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卫生研究

卫生研究杂志

Journal of Hygiene Research 위생구

CSCD核心期刊
  • 主管单位: 中华人民共和国卫生部
  • 主办单位: 中国疾病预防控制中心
  • 影响因子: 0.76
  • 审稿时间: 1-3个月
  • 国际刊号: 1000-8020
  • 国内刊号: 11-2158/R
  • 发行周期: 双月刊
  • 邮发: 北京西城区南纬路29号
  • 曾用名:
  • 创刊时间: 1972
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《卫生研究》编辑部
  • 出版地区: 北京
  • 主编: 段国兴
  • 类 别: 预防医学与卫生学
期刊荣誉:
  • 人肺癌和癌旁正常组织中稀土元素含量及分布

    作者:张金良;陈清;王耐芬;章京

    分析稀土元素(REE)在肺癌及癌旁正常组织中的分布情况,比较肺癌患者与正常人肺组织中REE的含量及分布,为进一步研究REE与肿瘤的关系提供线索.用电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)方法测定了10例肺癌病人的癌及癌旁正常组织中15种REE的含量,并与在同一实验室中用相同仪器条件测定的13例正常人肺组织中REE的含量和分布进行了比较.样品在北京大学公共卫生学院中心仪器室测定,用光谱纯的铼(Re)作为内标元素补偿,仪器可以自动校正氧化物的干扰.15种REE的加标回收率在92.9%~111.3%之间,变异系数在0.96~3/07之间,方法的检出限为0.005~0.025ng/g.结果发现:癌旁正常组织中15种REE的含量为癌组织中的2.07~2.51倍;正常人肺组织中,除C e外其他REE含量均低于癌旁正常组织,La、Pr、Nd的含量略高于肺癌组织,其他元素则低于肺癌组织.肺癌及癌旁正常组织REE的分布曲线基本一致,均有Ce的正异常(δCe 分别为1.15 2和1.237)和Eu的负异常(δEu 分别为0.572和0.602).正常人肺组织REE的分布曲线Ce的正异常和Eu的负异常更明显,δCe=2.798,δEu = 0.278.结果还显示正常人肺组织中轻稀土元素的配分显著高于肺癌和癌旁正常组织,中和重稀土配分则显著低于肺癌及癌旁正常组织, LREE/HREE(即轻重REE含量之比)分别为44.11、12.99和13.72.研究发现:与土壤和大气中的REE分布比较,人体肺脏中有轻稀土,特别Ce的富集,和重稀土的亏损现象,正常人肺组织中轻稀土的富集和重稀土的亏损较肺癌和癌旁正常组织更为突出.

  • 氟化物对大鼠颅骨成骨细胞的细胞周期和细胞凋亡的影响

    作者:张颖;孙贵范;金亚平;王毅

    目的: 研究氟化物对大鼠颅骨成骨细胞生长、细胞周期和细胞凋亡的影响.方法: 应用酶消化法分离培养大鼠颅骨的成骨细胞;AlamarBlue摄入法检测细胞活性;流式细胞术检测细胞周期和细胞凋亡.结果: 氟化钠(NaF)浓度为0~2mmol/L、24h对细胞活性无影响 ;浓度为2mmol/L时,S期细胞数增多,G0/G1期和G2/M期细胞无明显改变.NaF浓度为 4mmol/ L时,细胞活性受抑制,S期细胞数明显增多,G2/M期细胞明显减少.NaF浓度为2mmol/L和 4m mol/L时,凋亡百分率明显增加.结论: 过量氟化物可影响大鼠颅骨成骨细胞活性及细胞周期的分布,使细胞停滞于S期,并可诱导细胞凋亡.

  • 丙溴磷对家兔SOD、CAT、GSH-Px影响的实验研究

    作者:林立;刘军;张凯;陈雁君

    为探讨丙溴磷对SOD、CAT、GSH-Px的影响及其意义,将家兔随机分为A组(高剂量组) 、B组(低剂量组)、C组(对照组),分别于染毒不同时间测定血浆超氧化物歧化酶(SOD )、过氧化物酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等指标,同时测定全血胆碱酯酶( C hE)活力.结果显示,A组、B组SOD、CAT、GSH-Px与同组染毒前及对照组相比显著升高( P< 0.05和P<0.01),ChE与同组染毒前及对照组相比降低或显著降低(P<0.01), 且ChE 的显著降低发生于抗氧化酶指标显著升高之后.结果提示,丙溴磷可致SOD、CAT、GSH-Px等抗氧化酶活性增高,可能造成脂质过氧化的增强,并可能是丙溴磷早期中毒的表现之一.

