卫生研究杂志
Journal of Hygiene Research 위생구
- 主管单位： 中华人民共和国卫生部
- 主办单位： 中国疾病预防控制中心
- 影响因子： 0.76
- 审稿时间： 1-3个月
- 国际刊号： 1000-8020
- 国内刊号： 11-2158/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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荧光定量RT-PCR快速检测N_2亚型流感病毒的研究
目的 利用荧光定量RT-PCR技术建立快速检测甲型流感病毒N_2亚型的方法.方法 根据N_2亚型流感病毒HA基因的相对保守序列,分别设计一对引物及其相应的Taqman探针,利用一步法RT-PCR试剂盒建立、优化反应体系后,采用十倍稀释法检验建立体系的灵敏度并建立相对定量标准曲线;采用N_1亚型毒株核酸进行方法特异性检验并对临床疑似流感样病例样本进行检测.结果 N_2亚型流感病毒的检测灵敏度为2.56 × 10~(-6),扩增效率为99.9%,标准曲线r=0.997,特异性为100%.临床ILl样本检测结果与HAl鉴定结果相符. 结论本研究建立的荧光定量RT-PCR技术可以快速、准确的检测M亚型流感病毒.
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过量碘对甲状腺激素代谢的损伤及硒的干预作用
目的 研究过量碘性甲状腺激素代谢紊乱的机制并寻求合适的硒干预剂量.方法 140只Balb/c小鼠分为7组:正常组、过量碘组(饮水含碘3000μg/L)和5个补硒组(饮水含碘3000μg/L,硒分别为0.1、0.2、0.3、0.4和0.5mg/L),共喂养16周.放射免疫法测定血清甲状腺激素水平,砷铈催化分光光度法测定尿碘和甲状腺碘水平,测定甲状腺谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和甲状腺过氧化物酶(TPO)活性以及丙二醛(MDA)水平.结果 0.1～0.5mg/L补硒组甲状腺激素水平与正常组比较差异无显著性,0.2mg/L补硒组甲状腺内碘含量较过量碘组显著下降(P<0.05),0.2～0.3mg/L补硒组甲状腺GSH-Px、SOD活性和MDA水平与正常组比较差异无显著性,O.1-0.3mg/L补硒组TPO活性与正常组比较差异无显著性.结论 补充硒对过量碘导致的小鼠甲状腺氧化/抗氧化水平失衡、TPO活性水平下降都有有效的干预作用.
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复合维生素B和谷胱甘肽对脂肪肝的保护作用
目的 研究复合维生素B、还原型谷胱甘肽(GSH)及二者联用对大鼠脂肪肝的保护作用及机制.方法 雄性Wistar大鼠随机分为5组:正常对照组、模型对照组、复合B族维生素实验组(T-VB)、谷胱甘肽实验组(T-glu)、GSH与复合vB联用实验组(T-glu+B),每组10只.以CCl_4、高脂饲料及酒精水建立大鼠脂肪肝模型.实验组分别灌服复合维生素B或(和)GSH,正常对照组和模型对照组灌服生理盐水.连续28天后,测定血脂及肝组织脂质含量、肝组织超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量等指标,观察肝组织形态学变化.结果 与正常对照组相比,其余4组大鼠肝组织出现不同程度的脂肪变性,血清天冬氨酸转移酶(AST)和HDL含量升高,血清及肝组织总胆固醇(Tc)、甘油三酯(TG)含量升高,肝组织SOD活性降低及模型对照组血清丙氨酸转移酶(ALT)含量和肝组织MDA含量升高(P<0.05);经实验因素干预后,与模型对照组相比,各实验组大鼠肝脂肪变性明显减轻,血清ALT含量下降,HDL含量明显升高,血清及肝组织TC、TG含量明显降低,肝组织SOD活性升高,MDA含量降低(P<0.05).结论 复合维生素B、GSH对大鼠脂肪肝有一定的保护作用.其作用机制可能为抑制脂代谢紊乱和抗氧化损伤.
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姜黄素对丙烯酰胺致HepG2细胞DNA损伤的保护作用
目的 体外研究姜黄素对丙烯酰胺(AA)所致人肝癌HepG2细胞DNA损伤的保护作用.方法 AA(0、2.5、5.0、10.0和20.0mmol/L)与HepG2细胞温育1h,单细胞凝胶电泳检测DNA损伤;姜黄素(0.631.25和2.50μg/ml)37℃预处理HepG2细胞1h后,再与不同浓度的AA(0、10和20mmol/L)温育1h,单细胞凝胶电泳检测DNA损伤,2',7'-二氢二氯荧光比色法测定细胞内活性氧水平.结果 ;2.5、5.0、10.0和20.0mmol/LAA组的彗尾DNA含量、彗星尾长及彗星尾矩均显著高于对照组(P<0.05),姜黄素保护组的彗尾DNA含量、彗星尾长及彗星尾矩均比相同浓度AA处理组降低,2.50μg/ml姜黄素保护组的差异有显著性(P<0.05);AA(10和20mmol/L)作用于HepG2细胞1h后,细胞内ROS水平显著升高(P<0.01),2.50μg/ml姜黄素预处理组ROS水平显著低于单独从处理组(P<0.01).结论 姜黄素时AA所致HepG2细胞DNA损伤具有保护作用.
