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豆类制品与功能性低聚糖的市场现状
目前乳制品企业问题不断,因此当前正是豆制品企业做大做强的好时机,把握趋势,顺势而为,才能起到事半功倍的效果。豆制品的市场份额一直没有超越奶制品,由于目前奶制品行业面临巨大的问题,整个乳制品行业正处于转型的关键时期。比如婴幼儿奶粉这个乳制品领域的细分行业,目前在国家层面出台了政策,婴幼儿奶粉需要在药店才能出售,逐步提升了婴幼儿奶粉质量的整体地位,出台的新政也让民众相信婴幼儿奶粉的质量会越来越好,对于整个奶粉行业是一件好事,但同时也会淘汰部分中小企业,使刚刚洗过牌的奶粉企业再一次面临新一轮的挑战。乳制品行业严格的管理对于豆制品行业来说,是一个机会。
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每天要吃12种以上食物
每日人体需要的营养素超过40种,靠一种或简单几种食物根本不能满足需要.因此按照合理比例,广泛摄入各类食物,包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂,以达到平衡膳食,才能满足人体各种营养需要.按照我国膳食指南的推荐,每天应摄入12种以上的食物,每周应摄入25种以上的食物.
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好牙吃出来
想有一口好牙,除了注意洁牙护牙外,还应从小时开始在“吃”字上下功夫.加强钙、磷摄入钙是组成牙齿的主要成分,人体钙摄入充足则牙齿坚固.奶类和豆类制品钙含量为丰富,尤其是乳类,其钙、磷比例合适,人体容易吸收.磷是保持牙齿坚固不可少的营养素,只要不偏食,即可从每天的膳食中摄取到丰富的磷.动物肝脏、鱼肝油中均含有丰富的维D,其能促进人体对钙、磷的吸收及骨化作用,保证牙齿的健康发育.
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糖尿病人过年怎么吃
糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病,主要临床表现是多饮、多尿、多食和消瘦或疲乏无力、肥胖.糖尿病人长期存在的高血糖,会导致各种组织特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍.中医认为,糖尿病如迁延,则久病必虚,伤及脾胃,脾气虚则湿愈难化.损及肾气,则精易下泄,常可导致肾阴虚与肾阴阳两虚.患了糖尿病,饮食上应多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢.如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品.多吃含糖低的蔬菜,如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子.多吃含钙的食物,缺钙能促使糖尿病人的病情加重.如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等.多吃富含硒的食物,如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状.临近过年,众多糖尿病人又为吃什么发愁了.下面是利于糖尿病患者食用的一些食物.
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看血糖说饮食——同是“二两”大不同
作为一名新糖友,小李总是很认真,医生说糖尿病患者要控制饮食,每天的能量摄入是限定的,医生让他先采取饮食调节和运动的干预方式,看看血糖能否控制达标.于是小李便虚心请教医生他一天到底该吃多少呢?鉴于小李体型偏胖,需要减肥,医生建议他每餐吃2两主食,此外小李平时很喜欢吃肉,医生告诫他要控制肉食,肉类食材如果是畜禽肉每天吃2两,如果是鱼虾类可以吃到3两,此外豆类制品也是不错的选择.
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54例蚕豆病临床分析
蚕豆病是一种先天性(遗传性)红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷的疾病,该病主要因进食蚕豆及蚕豆类制品,或吸入蚕豆花粉,服用含有类似氧化剂的药物而引起的急性血管内溶血.思茅地区医院儿科1990年-2000年期间共收住院治疗蚕豆病54例,现报告如下:
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蚕豆病54例临床分析
蚕豆病是一种先天性(遗传性)红细胞6磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷的疾病,该病主因进食蚕豆及蚕豆类制品,或吸入蚕豆花粉,服用含有类似氧化剂的药物而引起的急性血管内溶血.思茅地区医院儿科1990年至2000年期间共收住院治疗蚕豆病54例,现报告如下.