  • 不同价态锰对多巴胺能神经细胞凋亡作用的影响

    作者:张晨;周春艺;李国君;杨慧

    为探讨不同价态锰对细胞凋亡的影响,选用多巴胺能神经细胞(SH-SY5Y细胞)作为锰神经毒作用的体外测试体系,研究二价锰(Mn2+)和三价锰(Mn3+)对SH-SY5Y 细胞凋亡的诱导作用以及对多巴胺(DA)含量的影响.结果显示:MTT法检测细胞损伤的程度,显示Mn2 +和Mn3+呈时间和剂量依赖性的损伤SH-SY5Y细胞;流式细胞技术证实Mn2+和Mn3+(0.5~2 mmol/L)与SH-SY 5Y细胞接触24~72h,可诱导细胞发生凋亡,透射电镜技术发现凋亡细胞出现核染色体凝集 . 用高效液相色谱仪测定发现DA含量降低.说明锰所致神经细胞死亡方式是以凋亡为主;不同价态锰可引起细胞自身合成的DA含量下降,但Mn3+的毒作用高于Mn2+的毒作用 .

  • 稀土元素钇对子代小鼠体内痕量元素的影响

    作者:杨维东;刘洁生;申治国;吴春利

    探讨了稀土元素Y的长期摄入对子代小鼠脑、内脏组织中某些痕量元素及脑中Y含量的影响,以期为稀土生物效应的研究提供新的思路和数据.通过在饮水中加入稀土Y(0、 23. 25和2325.00mg/L)使小白鼠长期摄入稀土,7个月后用ICP-MS法和原子荧光法测定F1子代小鼠脑组织中微量元素Cu、Cd、Pb和Y以及脑、肝、脾、肾中Se的含量.结果显示,F1子代小鼠高浓度稀土负载组脑组织中稀土Y含量、脾脏中Se含量显著增加(P<0.05);肝、肾中Se 也有增加趋势,但无显著差异;脑组织中Cu、Cd、Pb并无明显变化;低浓度稀土负载组脾脏中Se含量显著增加(P<0.05).提示稀土钇可进入幼鼠脑组织中;稀土的长期摄入不会增加Cd、Pb等有害元素的摄入和吸收;稀土元素的抗氧化性可能与增加Se的吸收有关.

    关键词: 痕量元素 小鼠
  • 精密肝切片技术在谷胱甘肽抗氯化镉肝毒性研究中的应用

    作者:杨哲琼;彭仁琇;奚瑾磊;吴俊燏

    为了解精密肝切片技术应用于毒物及药物代谢体外研究的可行性,利用精密肝切片技术(PCLS),观察毒物氯化镉(CdCl2)的肝毒作用及谷胱甘肽(GSH)的拮抗效应.于适切片与培养条件下,观察CdCl2 0.1、0.5、2.5mmol/L对肝切片活力、NO分泌的影响,及以CYP 2E1、CYP3A4为代表的I相酶和UDPGT、GST为代表的II相酶活性的变化.同时观察GSH 2.0, 4 .0,8.0mmol/L对CdCl2肝毒作用的逆转效应.结果显示,CdCl2显著降低肝切片活力 ;在2.5 mmol/L时,CYP含量和CYP3A4活性分别较对照组降低了47.6%、66.0%,UDPGT-1、UDPGT- 2和G ST分别比对照组下降了50.0%、35.6%、22.6%;而CYP2E1活性比对照组升高了75.8%.GS H 2. 0mmol/L时,CYP含量、CYP2E1、CYP3A4和UDPGT-2活性等指标接近正常水平.上述结果重复2 ~3次变化趋势一致.提示精密肝切片培养系统用于CdCl2肝毒作用和GSH干预效应体外研究时,具有稳定性和敏感性的特点.表明PCLS是一种好的肝脏药理毒理学研究的体外模型系统.

