染料木黄酮对乳鼠颅骨成骨细胞增殖分化的影响及其与c-jun的关系

目的 研究染料木黄酮对成骨细胞活性的影响及其相关机制.方法 胰蛋白酶和Ⅱ型胶原酶分步消化法获得乳鼠盖骨成骨细胞,Ⅱ代细胞用于实验.MTY和3H-TdR测定成骨细胞增殖和DNA合成,原位杂交的方法测定c-jun表达.结果 成骨细胞培养基中加入(10-5、10-6和10-7mol/L)染料木黄酮或10-9mol/L和10-10mol/L雌激素培养48h和72h后,MTT的吸光度值与对照组相比均明显升高,48h和72h后对照组、染料木黄酮组和雌激素组MTF值分别为0.19、0.15;0.39、0.45、0.46;0.29、0.32、0.37和0.35、0.38;0.50、0.49.3H-TdR掺入量均显著增加,对照组、染料木黄酮组和雌激素组3H-TdR掺入量分别为68.47;101、844、512和1108.8、1204.2.c-jun表达各组差异无显著性.结论 染料木黄酮不是通过促进c-jun表达来促进成骨细胞增殖与分化.

多壁碳纳米管致RAW264.7巨噬细胞毒性与氧化损伤研究

目的 探讨多壁碳纳米管(MWCNTs)对小鼠巨噬细胞株RAW264.7细胞的体外细胞毒性和氧化损伤作用.方法 用DNA钠盐提高MwCNTs的分散度,设4个浓度组(2.5、10、25和100μg/ml)、DNA钠盐溶剂对照组和生理盐水对照组,染毒24h后,用四甲基偶氮唑盐(MTT)方法观察细胞毒性,并根据染毒后细胞的总蛋白(TP)、乳酸脱氢酶(LDH)、一氧化氮(NO)、谷胱甘肽(GSH)、超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)的变化情况分析MWCNTs的细胞毒性和氧化损伤作用.结果 25μg/ml和100μg/ml浓度组细胞存活率及细胞毒性和氧化损伤指标均有不同程度的改变,呈一定的浓度-反应关系;随着染毒浓度的升高,细胞和其上清液中TP、LDH、NO和MDA含量随之升高,而GSH和SOD含量随之降低,且呈一定的暴露-反应关系;且与细胞发生融解破碎,间隙加大等形态学改变情况相符.结论 MWCNTs对体外培养巨噬细胞株RAW264.7细胞具有细胞毒性和氧化损伤作用,且随剂量的增大而增强.

水产养殖鱼药化合物对发光细菌毒性的研究

目的 探索铅、铜、呋喃唑酮、氯霉素对发光细菌的毒性作用及其联合效应.方法 采用发光细菌毒性试验分别测定鱼药化合物对发光细菌的发光抑制毒性及其混合物的联合毒性.结果 四种化合物浓度与发光细菌的发光强度相关系数绝对值均大于0.99,呈负相关关系.以半数发光抑制浓度(EC50)为毒性评价标准,铅、铜、呋喃唑酮、氯霉素的EC50依次为:0.61、0.79、0.81和489.2mg/L.联合毒性试验中铅与呋喃唑酮,铅与氯霉素,呋喃唑酮与氯霉素联合作用系数K分别为:1.65,1.09,1.58.结论 铅、铜、呋南唑酮、氯霉素在一定剂量条件下对发光细菌发光强度有抑制作用;铅与呋喃唑酮,铅与氯霉素,呋喃唑酮与氯霉素表现为相加作用.

核因子-kB、p53及Bcl-2在铅诱导PC12细胞凋亡中的作用

目的 探讨核因子kB(NF-KB),p53及Bcl-2在铅诱导PC12细胞凋亡中的作用.方法 应用细胞培养、流式细胞术、RT-PCR、Western Blot的方法分析NF-kB、p53、Bel-2基因的表达情况,研究醋酸铅诱导PC12细胞凋亡及其分子机理.结果 PC12细胞经不同浓度醋酸铅(100、200和400μmol/L)处理24h后,用流式细胞仪检测其凋亡率(n=3),铅组凋亡率明显高于对照组,改变呈剂量依赖性.差异有显著性(P<0.05).RT-PCR结果显示NF-kB p65 mRNA、p53 mRNA转录水平随铅剂量升高而升高(P<0.05),两基因表达的改变呈剂量依赖性.Western Blot结果显示,表明随着铅浓度的增加,Bcl-2蛋白表达逐渐降低.结论 铅诱导PC12细胞凋亡的这种效应可能与增强NF-kB及D53基因的活性、降低Bcl-2基因的活性有关.