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帮狗狗健康换季
调整饮食,储备能量秋季,狗狗的新陈代谢旺盛,开始储备过冬的能量.这时,主人应该给狗狗准备蛋白质多的食物以增加营养,如蛋黄、豆类制品等,但同时也要注意不能营养过剩,导致狗狗过于肥胖,如果你发现狗狗的体重直线上升,并能直接感觉到它的赘肉,就应该给它减肥,只要在狗粮中掺杂一些卷心菜,就能轻松将高热量的食物调节成低热量的食物.
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大豆蛋白对慢性肾脏病患者的影响
优质低蛋白饮食可以延缓慢性肾脏病(chroni kidney dis-ease,CKD)的进程已经得到公认并广泛应用于临床,但对于优质蛋门的选择仍存在两种观点.传统观点认为动物蛋白含较多必须氨基酸,对肾脏功能有益,大豆及大豆类制品含较多非必需氨基酸,且钾、磷含量较高,加重肾损害,不宜摄人;而近年来的报道认为,大豆蛋白比动物蛋白更具优越件,不仅富含优质的必需氨基酸,且大豆中含有的其他成分(如:大豆异黄酮)还有肾保护作用.为进一步加强对大豆蛋白的认识,我们对近10年有关大豆蛋白在CKD患者的影响的相关研究再次进行文献回顺,综述如下.
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53例红细胞G-6PD缺乏症伴急性溶血临床分析
红细胞葡萄糖6磷酸脱氢酶(G-6PD)缺乏症是一种X染色体连锁不完全显性遗传病,该病常因进食蚕豆及蚕豆类制品或服用含有类似氧化剂的药物而引起急性血管内、外溶血.我科1998~2001年共收治53例,现报告如下.
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合理膳食——健康良好的生活方式
有调查显示,当今威胁人们健康的四大杀手:肥胖、高血压、糖尿病和高脂血症,在很大程度上是长期饮食不当铸成的恶果.那么,什么是合理膳食呢?1、保持每日食物的多样性每日人体需要的营养素超过45种,靠一种或简单几种食物根本不能满足需要.因此,要按照合理比例,广泛摄入各类食物,包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂,这样才能平衡膳食,满足人体的各种营养需要.
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重要维生素每日吃多少
维生素的合理摄入量及方法维生素C 中老年糖尿病患者每天应摄取100毫克维生素C.每天吃蔬菜400~500克,血糖控制良好的时候每天吃水果200克,从这些蔬果里,人体就能获得充足的维生素C.维生素C怕热,因此生吃蔬果更有利于补充维生素C.B族维生素 B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成能量时不可缺少的物质.研究发现,维生素B1缺乏是造成糖尿病患者血管病变的原因之一,维生素B6缺乏则与糖尿病神经病变有关.B族维生素有9种,均为水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充.大豆类制品中含维生素B12、维生素B2、维生素B1等,每天食用25克豆制品可以满足人体对B族维生素的需求.大豆发酵制品豆豉含维生素B12丰富,可一周吃1~2次.维生素B1多存在于麸皮及胚芽中,因此,粮食应粗细搭配,如适量吃糙米、胚芽米.
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腰骨酸痛的食疗
所谓清淡的饮食指低胆固醇、低饱和脂肪酸饮食,所以应避免较多摄入动物性脂肪,如牛肉、猪肉、蛋、虾、动物内脏、奶油等.一般来说,去皮鸡肉、火鸡肉、鱼肉较好.预防腰痛可以适当多吃一些谷类:米饭、面食、马铃薯、番薯、馒头、面包、燕麦、谷类点心制品;豆类:大豆、豌豆、扁豆、豆腐、豆类制品;蔬菜:胡萝卜、白萝卜、莴苣、青花菜、花椰菜、绿色蔬菜等;水果:苹果、柳橙、橘子、香蕉、凤梨、番石榴、梨子、草莓等.