  • 大豆磷脂对小鼠心肝脾中丙二醛和脂褐素含量的影响

    作者:邵邻相;徐丽珊;刘颖;王卫强

    观察大豆磷脂对小鼠SOD、丙二醛(MDA)和脂褐素(LF)含量的影响.雄性小鼠40只,分为4组,实验组按2.5、5、10g/(kg BW)剂量的大豆磷脂和对照组生理盐水连续灌胃18d后, 测定小鼠肝组织中的SOD活性,测定小鼠心、肝和脾组织中丙二醛和脂褐素的含量.结果表明 ,3种剂量的大豆磷脂均能显著提高肝组织中SOD的活性(P<0.05),均能极显著降低心肌中丙二醛的含量(P<0.01),均显著降低肝组织中丙二醛的含量(P<0.05);2.5 g/(kg BW)剂量的大豆磷脂显著降低脾组织中丙二醛的含量(P<0.05);但3种剂量的大豆磷脂对肝、心和脾组织中的脂褐素含量均没有明显的影响.提示大豆磷脂具有较好的抗脂质过氧化的作用.

  • 饮水微量元素与老年人群认知能力关系研究

    作者:梁超轲;吉荣娣;曹静祥;姜玉亭;余波;马凤;吴云鹏;应波;张妍;孙淑庄;Li Yiming;Christine L Emsley;Gao Sujuan;Kathleen S Hall;Hugh C Hendrie

    在中国山东与河南两省农村研究了饮水中微量元素与老年人群认知能力(Cognitive Function)之间的关系.采用中国国标方法分析了饮水中氟、钙、硒、铝、铁、锌、镉、铅、砷微量元素和pH 值;用老年性痴呆症(Dementia)调查表,进行了≥65岁老年暴露人群认知能力的测定.调整年龄、性别和文化水平后,对微量元素与老年认知能力之间的关系进行直线模型、二次方模型和联合作用模型的统计分析,评价饮水中每种微量元素浓度对老年认知能力的影响 .结果表明,单因素分析时发现几种微量元素对老年认知能力有明显作用.然而,在调整其它元素水平后,其中一些元素的作用消失.饮水中钙浓度对老年认知能力呈现一作用曲线 ,即随着饮水钙水平升高而认知能力增加;到某一点高峰后,又随钙水平增加而认知能力降低.而锌与镉之间存在一种相互作用,即在低饮水镉水平时,锌浓度与认知能力呈正相关, 但在高饮水镉水平时,锌浓度与认知能力呈负相关.

  • 复合膳食纤维对大鼠体内脂质过氧化作用的影响

    作者:宋扬;杨宗军

    制备复合膳食纤维(dietary fiber,DF),并分别探讨复合、混合及三种单一的DF对高脂血症大鼠体内脂质过氧化作用的影响.选健康、断乳Wistar大鼠64 只,按体重随机分为8组,用高脂饲料诱发高脂血症的同时,分别添加10%的DF:纤维素(B 组)、果胶(C组)、海藻酸钠(D组)、纤维素-果胶复合物(E组)、纤维素-海藻酸钠复合物(F组)、纤维素-果胶混合物(G组)、纤维素-海藻酸钠混合物(H组),以单纯的高脂饲料组为对照组(A组),观察各种DF对大鼠的生长发育及脂质过氧化作用的影响.结果显示:1、添加10%的各种DF不影响大鼠的生长发育.2、各种DF皆可显著升高血清超氧化物歧化酶(SOD)(P<0.01)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.01),降低丙二醛(MDA) 水平(P<0.05,B、D组除外),提高红细胞膜的流动性(P<0.05),以复合物、混合物效果为明显.3、各种DF可不同程度地增加粪重和粪脂排出量(P<0.05,D组除外),以复合物、混合物为明显.提示各种DF皆可不同程度地降低大鼠体内脂质过氧化作用,提高红细胞膜的流动性,其中可溶性DF效果优于不可溶性DF,而复合、混合DF的效果又优于单一的DF,且以复合物效果为佳.