丙烯腈对大鼠脑组织和神经胶质细胞中核因子-kB信号传导通路活性及相关基因表达的影响

目的 丙烯腈(ACN)对大鼠脑组织和大鼠神经胶质细胞中核因子KB(NF-kB)信号传导通路活性及相关基因表达的影响.方法 利用micorarray和EMSA实验测定了SD大鼠经0和200mg/kg ACN分别作用14、28和90天后,大鼠脑组织NF-kB信号传导通路活性的变化及相关基因表达的变化;大鼠神经胶质细胞经0、25、50和75μg/ml ACN作用4和24h后细胞NF-kB信号传导通路活性的变化及相关基因表达的变化.结果 ACN促进大鼠脑组织(体内)和神经胶质细胞(体外)NF-kB信号传导通路相关基因(NIK、IKK、NF-kB1、NF-KB2、IkBa和c-myc)的表达.EMSA实验也进一步证实了ACN可激活大鼠脑组织和大鼠神经胶质细胞中NF-kB信号传导通路.结论 ACN诱导的氧化应激和ACN激活NF-kB信号传导通路具有一定的关系.

转sck基因水稻中CpTI蛋白的细胞内定位

目的 转sck基因水稻中CpTI蛋白细胞内定位.方法 运用免疫组织化学方法,应用免疫电镜技术,观察在转sck基因水稻根部细胞、叶片细胞中CpTI蛋白的定位情况.结果 在转sck基因水稻根尖部细胞的内质网中和内质网附近有胶体金颗粒大量存在,细胞的质体、叶绿体、细胞质、细胞核中也散在一些胶体金颗粒,在对照水稻的根部内质网和其他部位未发现胶体金颗粒存在.水稻叶片细胞由于有叶泡的存在,内质网不明显,但是细胞核、细胞质和质体内也发现胶体金颗粒,在非转基因水稻的叶片中未发现胶体金颗粒.结论 转sck基因水稻中的CpTI蛋白在内质网中大量存在,在细胞的质体、叶绿体、细胞质、细胞核中也存在少量CpTI蛋白.

补充抗氧化维生素对老年机体红细胞功能改善效果的研究

目的 研究抗氧化维生素E(VE)、维生素C(VC)联合不同剂量β-胡萝卜素(β-C)补充,对老年机体红细胞溶血度、红细胞膜ATP酶和红细胞膜流动性的影响.方法 经知情同意后选择300名60～75岁的老年人,随机分为5组,1～4组补充VC 300mg/d+VE 200mg/d的同时,再分别补充β-C 16.7、8.4、5.6和0.0mg/d,对照5组补充VE 5mg/d,连续补充16周.补充前、后分别抽取清晨空腹静脉血,用H2O2氧化诱导溶血法测红细胞溶血度,酶学比色法刹红细胞膜ATP酶活性,荧光偏振法测红细胞膜流动性.结果 干预后1～4组老年人红细胞溶血度(分别为38.8%、39.9%、37.6%和40.9%)显著低于其干预前(分别为54.5%、57.1%、56.4%和55.4%)(P<0.01)和干预后第5组(55.7%)(P<0.01);干预后第1组红细胞膜Na+-K+-ATP酶0.72μmol/(mg·h)、Ca2+.Mg2+-ATP酶0.85μmol/(mg·h)显著高于干预后第5组[分别为0.49μmol/(mg·h)和0.61μmol/(mg·h)](P<0.05);干预后第1～4组红细胞膜荧光偏振度P值、1至3组微粘度η值均明显高于其干预前(P<0.01),也高于干预后第5组(P<0.01或P<0.05).结论 抗氧化VE、Vc联合不同剂量β-C补充可降低老年机体H2O2诱导的红细胞溶血度,提高红细胞膜ATP酶的活性,改善老年机体红细胞膜的流动性.

动脉粥样硬化病人雌激素受体基因的甲基化与高同型半胱氨酸血症关系的研究

目的 探讨动脉粥样硬化(AS)患者雌激素受体(ER-α)基因启动子区CpG岛的甲基化改变,及其与血总同型半胱氨酸(tHcy)水平的关系.方法 82例研究对象分为AS组(54例),对照组(28例),所有入选对象均行颈部血管彩超检查.巢式甲基化特异性PCR(nMSP)法检测研究对象ER-α启动子区CpG岛的甲基化状态,荧光生化法检测血tHcy水平,spearman等级相关分析甲基化程度与tHcy的相关关系.结果 54例AS患者中有38例ER-α基因启动子区CpG岛甲基化,甲基化率为70.4%;28例健康对照者中有8例ER-α基因启动子区CpG岛甲基化,甲基化率为28.6%;两组甲基化率差异有显著性(P<0.05).同时,AS组tHey水平显著高于对照组(P<0.05),经spearman等级相关分析,ER-α基因启动子区甲基化程度与tHey相关系数为r=0.809(P<0.05).且随tHcy升高,AS病损程度亦递次加重.结论 AS患者ER-α基因启动子区CpG岛高度甲基化,且甲基化程度与血tHcy浓度呈正相关.提示高Hcy血症很可能通过干扰ER-α基因的甲基化而促进AS的发生、发展.

