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蔬菜皇冠——西兰花
西兰花学名花椰莱,又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,为一二年生草本植物.它是蔬菜王国中极罕见的以花蕾供人们食用的一种蔬菜,其颜色翠绿,风味好,营养价值高.就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指,有"蔬菜皇冠"之美誉.
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防病抗癌的花椰菜
花椰菜又名花菜或菜花,为十字花科草本植物花椰菜的肥大花球.有白色和绿色两种,两者营养价值均较高,绿色的又叫西兰花、青花菜,其营养价值更是高于白色.本品原产于欧洲的地中海一带,因其具有诸多的保健功能,故自古就被西方人称为"天赐的良药"和"穷人的医生".花椰菜传入我国是近百年的事,而绿色品种更是近些年才引进的.现今全国各地普遍栽种,已经成了一种备受人们喜爱的"保健蔬菜".
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西兰花是排毒抗癌的特种兵吗?
西兰花炒虾仁、蒜蓉西兰花……都是我们爱吃的佳肴.但是,有很多说法称西兰花是“蔬菜皇冠”,能帮助体内排毒,是“抗癌特种兵”,西兰花真的有如此神奇吗?“蔬菜皇冠”只是虚名西甘蓝、兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜等,属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种.十字花科蔬菜这个家族很庞大,除了西兰花,常见的还有花菜、大白菜、萝卜、卷心菜、芥蓝等.
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天赐花椰菜防病又美容
花椰菜又名花菜或菜花,有白色和绿色两种,营养均很丰富,绿色的又叫"西兰花"、"青花菜",其营养价值比白色者更高.
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腰骨酸痛的食疗
所谓清淡的饮食指低胆固醇、低饱和脂肪酸饮食,所以应避免较多摄入动物性脂肪,如牛肉、猪肉、蛋、虾、动物内脏、奶油等.一般来说,去皮鸡肉、火鸡肉、鱼肉较好.预防腰痛可以适当多吃一些谷类:米饭、面食、马铃薯、番薯、馒头、面包、燕麦、谷类点心制品;豆类:大豆、豌豆、扁豆、豆腐、豆类制品;蔬菜:胡萝卜、白萝卜、莴苣、青花菜、花椰菜、绿色蔬菜等;水果:苹果、柳橙、橘子、香蕉、凤梨、番石榴、梨子、草莓等.