卫生研究杂志
Journal of Hygiene Research 위생구
- 主管单位： 中华人民共和国卫生部
- 主办单位： 中国疾病预防控制中心
- 影响因子： 0.76
- 审稿时间： 1-3个月
- 国际刊号： 1000-8020
- 国内刊号： 11-2158/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
-
城乡婴幼儿维生素B1、维生素B2和烟酸机体营养状况分析
目的 了解城市和农村地区婴幼儿维生素B1 (VB1)、维生素B2(VB2)和烟酸的机体营养状况及其差异,为制定婴幼儿营养干预措施提供依据.方法 抽取山东省某市0～3岁婴幼儿106名,农村0～3岁婴幼儿290名.取婴幼儿晨尿40ml,采用荧光法测定尿液中VB1、VB2和烟酸的含量.结果 城市婴幼儿VB1、VB2和烟酸偏低和不足的百分比分别为1.9％、8.0％和9.1％,农村分别为4.5％、56.7％和27.1％.城乡婴幼儿机体VB1含量的中位数分别是495.00和420.56μg/g,其中12月～和24月～组城市高于农村(P＜0.05).城乡婴幼儿机体VB2含量的中位数为303.07和70.88 μg/g,各年龄组婴幼儿VB2城市均高于农村(P＜0.05).城市及农村婴幼儿机体烟酸含量的中位数分别为6.31和4.22mg/g,其中6月～组、12月～组、18月～、24月～组婴幼儿烟酸含量存在城乡差异,城市高于农村(P＜0.05).结论 城市和农村地区婴幼儿VB1、VB2和烟酸机体营养状况城乡差异显著,且城市均好于农村,农村地区VB2和烟酸缺乏比例较高.
-
哈伯因对急性有机磷中毒神经损伤的保护作用研究
目的 观察哈伯因(HupA)对急性水胺硫磷和辛硫磷中毒的神经病理改变和神经递质谷氨酸(Glu)和nNOS表达的影响.方法 选取成年雄性昆明小鼠,分为3组:空白对照组、染毒组、HupA组,每组20只.染毒组和HupA组动物分别经口染毒水胺硫磷(14.7mg/kg)或辛硫磷(1702mg/kg),治疗组染毒前2h经口给予HupA (0.5mg/kg),空白对照组给予吐温-80.染毒24h后处死动物,取出大脑,按大脑冠状切面进行选块、切片,一部分做甲苯胺蓝染色；一部分进行免疫组织化学检查,供检测脑皮质、海马组织的Glu和nNOS使用.结果 染毒组病理学检查尼氏小体数量减少,染色变浅,而HupA组尼氏小体改变明显减轻.水胺硫磷中毒小鼠脑组织中Glu阳性细胞减少(P＜0.01),nNOS阳性细胞增多(P＜0.01).与染毒组比较,HupA组Glu阳性细胞面积显著增多(P＜0.01),海马区nNOS阳性面积显著减少(P＜0.01).辛硫磷染毒组未见改变.结论 HupA对水胺硫磷急性中毒引起的神经损伤有一定得保护作用,对辛硫磷急性中毒引起的神经递质改变无显著影响.
-
碲化镉量子点对CHL细胞染色体畸变作用研究
目的 探讨碲化镉量子点(CdTe QDs)对中国仓鼠肺成纤维细胞(CHL)染色体畸变作用.方法 用体外方法检测CdTe QDs在1.6、3.2、6.3、12.6、25.2μl/ml染毒浓度范围内,在代谢活化条件下(+S9)及非代谢活化条件下(-S9)CHL细胞的染色体畸变率.结果 CdTe QDs的代谢活化组(+S9)在染毒浓度为2.6 μl/ml和25.2μl/ml浓度组CHL细胞染色体畸变率与对照组比较,显著增加(P＜0.01),染色体畸变类型主要是染色体断裂、交换和碎片等.结论 CdTe QDs在代谢活化条件下(+S9)可能导致CHL细胞染色体畸变.
-
双向电泳-质谱技术筛选克山病血清差异蛋白
目的 比较克山病患者与健康者血清蛋白表达谱,探讨克山病发病机制,寻找与克山病发生相关差异蛋白.方法 从克山病病区选择8例慢型克山病,病区对照以及非病区对照各8例,应用双向凝胶电泳技术分离克山病患者同健康者的差异蛋白点,基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱鉴定差异蛋白.结果 凝胶图像分析显示9个差异蛋白质点,经质谱鉴定确定8种蛋白.3种蛋白在克山病组较非病区健康组上调,其功能主要与脂类代谢,免疫调节,凋亡抑制有关.3种蛋白下调,主要与细胞内铁离子平衡密切相关.克山病组较病区健康组2种蛋白表达上调,主要与蛋白酶抑制等功能有关.结论 该研究发现触珠蛋白、血清白蛋白和α1-抗胰蛋白酶、转铁蛋白、α2-HS糖蛋白可作为克山病的诊断与预后的候选生物学指标,具有重要意义.