茶色素对叙利亚地鼠胚胎正常细胞和癌前细胞生长选择性作用的机制研究

目的 利用叙利亚地鼠胚胎细胞(SHE)混合培养模型,研究不同剂量的红茶提取物活性物质茶色素(TP)对SHE正常细胞和癌前细胞生长、增殖、凋亡及相关调控基因表达的影响.方法 以Oμs/ml的TP为对照组,通过细胞生长实验、原位细胞增殖实验、细胞凋亡实验、Microarray实验来研究不同浓度的TP(0.5、1、5、10和50μg/ml)对单独培养的HE正常细胞和癌前细胞及混和培养模型SHE癌前细胞凋亡、增殖和相关调控基因表达的作用.结果 TP促进SHE正常细胞的生长和增殖,对其凋亡没有影响;TP抑制SHE癌前细胞的生长和增殖,促进癌前细胞的凋亡;TP抑制混合培养模型中SHE癌前细胞的生长和增殖,促进其凋亡;TP对于细胞凋亡的调控可能通过Caspase3、Caspase8、p53、bad、bax、GADD45等上调基因及mdm 2基因下调来实现;TP对于细胞增殖的调控可能通过阻滞细胞周期G2期实现.结论 TP通过促进细胞凋亡直接或者通过促进正常细胞的增殖间接来抑制癌前细胞向肿瘤的转变,这种选择性作用可能与TP的抑癌机制有关.

苯并(a)芘通过活化蛋白-1非依赖性通路诱导细胞中p53蛋白过表达及高磷酸化

目的 探讨笨并(a)芘[B(a)P]诱导的人胚肺成纤维细胞(HELF)中p53蛋白、p53磷酸化水平及亚细胞分布和活化蛋白-1(AP-1)活性的改变,以及p53与AP-1的上下游关系.方法 转染p53小干扰RNAp53 siRNA质粒(p53-H)、载体CMV的HELF细胞(HELF/CMV)和转染AP-1荧光报告质粒的HELF细胞(AP-H)无血清培养48h后,加入2μmol/L B(a)P作用24h,用Western blot及免疫荧光法检测细胞中p53蛋白及p53磷酸化的改变,利用细胞核、细胞浆分离技术观察其亚细胞定位,用荧光检测法检测AP-1的相对活性.用AP-1的化学抑制刺curcumin抑制其活性,用p53的化学抑制剂pifithrin-α(PFT)抑制其表达,观察了二者的上下游关系.结果 2μmol/L B(a)P作用24h后细胞内p53蛋白及p53蛋白20位丝氨酸磷酸化水平增加,并且主要分布在细胞核内;AP-1的活性增加.抑制AP-1活性后,对B(a)P诱导的p53蛋白含量增加没有明显的影响;抑制D53表达后,对B(a)P诱导的AP-1活性的增加没有明显影响.结论 B(a)P通过AP-1非依赖的信号通路引起人胚肺成纤维细胞p53蛋白含量的增加.

水产品及葡萄酒中有机锡污染水平的分析

目的 分析北京市售来自大连、山东和天津沿海的贝类、螺类、鱼类及葡萄酒样品中有机锡的污染水平,为膳食有机锡的污染评价提供科学依据.方法 以氢溴酸:四氢呋喃(1:20)和0.03%环庚三烯酚酮-正己烷为萃取剂,凝胶渗透色谱法净化,戊基溴化镁衍生后弗罗里硅土柱净化,采用气相色谱-脉冲火焰光度方法检测甲基锡、丁基锡和苯基锡.结果 贝类、螺类和鱼类的丁基锡检出率分别为86.4%、33.3%和38.9%.苯基锡栓出率分别为68.2%、16.7%和44.4%.贝类样品的检出率三丁基锡为81.8%,二丁基锡为59.1%,一丁基锡为45.4%,三苯基锡为68.2%,丁基锡平均总量为4.5μg/kg,有机锡平均总量为11.1μg/kg.鱼类样品检出率三丁基锡为38.9%,二丁基锡为22.2%,三苯基锡为为50.0%,丁基锡平均总量1.3μg/kg,有机锡平均总量2.8μg/kg.国产葡萄酒检出率二甲基锡为76.4%,含量0.4～5.5μg/L,二丁基锡为58.8%,含量0.1～1.7μg/L,一丁基锡为41.2%,含量0.2～0.8μg/L.贝类样品区域间和水产品种类间的有机锡含量差异有显著性(P<0.05).结论 水产品和葡萄酒中普遍存在有机锡的污染,水产品中丁基锡和苯基锡,葡萄酒中二甲基锡的污染突出.

