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被“神化”的苹果醋,不过就是醋罢了
今天,按食醋生产方法,食醋可分为酿造醋和人工合成醋.酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成.人工合成醋是以食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料、香辛料、食用色素勾兑而成.醋,不仅是调味品醋不仅是调味品,可增加菜肴的鲜、甜、香等味道,还具有多重作用,如可保护食品中的维生素C不被破坏;有开胃、增进食欲、消食化积的作用;并能促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛;还有很好的抑菌和杀菌作用,起到预防肠道疾病的功效.李时珍在《本革纲目》记载:“酸温.
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十二指肠淤积症辨证施治疗效观察
目的:观察消食化积,理气通腑类中药配伍治疗十二指肠淤积症的疗效。方法采用大黄泻心汤为主方加减治疗十二指肠淤积症72例。结果总有效率87.50%。结论本方具有消食化积,理气通腑的作用,对于饮食物壅滞十二指肠而不下,导致脘腹撑胀,疼痛,嗳气,纳呆食减,恶心呕吐,大便秘结等症疗效明显,作用稳定持久。据临床实验证明中药不仅含有较丰富的营养物质,而且能修复破损的胃粘膜,消除病症反复发作根源,值得临床推广使用。
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HPLC测定降脂颗粒中厚朴酚及和厚朴酚的含量
降脂颗粒是由石凉茶、厚朴、决明子、山楂、枳壳、枳实、白术等7味中药组成,具有降脂减肥,消食化积,润肠通便等功效.本品为我省中医药研究院自行研制的新药,经临床应用,疗效确切.因处方组成较为复杂,制订稳定可靠的质量标准方案,尤其是含量测定指标至关重要.
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刘寄奴治疗局限性硬皮病
刘寄奴味苦,性温,入心、脾经,具有破血通经,散瘀止痛,消食化积之功效.主治经闭,产后腹痛,跌打损伤,创伤出血,食积腹痛等症.家父在治疗骨伤科病例中发现,刘寄奴还有治疗局限性硬皮病的作用.现介绍如下.
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二鸡散治疗功能性消化不良100例
目的:功能性消化不良(FD)是一组非溃疡性消化不良综合征.西药吗西啉疗效确著,然副作用不容勿视中医结功能性消化不良,积累了丰富经验.辨证精当,效方颇多,而胃动力之药效强度尚嫌不足.无付作用之中药方剂.方法:病例选择:证见上腹饱胀、纳呆、嗳气、隐痛、烧心、吞酸、恶心、呕吐.经胃镜检查排除黏膜糜烂、溃疡及肿瘤等器质性病变,经实验、B超、CT等检查排除、肝、胆、胰器质性病变.凡诊断为本病者,上腹胞胀、纳呆、嗳气为主症状,余项为或然症.方药:鸡眼草、鸡矢藤等,上药晒干,经加工成粉剂,分装为每包1.5g.服法,3次/d,每次1包,饭前15min,开水冲服.4wk为-个疗程.结果:疗效判断标准:(1)上腹饱胀、纳呆、嗳气三项主症完全消失为痊愈.(2)上腹饱胀减轻,食欲改善,嗳气减少为有效.(3)上述三项主症无明显改善为无效.按上述标准判断,痊愈55例,有效44例,无效5例.结论:有效病例均有腹鸣、矢气等效应,服药1wk三项主症改善,疗效满意,未发现副作用.二鸡散中,鸡眼草健脾利湿,鸡矢藤疏肝理气,加之配伍方药,共起平调脾胃升降,消食化积,利湿和中.本方有较强的胃动力作用.
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从食积论治小儿咳嗽
咳嗽主要病位在肺,如<素问·宣明五气篇>云:"肺为咳";<灵枢·经脉>言:"是主肺所生病者,咳,上气喘渴",皆提出咳嗽是肺的病变.临证咳嗽多从肺论治,小儿咳嗽治以宣肺止咳之品亦多可收效.