-
大豆脱水应答元件结合蛋白(GmDREB1)的非融合原核表达及纯化
目的 大豆脱水应答元件结合蛋白(GmDREB1转录因子)基因是应用于转基因小麦中增强其耐旱、盐碱的基因,本研究拟探索获得与天然蛋白GmDREB1一致的蛋白表达纯化方法,以获得足量的蛋白纯品,为该外源蛋白的安全性评价奠定基础.方法 将GmDREB1基因克隆到原核表达载体pBV220中,构建重组表达载体pBV220-GmDREB1,转化E.coli DH5a进行诱导表达,通过优化GmDREB1基因密码子、改善诱导表达条件及选择合适的表达载体等实现目的蛋白的高效表达,对表达产物进行阳离子交换和分子筛等层析纯化,对获得的纯化蛋白进行序列、活性及免疫原性等测定.结果 含序列优化目的基因的重组载体pBV220-GmDREB1转化E.coliDH5a后,经42℃诱导表达2小时,获得了以可溶性为主的GmDREB1蛋白,经层析纯化获得了与天然目的蛋白一致的蛋白纯品.结论 利用本研究方法可得到在N端序列、活性及免疫原性等方面与天然GmDREB1蛋白一致的目的蛋白.
-
脂联素基因多态性与中国大城市汉族老年人代谢综合征相关性研究
目的 探讨脂联素基因rs2241766(T45G)和rs15011299 (G276T)多态性位点(SNP)与中国大城市汉族老年人代谢综合征(MS)的相关性.方法 根据国际糖尿病联盟(IDF)的MS定义,从2002年营养与健康状况调查对象中选取大城市60岁以上汉族老年人,分为MS组和正常对照组,共907人.检测这些研究对象血浆脂联素和胰岛素浓度,提取全血基因组DNA,采用Taqman方法检测所有研究对象脂联素基因rs2241766 (T45G)和rs15011299 (G276T)位点的基因型.并分析各SNP位点基因型与MS的相关性.结果 rs15011299的三种基因型在MS组和正常对照组间的总体分布差异有显著性,MS组T等位基因频率显著高于正常对照组.在rs15011299位点,GG、GT、TT三组基因型的研究对象的BMI、脂联素浓度差异有显著性,GG+GT型研究对象的BMI、腰围、血浆胰岛素浓度显著低于TT型研究对象,而血浆脂联素浓度显著高于TT型研究对象；在rs2241766位点,TT、TG、GG三组基因型的研究对象间BMI及舒张压差异有显著性,TT型研究对象BMI、腰围及舒张压显著高于TG+GG型研究对象.logistic回归分析显示rs15011299TT型研究对象与GG型研究对象相比发生MS的风险高,其校正的OR值为3.19 (1.31,7.78).结论 脂联素基因rs15011299位点的变异可能与MS相关,G→T突变可能增加MS的发生,使腰围、BMI增加,并降低血浆脂联素水平.
-
肺结核患者维生素A、维生素E和β-胡萝卜素营养状况及机体抗氧化酶水平分析
目的 了解肺结核患者维生素A(VA)、维生素E(VE)和β-胡萝卜素(β-C)营养状况及机体抗氧化酶水平.方法 随机抽取临沂市郯城县结核病防治所2010年就诊的70例肺结核患者作为病例组,匹配选取该地同期正常健康人群70例作为对照组.两组人群均进行相关营养指标检测,包括基本营养状况,如体质指数(BMI)、血红蛋白(Hb)；血脂水平分析,如甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)；抗氧化酶水平分析,包括超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)；机体VA、VE和β-C水平.结果 病例组的BMI为19.13,明显低于对照组21.95(P＜0.05),而病例组Hb为128.36g/L,低于对照组的131.30g/L,但差异无显著性.血脂水平分析显示病例组TG、TC和HDL含量分别为1.54、4.47和1.21 mmoL/L,均低于对照组相应的含量(1.63、5.20和1.30mmol/L)(P＜0.05).抗氧化酶水平比较显示病例组的SOD和CAT水平分别为78.20和5.24U/ml,对照组两者的水平分别为83.27和9.99U/ml,病例组明显低于对照组(P＜0.05)；维生素水平分析显示病例组的VA和VE含量0.256和1.148μg/ml,均显著低于对照组的0.385和1.182μg/ml(P＜0.05),但病例组的β-C含量为0.048 μg/ml,略低于对照组的0.051μg/ml,差异无显著性.结论 肺结核患者的自身营养状况较差,体内抗氧化酶和VA、VE、β-C水平均显著低于正常人群.
-
转基因水稻中重组人乳铁蛋白的分离纯化及其抑菌活性研究
目的 研究从转基因水稻中分离纯化重组人乳铁蛋白(recombinant human lactoferrin,rhLF),并检测其是否具有抑菌活性.方法 通过饱和硫酸铵分级沉淀从转基因水稻中分离rhLF后,经CM Sepharose FF交换层析和Sephadex G25分子筛层析进一步纯化rhLF.采用微量肉汤稀释法检测不同浓度rhLF(0.25、0.50、1.00、2.00、4.00和5.00mg/ml)对鼠伤寒沙门菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、单增李斯特菌的抑制情况.结果 通过分离和纯化成功获得纯度较高的rhLF(纯度约90％),经考马斯亮蓝染色,Western blot和质谱仪鉴定分析确定为rhLF,分子量约为79 kD.抑菌实验显示,5.00和4.00mg/ml rhLF对鼠伤寒沙门菌和金黄色葡萄球菌有持久的抑制效果,2.00和1.00mg/ml rhLF在实验后期也表现出明显的抑菌作用,0.50mg/ml及以下浓度则没有抑菌效果.5.00和4.00mg/ml rhLF在18h内对蜡样芽孢菌表现出一定的抑制效果；5.00mg/ml rhLF对单增李斯特菌在18h内有抑制作用.结论 从转基因水稻中可成功分离和纯化rhLF,纯化后蛋白仍具有明显的抑菌活性.