邻苯二甲酸二丁酯对斑马鱼胚胎发育毒性的研究

目的 对成年斑马鱼进行邻苯二甲酸二丁酯(DBP)急性染毒,观察其胚胎发育过程,探索DBP对其胚胎发育的影响.方法 选取健康成年斑马鱼80条,雌雄各半,适应性分开饲养1个月后,分别分成4组,给予1250μg/L和625μg/L DBP经水染毒,同时设溶剂(0.01%丙酮)对照组和空白对照组.染毒7天后,按雌雄1:1的比例交配,在倒置显微镜下观察整个胚胎发育过程,并计算受精率、72h死亡率、仔鱼72h孵化率及出生体重和身长.结果 各组的2h受精率的大小如下:空白对照组丙酮对照组625μg/L DBP染毒组1250μg/L DBP染毒组,分别为98.09%、95.76%、95.31%和94.42%.而各组的72h死亡率分别为18.29%、23.34%、49.45%和72.41%.72h孵化率分别为96.43%、82.37%、48.11%和26.79%.染毒组的死亡率高于非染毒组,孵化率低于非染毒组.与正常组和丙酮时照组相比,1250μg/L和625μg/L DBP染毒组胚胎发育明显迟缓,仔鱼身长明显变短,并有统计学差异.暴露剂量越大,身长越短.结论 625μg/L以上剂量的DBP染毒能导致斑马鱼胚胎发育迟缓.

辅酶Q10与营养素联合使用对大鼠体内抗氧化状态的影响

目的 研究辅酶Q10(CoQ10,CQ)以及CoQ10与混合类胡萝卜素(番茄红素和叶黄素,LL)、锌硒(ZS)联合使用对大鼠抗氧化状态的影响.方法 以AIN-76配方为基础制备大鼠饲料,并添加4%猪油,将大鼠按体重随机分为6组:对照组、CQ组[CQ 10mg/(kg·d)]、CQ+ZS组[CQ 10mg/(kg·d),Zn 1mg/(kg·d),Se 4μg/(kg·d)]、cQ+LL组[CQ 10mg/(kg·d),叶黄素1ms/(kg·d),番茄红素2mg/(kg·d)]、CQ+ZS+LL组[CQ 10mg/(kg·d),Zn 1ms/(kg·d),Se 4μg/(kg·d),叶黄素1ms/(kg·d),番茄红素2mg/(kg·d)]以及VE组[VE 2mg/(kg·d)].8周后处死大鼠,测定各项抗氧化指标.结果 CoQ10单独补充组血浆SOD、TOAC及肝SOD、GPX水平显著高于对照组,与其他物质联合补充能更进一步提高大鼠血浆和肝匀浆抗氧化酶活性,降低脂质过氧化和淋巴细胞自发性氧化损伤水平.结论 CoQ10可以提高大鼠抗氧化能力,降低氧化损伤,与其他抗氧化物质联合补充的效果要强于单独补充.

二氧化氯、次氯酸钠及其联合消毒模拟水样效果的比较

目的 比较不同剂量二氧化氯(CIOq)、次氯酸钠(NaCIO)及其联合(CIO2+NaCIO)消毒模拟水样的效果.方法 以实验室配制含大肠杆菌5.0×104～5.0×105cfu/100ml的模拟水样为研究对象,应用不同剂量CIO2、NaCIO、CIO2+NaCIO进行消毒试验,分别消毒60、60、30+60min后,以滤膜法和电位滴定法检测并比较模拟水样中大肠杆菌的杀灭率、CIO-2残留量、CIO2生成量和总余氯量.结果 0.4mg/L CIO2、0.5mg/L NaCIO,CIO2+NaCIO联合配比为0.1mg/L+0.3mg/L或0.2mg/L+0.2mg/L时,为消毒模拟水样的低有效剂量:与CIO2、NaCIO各自单独消毒相比,在CIO2+NaCIO联合消毒的模拟水样中,CIO2的残留量增加13.43%～166.67%,CIO2的生成减小13.11%～19.97%,总余氯量增加9.34%～40.15%.结论 二氧化氯、次氯酸钠二者联合消毒饮用水既可提高消毒效果,又可减少消毒剂使用剂量及消毒副产物的生成量.

Ras基因家族在二羟环氧苯并(a)芘恶性转化细胞中的表达研究

目的 检测环境致癌物苯并(a)芘代谢物二羟环氧苯并芘(BPDE)对人支气管上皮细胞Ras基因家族表达的影响.方法 以正常人支气管上皮细胞为对照组,经BPDE恶性转化人支气管上皮细胞为实验组,分别利用RT-PCR、Western blot和免疫细胞化学方法,检测Ras基因家族在mRNA和蛋白水平表达变化.结果 RT-PCR实验表明,BPDE恶性转化细胞H-Ras、K-Ras和N-Ras mRNA表达水平分刺是正常细胞的2.237、1.254和3.616;Western blot实验显示,H-Ras、K-Ras和N-Ras蛋白表达量分别是正常细胞的1.273倍、1.547和1.600倍;免疫细胞化学实验表明,恶性转化细胞H、K和N-Ras蛋白表达明显强于正常细胞.结论 BPDE诱发人支气管上皮细胞恶性转化存在H-Ras、K-Ras和N-Ras基因过表达.