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建神曲的制法与鉴别
建神曲为常用中药,为广藿香、青蒿等药物细粉混合发酵而成的加工品,始载于《本草纲目拾遗》,原产于福建。别名百草曲、范志曲、泉州神曲。其味辛、甘,性温,归脾、胃经;能消食化积,健脾和胃,用于宿食积滞、胸腹胀满、脾虚腹泻等症。
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藏医药治疗胃结石的临床观察
胃结石是由于食入某种动、植物成分、毛发或某些矿物质后在胃内不消化而凝结形成的团块.形成后大多数患者有上腹不适、胀满、恶心或疼痛,食欲不振、消化不良等症状.西医多用外科手术或胃镜下取出的方法治疗胃结石.藏医认为本病与消化不良而食物淤积有关,是属于"痞"病,在食入毛发后与未消化的食物凝结而形成的团块,或未消化的食物在胃内与"培根"混合在一起,在"隆"的作用下凝结而成.常用消食化积、溶石、排石药物的同时用些保护胃黏膜的药物.
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普洱茶膳4则
普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名.中医认为,普洱茶性味苦、甘、凉,入心、肺、胃经,有清热除烦、清利头目、消食化积、通利小便之功,适用于热病烦渴、风热头痛、食积不消、小便淋涩等.现代药理学研究发现,普洱茶可以降脂减肥、降压、抗动脉硬化;防癌抗癌;养胃护胃;健牙护齿:消炎杀菌;抗衰老.普洱茶除直接饮用外,还可以入菜食疗,现介绍4则普洱茶膳供选用.
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劝君常钦普洱茶
普洱茶是云南特有的地方名茶.中医认为.普洱茶性味苦、甘、凉.入心、肺、胃经,有清热除烦,清利头目,消食化积,通利小便之功,适用于热病烦渴,风热头痛.食积不消.小便淋涩等.
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消食化积“焦三仙”
"焦三仙"是由焦神曲、焦山楂、焦麦芽三味中药传统组合的称谓.中医认为,人体的气血是由脾胃将食物转化而来,故称脾胃为"后天之本"、气血生化之源.《素问·灵兰秘典论》曰:"脾胃者,仓廪之官,五味出焉."然而生活中由于饮食不节、过食肥腻、忧思过度、偏食偏嗜、饥饱不均等都可能伤及脾胃,造成脾胃不舒.只有脾胃功能正常,才能够使饮食得以消化,被肌体吸收与利用.
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"脾胃学说"在治疗上的应用
脾胃受伤会导致全身性疾病,而运用健脾和胃,消食化积、舒肝行气和血、滋养胃阴等法、调理脾胃,已为医生所熟悉.本文所列举的,乃是一些不以脾胃病变为主的疾病,其治法仍从脾胃入手,其原因就在于脾胃是人体气机升降的枢纽.
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中药内外合治治疗小儿积滞120例疗效观察
目的 观察中药口服与穴位贴敷治疗小儿积滞的临床疗效.方法 将120例乳食内积证和120例脾虚夹积证积滞患儿,采用简单随机法分为两观察组及两对照组,每组各60例.对照组采用中药汤剂口服,观察组加用穴位贴敷.治疗后第3、6天分别评价各组疗效,并比较纳差、脘腹胀满、大便失调等临床主症消失时间.结果 治疗后第3、6天,观察组疗效均明显优于对照组,临床主症消失时间明显较对照组短,差异有统计学意义(P<0.05);两观察组间疗效相当,差异无统计学意义(P>0.05).结论 中医药治疗小儿积滞具有较好疗效,口服中药与穴位贴敷合用治疗本病疗效更为显著,值得推广应用.
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健脾助运法治疗婴幼儿脾虚泄泻
健脾助运法是治疗婴幼儿脾虚泄泻的重要方法,七味白术散是治疗脾虚泄泻的代表方剂.马融教授注重健脾助运法,对原方进行化裁,主以健脾益气、助运止泻,辅以消食化积、淡渗利湿、温中散寒,巧用党参、干姜、猪苓、泽泻等药.脾运则健,腹泻可止.
