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面包焙烤过程中茶褐素含量变化及其检测方法分析
在焙烤普洱茶面包的过程当中,其中的茶褐素会发生一定的变化.本文基于检测茶褐素方法,进行了适当的改进,并且利用新的公式,对面包焙烤的过程当中,茶褐素含量的变化进行了计算.通过具体的实验数据能看出,在面包焙烤的过程中,茶褐素大约能保持60%左右的保留率.因而能看出,在焙烤当中,面包中茶褐素的损失量较小,对于面包营养的增强有着积极的影响.
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绿色普洱 遇见咖啡
云南省普洱市有36个少数民族,受地形、海拔、亚热带季风影响垂直气候明显,森林覆盖率大于67%,2个国家级和4个省级自然保护区,负氧离子含量7级以上,被联合国环境署赞誉为“世界的天堂,天堂的世界”。中国咖啡看云南,云南咖啡看普洱。
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昔年茶话访寻大红袍
与茶结缘已十数春秋.从来都以为,茶是一种经典的植物.生于青山,长于幽谷,结庐林间.每每捧盏细品,总是心骛八极:茉莉香片清新少年情怀,碧螺春淡雅古典,云雾矜持冷韵,毛尖柔骨言情,铁观音悠长厚朴,滇红、普洱、龙井、眉珍……平时好舞文弄墨,结识了不少文人雅士,三五小聚,品茶论诗,深了情缘也深了茶缘.
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一起农村轮状病毒感染性腹泻暴发的流行病学调查分析
2007年2月17日至3月6日,普洱市景东县大街乡勺么村发生一起以发热、呕吐、腹泻、腹痛、全身不适等症状为主的疾病流行.为核实诊断,查明原因,采取控制措施,我们在积极采取措施控制疫情的同时对其进行了流行病学调查,现将调查处理情况报告如下.
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普洱市疟疾防治资源现状调查
目的 了解普洱市疟疾流行程度和疟防资源现状. 方法 采用分层整群不等比例抽样调查方法,回顾性调查乡、村卫生单位疟疾病例管理,问卷收集居民家庭财产、个人一般情况、疟防常识知晓、疟防态度、行为习惯等资料,数据用SPSS13.0分析处理. 结果 普洱市10县/区2002~2006年疟疾发病在波动中有下降,居民带虫率0.6‰,疟疾疫情3 d内报告率21.6%、非边境县达88.6%,疟病病例1 d治疗率19.5%、非边境县为31.8%,边境县居民、少数民族、男性具有疟防常识知晓优势,但前两者知晓疟防常识、持正确态度与行为间呈反向增长. 结论 医疗机构管理疟疾病例的规范性、居民疟防常识知晓率和疟防态度及行为正确率在边境与非边境县存在明显差异,普洱市应注重对成功疟防经验的借鉴与推广.
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云南省普洱市南部山区小型兽类组成及其分布特征
目的 通过对云南省普洱市南部山区小型兽类的调查,进一步完善和补充当地小兽组成及分布资料.方法 2011-2012年,以普洱市南部的思茅、澜沧、孟连、江城4县(区)作为调查空间范围,选择19个乡镇作为调查点,应用小兽捕夹在海拔700~2000 m之间共6个海拔梯度带(以Ⅰ~Ⅵ标示)及5种主要栖息环境(以A~E标示)进行小型兽类的调查取样,数据采用Shannon-Wiener多样性指数进行分析.结果 共捕获小型兽类3目(含啮齿目、食虫目、攀鼩目)5科11属21种共787只.其中,优势种有黄胸鼠(占30.24%)、屋顶鼠华南亚种(占19.95%)和长尾大麝鼩指名亚种(占10.04%).小兽属、种丰富度地理分布总体上呈现由东向西逐步升高的趋势.各垂直带中,Ⅰ带(700m~)3科5属11种,Ⅱ带(900m~)4科10属14种,Ⅲ带(1100 m~)5科9属17种,Ⅳ带(1300m~)4科4属7种,Ⅴ带(1500m~)5科7属13种,Ⅵ带(1700 m~)4科7属12种.比较发现,在海拔1000m左右的Ⅱ带和Ⅲ带垂直带小兽的科、属、种的丰富度相对较高.各类型栖息环境方面,A类阔叶林4科8属13种,B类阔叶林间耕作地5科11属19种,C类山地耕作区4科10属17种,D类灌丛4科4属5种,E类林间茶园3科6属9种;相对而言,阔叶林间耕作地物种丰富度较高.结论 普洱市南部山区小兽属、种丰富度的地理分布总体上呈现由东向西呈逐步升高的趋势,优势种黄胸鼠不仅数量多且空间分布能力较强;结果提示不同物种对环境的选择、取向及其空间资源利用能力之间有差异.
