卫生研究杂志
Journal of Hygiene Research 위생구
- 主管单位: 中华人民共和国卫生部
- 主办单位: 中国疾病预防控制中心
- 影响因子: 0.76
- 审稿时间: 1-3个月
- 国际刊号: 1000-8020
- 国内刊号: 11-2158/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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不同身体测量指标预测中国城市成人血脂异常差异及截断值筛选
目的 探讨身体测量指标预测中国城市成人血脂异常的差异,寻找合适的截断值.方法 采用多阶段分层抽样法,于2016年3-7月在中国8个城市共获得1615名有效调查对象,调查社会人口学特征(年龄、性别、民族、受教育程度、收入)和疾病健康状况,测量身高、体重、腰围(WC)、臀围、体脂率(%Fat)及空腹血脂水平.使用受试者工作曲线(ROC)比较不同身体指标预测血脂异常的差异.结果 腰高比(WHtR)预测女性血脂异常具有大的受试者工作曲线下面积(AUC =0.744),与WC(P =0.008)、体质指数(BMI,P=0.004)、腰臀比(P =0.005)、%Fat(P<0.001)的差异有统计学意义.WHtR预测城市成年女性血脂异常的截断值为0.50.BMI在男性中具有大的AUC值(0.677),与其他指标差异均无统计学意义(P>0.05),BMI预测城市成年男性血脂异常的截断值为24.1 kg/m2.结论 在中国城市成人中,WHtR和BMI可能分别是预测成年女性和男性血脂异常的良好指标,在选择指标时应同时注意地域及性别差异.
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GRM7基因多态性与噪声性听力损失易感性的关系
目的 研究汉族职业噪声接触人群中代谢型谷氨酸受体7基因(metabolic glutamate receptor 7 gene,GRM7)多态性与噪声性听力损失(noise-induced hearing loss,NIHL)易感性关系.方法 采用1比1匹配的巢式病例-对照研究方法,从某钢铁厂噪声接触工人的研究队列中选取听力损失组277例,根据同性别、同工种、年龄相差≤5岁、接触噪声工龄相差≤2年的匹配标准,得到对照组277例.通过中高通量单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphisms,SNP)分型检测技术(SNPscanTM法)检测GRM7基因rs3749380、rs11928865、rs9877154、rs3828472、rs9819783、rs11920109、rs1485175及rs9826579位点的多态性.构建加性、显性、隐性、共显性4种基因模型,分析其与NIHL易感性之间的生物学关联.使用Phase 2.0.2构建研究对象可能的双体型,并分析其与NIHL之间的关系.按照累积噪声暴露量(cumulative noise exposure,CNE)分层分析影响因素间交互作用.采用单因素及多因素条件Logistic回归分析GRM7基因与NIHL间的联系.结果 听力损失组和对照组一般人口学特征比较发现,吸烟的个体发生NIHL的危险度是不吸烟个体的2.051倍(95%CI1.456 ~2.891,P<0.001).GRM7基因多态性与NIHL易感性关系的分析中未发现差异具有统计学意义的结果.结论 吸烟可增加职业噪声接触工人发生NIHL的风险;未发现GRM7基因多态性与NIHL易感性之间的关系.
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2014年中国四城市中小学生父母身体活动状况及影响因素
目的 了解中小学生父母身体活动状况及其影响因素.方法 采用分层随机整群抽样方法,在国际身体活动问卷(IPAQ)基础上调整设计问卷,2014年对沈阳、广州、成都和武汉市的12 501名中小学生父母每周身体活动的天数、每天活动的时间、静态活动时间等身体活动状况进行问卷调查.采用Logistic模型分析不同地区、学段、性别、年龄、文化程度、职业、家庭经济状况对中小学生父母身体活动和静态活动的影响.结果 四城市中小学生父母身体活动不足的比例为58.3%,55.7%学生父母每天静态活动时间2h及以上.多因素Logistic回归分析显示,与小学生父母相比,初高中学生父母身体活动不足的风险[OR初=0.796(95% CI0.728 ~0.869),OR高=0.746(95% CI0.683 ~0.815)]和静态活动时间2h及以上的风险[OR初=0.823(95% CI0.750 ~0.904),OR高=0.788(95% CI 0.712 ~0.872)]降低.与小学文化程度相比,大专及以上文化程度的学生家长身体活动不足的风险[OR=1.288(95% CI1.107 ~1.497)]和静态活动时间2h及以上的风险[OR =1.303(95%CI1.120 ~1.515)]增加.与家务/待业/离退休人员比,农牧业/设备操作人员身体活动不足的风险[OR =0.755(95% CI0.634 ~0.899)]及每天静态活动2h及以上的风险[OR =0.731 (95% CI0.617 ~0.867)]降低.结论 四城市中小学生父母身体活动水平不足的比例及静态活动时间2h及以上的比例较高.地区、学生学段、父母文化程度和职业对身体活动水平及静态活动时间均有影响.