多环芳烃致4种细胞彗星尾矩和双核细胞微核率变化差异的研究

目的 探讨彗星尾矩和双核细胞微核(CBMN)率两个指标对多环芳烃反应动力学的差异.方法 应用4株细胞系,分别是中国仓鼠卵巢细胞CHO-K1、小鼠成纤维细胞NIH3T3、中国仓鼠肺成纤维细胞CHL、人胚肺成纤维细胞HELF,给予不同浓度的苯并(a)芘[B(a)P]处理,观察彗星尾矩和CBMN率的变化情况.阳性对照分别是过氧化氢和环磷酰胺.结果 在所应用的B(a)P浓度范围内,4种细胞均在较低剂量下就出现了明显的拖尾(CHO-K1:0.5btmol/L;NIH3T3:0.75μmol/L;CHL:0.5μmol/L;HELF:0.3125μmol/L),并且随作用浓度的增加,彗星尾矩呈直线形上升趋势,各组与其邻近的较低剂量组相比,差异有显著性.CBMN率在中剂量组才出现显著升高(CHO-K1:2.Oμmol/L;NIH3T3:1.5μmol/L;CHL:2.0μmol/L;HELF:1.25/μmol/L),达到一定作用剂量后,CBMN率的上升趋于平缓,其剂量反应曲线基本呈S型.结论 彗星尾矩和CBMN率对多环芳烃动力学反应模式不同,敏感性不同,在进行环境致癌物早期效应标志物研究时,应合理地将两种方法相结合,综合评价化学物所致遗传损伤.

Zn2+对人Ⅱ型肺泡上皮A549细胞IL-8和TNF-α mRNA和蛋白表达水平的影响

目的 研究Zn2+对人Ⅱ型肺泡上皮细胞炎性细胞因子IL-8和TNF-α mRNA和蛋白表达水平的影响.方法 用含0、50、100和250μmol/L Zn2+的F-12培养基培养人Ⅱ型肺泡上皮A549细胞,分别于3h和24h用RT-PCR半定量IL-8和TNF-α mRNA表达量,用RIA测定培养上清液中IL-8和,TNF-α蛋白浓度.结果 A549细胞染Zn2+3h时A549细胞以浓度依赖方式高表达IL-8和TNF-α mRNA和蛋白;24h时IL-8和TNF-α蛋白表达量进一步增高,IL-8 mRNA表达下降,TNF-α mRNA继续保持高表达.结论 Zn2+显著提高A549细胞IL-8和TNF-α表达量,Ⅱ型肺泡上皮细胞可能是Zn2+导致的呼吸系统损伤中炎性细胞因子的重要来源.

bax基因siRNA序列的筛选及其对铝致神经胶质瘤细胞凋亡的影响

目的 应用RNA干扰技术降低促凋亡基因bax的表达,以阻抑铝诱导的神经胶质瘤细胞凋亡.方法 设计了3对阻抑bax基因表达的siRNA序列,对神经胶质瘤细胞进行了转染,根据不同siRNA序列在不同转染剂量、不同转染时间的细胞活力,找到bax siRNA转染的佳转染剂量和适转染时间.依据RNA干扰前后bax基因的表达变化筛检出有效的siRNA序列.用荧光染色法、荧光定量PCR法和免疫组织化学染色法分别检测其转染效率、对基因表达的干扰效率及对蛋白表达的阻抑效应.结果 有效的针对bax基因的siRNA序列为siRNA1,该序列的转染效率90%,时bax基因表达的干扰效率为62.3%.佳转染后检测点为转染后72h,适转染剂量为20nmo/L.结论 阻抑bax基因表达的siRNA序列能有效干扰bax基因和蛋白的表达,降低凋亡率.

植酸对胃癌细胞恶性增殖的抑制作用研究

目的 研究植酸对bax、bcl-2表达影响与抑制胃癌细胞增殖作用及其机制.方法 采用MTT实验法观察植酸对胃癌SGC-7901细胞的增殖抑制作用;倒置显微镜下观察植酸对细胞基本生长状态的改变及形态的变化;单细胞凝胶电泳实验观察植酸对SGC-7901细胞的凋亡诱导作用;Western blotting检测凋亡相关基因bax及bcl-2的蛋白表达.结果 MTT实验结果显示,植酸对SGC-7901细胞具有生长抑制作用,并呈现剂量与时间的效应关系;倒置显微镜下的形态学观察表明加药组细胞的生长状态不佳;植酸作用组细胞出现了典型凋亡的彗星施尾,且存在剂量-效应关系;植酸能够下调bcl-2蛋白的表达,植酸处理组细胞中bax蛋白比对照组表达增加,且均呈现剂量-反应关系.结论 植酸对SGC-7901细胞具有抑制增殖作用,bax及bcl-2参与了植酸对人胃癌SGC-7901细胞的凋亡诱导作用机制.