  • 富铬豆浆对糖尿病大鼠血糖及血脂的影响

    作者:韩长城;郭惠芳;于庆海

    研究富铬豆浆对四氧嘧啶所致实验性糖尿病大鼠的血糖及血脂的影响.用氯化铬浸泡大豆并发芽,通过生物富集和生物转化作用,使部分无机铬转化为有机形式并富集在豆芽中;对糖尿病大鼠连续灌胃普通豆浆[Cr0.25 μg/(d*kgBW)]、低剂量富铬豆浆[ Cr30 μg/(d*kgBW)]和高剂量富铬豆浆[Cr300 μg/(d*kgBW)]四周,每周末尾静脉采血,测定血糖、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)及胰岛素含量.结果显示,富铬豆浆组大鼠血糖水平、胰岛素、TC、TG、LDL及胰岛素明显降低, 而HDL明显升高.高剂量富铬豆浆组的降糖作用明显高于其它组.结论:富铬豆浆可以改善糖代谢和脂代谢,可以用来预防和治疗糖尿病.

    关键词: 豆浆 大鼠 糖尿病
  • 染发剂的致突变性结果分析

    作者:宋瑞霞;徐凤丹;邢淑霞;袁霖

    对358份染发剂的Ames试验结果分析表明,进口产品阳性检出率(25.6%)略高于国产产品(22.7%),而且染发剂中大部分为氧化型染发剂,其阳性检出率(26.0%)明显高于其它类型的染发剂.染发剂主要对TA98菌株在体外代谢活化条件下呈现致突变性,其引起致突变的剂量大致集中于0.25~5.0mg/皿的范围.

  • 风速对无风量空气净化器净化效果的影响

    作者:付斌;张爱军;韩克勤

    测定了不同风速下空气净化灯净化颗粒物的衰减率和洁净空气量,得到风速对于无风量型空气净化器净化效果的影响规律并进行了分析,提出对<空气净化器>国家标准的修订建议.

  • 补充微量营养素对儿童健康状况影响的研究

    作者:王茵;荫士安;赵显峰;赖建强;应焕友;徐青梅;贾健斌

    为研究复合微量营养素补充剂对儿童营养状况的影响,将220名8~12岁小学生随机分为2组,一组补充多种微量营养素,另一组服安慰剂,实验采用双盲设计,观察期为6 个月.试验前后分别测量身高、体重、生化及工作能力等指标.用t检验和卡方检验, 统计两组各项指标的差异.结果显示,补充组儿童的负荷尿中维生素B2、维生素C的排出量,晨尿羟脯氨酸含量以及羟脯氨酸与肌酐比值都显著高于对照组; 补充组儿童的血清25-OH-D3 水平 ,尺骨中点处的骨矿物质含量和骨密度也显著高于对照组;补充组儿童的阅读速度、学习能力及数学考试成绩均显著优于对照组.结论:复合微量营养素补充剂对改善儿童营养状况和学习能力有明显促进作用.

  • 河南省6类食品中肠出血性大肠埃希氏菌O157∶H7污染状况调查

    作者:张丁;廖兴广;张秀丽;李立

    调查肠出血性大肠埃希氏菌O157∶H7在河南省6类食品中的分布特征和污染状况,了解季节因素对于肠出血性大肠埃希氏菌O157∶H7 分布的影响,以预防和控制食品污染保证食品安全.依据河南省自然地理概况,分5个采样区域,按夏季和冬季在销售环节随机抽取样品,选择性增菌培养后,用O157胶体金试剂筛查,免疫磁珠富集后分离病原菌,应用bioMérieux VITEK32 AMS system,GNI+和血清学的方法进行鉴定.结果显示1463份食品中共检出肠出血性大肠埃希氏菌O157∶H 7 28株, 检出率为1.9%,其中鲜肉和生食蔬菜检出率高,为3.3%和3.2%,酸奶中未检出.夏季检出率(2.5%)明显高于冬季检出率(1.1%).结果提示,肠出血性大肠埃希氏菌O157 ∶H7在食品中的污染程度较为严重,其检出率的高低与O157∶H7感染性腹泻的流行强度呈正相关.应引起有关部门的足够重视,加强畜禽屠宰、蔬菜生产和销售环节的监督和监测,预防食源性疾病的爆发流行.

