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如何防治青少年单纯性肥胖
单纯性肥胖是目前一个全球性的、重要的健康问题。在传染病和严重营养不良性疾病被基本控制后,单纯性肥胖也逐渐成为我国青少年一个重要的健康问题。近年来青少年的肥胖人数在逐年增加。
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青少年牛皮癣的病因及日常饮食
牛皮癣是一类医治步骤漫长的,在当下医疗程度一直提高的今日仍没有一类药物可以透彻医治的皮肤病种,青少年也饱受它的“肆虐”。
牛皮癣的病因
第一、打造营养物资和扫除毒素的功能阻碍:
癣病的重大危害和结果是使皮肤细胞增生加快,使皮肤细胞更替时间减小,强健皮肤细胞更替时间为26?28天,而癣病皮损的更替时间则为3?4天,是以皮肤细胞的成熟受到干扰,危害皮肤结构,形成银白色皮屑等一系列病理现象。 -
做个快乐而健康的素食主义者
时下,随着人们生活水平的提高,吃出营养、吃出健康成了人们日常饮食的愿望.吃惯了大鱼大肉,不妨换点清淡的.或许你已经觉察到,如今,打着"健康、时尚、环保"旗帜的素食,开始进入越来越多人的生活,变成全球的一种时尚标签.被人津津乐道的是一份长长的名人素食者名单:从爱迪生到爱因斯坦,从麦当娜到徐熙嫒.
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中医养生重在补养肾精
中医养生学是从实践经验中总结出来的养生科学,它经历五千年的实践上升为理论,是当代生命科学的实践科学.养生观念, "养"是保养、营养、调养、补养之意, "生"是生命、生存、生长之意,使身心得到滋补或休息,以达到增强精力或恢复健康的目的.
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中医养生重在补养肾精
中医养生学是从实践经验中总结出来的养生科学,它经历五千年的实践上升为理论,是当代生命科学的实践科学.养生观念, "养"是保养、营养、调养、补养之意, "生"是生命、生存、生长之意,使身心得到滋补或休息,以达到增强精力或恢复健康的目的.
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胃肠要健康常把粗粮吃
随着人们生活水平的提高,人们的生活观念也渐渐发生了改变,营养的平衡越来越受到人们的重视。曾经淡出人们眼中的粗粮又慢慢的走进了人们的视野。
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白山黑水飘肉香
“游踪鱼贯雁成行,阎间频飘肉味香.”近年来,东北农家的地道肉菜“扶摇直上”,名声鹊起,吸引着越来越多的人到东北乡村一饱口福.“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,东北人性情豪爽、热情好客,“倾其所有以飨宾朋”是东北人一贯的传统.东北人待客,席间必有肉,“腊肉”“坛肉”“酱肉”“虎皮肉”“筒子肉”……一言以蔽之:无酒不成席,无肉不尽谊!东北人做肉确有一套独特的“手艺”,那肉做得既有地方口味,又富有营养,同时又不增膘腻口,亲口尝之者只留下两个字的评语:“地道!”
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青少年的补脑健脑保健食谱
如今的青少年,课业繁重,学习压力也比较大,使用大脑过度.而此时,孩子还处于生长发育的阶段,因此营养的补充尤其重要.青少年课业繁重压力大,怎样可以补脑健脑呢?一、常吃这些食物易伤大脑大脑是人体重要的部位,人的神经中枢就位于大脑,人的活动行为,都要通过大脑进行指挥,倘若大脑出现了问题,无疑于大厦的基石出现了险情,不可小视.
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乌黑浓密三千丝保养很重要
一早醒来,枕头上、地上、肩膀上到处都是头发,看着这一根根再也不属于自己的头发,每个人的心都会有点发慌……谁都希望拥有一头亮丽乌黑的秀发。然而有些人未老发先衰,备受少白头、谢顶、头发黄枯的困扰。影响头发健康的因素有很多,比如遗传、精神压力、疾病等,但你可知道:如果饮食出了问题,你的三千丝注定会让你烦恼!尤其是少白头、头发黄、脱发或许和营养有关系。
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北京市学生营养餐现状分析
目的 了解北京市营养午餐现状,引导营养午餐事业向更高层次发展.方法 通过现场调查结合访问、座谈、查阅历史资料了解北京市营养午餐现况.结果 学生营养餐总体剩余率为29%.主食、面点、肉菜、素菜、汤的剩余率分别为28%、16%、22%、41%、3%,初中学生的的剩余率高.学生对营养餐的口味满意度较低,对卫生与营养的满意度较高.学校对营养午餐宣传和管理不够,家长、学生对营养午餐的认识和理解都存在误区,学生受到的营养教育不够,不理解营养午餐的价值,挑食偏食现象严重.结论 学校在营养教育和营养午餐推广中未起到应有的作用,应通过营养立法,将学校供餐、营养教育都纳入法制化管理,将营养教育纳入学校基本教育,学生营养午餐才能得到较大的发展.
