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如何提高食品检验的准确性
社会物质水平逐年提升,人们对于市场可供消费者选择的食品种类也越来越多.但与之同时,近年来关于食品安全以及质检报道的负面新闻也与日俱增.因此,本文主要针对食品质检结果准确性有关问题进行了简要分析,目的是提高食品检验结果的准确性,能为食品安全与安全生产提供一点参考依据.
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谁为中国食品安全问题买单
民以食为天,食以安为先.在食品的三要素中(安全、营养、食欲),安全是消费者选择食品的首要标准.食品质量不安全,将会影响到人们的健康.虽然近年来我国不断加强食品安全的监管力度,但是由于微生物污染、食品加工水平低、农民食品安全意识薄弱等原因, 在"从农田到餐桌"的食品产业链条中依然危机四伏.
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液态乳市场的悄然变化
在三鹿奶粉事件之后的很长一段时间里,各大超市中各种液态乳的促销活动从未间断过,促销活动之频繁,让利额度之大,可谓空前.在促销活动如火如荼进行过程中,记者也发现了一个奇怪的现象,在北京,三元的低温巴氏杀菌乳可谓"一袋难求",大有供不应求之势,三元由于在三鹿奶粉事件中坚实的守住了质量大门,使其不但没有受到三鹿奶粉的影响,反而在事件之后销售更加旺盛,而也是在这个时候,开始有更多的消费者选择低温巴氏乳.
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包装饮用水新国标,让水喝的明明白白
基于《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298-2003)及《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)基础而制定的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)于2015年5月24日起正式实施。以后除天然矿泉水另有国标外,市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,消费者选择饮用水将更加简单。新国标适用于除矿泉水之外的可直接饮用的包装饮用水,并规定包装饮用水名称应当真实、科学,不能用水以外的一种或若干种成分命名,从而将目前市场上不同品类的包装饮用水纳入统一的监管标准。这也意味着,让人眼花缭乱的“矿物质水”、“富氧水”、“小分子团水”,“活化水”、“功能水”等各种“概念水”将退出市场。
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包装饮用水新国标,让水喝的明明白白
基于《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298-2003)及《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)基础而制定的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)于2015年5月24日起正式实施。以后除天然矿泉水另有国标外,市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,消费者选择饮用水将更加简单。新国标适用于除矿泉水之外的可直接饮用的包装饮用水,并规定包装饮用水名称应当真实、科学,不能用水以外的一种或若干种成分命名,从而将目前市场上不同品类的包装饮用水纳入统一的监管标准。这也意味着,让人眼花缭乱的“矿物质水”、“富氧水”、“小分子团水”,“活化水”、“功能水”等各种“概念水”将退出市场。
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希悦尔:收缩包装袋在冷鲜肉行业的应用
随着生活水平的日益提高,人们对肉类食品的消费发生了这样的变化:越来越多的冷鲜肉(也称为冷却肉)代替了以往的热鲜肉或冷冻肉;牛羊肉的消费呈现快速增长的趋势;由于生活节奏的加快,越来越多的消费者选择到超市购买冷鲜肉;对安全的关注使得包装肉类产品在货架上占据了越来越多的位置.
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英敏特:中国消费者增加其蛋白质摄入量
当消费者面临繁多的饮食建议时,蛋白质已经被认为是不错的营养元素,特别是在与脂肪和碳水化合物有关的选择上。据英敏特新的研究显示,高蛋白饮食和营养产品已经重新塑造了消费者选择它们的理由。
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北京市夏季农贸市场食品卫生状况调查及对策
夏季气温较高,微生物繁殖速度较快,是一年四季中食源性疾病多发的季节.北京市城乡面积较大,城区、农村和城乡结合部共存,各式各样的农贸市场较多,涉及食品卫生的问题时有发生;而作为普通消费者选择日常食品消费的主要场所--农贸市场,食品安全状况一直是政府和消费者关注的重点.
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酸奶怎样喝才健肠
喝酸奶健肠的观念深入人心,因为酸奶中益生菌能调节肠道菌裙,促进消化吸收.不过,酸奶不是一喝就了事的,益生菌存活条件高,不得受热,会被胃酸杀死,会被抗生素杀死……酸奶品种多了,消费者选择更多反而犯难了.酸奶包装上能看见“B益畅菌”“活性益生菌”之类的字眼,广告上常听到“益生菌”有益身体的推介.这“吃菌”到底有什么作用,花样繁多的“菌”哪个更好?更有东游日本的旅客,被日本导游弄迷惑,回国后纷纷询问日本酸奶的益生菌比中国酸奶高好几万个,更有营养.这是不是推销的新花样呢?