-
镰刀菌T-2毒素对人急性早幼粒白血病细胞HL60增殖与凋亡的影响
目的 研究镰刀菌属真菌产生的倍半萜烯类化合物T-2毒素对体外培养急性早幼粒白血病细胞HL60生长抑制与凋亡诱导的作用.方法 体外培养的HL60细胞经0、4、8、16和32μg/ml的T-2毒素处理48h,以MTT法检测T-2毒素对HL60细胞的生长抑制作用；吉姆萨染色观察细胞凋亡形态；流式细胞术(FCM)检测凋亡率；FCM及Western blot检测凋亡相关蛋白Bax、Bcl-2的表达情况.结果 MTT显示T-2毒素对HL60细胞的增殖具有抑制作用,并呈剂量依赖关系.形态学观察显示旱幼粒白血病细胞出现明显凋亡形态特征.FCM定量检测表明,T-2毒素各处理组细胞凋亡率均高于对照组,并随T-2毒素浓度升高而增加.FCM和Western blot结果显示,T-2毒素处理后HL60细胞Bax蛋白表达上调,Bcl-2蛋白表达下降.结论 T-2毒素可剂量依赖地抑制体外培养的HL60细胞增殖并诱导凋亡.
-
邻苯二甲酸二异丁酯对小鼠海马cAMP/PKA-CREB信号转导通路的影响
目的 观察邻苯二甲酸二异丁酯(DiBP)对小鼠海马cAMP/PKA-CREB信号通路的影响.方法 30只雄性昆明小鼠适应性喂养3天后,按体重随机分为一个对照组和4个实验组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ).对照组小鼠灌胃给予玉米油溶剂；实验组小鼠灌胃给予含DiBP的玉米油溶液,剂量分别为:50、250、500、1000mg/kg BW.实验周期8周,普通饲料喂饲,自由饮水.实验结束后冰浴条件下取海马,采用酶联免疫法测定环磷酸腺苷(cAMP)含量；蛋白印迹法测定磷酸化蛋白激酶A(P-PKA C)、磷酸化环磷腺苷反应元件结合蛋白(P-CREB)表达水平；实时荧光定量PCR法测定CREB、脑源性神经营养因子(BDNF)、c-fos和c-jun的mRNA表达水平.结果 第Ⅳ组海马组织中cAMP含量和P-PKA C蛋白表达水平明显低于对照组,差异具有统计学意义(P＜0.05)；各剂量组P-CREB蛋白表达量均低于对照组,其中第Ⅱ组与对照组相比差异有统计学意义(P＜0.05),同时CREB、BDNF、c-fos和c-jun的mRNA表达水平与对照组相比都呈不同程度的下调.结论 小鼠海马cAMP/PKA-CREB信号通路中多种信号分子的表达异常,可能是DiBP导致小鼠认知损伤的重要机制之一.
-
β-内酰胺酶广谱特异性抗体制备及免疫分析方法建立
目的 制备能够识别多种β-内酰胺酶结构的广谱特异性抗体,并初步建立用于检测牛奶中违法添加β-内酰胺酶的间接竞争酶联免疫分析方法(ELISA).方法 以混合β-内酰胺酶作为全抗原,免疫动物获得β-内酰胺酶广谱特异性多克隆抗体,分离纯化后进行详细表征,确定佳使用条件,并开发适用于牛奶样品中β-内酰胺酶检测的免疫分析方法.结果 获得了能够识别多种β-内酰胺酶的多克隆抗体,血清中抗体浓度达到17.9-18.9mg/ml,抗体重链和轻链分子量分别为55和25kD,总分子量为160kD,亲和常数为3.6×108 L/mol,以该抗体为基础建立了检测β-内酰胺酶的间接竞争ELISA法,方法检出限为0.2ng/ml,线性范围0.2-200ng/ml,平均回收率在80％～115％之间,相对标准偏差小于20％.结论 获得了β-内酰胺酶多克隆抗体,并建立了间接竞争ELISA方法测定牛奶中β-内酰胺酶含量.
-
17β-雌二醇通过HPGA和ERα干扰睾酮合成调控精子发生
目的 观察17β-雌二醇(E2)暴露对雄性大鼠的生殖内分泌毒性,探讨其调控精子发生的机制.方法 E2经口灌胃染毒Wistar大鼠8周,剂量为1.00、0.50、0.10和0.01mg·kg-1·d-1,对照组为玉米油.观察一般状况,检测精子参数,利用放免方法检测血清激素T、E2、LH和FSH的水平,原子吸收法检测金属Zn和Ca水平,荧光定量PCR检测睾丸中类固醇急性调节蛋白(StAR)、细胞色素P450胆固醇侧链裂解酶(P450 scc)和3β-羟基类固醇脱氢酶(3β-HSD)转录水平,免疫印迹检测雌激素受体(ERα和ERβ)和雄激素受体(AR)的蛋白水平.结果 染毒8周后睾丸重量及系数显著减轻(P＜0.01)；血清T在各剂量组出现剂量相关的下降,E2出现剂量相关的增加,各剂量组差别均具有统计学意义(P＜0.01).LH和FSH也有不同程度降低.血清中Zn的水平降低,在0.50和1.00mg/kg剂量组差别具有统计学意义(P＜0.01).附睾尾精子计数明显减少,精子存活度下降.RT-PCR结果表明睾丸内StAR、P450scc mRNA水平下降.ERα蛋白表达显著增加,AR蛋白表达显著减少,差别均具有统计学意义(P＜0.01).结论 青春期E2暴露可影响睾丸发育,包括睾酮合成和精子发生,其机制可能是循环雌激素的增加干扰下丘脑-垂体-性腺轴(HPGA)间接作用于睾丸间质细胞,还可能通过ERα途径直接抑制了睾酮合成酶.金属Zn可能参与了生殖毒性作用.