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DON对体外培养胃癌细胞SGC-7901、BGC-823凋亡的影响
目的 探讨脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)对胃癌细胞SGC-7901、BGC-823凋亡的影响及其可能机制.方法 体外培养的胃癌细胞株SGC-7901、BGC-823细胞经100、500、1 000μg/L DON处理72h,以流式细胞术(FCM)检测细胞凋亡情况及其量效关系,流式细胞术、免疫细胞化学和Western blot检测凋亡相关蛋白Bax、Bcl-2蛋白的表达情况.结果 FCM定量检测结果表明,DON各处理组细胞凋亡率均高于时照组,且均随DON浓度升高凋亡率相应增加,具有明显量效关系(SGC-7901:r=0.660,P<0.05,n=4;BGC-823:r=0.750,P<0.01,n=4).FCM、免疫细胞化学和Western blot结果显示,DON处理后SGC-7901、BGC-823细胞Bax蛋白表达上调,Bcl-2蛋白表达下降.结论 DON可剂量依赖地诱导体外培养的胃癌细胞SGC-7901、BGC-823凋亡,其机制可能与上调Bax蛋白的表达,下调Bcl-2蛋白的表达有关.
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玛咖独行菜对卵巢切除术后大鼠血脂及骨质代谢的影响
目的 利用雌激素低下动物模型,探讨玛咖独行菜(Lepidium meyemii Walp,俗称Maca)对雌性大鼠体脂、性激素、骨代谢的影响.方法 健康SD雌性大鼠进行卵巢切除术后根据体重随机分为模型组、雌激素组以及Maca低、中、高剂量组;另设未做卵巢切除术的假手术组作为对照组.雌激素组每天灌胃己烯雌酚(30μg/kg bw);Maca低、中、高剂量组每天分别灌胃Maca悬浊液0.3、0.6、1.8 g/kg;假手术组和模型组每天灌胃蒸馏水.7周后测定各组大鼠体重、子宫和肾上腺重量,及血脂、性激素、骨代谢相关指标的水平.结果 模型组显示卵巢切除术后大鼠体重快速增长,子宫、肾上腺重量降低,雌、孕激素及睾酮水平下降,血脂水平增高,血碱性磷酸酶水平升高(和假手术组相比,P<0.05).相比之下,给予己烯雌酚的雌激素组血雌激素水平提高、子宫重量维持不变、体重过度增长得到改善(和模型组相比,P<0.05);Maca高剂量组大鼠的低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和血碱性磷酸酶水平明显降低,骨钙素的作用增强(和模型组相比,P<0.05),但性激素分泌无显著变化.结论 玛咖独行菜有助于改善卵巢切除术后血脂异常和骨质代谢.
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乳酸杆菌对载脂蛋白E基因缺陷小鼠胆固醇代谢的影响
目的 研究乳酸杆菌对apoE基因缺陷小鼠胆固醇代谢的影响.方法 将apoE基因缺陷(ApoE-/-)小鼠随机分为4组:对照组(A组)、乳酸杆菌10~8cfu/ml组(B组)、乳酸杆菌10~(10)cfu/ml组(C组)、乳酸杆茵10~(12)cfu/ml组(D组).A组喂养正常小鼠饲料(AIN-93),B、C、D组在正常饲料基础上添加10~8、10~(10)、10~(12)cfu/ml浓度乳酸杆茴喂养16周,检测小鼠血清、肝脏和主动脉中胆固醇的水平.结果 乳酸杆菌可降低血清、肝脏和主动脉中总胆固醇(TC)的含量,提高血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量,与对照组相比差异具有统计学意义(P<0.05).结论 乳酸杆菌可改善apoE基因缺陷小鼠胆固醇的代谢.
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用双标记时间分辨荧光免疫法同时检测黄曲霉毒素B_1和赭曲霉毒素A
目的 采用双标记时间分辨荧光免疫分析(TRFIA)技术建立同时检测黄曲霉毒素B_1(AFB_1)和赭曲霉毒素A(OTA)的高灵敏分析方法.方法 将AFB_1-HRP、OTA-BSA包被96孔板为固相抗原,与游离AFB_1、OTA共同竞争有限的抗AFB_1多克隆抗体或抗OTA单克隆抗体,以稀土离子Eu~(3+)标记的羊抗兔抗体、Sm~(3+)标记羊抗鼠抗体进行示踪,采用间接竞争免疫分析方法在解离增强荧光免疫分析体系中建立AFB_1/OTA-TRFIA.结果 该方法检测AFB_1的灵敏度为0.02μg/L,测量范围为0.02～100μg/L,批内和批间变异系数(CV)分别为3.2%和7.3%,平均回收率为88.1%;检测OTA的灵敏度为0.05μg/L,测量范围为0.05～5μg/L,批内和批阅CV分别为2.9%和7.9%,平均回收率为89.9%,AFB_1/OTA-TRFIA检测时,AFB_1与OTA不相互干扰.样品经双标记AFB_1/OTA-TRFIA与单标记AFB_1-TRFIA、OTA-TRFIA同时检测,与AFB_1-TRFIA两者检测AFB_1结果的相关系数为0.972,与OTA-TRFIA两者检测OTA结果的相关系数为0.981,说明结果相符.结论 AFB_1/OTA-TRFIA灵敏度高,可测范围宽,稳定性好,一次操作可以同时得到AFB_1、OTA的两个结果.是一种简便、快速、经济的可进行大批量样品筛查的方法.
