烧?
又到蝉鸣荔熟时,丹荔飘香!拿起一颗荔枝入口轻咬,果汁在唇齿间溅开,如泉涌般溢满,口中顿时充满爽滑至心的香甜滋味。
近日来有微信称药水泡荔枝吃出高烧。据了解,微信所称浸泡荔枝的药水其实是一种名为“荔枝保鲜剂”的药水,有保鲜和增色的作用,浸泡荔枝后至少能保鲜3~5天。“荔枝本身不耐储存,未经保存处理的荔枝有‘一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去’的特点。”华南农业大学职业技能培训中心营养学教授、国际注册营养师龙日荣表示,荔枝盛产在南方,从南运到北通常是用冰箱来给荔枝保鲜。但是在终的零售环节,不少水果摊贩为了节约成本,而且如果荔枝被放置于0℃以下环境时,表皮容易变黑,卖相变差,所以,不排除有商贩使用保鲜剂。