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贮藏运输文献资料
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方便食品PK新鲜食品
速冻水饺VS现包水饺包饺子对很多人是件麻烦事,因此更愿意去选择一些超市里的速冻水饺,而速冻饺子煮十几分钟就能品尝到美味的饺子.速冻水饺跟现包水饺的营养是否有差别?速冻食品是指在强冷的环境下,在15分钟左右完成冻结过程,使其在18℃或更低温度条件下能贮藏运输、长期保存的食品.
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霍尼韦尔助力全冷链管理确保食品安全和新鲜
当你尽情地享受新鲜营养的农产品时,你是否知道美味从产地到餐桌需要经历怎样的过程?你是否意识到温度控制在物流过程中有着至关重要的影响?冷链物流,这一听起来陌生的词汇,正在人们的日常生活中发挥着越来越重要的作用.冷链物流,即冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程.中国是世界上大的水果、蔬菜生产国,肉类、水产品消耗量也巨大.