茶多酚和表没食子儿茶素没食子酸酯对血管紧张素Ⅱ诱导的心肌肥大的抑制作用

目的 体外实验观察茶多酚和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对血管紧张素Ⅱ(Ang Ⅱ)诱导的心肌肥大的抑制作用.方法 采用乳鼠心肌细胞原代培养的方法,用Ang Ⅱ处理心肌细胞作为心肌肥大阳性组,观察10、50和100μg/ml的荼多酚和EGCG对AngⅡ诱导的心肌肥大的抑制作用.结果 与对照组相比,AngⅡ阳性组心肌细胞总蛋白含量增加、心肌细胞直径增大,而给予不同浓度的茶多酚和EGCG后,与AngⅡ阳性组相比,心肌细胞总蛋白含量和心肌细胞直径则均有一定程度的减少,并呈剂量-效应关系,但细胞数却没有变化.MTT增殖实验显示,AngⅡ可诱导心肌成纤维细胞的增殖,而给予茶多酚和EGCG后对成纤维细胞的增殖则具有一定程度的抑制作用.结论 茶多酚和EGCG对AngⅡ诱导的心肌肥大有一定的抑制作用.

铁屑对饮水中砷的去除效果评价

目的 研究铁屑石英砂对饮水中砷的去除效果及其影响因素.方法 研究铁屑的表面预处理方法和水质的pH条件对铁屑石英砂除砷作用的影响,考察其动态除砷效果.结果 经表面酸化处理后的铁屑除砷效果略好于表面酸化处理前;铁屑石英砂于pH7-9具有良好的除砷效果;若以0.01mg/L和0.05mg/L作为饮水水质评价标准,铁屑的除砷容量分别为0.63mg/g和0.89mg/g;采集某地含砷水样进行实际样品测定,出水中测定指标均符合<生活饮用水卫生标准>要求.结论 铁屑石英砂对饮用水中砷具有一定去除效果.

高效阴离子交换色谱-脉冲安培法测定蔬菜及食品中的1-蔗果三糖和蔗果四糖

目的 应用高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测器联用(HPAEC-PAD)技术,建立蔬菜、食品中低聚果糖(蔗果三糖和蔗果四糖)检测方法.方法 以NaOH和乙酸钠为淋洗液梯度淋洗,在CarboPae PA1色谱柱上阴离子交换分离了蔗果三糖和蔗果四糖,用脉冲安培检测器(金电极)进行了检测.结果 二者的线性范围分别为1.22～15.20μg/g和1.64～18.30μg/g,检出限分别为0.085μg/g和0.089μg/g.对浓度为6.08和7.32μg/g的蔗果三糖和蔗果四糖混合标准连续进样,其相对标准偏差(RSD)分别为2.80%和1.28%(n=6).应用本方法分析了菊苣、朝鲜蓟和通力爽口服液等蔬菜和食品中蔗果三糖和蔗果四糖的含量.蔗果三糖和蔗果四糖含量高的蔬菜组织为菊苣根,分别为6.61g/100g干重和6.51g/100g干重.低聚果糖粉中蔗果三糖和蔗果四糖含量高,分别为34.13g/100g和32.12g/100g.样品加标回收率蔗果三糖和蔗果四糖分别为93.97%和97.14%.结论 该方法简单、方便、灵敏度高,适于蔬菜及食品中蔗果三糖和蔗果四糖的测定.

苏丹红Ⅰ人工抗原的合成

目的 建立苏丹红I(Sudan I)免疫学检测方法,制备具有免疫原性的苏丹红1人工抗原.方法 采用琥珀酸酐法合成苏丹红I的衍生物苏丹红I-半琥珀酸酯(苏丹红I-HS),在此基础上,采用活性酯法将苏丹红I-HS分别与生血清白蛋白(BSA)和卵清蛋白(OVA)偶联制备得到苏丹红I-HS-BSA和苏丹红I-HS-OVA.结果 采用红外光谱、液质联用对苏丹红I-HS进行分析和鉴定表明合成成功,并用紫外光谱法测定苏丹红I与BSA和OVA偶联比分别为11:1和5:1.结论 苏丹红1人工抗原合成成功.

应用铁强化酱油控制贫血效果观察

目的 观察铁强化酱油控制缺铁性贫血效果.方法 在江苏、贵州、河北、广东、吉林及北京6省(直辖市),通过宣传教育及社会营销等多种形式开展铁强化酱油的宣传推广工作.在试点地区建立铁强化酱油推广效果监测点,每个监测点选取800名妇女进行问卷调查和血红蛋白测定.比较铁强化酱油推广前后,试点地区居民铁强化酱油知晓率及贫血率变化.结果 铁强化酱油推广一年后各试点地区监测点人群铁强化酱油知晓率显著升高,贫血率平均下降比率达30%,通过贫血的改善,降低了劳动生产力的损失.结论 铁强化酱油作为改善中国居民缺铁性贫血的措施是有效和可行的.

太原市大气颗粒物浓度分布特征

目的 研究大气中不同粒径颗粒物的百分比.方法 采用CD-Ⅲ型大流量冲击式采样器在重度污染区(A区)、中度污染区(B区)和相对清洁区(C区).三个研究区分别采集采暖期和非采暖期的大气分级颗粒物样品,用重量法求出不同动力学粒径颗粒物的浓度分布.结果 颗粒物污染水平A区B区C区:采暖期和非采暖期可吸入颗粒物(≤10μm)分别占总悬浮颗粒物的81%～86%和75%～78%;采暖期和非采暖期大气颗粒物质量中值直径(MMD)分别为0.45～0.62μm和1.6～2.2μm.结论 同一研究区域采暖期颗粒物质量浓度明显高于非采暖期,且A区、B区明显高于C区;颗粒物浓度主要集中在对人体危害较大的0.5～5μm范围内;理论计算结果显示,太原市采暖期在成年人支气管和肺泡部位沉积的可吸入颗粒物是标准值状态下颗粒物沉积量的1.9～5.7和1.9～4.4倍.