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小儿咳嗽从食积论治
食积咳嗽临证当肺脾并治,施以健脾运脾、消食化积为主,兼宣肺化痰止咳之法,方在保和丸的基础上加入麻黄、桔梗、杏仁、前胡等药.若素体脾胃虚弱、咳嗽日久之虚实夹杂者,在基本方中酌加党参、白术、山药等健脾和中之品,达到扶正驱邪,消补兼施.待积化咳消之后,酌予健脾开胃之品调理善后,并嘱调整饮食结构,培养良好的饮食习惯,以防病情反复.
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消食化积蒸芋头
<红楼梦>中有芋头美食.如第五十回"芦雪庵争联即景诗,暖香坞雅制春灯谜"中写道:一夜大雪后,地上大雪竟积了一尺多厚,大观园的姑娘们集中在暖香坞,吃烧鹿肉,即景写诗.姑娘们非凡的才情、敏捷的思维、奇逸的诗兴充分地表现出来了.在即景联诗时,各人房中的丫环们都送了衣服来,袭人也遣人送了衣服来,李纨命人"将那蒸的大芋头盛了一盘,又将朱橘、黄橙、橄榄等盛了两盘,命人带与袭人去".
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山楂的临床研究与应用概况
山楂是我国传统中药,主产于山东、河南、河北等地者,习称"北山楂",主产于浙江、江苏、安徽、湖北等者地,习称"南山楂".山楂味酸甘、性微温,果、核、叶均可入药,生用有散瘀行滞之功,炒用有消食化积之效.现代药理研究发现,其化学成分复杂,含苷类、有机酸、黄酮、萜类、维生素C、核黄素、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、解脂酶等成分.
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中医"养胃"词义考辨
从历代古典文献梳理入手,对中医术语"养胃"的源流及词义进行了探讨.认为"养胃"一词早出现在南北朝陶弘景《本草经集注》中,仅指消食化积.直到隋唐,"养胃"作为一个词语在医籍中出现的频率较少.宋代开始直至明清,中医脾胃学说内容日趋丰富,"养胃"相关文献量也相应增加.除消食化积外,开始包含温中健脾、清补胃气、理气和中、润养胃阴等不同涵义,诸多涵义往往交叉互见.清代叶天士继承前人,明确胃阴学说,创立养胃阴之法,得到后人的推崇.现代医家针对病人阴虚的体质特点,将养胃阴之法运用于临床各科,取得良好疗效,同时民间养胃阴的理念也深入人心.迄今为止,在文献及俗语当中,"养胃"一词仍然依据不同语境兼见消食化积、温中健脾、清补胃气、理气和中、润养胃阴等不同涵义,从一个侧面反映了中医脾胃学说的丰富内涵.
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厌食冲剂的制备与临床观察
小儿厌食症是儿科常见病和多发病,由于患儿长时间的食欲减退或消失,严重影响患儿生长发育和智力开发,我院研制的厌食冲剂,是针对小儿厌食症的发病机理,运用中西药结合的基本理论和方法,结合现代药理研究和临床观察,筛选了药源丰富、价格低廉的中药焦山楂、神曲、麦芽、槟榔、陈皮、茯苓、山药与西药葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、维生素B族等组成配方.上述诸药协同奏效,健脾和胃、消食化积、补锌、补钙、调节营养失衡等,用于临床取得满意的效果.试验结果报告如下.
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婴幼儿腹泻的辨证护理
笔者根据多年临床经验,浅谈婴幼儿腹泻的辨证护理.伤食泻:大便溏泻或呈糊状,夹有食物残渣或乳瓣,每日大便10次左右,恶臭,伴腹胀、腹痛、恶心、呕吐,泻前哭闹不安,泻后痛减神安.舌苔厚腻或微黄,脉滑.治宜消食化积,和中止泻.方用保和丸加减.对此类患儿,应严格控制饮食,发病后要禁食8~12小时.待腹泻好转,症状减轻后给予流质或半流质饮食,量由少到多,质由稀到稠.禁食油腻和生冷瓜果等食品.给予单味中药煎服.伤食肉类者,煎服焦山楂15g;伤于谷类者,用鸡金、神曲、麦芽各10g,频频喂服.伴有腹胀腹痛者,可配合按摩腹部,也可以用纱布包裹30g芒硝后固定于脐部,以消除腹胀.