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不同包子的营养优劣
包子品种多样,既家常又美味,不同包子不但做法有所不同,营养也各有优劣.问题1:酱肉包、叉烧包的营养优势、劣势有哪些?具体要搭配哪些食物?酱肉包和叉烧包都有浓郁的地方特点,是两款口味鲜美的带馅面食.酱肉包的特点:酱肉包味道咸甜,诱人食欲.甜面酱、白糖、食盐的加入,让酱肉包的口感丰富了许多.
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“三高”是你吃出来的
高血糖、高血脂、高血压(俗称“三高”),很大程度上是生活方式疾病,大多数“三高”人士尤其是年轻的“三高”人士,往往是吃出来的.单纯的药物治疗难以有效,药物治疗是治表的必要手段,而通过调整膳食结构、改变饮食习惯等营养干预手段和适量运动,控制体重,才是从根本上解决“三高”病症的基础.
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糙米:营养与风险随行
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测测你的营养"智商"
用10分钟进行一下摸底小测试,看看你且前的营养智商如何吧!1.你认为宝宝健康饮食的黄金法则是……A、自然、全面、均衡 B、多吃高蛋白食物
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"催"出来的儿童性早熟
性早熟儿童近20年来在我国逐年增多,至上世纪90年代中期达到高峰,有的专科门诊甚至常常爆满."究竟给孩子吃什么好?"所有的家长都焦虑地问着同一个问题,而这恰恰是医生们难回答的问题.因为它超出了临床医学的范围,牵涉到营养、食品安全等其他领域,乃至食物链监管体制和诸多的社会问题.
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饮食营养新发现
你真的摄取到了你所需的维生素、矿物质和脂肪酸了吗?美国(<新闻周刊>和哈佛医学院对新营养学研究的数据进行了回顾.
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节日饮食:不要太“丰盛”
十一长假到了,人们的饮食难免会过于"丰盛",应酬也相应的增多.有的人就会感慨,过完节后,体重又增加了不少,小肚腩又大了.那么,节日饮食应该怎样吃才会既健康又营养呢?我们首先了解一下节日里人们摄入食物具有哪些特点?高能量、高脂肪"无肉不成席"这是我国的节日饮食特点,从而造成宴席上动物性食物过多.在节日的气氛和食物美味的刺激下,人们的食欲会大增,从而摄入过多的动物性食物.动物性食物主要给人们提供蛋白质和脂肪(1克蛋白质可产生4千卡的能量,1克脂肪则可产生9千卡的能量).人们节日里摄入的动物性食物比平常的摄入量要多,加上节日里人们的运动量也比平常减少,从而造成能量的蓄积.
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空腹不能吃香蕉?
近工作中又被问及到空腹不能吃香蕉这个问题,确实在网上总有这样的传说:香蕉是高镁食物不能空腹吃,因为空腹吃香蕉会造成高镁血症,会对心血管产生抑制作用因而影响心脏功能.当然,网上的这些言论也是来自于一些从事与营养健康工作有关的人士之口.
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十大日常营养误区
补充维生素当然靠水果蔬菜了我们老觉得水果蔬菜就是日常维生素的来源.实际上,补充维生素,肉、蛋、奶类都不能缺.比如,脂溶性维生素方面.维生素A、维生素D,主要存在于动物性食物里.当然,维生素A也可以靠蔬菜水果里的类胡萝卜素来转化.但维生素D,蔬菜、水果里含量极少.另外,我们膳食维生素E的主要来源,实际上是植物油和种子、坚果,蔬菜水果里维生素E含量也不高.
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备考饮食宜与忌
正确的高考饮食至关重要,因为高考不仅拼的是知识,还要拼精力、脑力以及整体备考状态.高考饮食注意事项很多,家长们除了要注意考生营养外,也应注意饮食原则,做到三餐营养应均衡,做到三餐清淡、养胃、补脑、利眠,这样的高考饮食安排,更能让考生顺利度过高考.用好早餐早餐必须要吃,而且不能凑合,既要吃饱还要吃好.早餐应主副食合理搭配,并富含蛋白质.除了基本主食以外,有条件的家庭还可以给孩子配些有营养的副食,例如咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、黄豆、酱豆腐、煮花生米等.
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时令食物点津
冬天到了,而且马上就要有一个接一个的节日到来,人们的胃口终于得到了释放,很多美食让人大饱口福.甜甜的柿子、大枣,营养颇丰的核桃、栗子……
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夏食蔬菜的"三多"选择
多吃瓜类蔬菜夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,由于出汗血液浓缩,中老年还易发生血栓.因此,必须及时补充.蔬菜中的水分,是通过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的.