-
小麦低聚肽对老龄小鼠抗氧化功能的影响
目的 评价小麦低聚肽的体内和体外抗氧化能力.方法 12月龄清洁级雄性KM种小鼠48只,按血清MDA水平随机分为4组,即阴性对照、低、中、高剂量组(小麦低聚肽0、500、1000、2000mg/kg BW),灌胃30d.处死后测定血清中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总抗氧化能力(TAOC).体外抗氧化功能评价采用体外还原能力、清除DPPH自由基、清除羟自由基3方面的指标.结果 小麦低聚肽具有较强的体外还原能力(R=0.97),DPPH自由基和羟自由基清除能力(RDPPH.=0.90,R.OH =0.91),并能够增强小鼠血清SOD和GSH-Px活性(P＜0.05),提高血清总抗氧化能力(P＜0.05).结论 小麦低聚肽具有较好的抗氧化功能.
-
食品用蜜胺制品中三聚氰胺迁移量迁移规律的研究
目的 研究食品用蜜胺制品中三聚氰胺迁移量的迁移规律.方法 采用高效液相色谱法测定60、75和90℃三个模拟温度下三聚氰胺从食品用蜜胺制品中迁移至3％乙酸、15％乙醇两种模拟溶剂的量.根据所得的试验数据,讨论不同温度和不同食品模拟物的选择对三聚氰胺迁移行为的影响,以及样本重复10次进行迁移实验时三聚氰胺迁移量的变化规律.结果 三聚氰胺迁移至3％乙酸模拟溶剂中的量较迁移至15％乙醇模拟溶剂的量高.其量值约为迁移至15％乙醇模拟溶剂的1.54 ～33.3倍,且其迁移量随着模拟温度的升高和增多；经过10次迁移后,仍有三聚氰胺迁出,但迁移量均不高.单次大迁移量值为0.0851 mg/dm2,其值约为欧盟规定的SML值的1/59.结论 3％的乙酸是苛刻的模拟溶剂,温度越高迁移量越大,且经过多次重复使用后三聚氰胺仍有迁移.
-
食品中二(噁)英类化合物国际比对结果分析及其在质量控制中的应用
目的 通过分析本实验室2005-2012年参加食品中二(噁)英类化合物国际实验室间比对的考核结果,探讨国际比对考核在实验室质量保证和控制中的应用.方法 以Z比分数法评价由挪威公共卫生研究所组织的食品中二嗯英测定的国际比对研究结果,分析多种食品样品中多氯代苯并二(噁)英和多氯代苯并呋喃(PCDD/Fs)和二(噁)英样多氯联苯(dl-PCBs)测定情况.结果 绝大数食品样品中PCDD/Fs和dl-PCBs考核结果|Z| ＜1,结果优秀.结论 国际比对实验研究是有效的实验室分析质量保证和控制方法,应鼓励有条件的实验室更多地参与国际比对考核,提高检测能力及测定结果的可靠性.
-
微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定人乳中24种矿物质含量
目的 用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定人乳中24种矿物质,以评价人乳的矿物质水平.方法 样品经微波消解后,用电感耦合等离子质谱仪测定24种元素.以加标实验和美国NIST的标准参考物质1849a、1568a考察方法的准确性与重现性.结果 本实验检测的人乳中钠、镁、磷、钾、钙、铝、铬、砷、硒、铁、锌、锰、铜、钼、钒、钴、镍、镓、镉、银、锶、铯、钡、铅的水平依次为34.97 ～ 415.83mg/kg,19.00～39.52mg/kg,102.13 ～ 274.53mg/kg,351.19 ～ 713.99mg/kg,180.08 ～349.64mg/kg,0.06 ～0.44mg/kg,0.9～7.37 μg/kg,0.92～2.72 μg/kg,0.20～21.15μg/kg,0.10 ～0.70mg/kg,0.56 ～ 3.25mg/kg,3.00 ～ 16.12 μg/kg,62.16 ～ 591.69μg/kg,0.02～6.91 μg/kg,5.99～13.70 μg/kg,0.07 ～ 2.11 μg/kg,0.77～209.26μg/kg,0.005 ～ 0.28 μg/kg,0.02 ～ 0.23 μg/kg,0.02 ～ 0.71μg/kg,36.89～132.26μg/kg,0.01 ～4.72 μg/kg,0.83 ～28.16 μg/kg,2.5～5.3 μg/kg.该水平与国内外其他文献检测的水平相近.结论 本文检测了人乳中24种矿物质水平,具有较高的准确性和较好的重现性,可以为全面了解人乳矿物质水平提供部分数据支持.
-
明日叶查尔酮对糖尿病大鼠肝细胞PI3K和Akt mRNA表达的影响
目的 研究明日叶查尔酮(ashitabe chalcone,AC)对糖尿病大鼠肝细胞磷脂酰肌醇3激酶(phosphatidy Ⅰ inositol 3-kinase,PI3K)和蛋白激酶(serine-threoninekinases,Akt) mRNA表达的影响.方法 高脂饲料喂养加链尿佐菌素腹腔注射诱发的2型糖尿病大鼠随机分为糖尿病对照组和高、低剂量AC组,每组10只,均喂饲高脂饲料,分别每日经口灌胃给予明日叶查尔酮0、30和10mg/kg BW.另设一个正常对照组为正常大鼠喂饲普通饲料,实验周期4周.用放射免疫分析法检测血清胰岛素水平,葡萄糖氧化酶法测血糖含量,逆转录聚合酶链式反应方法检测肝细胞PI3K和Akt mRNA表达水平,蛋白印迹法测肝细胞Akt磷酸化水平.结果 高剂量AC组空腹血糖和血清胰岛素水平显著低于糖尿病对照组,而PI3K mRNA、Akt mRNA和磷酸化Akt蛋白表达水平均显著高于糖尿病对照组,差异均具有统计学意义(P＜0.05).结论 明日叶查尔酮可上调糖尿病大鼠PI3K和Akt mRNA的表达水平,改善胰岛素抵抗.