2000年中国总膳食研究——不同性别年龄组人群膳食镉摄入量

目的 评估中国不同性别年龄组人群镉的膳食摄入水平.方法 采用中国总膳食研究方法,利用中国第三次总膳食研究采集的代表性膳食样品及膳食调查数据,测定样品中的镉含量,并计算10个性别年龄组人群镉的摄入量、分布状况及食物来源.结果 中国各类食品中镉的平均含量为0.046mg/kg,中位数含量为0.006mg/kg.甲壳贝类及猪肝的镉含量远高于其它食品.中国10个性别年龄组的镉摄入量为12.0～25.9ug/d,占暂定每周可耐受摄入量(PTWI)的30.3%至67.0%.2～7岁年龄组儿童约有14%的个体镉摄入水平高于PTWI.各组人群膳食镉的来源均以谷类、蔬菜和水产类为主,贡献率在80%左右.结论 中国各性别年龄组人群的膳食镉摄入量均低于PTWI,但较90年代初有增加的趋势.而且,部分省市人群的镉摄入水平较高.

35～50岁女性脂肪组织分布对血脂和体内氧化应激水平的影响

目的 研究女性脂肪组织含量和分布对体内氧化应激水平的影响.方法 双能X线吸收法(DEXA)测定35～50岁女性全身各部位体脂成分分布,测定血脂总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TC)和血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽还原酶(GR)以及肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量,分析体脂成分与血脂、抗氧化物质的相关关系.结果 (1)血清TG、TC、TNF-α水平均表现为肥胖组超重组正常体重组,而血清SOD、GR含量则表现为肥胖组<超重组<正常体重组.(2)BMI、腹部脂肪重量均与血清SOD、GR成负相关关系,而与TNF-α含量呈正相关关系;而全身脂肪重量、外周(四肢和头部)脂肪重量与血清SOD、GR、TNF-α水平无相关关系.(3)腹部体脂百分比也与血脂呈正相关关系,与血清SOD、GR呈负相关关系,与TNF-α呈正相关关系;外周脂肪百分比与TG、代呈负相关,而与血清SOD、GR、TNF-α水平无相关.(4)偏相关分析结果发现,腹部脂肪含量与血清SOD、GR呈负相关,与TNF-α正相关.结论 腹部脂肪过度聚集可能引起体内氧化应激状态,同时导致血脂上升.

杭州市初中生艾滋病健康教育干预前后效果评价模式的研究

目的 探索科学、规范的健康教育效果评价模式,以提高健康教育干预效果评价的质量.方法 采用分层整群抽样,在杭州市某两所普通中学的初二年级中各抽出一个班组成实验组甲、实验组乙和对照组丙.实验组甲在干预前后分别接受了问卷调查,实验组乙只在干预后接受问卷调查.对实验组均采用健康教育干预措施,对照组丙仅接受学校一般的卫生知识教育.对学生知识掌握的程度比较通过对同一问卷的回答结果进行方差分析、卡方检验.结果 干预后的艾滋病知识综合评分和知晓率,实验组甲明显高于实验组乙(P=0.000),对照组丙则前后差异无显著性.结论 对同一批人使用同一份问卷进行调查,会影响健康教育干预前后的效果评价结果.

"活的非培养态"致病菌研究进展

活的非培养态(VBNc)是细菌的一种特殊的存活形式,它是细菌的一种"休眠状态",近年来VBNC状态细菌研究有了新的进展.VBNC状态细菌中包括许多人类致病菌.本文对VBNC状态细菌的生物学特性、遗传性、诱导因素、检测方法和公共卫生学意义进行综述.

双壳贝类麻痹性贝毒抗性机制的研究

麻痹性贝毒(PSP)是一类神经肌肉麻痹剂,可以阻断电压门控钠离子通道,造成神经系统传输障碍而产生麻痹作用.某些双贝壳类对PSP毒素具有耐受性和抗性,其抗性机制可能与代谢速率、生物转化和钠通道突变等有关,其中钠通道突变是双壳贝类对PSP毒素产生抗性的重要的分子机制.

葡萄糖硫甙分析方法进展

葡萄糖硫甙是一类含硫、具亲水性,存在于十字花科植物中的植物次生代谢产物,近年来由于其具有抗癌性而广受关注.发展植物中硫甙分析技术是对其性质进行研究的前提,因此近年来有大量关于其分离和鉴定的技术的研究报道.本文对目前报道的葡萄糖硫甙测定新方法进行了总结.