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酒精联合高脂饮食对大鼠脂肪组织磷脂酰肌醇3激酶表达的影响
目的 研究酒精和高脂饮食对雄性大鼠脂肪组织磷脂酰肌醇3激酶(PI-3K)P85αmRNA及蛋白水平表达的影响.方法 酒精灌胃和高脂饮食方法建立动物模型.测定空腹血糖和血胰岛素,计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR).通过RT-PCR和Western blotting方法测定P85αmRNA及蛋白水平.结果 与普通对照组相比,高脂对照组HOMA-IR指数升高;与高脂对照组相比,各剂量酒精和高脂饮食组血糖升高,胰岛素抵抗指数在低中剂量组升高,各剂量酒精联合高脂饮食组脂肪组织PI-3KP85αmRNA及蛋白表达水平均降低(P
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FABP2 Ala54Thr基因多态性与非酒精性脂肪肝关联的研究
目的 探讨肠型脂肪酸结合蛋白(FABP)2基因Ala54Thr多态性与非酒精性脂肪肝的关系.方法 以聚合酶链反应(PCR)和限制性片段长度多态性(RFLP)方法,检测了234例非酒精性脂肪肝患者和476例正常时照者的FABP2基因Ala54Thr多态性,同时按照流行病学方法设计调查表进行问卷调查.结果 FABP2基因型Ala54Ala、Ala54Thr和Thr54Thr在病例组中分别为39.7%、46.6%和13.7%,在对照组中分别为48.5%、43.1%和8.4%,差异有显著性(P<0.05).病例组Thr等位基因频率(36.97%)明显高于对照组(29.94%)(P=0.01).多因素Logistic回归分析显示,在调整混杂因素影响后,Thr54Thr基因型仍是非酒精性脂肪肝发病的独立危险因素,OR值为1.97,95%CI为1.18-3.35.结论 FABP2基因Ala54Thr突变可能是非酒精性脂肪肝发病的遗传易感因素.
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大鼠灌胃槲皮素后门静脉槲皮素及其代谢产物的液质分析
目的 分析经口给予槲皮素后大鼠门静脉血槲皮素及其代谢产物.方法 健康雄性Wistar大鼠按40mg/kg剂量经口给予槲皮素1.0小时后采集门静脉血液制备血浆,采用高效液相-质谱联用的方法进行分析.结果 槲皮素处理大鼠门静脉血中可以检测到一定浓度的槲皮素以及异鼠李素、怪柳黄素、槲皮素硫酸酯、槲皮素-3-葡萄糖醛酸、槲皮素葡萄糖醛酸化硫酸酯.结论 经口给予槲皮素经肠吸收代谢后以多种形式进入体内.
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从甲基苯丙胺的对映体特征推断前体化学品
目的 通过分析甲基苯丙胺毒品的对映体特征,为前体化学品的管理、毒品案件的侦查提供技术支持.方法 选择北京、天津、石家庄、成都4个城市公安局缴获的114份甲基苯丙胺零包毒品进行对映异构体分析,用(s)-(+)-a-甲氧基-a-(三氟甲基)苯基乙酰氯(MTPAC1)衍生化,衍生物采用选择离子扫描形式进行GC-MS分析.结果 114个样品中纯S(+)-构型有103个(90.4%),纯R(-)-构型有4个(3.5%).结论 目前中国缴获的甲基苯丙胺主要以1R,2S(-)-麻黄素、1S,2S(+).伪麻黄素为前体化学品进行合成,同时也出现了以1R,2R(-)伪麻黄素和1S,2R(+)-麻黄素为前体化学品进行合成的甲基苯丙胺毒品.
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饮水硼对大鼠血液成分的影响
目的 研究饮水添加不同水平硼对大鼠血液成份的影响.方法 192只(28±2)天清洁级SD大鼠,随机分为6组,每组32只,雌雄各半,分别饮用添加硼O、40、80、160、320和640 mg/L的蒸馏水,试验期60天.分别于试验的第30天和60天每组随机取鼠16只,雌雄各8只,10%水合氯醛腹腔麻醉,右心房采血,测定红白细胞数、网织红细胞数、血红蛋白含量;数制作血涂片,瑞氏一吉姆萨氏染色,进行白细胞分类计数.结果 各试验组的网织红细胞数不同程度升高;硼40、80 mg/L组的红细胞数和血红蛋白含量多显著升高(P<0.05),各种白细胞比例变化多不显著;硼160～640 mg/L组的红、白细胞数和血红蛋白含量均显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),试验第60天大鼠的中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞和单核细胞比例多显著降低(P<0.05或P<0.01).结论 饮水添加硼40mg/L对大鼠血细胞的发生和血红蛋白的合成均有明显的促进作用;添加硼80 mg/L对大鼠红细胞生成和血红蛋白合成有一定促进作用;添加硼160～640mg/L对大鼠血细胞的发生和血红蛋白的合成均有明显的不良影响,甚至具有明显的毒性作用.