  • 补充多种维生素和矿物质对农村妇女营养状况的影响研究

    作者:赵丽云;汪思顺;贾健斌;贾凤梅;刘长清;刘爱东;平波;翟凤英

    为探讨补充多种营养素对妇女营养状况的影响,将贵州省龙里县农村252名20~50岁的妇女分为2组,干预组补充多种维生素和矿物质复合营养素片,对照组服安慰剂,试验期5个月.实验前后进行查体,血液生化、免疫指标测定及尿负荷试验.结果显示,该营养补充剂在改善中年妇女的维生素B1、维生素B2营养状况,提高血清铁、锌的含量,降低贫血患病率,改善皮肤的水分和油分方面有明显的效果; 在改善妇女的食欲、睡眠、精神、体力和皮肤等主观感觉方面也有一定的作用.

  • 老年脑梗塞患者热休克蛋白70的研究

    作者:金醒昉;杨莉;陈明;冯道义;付晓野;邓洁;王茹;邓志军;唐芳芳;郑永咏;梁洁;邬堂春;肖成峰

    为研究老年脑梗塞患者外周血淋巴细胞热休克蛋白70(HSP70)的变化规律、变化程度及其与病情轻重、梗塞部位、预后的关系,将65例60岁以上老年脑梗塞患者分为轻、中、重型三组;选择34例健康老年人作为对照组.应用Western blot法测定其外周血淋巴细胞中HSP70表达水平.结果显示,在起病后24小时内, 轻、中、重型HSP 70表达水平分别为(708.67±193.56)、(585.95±165.39)及(421.18±123.87)积分光密度,各组之间比较及其与健康对照组的(86.08±34.13)积分光密度比较差异有显著性(P<0.05 ).随病程延长,HSP70表达水平逐渐下降,轻型脑梗塞组下降幅度较大而重型脑梗塞组下降幅度较小 (P<0.01).脑梗塞的部位与HSP70表达水平无相关关系.结果提示,测定老年脑梗塞患者起病后24小时内HSP70表达水平,可为临床早期诊断脑梗塞、估计病情轻重、判断患者预后提供参考.

  • 复合营养素补充剂对中老年人营养状况及健康影响的研究

    作者:杨正雄;李清平;张坚;满青青;王春荣;翟屹;贾健斌;张丁;赵文华

    为研究复合营养素补充剂对老年人健康的影响,将210名农村老年人分为对照组和试验组,试验组连续补充5个月复合营养素补充剂,对照组食用安慰剂,补充前后分别测量身高、体重、生化、免疫等指标.用t检验和卡方检验,统计两组各项指标的差异.结果显示 ,补充复合营养素补充剂后,试验组血红蛋白水平显著高于对照组(P<0.05),贫血患病率明显降低,血清维生素A水平、负荷尿维生素 B2、维生素C排出量均明显高于对照组(P <0. 05).提示复合营养素补充剂对改善中老年人贫血状况及改善维生素A、维生素B2和维生素C营养状况有明显促进作用.

  • 河南省成年居民体质指数的动态变化研究

    作者:张书芳;詹瑄;张丁;朱宝玉;张光明

    为观察体质指数的动态变化,为卫生研究和政策制订提供依据,采用分层多阶段整群随机抽样的方法,对抽取的观察户连续观察测量.结果显示,从1989年~2000年BMI小于18.5的人数百分比呈下降趋势,1989年为7.3%,2000 年为3 .5%.超重和肥胖的人数百分比呈增加的趋势,从1989年的10.7%猛增到2000年的25.2%, 平均每年增加1.5%百分点. 2000年超重肥胖百分比高低依次为城市33.3%、县城31.7%、郊区24.6%和农村21.1%.提示超重肥胖率较高,增加较快,应列为重大公共卫生问题之一,认真研究对待.