番茄红素对心血管疾病的预防作用

番茄红素作为一种番茄等红色水果中自然存在的物质,由于具有良好的色泽和多个共轭的碳碳双键结构,已引起植物、农业和营养学界的广泛关注.本文对番茄红素的结构和理化性质,体内吸收、分布与代谢途径,以及番茄红素的抗心血管疾病作用及其可能机理进行了综述.

中国常用益生菌菌种的耐药性研究

采用肉汤稀释法,对中国益生菌保健品行业常用的9株双歧杆菌和22株乳杆菌,共计31株益生菌进行了24种抗生素的耐药性检测.结果 表明:31株益生菌均对下列抗生素敏感:氨苄西林、青霉素、亚胺培南、庆大霉素、阿莫西林、阿莫西林/棒酸、加替沙星、红霉素、克林霉素、四环素、利福平和头孢噻肟;而对萘啶酮酸、万古霉素和磷霉素的耐药率较高.

孕晚期母亲铁状态对胎盘ferroportinl表达的影响

目的 研究孕晚期母亲不同铁营养状态下胎盘ferroporfinl(FP1)的蛋白定位、蛋白表达及其mRNA的表达.方法 临床选择不同铁营养状态的孕妇,收集分娩时的胎盘.采用免疫组织化学方法测定FP1蛋白的定位,Western Blot测定蛋白表达量的变化.采用实时定量RT-PCR测定mRNA表达.结果 FP1蛋白主要表达在人足月胎盘的合体滋养细胞(STB)胞浆;母亲不同铁营养状态下胎盘FP1蛋白和mRNA的表达均无明显变化.结论 孕晚期胎盘FP1蛋白和mRNA的表达不受孕妇铁状态的影响..

中国5岁以下儿童营养不良现状及其变化趋势的研究

目的 分析中国5岁以下儿童的营养不良状况及变化趋势.方法 采用多阶段分层整群随机抽样的方法,按照东、中、西三类地区和城市、农村的分层原则,在全国选取17 607名5岁以下儿童,测量儿童的身高(长)和体重.结果 2006年中国5岁以下儿童生长迟缓率为9.9%,低体重率为5.9%,消瘦率为2.2%;儿童生长迟缓率农村是城市的5.3倍,低体重率农村是城市的4.6倍,差异有显著性(P<0.05);中、西部地区儿童营养不良率显著高于东部地区(P<0.05);与2002年相比,2006年儿童生长迟缓率下降了30.8%,儿童低体重率下降了24.4%.结论 中国5岁以下儿童营养不良率逐年下降,下降速度城市高于农村.西部地区农村儿童营养不良问题仍有待改善,同时中部地区农村儿童的营养不良状况也应得到充分关注.

大气PM10污染对人群呼吸系统疾病的影响

随着工业化、城市化进程的加快,煤炭和石油燃料使用量迅猛增长,城市大气污染问题愈显突出.

棕腹刺豚肌肉蛋白质营养价值评价

为改变中国蛋白质资源不足的现状,研究开发新的蛋白质资源已成为营养学家的共识.张风雷等曾系统地分析测定了深圳大鹏湾海域的棕腹刺豚肌肉的多种营养成分,并通过经口急性毒理试验证明其为无毒类物质,倡导将其作为食物新资源加以利用[1].

厨余垃圾生物降解技术的安全及应用效果评价

厨余垃圾生物降解技术的应用日益增多,它自身的安全和应用效果迫切需要建立完善的测试方法和评价方法,本文从无公害排放角度,对厨余垃圾生物降解技术的安全及应用效果进行了测试,建立了相对应的评价方法.

氟化物的抗雄激素样作用

氟可引起精子数量减少,活动率降低,畸形率增加;睾丸支持细胞、间质细胞、生精细胞受损,还可引起体内激素的变化[1].

不同溶剂和体重在链脲佐菌素血糖模型的作用比较

预防Ⅱ型糖尿病(亦称非胰岛素依赖型糖尿病,NIDDM)及延缓并发症的发生是本世纪预防医学工作的重要课题,实验性糖尿病动物模型不仅对研究糖尿病病因和发病机制有重要意义,而且广泛用于筛选降血糖药以及研究此类药物的作用机制 [1].

其他信息2则

国内外食品用酶制剂管理的比较研究

目的 规范中国食品用酶制剂的管理,更好地保护消费者健康,促进食品贸易,适应经济发展需求.方法 分析CAC、欧盟、加拿大、美国、德国等国际组织及国家有关食品用酶制剂的管理资料,并与我国食品用酶制剂的管理进行对比,同时对国内酶制剂生产企业展开调查,提出规范我国食品用酶制剂管理的建议.结果 多数国家,国际组织对食品用酶制剂的安全性评价、生产、质量规格等方面有规范的管理,对中国酶制剂生产企业的调查显示食品用酶制剂的命名及来源等欠规范.结论 在中国,食品用酶制剂列入加工助剂的管理范畴更合理,并需要从建立健全相关法规标准、规范命名等方面规范管理.