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网上药店:健康“动”起来
药品的专业和危险属性使其对消费者而言并不能像选购一般商品那样有很大的自由度,尤其是在网上选购的时候.因此,如何将更大的自由度和更高的准确度赋予消费者选择,是很多药品零售商一直致力于研究的课题.在美国排名靠前的几大网上药店:CVS,沃尔格林、沃尔玛等的网站上,形形色色的键康工具的采用使用让消费者对疾病更了解、对药品的选购更有信心.这些工具包括可以增进对疾病及治疗了解的教育类动画视频,按照直观的肌肉、神经、骨骼、身体器官等系统进行查询、找到疾病专业术语和介绍的导航类工具,还有根据个人医学检测数据和生理条件进行计算的各种计算器.
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为什么顾客总喜欢便宜货?评《打折的价格,“便宜”的顾客》
常言说:便宜没好货,一分价钱一分货,但现实的药品市场却让人不解,绝大多数顾客为什么喜欢买便宜货!是不是他们没有听过便宜没好货的道理?还是药店传递出的信息有问题?本文中作者给出了解释.但笔者认为,问题并不是这么简单,道理还没有完全说清楚,因此在这里补充几句.正常成熟的市场,市场经济规律发挥着作用,企业按自己的定位对产品做出定价,有走高端的,有走低端大众市场的,各安其事,方便消费者选择.而消费者也能理性地对待价格的高与低,根据自己的经济状况决定购买某种药品,不会一窝蜂地追捧低价药.
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近70%的药店品规不全
根据市场调查,“能否买到所需要的商品”是影响消费者选择门店时重要的因素,可以说,商品线就是企业的生命线,那么连锁药店在确定门店的商品结构时会根据哪些因素?对于采购环节又有哪些要求……本期有奖问答通过中国药店官方微信(ID:zgyd666)、中国药店官方网站收集样本,对全国药店的商品线情况进行了调查.
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优化货架管理
随着药店业务的多元化以及开架面积的不断增加,消费者的购买行为也逐渐发生着变化.开架式的购物环境给予消费者选择的自由.
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OTC广告莫被"审美疲劳"套牢
美国"当代广告之父"大卫·奥格威说:"产品不做广告就如同在黑暗中向情人抛媚眼!"当前,我国的医药企业已经认识到广告在消费者选择、购买非处方药过程中所起的重要作用.
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用新的医药销售理念适应市场变化
随着药店业务的多元化以及开架面积的不断增加,消费者的购买行为也逐渐发生着变化.开架式的购物环境给予消费者选择的自由.各色包装的保健品、日用品以及一些日常消费的OTC药品,如维生素及矿物质产品,使得消费者非计划性购买的比例明显增加.
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谁来保证超市的食品安全?
随着人们健康意识的增强,越来越多的人都开始选择到整洁的超市中购买食品.消费者选择超市购物,无非是因为价格合适,购买方便,相信牌子.然而,事实上一些超市的食品安全管理比较薄弱,隐患时时存在,让人们对超市的食品安全大打折扣.
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影响上海市城镇消费者选择零售药店的因素分析
随着加入世界贸易组织以后我国对医药零售行业的逐步开放,上市公司、民营资本、外资等各类资本开始大举进入,这使得医药零售行业的竞争更加激烈.面对日益同质化的竞争,如何定位、塑造差异化的品牌,是很多医药零售企业所面临的问题.笔者从微观的角度出发,通过研究消费者选择零售药店的影响因素,为医药零售企业的营销定位与品牌塑造提出了一些策略与建议.
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OTC药品广告谋略谈
药品作为一种特殊商品,它系关人的身体健康和生命安全.但由于药品的消费过程专业性较强,绝大多数消费者并不具备相应的药理知识和鉴别能力,在药品的消费过程中处于一种弱势地位,只能被动地接受医生和店员的指导和推荐.而非处方药(OTC)是不需凭职业医师处方即可自行判断、购买和使用的药品,具有安全性高、疗效确定、质量稳定、使用方便等不同于处方药的特点,广告在消费者选择、购买非处方药过程中起着重要作用.
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品牌信仰缔造终身顾客
知名度越高的企业,其产品被消费者选择的可能性越大.因为从本质上来说,知信力是解决营销的根本问题.营销的终极目标就是卖货,而卖货的根本方法就是让更多的人买货,以及让更多的人重复性消费.创造"终身顾客"可谓是一种省钱节能模式,在营销三大定律中,大家都不会忘记这么一条:增加1个新客户的成本相当于维护1个老客户的6倍.如果你不能维护好1个老客户,那么你就将花6倍的代价才能创造1个新客户.