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胸水常规涂片检出多发性骨髓瘤细胞1例报道
患者,男性,78岁,主因腰痛伴活动受限1月余入院。
1病程情况
1.1现病史患者,男性,78岁,云南省普洱市墨江县人,主因腰痛伴活动受限1月余入院。患者于1个多月前出现无明显诱因腰痛,伴活动受限,不能翻身、行走,只能卧床。患者自发病以来无尿频、尿急、尿痛,无畏寒及发热。曾于当地医院检查、治疗,具体不详,为求进一步诊治入我院。 -
普洱市精神疾病现状调查
目的:了解普洱市≥15岁人群各类精神障碍的患病率和分布特点.方法:按多阶段整群分层随机抽样的方法调查≥15岁人群14 424例,采用精神疾病流行病学调查手册为调查工具,以国际疾病分类第10版精神与行为障碍分类(ICD-10)和中国精神障碍分类与诊断标准第3版(CCMD-3)为诊断标准.结果:在完成的14 424例调查中,精神疾病的时点患病率(不含神经症)为9.71‰,终生患病率为11.44‰;排在前三位是精神分裂症(5.42‰)、酒精所致精神障碍(1.59‰)、精神发育迟滞(1.32‰).时点患病率:男性(11.60‰)高于女性(7.70‰),P<0.01;城市(9.95‰)略高于农村(9.45‰),P>0.05.结论:普洱市精神疾病患病率低于国内同类调查结果,男性患病率比女性高,精神分裂症是本市患病率高的精神疾病,酒精所致精神障碍患病率高为本次调查的特点.
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便利店让积分“活”起来
2010年云南省医保基金管理中心出台规定严禁医保定点药店摆放、销售医保卡支付范围之外的商品,去年,监管进一步升级,促销活动的赠品也不能陈列、堆放于门店卖场内.为应对此规定,淞茂·济安堂在普洱市思茅区连锁五店设“淞茂便利店”作为试点,并计划下一步将此模式推行到普洱市下属各县.便利店从开业至今平均每月积分兑换5000元左右的商品,在合乎法规的情况下让会员积分换礼活动得以延续.在和药店分享客流的同时,其抓住积分换礼、买赠活动等机会形成二次销售,实现连环营销.
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景谷县2006-2010年艾滋病监测检测报告
景谷县位于普洱市中部地区.总面积7550平方公里,有10个乡镇,132个行政村,4个社区居民委员会,1943个村民小组.有24个民族,居民文化程度不高,对艾滋病预防知识认识较少,防病意识淡漠.2006年4月成立艾滋病防治科,通过监测检测,共检测32019人份,阳性125例.其中男性6721人份,阳性61例;女性252998人份,阳性64例.为了解景谷县艾滋病病毒感染和流行现状,为我县艾滋病防治、行为干预提供科学依据,现将5年监测检测结果报告如下:
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澜沧县2013年人群麻疹抗体水平监测总结
为掌握我县免疫规划疫苗接种情况和人群麻疹抗体水平、乙型肝炎抗体水平现状,发现免疫薄弱地区和免疫空白人群,按照《普洱市卫生局关于印发全市麻疹等疫苗针对疾病人群抗体水平监测方案的通知》,我县于2013年6月18-23日开展麻疹、乙肝抗体水平监测工作,现将监测工作情况报告如下。
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茶中珍品有"普洱"
如今,饮茶品茗已经成为我国日常生活和敬宾待客的佳选择.无论是豪门达贵,还是布衣平民,"泛花邀客坐,代饮引清言"."寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红".或居家,或旅途,或交际,或会友,杯杯清茶,缕缕浓情,边品,边聊,边回忆,边遐想,特别是茶中那一个个美妙动人的佳话传说,更同融入蜜糖般,使眼前这杯冒着腾腾热气的"普洱",变得更香、更醇、更富诗情画意.