-
生命早期经饲料补充维生素D对链脲菌素致小鼠糖尿病的影响
目的 探讨生命早期经饲料补充维生素D对链脲菌素作用小鼠空腹血糖和胰岛素水平,糖尿病发病率,以及链脲菌素致胰岛损伤的影响.方法 C57BL/6鼠离乳后分别饲喂标准饲料和补充维生素D(VD)饲料9周后注射链脲菌素(STZ),继续喂养4周,注射STZ后每周末测定空腹血糖,计算糖尿病发病率,4周后测血清胰岛素水平,并采用HE染色法观察胰腺形态学变化.结果 ①生命早期补充VD能降低STZ作用小鼠的空腹血糖水平,并以补充高剂量VD的降糖效果好,其在注射STZ后4周血糖值明显低于糖尿病模型组(P＜0.01)；②生命早期补充VD降低STZ致小鼠糖尿病发病率,并以补充高剂量VD的干预效果好,其在注射STZ后4周时糖尿病发病率为0％,完全抑制糖尿病的发病(P＜0.01)；③生命早期补充高剂量和中剂量VD明显上调STZ作用小鼠的血清胰岛素水平(P＜0.05),并以补充高剂量VD的上调作用显著(P＜0.01).④生命早期补充高剂量和中剂量VD对STZ致胰岛损伤有明显保护作用,且以补充高剂量VD的保护作用好.结论 生命早期补充一定量VD能降低STZ作用小鼠的血糖水平和糖尿病发病率,上调血清胰岛素水平,改善STZ对胰岛细胞的损伤,且均以补充高剂量VD的作用显著.
-
电感耦合等离子体质谱法快速测定胶囊中铬的含量
目的 采用动态反应池-电感耦合等离子体质谱技术,建立快速测定胶囊中铬的分析方法.方法 预消化-微波消解处理胶囊样品,采用动态反应池模式消除干扰,选择反应气NH3,流速为0.6ml/min,Rpq为0.55,将可能干扰铬测定的40Ar12C+、37 Cl16O+等离子强度值降低了大约2个数量级.结果 铬元素测定标准曲线的线性相关系数为0.9996,以称样量0.5g计,方法检出限为0.03mg/kg,样品加标回收率为86.5％ ～ 107.8％,相对标准偏差＜5％.结论 该方法精密度好、准确性好,适用于胶囊中铬含量的快速、准确测定.
-
气相色谱-质谱法检测血液中15种农药残留
目的 建立血液中15种农药的气相色谱-质谱检测方法(GC-MS).方法 取2ml全血,用二氯甲烷萃取浓缩,以古洛糖酸内酯甲醇溶液定容,供装有DB-35MS(30m×0.25mm×0.25 μm)毛细管柱的GC-MS定性定量测定.结果 二嗪农、阿特拉津、扑草净、丁草胺、联苯菊酯在4 ～ 80μg/L浓度范围内,甲拌磷、2,4-D丁酯、甲基对硫磷、马拉硫磷、氯丹、甲氰菊酯在10 ～ 200 μg/L浓度范围内,α-硫丹、β-硫丹、三氟氯氰菊酯在20 ～ 400 μg/L浓度范围内,乐果在40 ～ 800μg/L浓度范围内,具有良好的线性响应,相关系数(r2)在0.998 ～1.000之间,各待测物的方法加标回收率为51.3％ ～ 113.1％,方法的检出限为0.05 ～1.00μg/L,方法的定量限为0.20～3.00 μg/L,批内精密度在3.17％～22.79％,批间精密度在5.58％ ～26.13％.结论 该方法适用于血液样品中15种农药的含量检测.
-
EGCG对人肝癌HepG2细胞增殖和侵袭的影响
目的 探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对肝癌HepG2细胞增殖和侵袭的影响及可能的分子机制.方法 不同浓度EGCG对HepG2细胞进行干预后,CCK-8法检测EGCG对肝癌HepG2细胞增殖的影响；荧光显微镜及流式细胞术(FCM) Annexin V-FITC/PI双染法检测EGCG对HepG2细胞的凋亡诱导作用；Transwell侵袭实验检测EGCG对HepG2细胞侵袭的影响；ELISA法检测HepG2细胞中基质金属蛋白酶-2(MMP-2)和血管内皮生长因子(VEGF)的表达水平.结果 EGCG各浓度组干预HepG2细胞24、48h后,细胞的生长增殖均明显受到抑制,其24h IC25值和IC50值分别为58.19和133.90mg/L.以60、135mg/L EGCG干预肝癌HepG2细胞24h后,FCM结果显示药物组细胞凋亡率明显高于对照组(P＜0.05),荧光显微镜观察显示随着药物浓度的增加,细胞凋亡程度加重.Transwell侵袭实验显示,60、135mg/L EGCG对HepG2细胞侵袭力抑制率分别为69.47％和100％ (P＜0.05).ELISA检测结果显示,EGCG干预后HepG2细胞上清液中MMP-2和VEGF表达水平下降(P＜0.05).结论 EGCG对人肝癌HepG2细胞具有抑制增殖和侵袭作用,其机制可能与EGCG诱导HepG2细胞凋亡和抑制肿瘤细胞中MMP-2及VEGF表达水平有关.