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罗汉参对糖尿病小鼠降糖作用的研究
目的 观察罗汉参对糖尿病模型小鼠的降糖作用.方法 选用昆明种雄性小白鼠(28-32g)124只.对100只小鼠连续2天采用腹腔注射四氧嘧啶(200mg/kg),注射后自由进食.5天后测小鼠空腹血糖值大于10.0mmol/L小于25mmol/L为糖尿病模型小鼠.模型小鼠按照空腹血糖值随机分为4组:模型对照组和低、中、高剂量组,每组12只,分别给予基础饲料和含有5%、10%和20%罗汉参的饲料喂养.24只正常小鼠按空腹血糖值随机分为空白对照组和阳性对照组,每组12只,分别给予基础饲料和含有20%罗汉参的饲料喂养,6周后进行血糖和葡萄糖耐量实验.结果 高剂量组小鼠的空腹血糖值较实验前明显降低(P<0.05),与模型对照组相比也明显降低(P<0.05).高剂量组在0、.5、2h的血糖值及血糖曲线下面积都明显低于模型对照组和低剂量组.中剂量组只在0.5h的血糖值明显低于模型对照组.其余各组指标的差异无显著性.结论 罗汉参具有降低糖尿病小鼠血糖和改善糖耐量的功效.
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白藜芦醇对脂多糖诱导小鼠腹腔巨噬细胞炎性因子生成的调控
目的 探讨白藜芦醇(Res)对脂多糖(LPS)诱导小鼠腹腔巨噬细胞核因子-κB(NF-κB)活化及炎性细胞因子[肿瘤坏死因子(TNF-α)、白介素-lβ(IL-1β)、白介素-6(IL-6)]基因表达的调节.方法 分别用1mg/LLPS或25mmol/L Res+1mg/L LPS处理体外培养的小鼠巨噬细胞,采用电泳迁移率改变分析法(EMSA)检测细胞中NF-κB活性,逆转录-聚合酶链反应(RT-PCR)和酶联免疫吸附法(ELISA)检测细胞中TNF-α、IL-1β、IL-6mRNA和蛋白的表达.结果 LPS组NF-κB活性和TNF-α、IL-1β、IL-6含量在刺激后6～12 h明显高于正常对照组(P<0.001),而Res+LPS组NF-κB活性和TNF-α、IL-1β、IL-6含量均显著低于LPS组(P<0.005).结论 LPS可诱导巨噬细胞NF-κB活化,导致 TNF-α、IL-1β、IL-6基因表达增强,而Res能抑制NF-κB活化而调节TNF-α、IL-1β、IL-6基因的表达.
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重组人皮肤模型评价化妆品皮肤腐蚀性/刺激性替代方法的建立
目的 通过构建重组人EpiDerm皮肤模型,建立检测化妆品的皮肤腐蚀性/刺激性的替代试验方法;方法取人的包皮组织,分离表皮和真皮后分别进行原代培养,用鼠尾胶原构建皮肤模型,经气液面培养后,腐蚀性试验作用3min和1h,刺激性试验作用15min后续培养42h,检测化学物致皮肤模型细胞活性的改变四甲基偶氮唑盐微量酶反应比色法(MTT试验)和白介素-1α(IL-1α)的释放量(ELISA法),评价化学物的腐蚀性,刺激性.结果 腐蚀性试验中,MTT检测作用于3种腐蚀性化学物(正辛酸、10%KOH、丙烯酸)后,细胞相对活性均<50%(3min)和<15%(1h);而2种非腐蚀性化学物(四氯乙烯、丁香酚)使细胞相对活性变化不大.刺激性试验中,MTT检测4种刺激性化学物细胞相对活性,其中3种化学物(三氯乙烷、5%KOH、10%SLS)致细胞活性明显小于50%,2种非刺激性化学物(乙醇、丙二醇)和1%TritonX-100作用后细胞活性>50%,在ELISA实验中,仅TritonX-100致IL-1α释放量大于60pg/ml,说明其同样具有刺激性.结论 所建重组人皮肤模型试验方法基本成功,可以作为检测化学物皮肤腐蚀性和刺激性的体外替代方法.
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葡萄籽原花青素对PC12细胞氧化损伤的神经保护作用及机制研究
目的 探讨葡萄籽原花青素(GSP)对PC12细胞氧化损伤的神经保护作用及机制.方法 用H_2O_2作用于PC12细胞,MTT检测细胞活性,用流式细胞仪测定PC12细胞凋亡率,共聚焦显微镜观察细胞Caspase-3活性的变化.结果 与模型组比较100μg/ml葡萄籽原花青素可使PC12细胞活性升高(P
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乳腺癌中胰岛素样生长因子2印迹状态的研究
目的 探讨乳腺癌中胰岛素样生长因子-2(IGF-2)的印迹状态与乳腺癌发生发展的关系.方法 采用聚合酶链反应(PCR)和限制性片断长度多态性(RFLP)的方法,在47例乳腺癌组织中筛选IGF-2杂合标本,并用逆转录PCR-RFLP检测杂合标本IGF-2的印迹状态.结果 在癌组织和癌旁组织中都发现了IGF2的印迹丢失,癌旁组织中IGF2的印迹丢失率(79.2%)比癌组织中的发生率(50.0%)高,两组的差异有统计学意义(P=0.035).如果乳腺癌组织中发现有IGF-2印迹丢失,其对应的癌旁组织也发现了IGF-2的印迹丢失,但如果乳腺癌组织中为IGF-2印迹保持,则其对应的癌旁组织有的为IGF-2印迹保持,有的为IGF-2印迹丢失.结论 IGF2的印迹丢失可能参与了乳腺癌的发展过程.