    关键词: 体质指数 超重 肥胖
  • 急性辐射损伤与血清中微量元素的关系研究

    作者:罗晓芳;傅宝华;秦文华;姚仲甫;吕玉民

    电离辐射能够对人体造成多方面损伤,也能引起体内微量元素的变化。动物实验表明,电离辐射可引起机体微量元素含量的显著改变[1,2],从事放射性作业人员血清中微量元素含量的变化也有报道[3,4],本文对某一放射事故中的受照人员血清铜、锌、铁、钙、镁等微量元素进行测定,从中找出电离辐射影响人体微量元素含量变化的规律。由于事故受照人数有限,无法象动物实验那样获得足够的样本数,但本文对受照人员微量元素的测定及分析将为以后类似事件提供有价值的参考资料。

  • 广东省某高校大学生能量消耗研究

    作者:梁洁;蒋卓勤

    为了解我国南方地区现阶段健康大学生的能量消耗状况 ,为大学生能量供给提供参考,随机抽取广东某高校健康在校大学生61人作为研究对象(男30人,女31人),用间接测热法测定基础代谢,用全天活动时间记录法进行全天活动调查,采用WHO报告的要因加算法估算全天总能量消耗量.结果显示,男女大学生的基础代谢率分别为(158.03±7.85 )kJ/(m2*h)和(145.05±10.14)kJ/(m2*h),全天总消耗量男女大学生分别为(10389.23±1519.90)kJ/d和(7921.15±961.41)kJ/d.结果提示我国南方地区现阶段健康大学生全天总能量消耗符合我国"轻体力劳动成人" 能量供给量的标准 .

    关键词: 能量消耗 大学生
  • 青藏高原铁路施工重点工种、岗位劳动强度调查研究

    作者:齐凯一;叶新贵;施红生

    通过铁路施工人员体力劳动强度测定,为保障施工人员身心健康制定合理用工制度、劳动定额提供参考,选择青藏铁路(海拔4461~4776m)施工重点岗位人员,分别进行工时利用率、肺通气量、能量代谢率的测定,并按照国家GB 3869-83进行分级判定.结果显示,线路专业、隧道专业、桥梁专业各岗位平均劳动时间率为82.1%、77.7%、80.9%,工作日平均能量代谢率为8.86、9.70和9.36 J/(min·m2),平均劳动强度指数为17.3、18.8、17 .9.除平均劳动时间率线路、隧道专业组间有显著差异(P<0.05)外,其余均无显著差异. 提示青藏高原铁路施工作业,随着海拔升高,劳动负荷加重,劳动能力下降,应降低施工劳动定额 .

  • 浙江省农村居民饮用水中砷含量监测分析

    作者:周金水;黄学敏;朱文明;屠兴国;陈颖;姚顺荣;沈美清;吴志英

    为进一步了解浙江省地方性砷中毒分布状况,以便科学的制定防治措施,采用全省水质资料及线索调查相结合的方法,对199 4年桐乡市水砷含量在0.05~0.07mg/L的洲泉(原青石乡)等8个乡镇的人群病情调查,发现患者1例,可疑患者2例.水砷含量<0.01mg/L的石门乡人群调查尚未发现可疑患者.1998 ~2002年全省检测饮用水样200份,水砷含量均在<0.05mg/L.本次调查表明我省居民饮用水源均未发现水砷含量>0.05mg/L的区域.历史高砷水源的青石乡发现个别散在性地方性砷中毒患者存在,需作进一步远期效应的追踪研究.

  • 社区人群控烟方法及其效果评价

    作者:江滨;王文志;吴升平;洪震;黄茂盛;杨期东;刘运海;陆宝玉;张淑珍

    为探索人群控烟的有效措施,在北京、上海和长沙三城市社区人群中开展以宣传材料为主大众媒介宣教,结合学校健康教育,随访和管理社区吸烟者等多种形式的干预活动.按类试验设计评价人群吸烟行为的变化.结果显示在干预社区,男、女和男女合计吸烟率干预后较干预前分别降低5.54%、2.61%和2.94%,均有统计学差异.参照对照社区,男、女和男女合计吸烟率分别净下降4.90%、3.37%和3.51%,而男、女和男女合计戒烟率分别净提高4.3 5%、 17.19%和6.30%.女性以及男女合计吸烟率和戒烟率净变化均有统计学差异.表明以健康教育为主的社区干预对人群控烟具有一定的效果,今后的社区控烟工作应争取健康教育的政策和社区支持环境和引进行为激励机制.