-
果酒中11种酚类化合物反相高效液相色谱检测方法的建立
目的 采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)建立11种酚类化合物的检测方法,同时测定其在果酒中的含量.方法 色谱柱:Agilent Eclipse XDB C18(4.6mm×250mm,5μm)；流动相:梯度洗脱,A相:0.1％磷酸；B相:甲醇,洗脱程序:10％B等度(0～10min)；10％～20％B线性变换(10 ～ 15min)；20％B等度(15～25min)；20％ ～ 60％B线性变换(25 ～65min)；60％B等度(65～75min)；检测波长:210、270、320、327、360nm；柱温30℃；流速1.0ml/min.结果 在10 ～500μg/ml浓度范围内,没食子酸、绿原酸、表儿茶素、阿魏酸、白皮杉醇、金丝桃苷、木犀草素7种功能成分均具有良好的线性相关(R2均≥0.9995)；在8～ 400μg/ml浓度范围内,牡荆素、白藜芦醇、槲皮素、山奈酚4种功能成分均具有良好的线性相关(R2=1.0000)；回收率为85.1％ ～ 112.0％,RSD均＜2％；11种功能成分的定量限为0.32 ～1.59ng,检测限为0.10 ～0.48ng.结论 建立的方法准确、可靠,实现了11种功能成分的分离分析,可用于其在不同种类果酒中的含量测定.
-
基于TaqMan探针双重荧光PCR检测食品中鼠伤寒沙门菌和肠炎沙门菌
目的 建立基于TaqMan探针双重荧光PCR检测鼠伤寒沙门菌和(Salmonella typhimurium,ST)和肠炎沙门菌(Salmonella enteritidis,SE)的方法.方法 根据ST的STM4599序列(GenBank:AERV01000023.1)和SE特异序列(GenBank:AF370707.1),分别设计引物和探针,ST探针的5′端标记FAM、SE探针的5′端标记VIC,建立基于TaqMan探针双重荧光PCR检测方法.结果 ST和SE的引物和探针分别特异性地扩增出16株ST和15株SE,而28种不同血清型沙门菌和17株变形杆菌等扩增结果均为阴性.ST和SE的双重荧光PCR扩增效率均为94.2％,R2分别为0.998和0.995,低检测浓度分别达到300 CFU/ml、260 CFU/ml.结论 建立的方法特异性好、灵敏度高,整个试验可在31h完成,是快速检测ST和SE的有效方法,可用于食品中ST和SE的特异性检测.
-
浙江省61株嗜肺军团菌血清1型菌株的SBT序列分型
目的 了解浙江省空调冷却塔/冷凝水中嗜肺军团菌血清1型(Lp1)菌株的序列分型特征.方法 选取2005～2011年间浙江省10个地区空调冷却塔/冷凝水中分离的61株Lp1型嗜肺军团菌菌株,采用欧盟军团菌感染工作组(EWGLI)军团菌序列分型(SBT)方法,PCR扩增7对管家基因,对扩增产物进行测序、比对、递交,以获取等位基因号以及SBT序列型,运用DNAsp 5.0软件对测序结果进行核苷酸多态性分析,采用SplitsTree及eBURST软件对分型结果进行聚类分析.结果 61株Lp1型嗜肺军团菌可分为11种SBT序列型,其中5株(5/61)均为新发现序列型；ST-1型在10个地区(市)的冷却塔/冷凝水中均有分布,该序列型菌株占81.9％(50/61).7个管家基因的核苷酸多态性(Pi)范围为0.01095(mip)～0.05355(pilE).聚类分析显示,浙江省Lp1型菌株分属多个克隆系,但主要分属ST-1序列群、ST-154序列群和ST-149三大序列群,另有1株为不属于任何序列群的单体.结论 聚类分析表明浙江省空调冷却塔/冷凝水中分离的Lp1型嗜肺军团菌存在遗传多样性,序列群分布与国内部分省份的结果相似,以ST-1序列型为主.
-
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶在高脂饲料诱导肥胖中的作用
目的 探讨葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)及其下游NADPH氧化酶在高脂饲料诱导肥胖中的作用.方法 40只雄性Wistar大鼠随机分为高脂饲料组(30只)和基础饲料组(10只),6周后,高脂饲料组依据体重增加量筛选出位于上1/3和下1/3的大鼠为肥胖组和抵抗组(各10只),肥胖组和抵抗组大鼠继续喂饲高脂饲料,基础饲料组作为正常对照组,13周后处死,测定生化指标,检测脂肪组织中G6PD的活性,采用RT-PCR法检测G6PD、NOX亚基P22基因表达.结果 肥胖组大鼠血糖明显高于对照组(P＜0.05),甘油三酯、体脂含量显著高于抵抗组(P＜0.05),胰岛素、胰岛素抵抗指数、体重都显著高于对照组和抵抗组(P＜0.05),对照组和抵抗组之间差异无显著性,肥胖组G6PD的表达和活性均低于对照组和抵抗组(P＜0.05),P22亚基在肥胖组表达水平显著高于对照组和抵抗组(P＜0.05).结论 G6PD及其下游的NADPH氧化酶可能在肥胖的发生和发展中起重要作用.