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2013年北京市顺义城区30户居民膳食调查
目的 了解北京市顺义城区居民膳食营养状况及膳食结构变化趋势.方法 选取北京市顺义区城区6个小区,每小区选取5户共30户作为调查户.采用连续7d24h膳食称重法调查所有摄入的食物及调味品,计算每标准人日食物消费量.采用近1个月内食物频率问卷,调查含糖饮料等相关食品消费情况.结果 城区居民平均每标准人日摄入谷类、薯类及杂豆、蔬菜、水果、畜禽肉类、鱼虾类、奶类、食用油、盐分别为355.3、483.5、166.6、94.8、40.6、69.9、35.0和8.5g;城区居民每标准人日摄入能量为1 904.6 kcal,蛋白质、脂肪、碳水化合物供能百分比分别为15.0%、34.2%和50.8%;城区居民含糖饮料每周至少饮用1次的饮用率为38.4%,每次摄入量为253 mL,平均1次饮用占全天总能量摄入的4.6%.结论 顺义城区居民膳食营养状况逐步改善,但膳食结构不够合理,三大供能物质供能比不合理;城区居民膳食维生素A、硫胺素、核黄素和膳食钙、锌的摄入量不足;含糖饮料消费量相对不高.
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膳食调查方法比较
膳食调查是全面了解人群膳食结构的重要方法,是研究营养与健康关系的基础.现通过对多种膳食调查方法的特点研究及应用分析,发现各种膳食调查方法均有其优点与不足之处,在实际调查时要根据调查对象的特征、调查目的、调查规模的大小和具体情况进行选取和改进,使调查结果更能正确反映膳食和人体健康的关系,从而使膳食评价更准确、更可靠.
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维生素的检测现状及国际标准检测方法
维生素是各种生物生长和代谢所必需的,无处不在的营养卫士.维生素帮助身体中的酶起催化作用,是我们每个人的健康要素.人体一旦缺乏维生素,机体代谢会失动平衡,免疫力会下降,各种疾病就会趁虚而入,产生维生素缺乏症.维生素检测背景
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食品常用合成色素高效液相色谱检测方法的改进研究
合成色素在食品中的应用非常广泛,不仅能保持食品的色泽,还能促进人们的食欲,但合成色素不具备营养,通常是由煤焦油提炼出的苯胺染料加工完成的,按照我国标准使用合成素色不影响食品安全.高效液相色谱方法是检测食品中合成色素的重要方法,通过检测来控制食品中合成色素的量和种类,保证食品的安全.
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面包焙烤过程中茶褐素含量变化及其检测方法分析
在焙烤普洱茶面包的过程当中,其中的茶褐素会发生一定的变化.本文基于检测茶褐素方法,进行了适当的改进,并且利用新的公式,对面包焙烤的过程当中,茶褐素含量的变化进行了计算.通过具体的实验数据能看出,在面包焙烤的过程中,茶褐素大约能保持60%左右的保留率.因而能看出,在焙烤当中,面包中茶褐素的损失量较小,对于面包营养的增强有着积极的影响.
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淮扬简餐的研究与开发
随着生活节奏的不断加快及旅游市场的不断扩大,淮扬简餐的研究与发展已迫在眉睫.我们需要通过研究现状,找出对策,从开发、销售、营养等途径来促进其提升形象,强化发展.随着时代的不断进步,人们的生活节奏也在不断加快.传统的餐饮模式远远不能适应这种快节奏、高效率的生活方式,"简食快餐"餐饮模式顺应而生.作为淮扬美食发源地的扬州,简食快餐市场也迎来发展的春天.这就需要我们在快餐品种的研发、快餐营养的研究、快餐项目的创新、快餐人才的培训等方面进行研究与开发.
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精细食堂管理,打造师生满意的食堂
一、清楚管理观念把"安全、卫生、健康、营养"作为指导理念,把"学生至上、服务优先"作为管理思想.逐步深化服务思想,完善监管制度,尽力创造老师和学生满意的食堂.
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谁为中国食品安全问题买单
民以食为天,食以安为先.在食品的三要素中(安全、营养、食欲),安全是消费者选择食品的首要标准.食品质量不安全,将会影响到人们的健康.虽然近年来我国不断加强食品安全的监管力度,但是由于微生物污染、食品加工水平低、农民食品安全意识薄弱等原因, 在"从农田到餐桌"的食品产业链条中依然危机四伏.
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对高校食品安全与营养课程重塑的探究
当今社会人民生活水平日益提升,对食品质量和营养关注也越来越看重.各个高校的食品类专业及其卫生等教学课程方面存在着很大的难题,因此针对这一方面的改革正在不断的进行,如教师培养、教学方法、课堂设施等等.这些都对这一方面的课程的发展有着很大的促进.
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食品安全法
2009年对于食品行业来说,重要的一件大事非食品安全法的实施莫属.在社会各界的广泛关注之下,在多方共同努力之下,这部历经四次审议的国家基本法规,终于2009年6月1日实施.对于这部法律的实施,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波在接受本刊记者采访时说:"食品安全法是在广泛总结以往食品安全经验和教训的基础上,经过多方努力完成的.