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一份素食者的早餐
有人说,早晨的时间很紧张,囊括全面营养和食物的早餐无论是做起来还是吃起来都需要很多的时间啊!事实确实是如此,不过,我们可以想办法换换思路啊,把一天所需的乳制品、蛋类、蔬菜和主食合理进行组合搭配,做出适当份量同时又能保证营养和食物品种的早餐,而且还能大大地节省时间.当然,如果升级成豪华版早餐,还可以加入:1.水果.建议香蕉和猕猴桃.因为香蕉中含有充足的钾和镁,可以为上午的工作带来足够的能量.至于猕猴桃嘛,1个猕猴桃就含有人体一天所需的维生素C,可以维持身体的正常运转,还可以美白皮肤!
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方便食品PK新鲜食品
速冻水饺VS现包水饺包饺子对很多人是件麻烦事,因此更愿意去选择一些超市里的速冻水饺,而速冻饺子煮十几分钟就能品尝到美味的饺子.速冻水饺跟现包水饺的营养是否有差别?速冻食品是指在强冷的环境下,在15分钟左右完成冻结过程,使其在18℃或更低温度条件下能贮藏运输、长期保存的食品.
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奢侈食材营养难“奢侈”
越吃越珍贵,越吃越奢侈.如今,顺应人们对营养的高追求,不少高档酒楼变着花样搜罗高档食材.但是,越是昂贵的食材真的越有营养吗?燕窝:持久吃才有效近两年,燕窝的销售量节节高升,诸多大中城市陆续开出针对高收入女性人群的燕窝店.其中一大卖点就是,燕窝自古以来被奉为滋补养颜的圣品,既能养阴、润燥、养颜,又能清虚热、治虚损,对咳血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等病症均有益.同时对女性来说,具吸引力的还属燕窝可激活人体细胞,加速新陈代谢,从内到外改变身体状况,令人精神焕发,延缓衰老.
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健康营养私房菜
[素烧玉米]主料:甜玉米罐头.配料:葱、盐、糖,牛奶.做法:1、玉米罐头提前打开,沥去汁水,一罐正好是一盘菜的份量;2、油五成热放葱花炝锅;3,快速倒入沥好汁水的玉米,翻炒半分钟,可加入一点罐头里的汤汁;4,倒入小半袋牛奶,翻炒均匀;5、待牛奶收的差不多后,加入盐、糖调味.
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煎炸食物如何更健康
大家都喜欢吃香香脆脆的煎炸食品,但又担心煎炸用油不健康,怎么办?“煎炸油及煎炸食品国际研讨会”上很多专家就这一问题给出了建议.目前,中国已经是世界上大的油料油脂产消大国、加工大国和进出口大国.据初步估计,2016年我国用于中式餐饮以外食品煎炸专用的油脂总计约为1 35万吨,仅方便食品、休闲食品和快餐业中的煎炸食品年产值就超过2500亿元.由于中国特有的食品消费结构,中国煎炸用油在资源、风味、营养方面有区别于欧美国家的独特之处.
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错误饮食,让你的寿命缩短一半
对于健康,我一直信奉这样一句话:每个人都是自己健康和生命的主宰者!医生的医术再高明,他也只是在我们患病的时候为我们治疗,而日常饮食中容易致病的小细节,却需要我们自己去注意;营养专家可以为我们搭配出营养合理的饮食,但是否能够经受得住烤羊肉串、炸鸡腿等所谓“美味”的诱惑,也是我们自己把握的事情.所以,不要把健康交给别人,自己的健康要自己做主!
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秋季进补饮食指导
在酷热夏季,人们由于频饮冷饮,常食冰冻品,多有脾胃功能减弱的现象,故秋凉伊始勿贸然匆匆进补;大量进食补品会骤然加重脾胃负担,使长期处于疲弱的消化器官不能一下子承受、导致消化功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症.特别是体虚之人,脾胃功能必然减弱,饮食消化尚不及,骤用补药或补品,势必难以消化吸收.所以,秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可先补食一些富有营养又易消化的食物以调理脾胃功能,如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、红枣、莲藕、莲子等药食品.此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量多吃.药食兼优的芡实、菱角、板栗也是调理脾胃的上等佳品,它们均含有碳水化合物、蛋白质等多种维生素,具有滋补强壮、补中益气、开胃健脾、生津止渴、固肾养精等功效.
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戒烟:一场心理拉锯战
烟草提供不了人们任何营养能量,只能给人们带来更多的不健康因素.对此,相信大多数吸烟者都心知肚明,然而他们并不因此趋利避害,却依然吞云吐雾.今年北京开始实施历史上严的戒烟令,一些人可能有了戒烟的想法,然而要把想法落到实处,不是件容易的事.戒烟过程中,心理因素至关重要.找出戒烟的动机事例1:徐先生曾是银行的高管,过去由于工作应酬,吸烟已有30多年了,每天不少于20支,一直没停过,烟瘾很大.他非常喜欢小孩,2年前女儿怀孕,为迎接外孙降生,不想影响孩子健康,他开始戒烟.