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卫生计生系统专家组积极参与云南景谷县地震医疗救治与卫生防疫工作
10月9日,国家卫生计生委医疗救治专家组与云南省级专家,在普洱市第一人民医院、景谷县人民医院对地震伤员开展多学科联合会诊,制定有针对性的治疗方案,指导当地科学有效救治地震伤员。收治在景谷县人民医院的危重伤员已转至普洱市第一人民医院救治。永平镇中心卫生院及28个村卫生室医疗工作秩序恢复正常。
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云南省镇源县首次动物鼠疫流行的调查结果
镇源县地处云南省西南部,位于哀老山与无量山中北部,海拔774~3 137m,年均气温18.5℃,年均湿度77%,属低纬北亚热带季风气候.该县隶属思芽地区,周边主要与辖区内景谷、景东、普洱、墨江及玉溪地区新平县相连,共辖2镇9乡110个行政村,人口约20余万,面积4 136km2.其丰富的林业资源是滇西地区重点县之一.
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苏东坡饮茶有道
北宋大诗人苏东坡生性豁达、志存高远,不仅能诗善画,而且与茶结下了不解之缘,享有“茶仙”之誉.他认为茶能助诗兴、驱瞌睡,是生活中不可缺少之物.苏东坡养生有术、饮茶有道,常常以茶诗为趣、以饮茶会友、以品茶为乐.他一生爱茶成癖,浪迹南北西东,从峨眉之巅到钱塘之滨,从岭南海南到西子湖畔,品尝过无数名茶.如:川之蒙顶、豫之毛尖、徽之猴魁、湘之君山、闽之观音、浙之龙井、滇之普洱、粤之水仙、海南之大叶……因而茶助诗兴,写下了咏茶、点茶、制茶、品茶及功能作用等诸多诗篇,而且绘声绘色,在诗中蕴藏着养生之道和人世感情,读后使人齿颊留香,情趣盎然.
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云南省普洱市一起国外输入性旋毛虫病49例诊治分析
2006年12月20日至2007年1月12日,云南省普洱市政府各部门人员及民族歌舞团演员因出国到老挝食用半熟酸凉猪肉(生肉片用开水烫后加入柠檬辣椒等调料)回国后集体感染旋毛虫病.现将49例患者临床诊治分析如下.
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还能快活几十年
戴伦今年105岁.他个儿不高,身材较瘦,喜欢穿中式的对襟衣服,脚上一双老北京布鞋,头戴一顶黑色的瓜皮小帽,看上去既精神又利索.他每天出门遛弯时两只手都不会空着,一只手转动着两个核桃,另一只手拿一把小茶壶.这两个核桃跟了老爷子二十多年,表面几乎被磨平.茶壶里夏天是茉莉花茶,冬天则是红茶或普洱.戴老爷子有一项每天必做的运动——打台球,一天打两次,上午一次、下午一次.老爷子是在102岁的时候跟着家人学会打台球的,一学就迷上了.他天性不服输,勤学苦练,现在15分钟就能结束比赛.
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冬天适合喝黑茶
冬天饮茶除了适宜喝红茶以外,还适合喝黑茶,光说黑茶,可能有些人会比较陌生.普洱荼就是黑茶中具有代表性的一种.另外,乌龙茶也属于黑茶一类.
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瘦身:懒人减肥先学会喝茶
春天到了,对于没时间运动又容易长胖的人来说,想减肥,首先要学会喝茶.但一定要针对不同的体质来下手,否则就会适得其反.从西医来说,茶叶含丰富维生素C,有消脂、助消化、促进胃肠功能等作用,而在中医看来,不同茶叶的功用各不相同,因此对茶叶的选择也不一样.茶从制作上可分为未发酵茶、半发酵茶和全发酵茶,一般通过颜色可进行区分.如绿茶颜色较浅,属未发酵茶;乌龙茶、铁观音、冻顶乌龙茶等颜色介于红绿之间,属半发酵茶;红茶颜色较深,属全发酵茶,如普洱.发酵与否影响茶叶的性质.
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茶
茶拉丁学名:Camellia sinensis(L)O.Kuntze原始花被亚纲(Archichlamydeae)茶组(Camellia sect thea.L)分两个种:茶种(中国种),普洱种.茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料.据考察,"茶"字早出现在<百声大帅碑>和<怀晖碑>中,时间大约在唐朝中期,公元806年到公元820年前后;在此之前"茶"是用"荼"表示.稍后,<茶经>也采用了"茶"字.