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原花青素对高脂饮食大鼠胸主动脉壁过氧化物酶增殖激活受体γ及核转录因子-κB途径的影响
目的 观察葡萄籽提取物原花青素(GSPE)对高脂饮食大鼠胸主动脉壁过氧化物酶增殖激活受体γ(PPARγ)mRNA表达及核转录因子-κB(NF-κB)活性的影响.方法 雄性SD大鼠32只,随机分为4组:对照组、高脂组、吡格列酮组、原花青素组.每组8只,其中吡格列酮组为阳性对照组.对照组饲基础饲料,其他3组饲高脂饲料.各组在饲喂饲料的同时,灌胃给相应的干预剂,吡格列酮和原花青素灌胃量分别是10mg/(kg·d)、100mg(kg·d),吡格列酮组和高脂组灌蒸馏水.在0周、3周、6周空腹尾静脉采血,测血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量.实验期末,取大鼠胸主动脉组织,保存于-70℃.运用RT-PCR检测PPARγ的mRNA表达水平,EMSA检测NF-κB活性.结果 (1)高脂组较对照组大鼠血清TC、TG水平含量明显升高(P<0.05).原花青素组和吡格列酮较高脂组血清TG、TC的含量显著降低(P<0.05),原花青素组与吡格列酮组、对照组间差异无显著性.(2)高脂组与对照组相比,PPARγmRNA表达显著降低(P<0.05),胸主动脉壁NF-κB活性明显升高.(3)吡格列酮组与高脂组比较,胸主动脉壁PPARγmRNA表达水平升高(P<0.05).(4)原花青素组与高脂组比较,胸主动脉壁PPARγ mRNA表达水平明显升高(P<0.05),NF-κB活性显著降低.结论 原花青素具有预防血清TG、TC升高的作用;原花青素能通过预防高脂状态下大鼠胸主动脉壁PPARγ mRNA表达下调,抑制NF-κB的激活.
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食管癌高发区饮食对Eca-109细胞周期调控因子表达的影响
目的 采用血清生理学方法,观察食管癌高发区饮食喂饲大鼠血清对人食管癌细胞Eca-109细胞周期调控因子表达的影响.方法 将SD大鼠随机分为3组,分别喂饲大鼠常规饲料、盐亭食管癌高发区饮食(盐亭饮食)及低发区饮食(成都成人饮食).喂饲30天后取大鼠血清培养Eca-109细胞.为避免大鼠空白血清本身活性对实验结果的影响,设置小牛血清对照,采用 RT-PCR、细胞免疫荧光法从mRNA及蛋白水平探讨不同饮食处理的大鼠血清对Eca-109细胞周期调控因子表达的影响.结果 与小牛血清对照相比,喂饲盐亭饮食的大鼠血清处理Eca-109细胞后,细胞中原癌基因cyclinD_1及CDK4在mRNA及蛋白水平均异常高表达,同时还伴有抑癌基因p16及Rb低表达.盐亭饮食组Eca-109细胞中cyclinD_1、CDK、p16及Rb在mRNA水平的表达量分别是小牛血清对照组的3.6倍、1.7倍、0.2倍及0.22倍.而喂饲常规饲料及成都饮食的大鼠血清对这4个基因表达影响均与小牛血清对照无明显差异.结论 盐亭饮食喂饲大鼠血清使Eca-109细胞中细胞周期调控因子cyclinD_1、CDK_4表达上调,同时下调p16及Rb的表达.
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牛磺酸对重复高正加速度(+Gz)应激大鼠心肌酶活性及抗氧化能力的影响
目的 观察牛磺酸对高正加速度(+Gz)应激大鼠心肌酶活性及超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)含量的影响,探讨牛磺酸对心脏的保护作用.方法 24只雄性大鼠随机分成对照组、+10Gz应激组和牛磺酸(Tau)组.经动物离心机+10Gz暴露后,麻醉后腹主动脉采血,测定各组大鼠心肌酶活性及心肌组织和血清中SOD的活性和MDA的含量.结果 与牛磺酸组和对照组比较,+10Gz应激组大鼠血清肌酸激酶(CK)、肌酸激酶同工酶(CK-MB)、乳酸脱氢酶(LDH)和α-羟丁酸脱氢酶(α-HDB)活性均显著增加(P<0.05,P<0.01),牛磺酸组和对照组比较差异无显著性(P>0.05);与牛磺酸组和对照组比较,+10Gz应激组大鼠血清和组织中SOD活性降低,MDA含量增高.结论 牛磺酸可以使+Gz应激大鼠抗氧化防御系统功能提高,心肌酶的活性降低,对+Gz应激大鼠的心脏具有保护作用.