  • 长沙市市售米粉中甲醛含量的检测与分析

    作者:胡敏予;周光宇;张劲夫;谢朝晖;黄忆明

    通过对长沙市市售米粉中甲醛含量的测定,了解其污染状况,为政府加强食品卫生监督管理工作提供依据,为城镇居民健康饮食提出合理建议.在长沙市5区随机抽取样品共106 份,应用乙酰丙酮显色法测定其甲醛含量.结果显示,106份样品中61份阳性,总检出率为5 7.55%,阳性样品中甲醛含量范围为0.011~2.859mg/kg.结论:本次检测的市售米粉样品中添加甲醛的现象相当普遍,建议有关部门在研究其对策的同时应加强宣传力度和食品卫生监督及市场管理,以保护广大市民的身体健康.

    关键词: 米粉 甲醛 检测
  • 汽车尾气对人体健康的危害

    作者:程义斌;金银龙;刘迎春

    综述了近年来国内外有关汽车尾气污染对人群健康影响的实验室和人群流行病学方面的研究进展.目前研究显示,汽车尾气中的有害气体和颗粒物可对人体呼吸系统、免疫功能、生殖功能产生一定的危害,导致呼吸系统免疫力下降,慢性气管炎、哮喘等发病率升高, 肺功能下降,机体对感染其他疾病的抵抗力降低等.对于汽车尾气诱发人类肿瘤的研究, 由于影响因素复杂,尚需进一步研究方可定论.

  • 内皮细胞衍生的舒张因子对心血管病的作用

    作者:王菊芳;李志勇

    内皮细胞衍生的舒张因子(EDRF)的发现及其化学本质、生物合成及生理功能的阐明 ,对心血管病研究产生深远影响.大量试验表明,EDRF为NO或R-O-NO,病理条件如高血压、动脉粥样硬化、心力衰竭等都有内皮细胞受损,表现为EDRF的储备或基础EDRF减少.作为ED RF供体的硝基类血管扩张剂可以补充心血管病理状态下EDRF的不足,对人类心血管疾病的临床治疗、预防保健具有重要意义.

  • 洗衣店四氯乙烯的危害与控制

    作者:郑利;陈军

    正确评价干洗剂对人体的毒副作用,合理地设定干洗过程挥发性有害物质的残留限量 ,是开发绿色干洗服务的先决条件.只有在充分保证环境安全的前提下,通过逐步推行无公害化学清洁产品来规范企业的环境行为,才能终实现干洗业的可持续发展.

  • 胎儿组织钙含量及其特征与未成年人钙缺乏

    作者:李海蓉;侯少范;王丽珍;李德珠;杨林生;李崇正

    为探索胎儿组织钙含量特征及其状态与未成年人钙缺乏的关系,测定4~10月龄胎儿7种组织钙含量并进行统计分析.结果显示,胎儿组织钙含量是一非稳态变量,是时空环境的函数.组织钙含量随时间和组织重量增加而减少,使每克组织钙含量向降低的方向发展,这一特征可延续到20岁左右.结果提示,胎儿和未成年人组织钙含量随生长发育而降低的生理特征增加了对钙缺乏的敏感性,是低龄人群钙缺乏的生理基础,为调控胎儿和未成年人及孕妇钙营养提供了生理信息.

  • 铁对链脲佐菌素糖尿病大鼠过氧化和非酶糖化作用的影响

    作者:钱萍萍;郭俊生;刘长云;钮燕;程胜求

    为探讨铁在糖尿病及其并发症防治中的作用,以链脲佐菌素(Streptozotocin, STZ )腹腔注射SD大鼠建立糖尿病动物模型,在纯营养素饲料配方中加减元素铁,喂饲5周,观察富铁及低铁饮食对糖尿病大鼠过氧化及非酶糖化的影响.结果表明富铁及低铁饮食对糖尿病大鼠体内糖化血红蛋白、糖化低密度脂蛋白及肾脏皮质的糖化终产物(AGEs)含量无显著影响;低铁饮食对糖尿病大鼠血清和组织的脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量无显著影响 ,富铁饮食可显著增高其血清及肾脏皮质的MDA含量.提示富铁及低铁饮食对糖尿病大鼠体内的非酶糖化作用无明显影响,但富铁饮食可以增强糖尿病大鼠体内的过氧化反应,从而加重糖尿病慢性并发症的发生和发展.