-
血清叶酸和VB2水平与食管癌关系的研究
目的 研究血清叶酸和VB2水平与食管癌的关系.方法 采用酶联免疫吸附法测定1:1:1配对的106例食管癌患者、106例食管癌前病变患者和106例正常对照组血清叶酸和VB2水平.结果 食管癌组与食管癌前病变组的血清叶酸、VB2水平均低于正常组(P＜0.05)；食管癌组的血清叶酸水平均低于食管癌前病变组(P＜0.05),而食管癌组与食管癌前病变组的血清VB2水平的差异无统计学意义(P＞0.05).结论 叶酸和VB2的缺乏与食管癌的发生、发展有关.
-
黑米皮提取物对PC-3细胞增殖的抑制作用
目的 观察黑米皮提取物对人前列腺癌PC-3细胞增殖的抑制作用并探讨其机制.方法 用不同浓度的黑米皮提取物(20,150和300 μg/ml)处理PC-3细胞,通过MTT法、流式细胞仪、western blot法研究提取物对细胞的影响.结果 处理组的细胞增殖率随着提取物作用浓度和时间的增加而降低(P＜0.05)；与对照组相比,处理组细胞凋亡率增加,差异有统计学意义(P＜0.05)；细胞周期中,G1期细胞百分比显著增多,S、G2-M期细胞显著减少,细胞被阻滞在G1-S期.与对照组相比,处理组细胞的p-p38、p-JNK的蛋白表达则随着提取物浓度的增加而增强.结论 黑米皮提取物能够抑制人前列腺癌PC-3细胞的增殖,改变细胞周期的分布,激活JNK、p38通路,诱导细胞凋亡.
-
不同烹饪温度和时间对玉米油品质的影响
目的 了解不同烹饪温度、时间对玉米油脂肪酸组分以及氧化产物的影响.方法 玉米油在140℃、200℃、240℃分别烹饪60s ～300s后,对烹饪后的玉米油脂肪酸组分、过氧化值、茴香胺值进行检测.结果 玉米油240℃下烹饪138s(玉米油起火),饱和脂肪酸从14.18g/100g增加到20.29g/100g,单不饱和脂肪酸从28.30g/100g增加到33.33g/100g,而多不饱和脂肪酸从53.13g/100g下降到28.98g/100g；玉米油中反式脂肪酸、茴香胺值、过氧化值和总氧化值均达到大值,分别为11.29g/100g、108.9、17.12mmol/kg、177.37mmol/kg.结论 玉米油在烹饪过程中单不饱和脂肪酸、反式脂肪酸和总氧化值随着烹饪时间和烹饪温度的增加而增加,多不饱和脂肪酸随着烹饪时间和烹饪温度的增加而减少.
-
中年男性饮酒与血脂异常关系的病例—对照研究
目的 探讨饮酒对中年男性血脂的影响.方法 选取2011年6月至2012年6月于山东大学第二医院住院或体检的30～65岁男性,221例血脂异常患者作为病例组,233例血脂正常者作为对照组,对研究对象进行问卷调查和体格检查.采用单因素和非条件多因素Logistic回归分析饮酒与血脂异常的关系.结果 与对照组比较,随着每日酒精摄入量的增加血脂异常患病危险增加,OR值分别为:1.52(≤25g/d)、1.83(25 ～ 50g/d)、3.11(＞50g/d)；TG异常危险随饮酒量的增加而升高,OR值分别是:1.98(≤25g/d)、2.79 (25 ～ 50g/d)、4.37(＞50g/d).Logistic回归分析显示平均每日酒精摄入量(g/d)(OR=1.007,95％ CI1.002 ～1.012)是血脂异常的危险因素.结论 饮酒可能是中年男性血脂异常的危险因素.
-
CYP450 2E1基因多态型对青海藏族男性饮酒行为的影响
目的 分析细胞色素P450 2E1(CYP450 2E1)不同基因型及等位基因频率,探讨其与藏族男性饮酒行为之间的关系.方法 采用自评式问卷,对325名藏族男性进行调查分析,其中饮酒者193人,不饮酒者132人,另选取266名汉族男性作为对照,采用聚合酶链式反应-限制性内切酶片段长度多态性(PCR-RFLP)对基因的多态型进行分析,探讨其与饮酒行为之间的相关性.结果 不同职业、文化程度、经济收入、婚姻情况、吸烟情况人群组中的饮酒率差异具有显著性(P＜0.05).藏汉族男性基因型及等位基因频率分布差异无显著性(P＞0.05).藏族男性饮酒组和不饮酒组比较,CYP450 2E1三种基因型c1/c1、c1/c2和c2/c2的分布差异具有显著性(x2=10.101,P＜0.05),c1/c2基因型频率在饮酒组比在不饮酒组中的高；c1和c2两个等位基因分布差异也具有显著性(x2=9.223,P＜0.05),c2等位基因频率在饮酒组也比在不饮酒组中的高,与安全饮酒相比,危险饮酒组中c2等位基因频率更高.c2等位基因与是否饮酒以及饮酒量的关联程度分别为0.17和0.20.多因素分析显示:影响饮酒行为的因素依次为CYP450 2E1基因、吸烟和经济收入.结论 CYP450 2E1基因是影响藏族男性饮酒行为的主要因素.
-
深圳市816名中小学生饮水量及来源分析
目的 调查深圳市中小学生每天饮水量.方法 采用多阶段随机抽样的方法,在深圳市三所学校共抽取816名7 ～19岁中小学生.采用连续7天24小时的饮水记录表,用定量用具测量每次饮水量,记录饮水情况.分析不同性别、不同年龄段学生的饮水量和饮水种类.结果 调查对象每天饮水量为(1225±557)ml/d,男生为(1303±639) ml/d,高于女生(1134±478) ml/d(P＜0.01).初中生(1389±541) mL/d和高中生(1318±641) ml/d的每天饮水量之间差异无显著性,但都高于小学生(1097±525)ml/d(P ＜0.01).调查对象日均白水饮用量为(818±541) ml/d,饮料饮用量为(407±294) ml/d.结论 深圳市儿童少年的饮水主要以白水为主,但对于低年龄段的学生还应加强饮水知识的宣传和教育.