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同伴教育在中学生常见伤害因素干预中的效果研究
目的 探讨同伴教育在中学生常见伤害因素中的干预作用和效果.方法 于2006年3月在九江市属4所中学随机抽取48个班,按单纯随机的方法将其中24个班共计1236名学生作为实验组(同伴教育组),另24个班1320名学生作为对照组组.实验组采用同伴教育的方法进行干预,而对照组不采取任何干预措施.干预前后均运用自行设计的调查表进行现场调查,调查表内容包括一般人口学特征、伤害一般知识、态度、伤害发生情况及预防措施等.结果 在伤害知识方面,同伴教育组各项答对率均有大幅度提高,答对率均在70.0%以上,与项目开展前比较差异均有统计学意义,而对照组答对率有六项在60.0%以下.同伴教育后与对照组比较,差异均有统计学意义.同伴教育前后总受伤率由51.92%下降到28.61%,差异有统计学意义;同伴教育后受伤率与对照组比较,差异有统计学意义.同伴教育前伤害发生伤害主要表现在运动伤(39.8%)和车撞伤(29.2%),同伴教育后运动伤和斗殴伤明显下降.同伴教育前后伤害发生的地点亦发生了明显的变化,表现在干预前伤害主要发生在校内(52.2%),干预后家中发生地伤害排在第一位.结论 同伴教育在预防和控制中学生伤害方面可以起到一定作用.
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中老年人群营养不良对记忆能力的影响
目的 分析55岁以上中老年人群营养不良对记忆能力的影响.方法 利用2006年"中国居民健康与营养调查"的资料,通过问卷的形式对9省3255名55岁以上的中老年居民进行了记忆能力的调查.分3个等级评价记忆力状况,营养状采用中国肥胖工作组定义标准.膳食调查和体格测量等采用统一技术与方法实施,并严格质量控制.结果 有33.0%的中老年人记忆能力得分属于低下水平,其中男性为28.2%,女性为37.5%;中老年人记忆水平存在城乡差异和营养水平差异,城市居民好于农村,营养状况良好的好于营养不良者(P<0.01).调查前4周内患病的中老年人记忆水平低下的比率要高于未患病人群的比率,此外,研究发现高血压对记忆影响不明显.结论 55岁以上人群记忆能力得分与营养和健康状况有关,应采取适当措施以改善目标人群的记忆力.
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三种心理调查量表在大学新生心理普查中的应用研究
目的 探讨 PHI、16PF及SCL-90 在新生心理普查中的应用效果.方法 采用PHI和16PF分别对2004-2007级新生进行心理普查,对有心理不适的学生以SCL-90复测.结果 16PF和PHI的测试结果连续四年表现出一定的典型性和延续性,显示量表具有较高的稳定性和可靠性.但单纯以PHI筛选,检出率非常低,且各年均有3～5名有较严重心理问题的学生无法检出.而在PHI筛选同时,结合16PF及SCL-90测评,可以较好的解决这一问题.结论 PHI、16PF及SCL-90相结合进行心理普查效果较好.
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行车人员β2-肾上腺素能受体基因多态性及与职业精神紧张的交互作用对原发性高血压发生的影响
目的 探讨 β2肾上腺素能受体(β2-AR)Arg16Gly基因多态性及与职业精神紧张的交互作用对原发性高血压(EH)发生的影响.方法 以职业紧张高暴露的男性行车人群为基础的1:1病例对照研究(95对),调查职业紧张、紧张反应、焦虑、A型行为等职业精神紧张及高血压的常见危险因素,应用PCR-RFLP技术检测82-AR Arg16Gly基因多态性.采用似然比检验判断因素效应之间是否有相乘模型OR_(交互)=OR_(11)/(OR_(01)×OR_(10))的交互作用.结果 病例组和对照组的β2-AR16位点基因Arg/Arg、Arg/Gly、Gly/Gly频率分布有差异,具有统计学意义(P<0.05),在调整BMI等影响因素后,携带Gly/Gly的个体患EH的0R值为2.759(95%CI:1.200～6.347);携带突变型Arg16Gly基因与紧张反应、特质焦虑对原发性高血压影响的交互作用符合相乘模型,当携带突变型Arg16Gly基因与高紧张反应、特质焦虑同时存在时,其患EH的风险分别增加至12.797(95%CI:3.379-48.461),40.862(95%CI:1.403～119.057).结论 β2-AR基因Arg16Gly多态性很可能是职业紧张高暴露男性行车人群EH发生的重要易感因素;携带突变型Arg16Gly基因的个体,暴露于紧张反应和特质焦虑时,其原发性高血压发生的危险性显著增加.
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抗菌肽在食品防腐剂中的研究应用
抗菌肽是生物防御系统产生的一类对抗外源性病原体的肽类物质,对细菌、部分真菌、病毒、原虫、肿瘤细胞都具有杀伤作用,它的杀级菌和安全无毒害作用的优势使得它具有做天然食品防腐剂的潜在应用价值.本文分析综述了不同抗菌肽在食品防腐中的应用.
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饮用水消毒副产物暴露评价研究进展
介绍了饮用水消毒副产物暴露评价的基本定义,对饮用水暴露评价的主要消毒副产物进行了归纳总结,综述了现阶段饮用水消毒副产物暴露评价方法的进展及不足,并结合具体案例对饮用水消毒副产物暴露评价的具体步骤进行较为详细阐述,并对饮用水消毒副产物暴露评价研究的发展趋势及将来研究的重点进行了展望.
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特殊膳食用食品与补充剂的管理法规与标准的现状
为给中国的食品强化管理工作提供借鉴,本文通过介绍CAC食品法典委员会(Codex Alimentarius commission)、美国、加拿大、澳大利亚与新西兰、欧盟及中国这几个主要机构、国家或地区特殊膳食用食品与补充剂的现状,进而展开讨论,分析其可借鉴之处;为完善我国的特殊膳食用食品与补充剂政策体系,修订相关卫生标准提供了参考依据和建议.