  • 番茄红素对大鼠体内抗氧化系统功能的影响

    作者:潘洪志;石刚;陈文华;王德才

    目的观察番茄红素(lycopene,LP)对大鼠抗氧化酶系统的影响.方法大鼠饲喂番茄红素4周后处死,测定血清和肝匀浆的超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT) 活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)及还原型谷胱甘肽(GSH)含量.结果各番茄红素给药组的大鼠血清和肝组织的SOD活性、GSH- Px活力及T-AOC上升,MDA含量降低,与空白组相比,在统计学上差异有显著性(P<0 05) .结论番茄红素可以提高大鼠机体的抗氧化能力,抑制脂质过氧化.

  • 气相色谱法测定血浆中毒鼠强

    作者:陈忠辉;葛晓伟;郭君;鲁雁飞;李晓华

    液-液萃取、毛细管气相色谱/氮磷检测器法测定血浆中毒鼠强.标准曲线线性范围0.1~5μg/ml.三倍噪声的检出限为1.5pg,定量限为10ng/ml血 ,高、中、低三个浓度的回收率分别为96.0%、107.0%和106.8%、批内精密度为9.6%、9 .8%和7.8%(RSD)、批间精密度为6.6%、8.5%和6.2%(RSD).样品在-4℃冰箱保存可稳定5个月.

  • 测定血红蛋白含量的两种方法比较

    作者:赵显峰;荫士安

    为了解氰化高铁法和HemoCue法测定血红蛋白含量的可比性,应用两种方法测定了280名3~5岁儿童的末稍血和71名12~13岁儿童的静脉血血红蛋白含量,并测定了质控血样的血红蛋白含量.结果显示,两种方法测定末稍血和静脉血血红蛋白含量结果具有较好的相关关系,HemoCue法较氰化高铁法结果偏高,末稍血高(18.4±6.1)g/L,静脉血高(3.4±4.4)g/L.结果提示在研究人群血红蛋白含量时,氰化高铁法较为可靠;由于HemoCue法具有操作简便、易于携带、不需复杂的培训等优点,在应用氰化高铁法有困难时可以使用,但其结果应考虑加以校正.

  • 高效液相色谱法测定葡萄皮和葡萄籽中白藜芦醇的含量

    作者:向阳;张彤;张煊;马龙

    测定不同品种葡萄皮和葡萄籽及酿酒后的葡萄皮渣中白藜芦醇的含量. 应用乙腈-水(26∶74)为流动相,检测波长(λ)为303nm,柱温为35℃,色谱柱:SUPELCOSI LTMLC-18(250mm×4.6 mm,5 μm).结果显示,葡萄皮中的白藜芦醇含量高于葡萄籽;不同品种葡萄皮中白藜芦醇含量差异较大,琐琐葡萄低为0.9850μg/g,红克里米斯克葡萄高为154 .195μ g/g;同一产地同一品种葡萄皮中白藜芦醇含量依次为酿酒后的葡萄皮>新鲜葡萄皮>陈旧葡萄皮,且差异有统计学意义.

  • 高效液相色谱法测定祛斑类化妆品中常用的功效成分

    作者:胡俊明;段鹤君;赵月朝

    建立了高效液相色谱(HPLC)法测定祛斑类化妆品中苯酚、氢醌、熊果苷、维甲酸、曲酸等功效成分的检测方法.方法灵敏度高,准确度好,检出浓度范围是1~200μg/g,线性良好, 相关系数γ均大于0.998,精密度良好,RSD<6%,回收率在85.9%~105%之间,操作简单,实用性好.

卫生研究分期目录
期数
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2016 01 02 03 04 05 06
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2002 01 02 03 04 05 06
2001 01 02 03 04 05 06
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