-
乳品中硫氰酸盐的食品安全对策
硫氰酸盐为有毒化学品,曾在生鲜乳中作为防腐保鲜剂使用.硫氰酸盐的低剂量长期暴露,可影响胎儿和婴儿的智力和神经系统发育.本文针对当前硫氰酸盐监管中可能存在的问题,重点阐述了加强乳品中硫氰酸盐检测方法研究及加强监测和暴露评估等建议.
-
深圳市成人体质指数和腰围与血脂水平关系的研究
目的 研究深圳市成人体质指数(BMI)和腰围(WC)与血脂各组分的水平及其脂代谢异常风险之间的相关性.方法 按照多阶段分层整群随机抽样法,从深圳市8个行政区中抽取12个社区,每个社区随机抽取75户常住居民进行入户调查、体格检查和血脂测定.结果 不同BMI组和不同腰围组的TG、TC、HDL-c、LDL-c水平的差异有统计学意义(P＜0.05),单因素线性回归分析发现,随着BMI和WC的增加,TG、TC、LDL-c水平均呈递增趋势(P＜0.05),HDL-c水平均呈递减趋势(P＜0.05)；多因素logistic回归结果表明,随着BMI的增加,罹患高TG、高TC、低HDL-c、高LDL-c和血脂异常的风险呈增加趋势(P＜0.05),随着WC的增加,罹患高TG、高TC、高LDL-c和血脂异常的风险呈增加趋势(P＜0.05)；偏相关分析结果显示,BMI与HDL-c的相关性比WC大(P＜0.05),WC与TC的相关性比BMI大(P＜0.05).结论 体质指数和腰围与血脂各组分的水平独立相关,高体质指数和腰围是血脂各指标异常的危险因素.
-
中国七省农村地区1～7岁儿童饮食行为及其与生长发育的关系
目的 了解我国农村地区1～7岁儿童饮食行为及其与生长发育的关系,为儿童饮食行为干预提供科学依据.方法 采用多阶段分层整群随机抽样选择13692名1～7岁农村儿童,对其进行问卷调查和体格测量；采用x2检验,多因素非条件logistic回归分析等方法分析饮食行为与生长发育的关系.结果 在被调查者中,53.1％偶尔或从不饮牛奶/豆奶,48.1％几乎每天吃零食,22.5％挑食,7.3％偶尔或从不吃早餐,1.9％不能按时就餐.多因素非条件logistic回归分析显示:偶尔或从不吃早餐、偶尔或从不饮牛奶/豆奶、偶尔或从不吃零食与儿童生长迟缓有关；偶尔或从不吃早餐、偶尔或从不吃零食与儿童低体重有关；消瘦和超重/肥胖与饮食行为没有关联.结论 农村地区儿童不良饮食行为发生率较高,且不良饮食行为与儿童生长迟缓、低体重等有关.
-
中国贫困地区母亲外出打工儿童的营养不良状况及影响因素研究
目的 分析和研究在中国十三省(市)贫困地区中,母亲外出打工的儿童营养不良状况及其影响因素.方法 数据来自中国疾病预防控制中心2009年公共卫生突发应急反应机制运行项目——建立贫困地区6岁以下儿童营养健康状况相关危险因素的监测及数据信息系统.调查采用多阶段分层整群随机抽样方法,内容包括询问调查、体格测量、血红蛋白检测和膳食调查.提取18月龄以下的儿童作为分析对象.以2006年WHO生长发育标准计算Z评分；多因素分析采用非条件logistic回归模型；数据清理和分析均采用SAS 9.12统计软件.结果 在研究样本中,9.3％的儿童其母亲在外打工.母亲在外打工儿童的生长迟缓率为15.5％,低体重率为6.0％.排除了其他变量的影响后显示,低出生体重(OR=2.543,95％ CI1.481～4.365)、少数民族(OR=1.661,95％CI1.274 ～2.165)、母亲在外打工(母亲不在家)(OR=1.602,95％ CI1.085 ～2.367)、近的医疗机构为1公里及以上(OR=1.308,95％CI1.008 ～1.696)、家庭拥有不卫生厕所(OR=1.311,95％ CI1.017～1.689)是18个月以下儿童发生营养不良的独立危险因素.结论 在贫困地区,母亲在外打工的婴幼儿营养不良状况堪忧,加强留守儿童营养与健康监测、采取有效的综合改善措施有利于留守儿童的生长发育.
-
包头市城区婴幼儿头围发育状况
目的 了解包头市婴幼儿头围发育状况和变化趋势.方法 选择在市政医疗保健机构定期系统体检的3～36月龄婴幼儿3297例,测量头围.结果 包头市城区婴幼儿头围发育,95.51％属于正常和良好状态,男、女两性头围平均相差0.7cm,男、女两性头围增长速度趋势一致,头围年增长速度第一年快,第一年平均年增长值7.0cm.结论 包头市城区婴幼儿头围发育总体水平良好.
| 年 | 期数 |
| 2019 | 01 |
| 2018 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2017 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2016 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2015 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2014 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2007 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2006 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2005 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2004 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2003 | 01 02 03 04 05 06 z1 |
| 2002 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2001 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2000 | 01 02 03 04 05 06 |
| 1999 | 01 02 03 04 06 |