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国内外儿童维生素A缺乏干预研究的进展
维生素A缺乏(vitamin a deficiency)是导致儿童严重视觉损害和失明的主要原因,同时也是增加儿童严重感染性疾病危险和死亡风险的主要原因之一,维生素A缺乏被世界卫生组织确认为四大营养缺乏病之一~([1]).
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牛奶及其制品与2型糖尿病关系的研究进展
糖尿病是一种严重威胁人类健康的疾病.虽然横断面研究没有发现牛奶及其制品和2型糖尿病的关系,但是动物实验和队列研究则支持摄食牛奶及其制品能预防2型糖尿病的发生.其机制为牛奶及其制品中富含钙、蛋白质及某些脂肪酸.钙调节了胰岛β细胞内外钙池中钙离子的平衡,还能控制体重、降低血压,从而预防2型糖尿病.牛奶中的乳清蛋白通过其富含的亮氨酸直接调节胰岛素的释放,同时来源于牛奶蛋白质的多肽有降低血压的作用.另外,牛奶及其制品特有的共轭亚麻油酸通过增加骨骼肌的葡萄糖转运蛋白活力等作用预防2型糖尿病的发生.
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补充复合微量营养素对学龄儿童记忆能力的影响
目的 研究复含微量营养素对学龄儿童记忆能力的影响.方法 采用随机双盲对照实验,选择四川省城乡各一所小学9-11岁儿童为观察对象,将275名儿童以班为单位,随机分为试验组和对照组.试验组儿童服用复含微量营养素咀嚼片,对照组儿童服用安慰剂咀嚼片,干预时间4个月.在干预前、后分别进行记忆能力、智力水平、反应时等指标测定.结果 试验组儿童记忆商及累积计数、视觉再生、触摸测验项目量表分显著高于对照组(P<0.05).农村试验组儿童的记忆商增加值大于农村对照组(P<0.05).试验组和对照组智力水平在补充复合微量营养素前后差异无显著性.结论 复合微量营养素在一定程度上改善了儿童记忆能力.
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2型糖尿病患者血液3-硝基酪氨酸水平及其相关因素分析
目的 观察2型糖尿痛患者血清3-硝基酪氨酸水平及其相关因素分析.方法 按随机病例对照研究方法,抽取确诊的2型糖尿病患者109例(病例组),非糖尿病患者57例(对照组).对研究对象进行人体测量、血生化指标检测和血清3-硝基酪氨酸(3-NT)水平测定,并分析3-NT的相关因素.结果 两组入选受试者的年龄、体重等指标均无显著性差异;病例组血糖、糖化血清蛋白、总胆固醇、载脂蛋白C2(ApoC2)明显高于对照组(P<0.05).病例组3-NT水平明显高于对照组,且病例组男性高于对照组男性、病例组女性高于对照组女性(P<0.05);BMI≥28糖尿病患者3-NT明显高于BMI<24糖尿病患者;空腹血糖>6.1mmol/L糖尿病患者3-NT水平也高于空腹血糖≤6.1mmol/L糖尿病患者(P<0.05);病例组回归分析显示与3-NT线性相关性大的因素依次为糖化血红蛋白、糖化血清蛋白、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c).结论 糖尿病患者3-NT水平明显高于对照人群;3-NT水平与糖化血红蛋白、糖化血清蛋白、LDL-c等因素密切相关.
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糖尿病病人膳食生糖效应与膳食纤维摄人的关系研究
目的 通过对膳食血糖指数(DGI)和膳食血糖负荷(DGL)的评估,研究膳食生糖效应与膳食纤维的关系.方法 采用食物称重记账法调查105名2型糖尿病病人的2个3日膳食摄入状况,根据食物血糖指数和膳食碳水化合物摄入量计算DGI和DGL,采用酶-重量法测定食物中总膳食纤维(TDF)、不可溶性膳食纤雏(IDF)和可溶性膳食纤雏(SDF)含量.结果 调查对象的DGI值是62.9±6.8,DGL值是142.4±39.8,TDF、IDF和SDF的摄入量分别是(22.±6.7)g/d,(16.1±5.5)g/d,(6.4±2.0)g/d.DGI与TDF的相关系数是-0.407(P<0.01).与DGI低五分位组的调查对象相比,DGI高五分位组的调查对象蔬菜类食物摄入量减少了221.9g(P<0.01).TDF、IDF和SDF摄入量分别减少了6.5g、5.0g和1.4 g(P值均<0.01),其中由蔬菜提供的膳食纤维减少量多,谷类摄入量增加了68.0g(P<0.01).结论 DGI与膳食纤维摄入量呈负相关.富含蔬菜和膳食纤维的膳食可降低膳食生糖效应.
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青春期舞蹈女生的营养与运动性月经紊乱状况
目的 了解青春期舞蹈专业女生的营养及月经状况,为该人群的骨骼健康状况及骨质疏松的预防提出营养方面的建议.方法 选取舞蹈专业15～17岁女生60名,以同年龄普通中学女生为对照,测量身高、体重,并用问卷调查其膳食摄入、月经状况及第二性征发育情况,用双能X射线吸收仪测量全身和前臂骨密度.结果 (1)舞蹈女生普通存在控制饮食的状况,平均能量摄入仅为7492.86 kJ/d,远低于对照组1029.57kJ/d的水平,其直接反映是舞蹈女生组显著的低体重、低BMI及低体脂百分比;(2)舞蹈女生中存在初潮延迟、闭经和月经不规律的比例也均显著大于对照组;(3) BMI较低的舞蹈女生其膳食能量等的摄入明显低于BMI较高的舞蹈女生,同时其月经紊乱情况也明显多于BMI较高的女生,乳房等第二性征发育状况也明显迟于后者;(4)将月经紊乱者作为一个群体分析,发现这些舞蹈女生的各项营养素摄入情况均低于月经正常者.结论 舞蹈女生普遍存在饮食限制及月经紊乱状况,而改善她们的膳食营养状况将有助于改善其月经及骨骼健康状况.
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新疆维吾尔族5-羟色胺转运体启动子区多态性与焦虑症的关联研究
目的 探讨新疆维吾尔族5-羟色胺转运体启动子区(5-HTTLPR)多态性与焦虑症的相关性.方法 运用聚合酶链反应技术检测38例焦虑症患者和108例健康对照者5-HTTLPR的分布频率.结果 共检测出4种基因型:S/S(484bp,484bp),S/L(484bp,528bp)、L/L(528bp,528bp)和S/xL(484bp,616bp),比较发现,患者组和对照组5-HTTLPR的S/S基因型频率分别为16%和39%,差异有显著性(X~2=14.274,P=0.003);S等位基因频率分别为56%和61%,差异无显著性(X~2=0.711,P=0.701).结论 患者组S/S基因型频率低于正常对照组,相关分析结果不支持5-HTTLPR多态性与新疆维吾尔族焦虑症有关.
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2008年宁波地区雨雪冰冻灾害所致伤害的流行病学调查
宁波,地处宁绍平原,属北亚热带季风气候区.宁波全市的多年平均气温16.4℃,冷的1月4.7℃.2008年1月中旬宁波市进入连续的大风、降温、雨夹雪的天气,至1月21日浙江省北部地区(包括宁波)1月累计降雨45mm～75mm;1月28日夜里起,12小时内降雪量达6mm以上,山区伴有冻雨及道路结冰,至1日下午4时,宁波市平原地区出现1至2cm厚的积雪,山区积雪普遍为5cm厚,四明山区积雪则厚达12cm,冰冻严重,随后两天阴到多云,有严重冰冻和道路结冰.
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上海市城区7～11岁儿童铜、铁、锌营养与贫血的关系研究
目的 调查上海市城区7～11岁学龄儿童贫血发生率现状,研究儿童膳食及血清铜、铁、锌营养状况与贫血的关系.方法 选择上海市城区11839名7～11岁儿童进行贫血筛查,对其中240名调查对象进行营养调查并测定血清铜(Cu)、锌(zn)、铁(Fe)元素含量,分析上述指标与贫血的关系.结果 上海市中心城区贫血的总体发生率为6.09%,其中女生贫血率为7.63%,显著高于男生的4.68%(P<0.05);与正常对照组相比,贫血组膳食Fe摄入和血清Fe水平显著降低(P<0.05或P<0.01),贫血组血清Cu、Cu/zn和Cu/Fe水平显著升高(P<0.05或P<0.01),贫血组的膳食Cu摄入偏高,但差异无统计学意义(P>0.05).结论 儿童贫血患者体内不同程度地存在铜、铁、锌等微量元素的代谢紊乱;铜和锌营养状况异常可能导致机体铁吸收障碍;及时纠正微量元素代谢紊乱对贫血的预防和治疗可能具有一定价值.
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正交试验优化知母中芒果苷的提取工艺
知母为百合科知母(Anemarrhena asphodeloides Bunge)的干燥根茎,具有清热泻火、生津润燥之功效~([1]).其主要功效成分为芒果苷和甾体皂苷,研究表明芒果苷具有多方面的生理活性和药理作用~([2～4]).
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HPLC法测定保健食品中丹参酮类成分的含量
目的 建立测定保健食品中丹参酮Ⅰ、丹参酮ⅡA、隐丹参酮和二氢丹参酮含量的高效液相色谱法.方法 采用高效液相色谱技术,使用symmetry@C_(18)(250mm×4.6mm,μm)为色谱柱,以甲醇-水(7525)为流动相,检测波长为270nm.结果 二氢丹参酮Ⅰ、隐丹参酮、丹参酮Ⅰ和丹参酮ⅡA的平均加标回收率分别为90.2%、87.2%、92.3%和95.5%,相对标准偏差分别为7.0%、5.3%、8.1%和5.5%.检出限分别为0.6、0.7、0.5和0.5mg/kg,定量限分别为2.0、2.2、1.3和1.6mg/kg.结论 该方法简单、快速、准确,可用于丹参类保健食品的质量控制.
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酪蛋白磷酸肽促进钙吸收效果的研究
传统的补钙多采用加大钙摄入量或者补充维生素D的方式.钙的吸收受植酸、草酸盐等的干扰,同时因为人体吸收钙主要在小肠下部,而小肠下部是弱碱性的,钙极易产生沉淀,影响吸收.
| 年 | 期数 |
| 2019 | 01 |
| 2018 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2017 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2016 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2015 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2014 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2007 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2006 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2005 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2004 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2003 | 01 02 03 04 05 06 z1 |
| 2002 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2001 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2000 | 01 02 03 04 05 06 |
| 1999 | 01 02 03 04 06 |