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2014年安徽省农村4~6年级留守小学生的攻击行为与亲子分离、社交焦虑的关系
目的 了解安徽省农村小学4~6年级留守儿童的攻击行为状况与亲子分离及社交焦虑的相关性.方法 于2014年10-11月,随机抽取安徽省砀山县2个乡镇的3所小学、固镇县1个乡镇的2所小学,采用分层整群抽取的方法,在4~6年级每个年级随机抽取2个班级,被抽取班级所有学生均作为调查对象,共计1126名学生.剔除项目填写不全或填写错误的问卷,有效问卷共1024份,有效率90.9%.自行设计问卷调查学生的基本情况和亲子分离状况;采用攻击行为量表(aggression questionnaire,AQ)评定学生的攻击行为;采用儿童社交焦虑量表(social anxiety scale for children,SASC)调查学生的社交焦虑情况等.采用多元线性回归法分析各相关影响因素对农村小学高年级留守儿童攻击行为的影响.结果 不同年级的留守儿童的AQ总分及各因子得分间差异无统计学意义;男生的AQ总分及各因子得分高于女生,除言语攻击分外,AQ总分及其他各因子得分间差异均有统计学意义(P<0.05);留守儿童的AQ总分及各因子分均高于非留守儿童,且父母皆外出的留守儿童的AQ总分及各因子分均高,AQ总分及身体攻击、间接攻击因子分间差异有统计学意义(P<0.05);父亲和母亲外出时间在1年以上、父亲和母亲每年回家次数为0次及父亲和母亲与子女几乎不联系的留守儿童其AQ总分及各因子分均高.多元线性回归分析显示,性别、父母外出打工的时间、父母亲每年回家的次数、父母亲和子女联系的频率及儿童社交焦虑评分均会影响农村小学高年级留守儿童的攻击行为.结论 父母亲联系的频率越少、外出打工的时间越长及儿童社交焦虑评分越高,留守儿童的攻击行为越严重.
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番茄红素对人肝L02细胞氧化损伤的保护作用及其机制
目的 探索番茄红素(Lyc)对过氧化氢(H2O2)诱导的人肝L02细胞氧化损伤的保护作用及其机制.方法 以H2O2诱导的L02细胞氧化损伤为模型,通过测定不同浓度番茄红素预处理后L02细胞的生存率以确定佳处理浓度;通过测定细胞活性氧(ROS)水平、细胞内超氧化物歧化酶(SOD)与谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、细胞内丙二醛(MDA)水平,培养液上清中的丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)及乳酸脱氢酶(LDH)活性等指标观察番茄红素对细胞氧化损伤的保护作用;通过检测细胞核蛋白中的核因子E2相关因子2(Nrf2)蛋白表达量及其靶基因血红素加氧酶1(HO-1)和辅酶Ⅰ醌类氧化还原酶1(NQO1)的mRNA表达水平等指标,观察番茄红素对Nrf2的核转位及其下游靶基因的激活作用.结果 10 μmol/L番茄红素可显著提高H2O2培养条件下L02细胞的生存率,提高细胞内SOD、GSH-Px酶活性,降低胞内MDA含量及培养液中的ALT、AST、LDH酶活性(P<0.05),并能提高细胞核蛋白的Nrf2含量及Nrf2靶基因HO-1和NQO1表达水平(P<0.05).结论 番茄红素可通过促进Nrf2的核转位、增强其下游抗氧化基因的表达从而对H2O2诱导的L02细胞氧化损伤起保护作用.
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重组人乳铁蛋白急性经口毒性试验和90天喂养试验
目的 评价转基因奶牛乳腺生物反应器表达的重组人乳铁蛋白食用安全性.方法 参照GB 15193.1-2014《食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序》进行小鼠急性经口毒性试验和大鼠90天亚慢性毒性试验.结果 急性经口毒性试验观察期内各小鼠均未见任何毒性效应,判断重组人乳铁蛋白的小鼠急性经口LD50> 20 000 mg/kg;90天喂养试验结果表明,给予动物人体推荐剂量300倍的重组人乳铁蛋白,未观察到有害作用,大鼠的无明显损害作用剂量水平(NOAEL)为10.00g/(kg·d).结论 重组人乳铁蛋白属无毒级,无亚慢性毒性,无潜在的食用安全风险.
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氯化镉对人肾小管上皮细胞线粒体功能及PGC-1α蛋白表达的影响
目的 探讨氯化镉(CdCl2)对人肾小管上皮细胞(HK-2细胞)线粒体功能、过氧化物酶体增殖物激活受体γ辅助激活因子α(PGC-1α)蛋白表达的影响,以及CdCl2致HK-2细胞线粒体氧化损伤的机制.方法 体外培养HK-2细胞,以0、10、20、30、40、50和60 μmol/L CdCl2干预24 h后收集细胞,MTT法观察细胞活力;MitoSOXTM活细胞荧光染色观察线粒体中活性氧(ROS)生成情况,多功能酶标仪测定线粒体中呼吸链复合物Ⅲ活性,流式细胞仪分析线粒体膜电位变化;Western blot法检测CdCl2对HK-2细胞总蛋白中PGC-1α表达的影响.结果 与对照组相比,当CdCl2浓度增加到20、60 μmol/L作用24 h后HK-2细胞存活率下降为(77.60±0.82)%和(41.97 ±1.22)% (P <0.01);并呈剂量依赖性引起线粒体呼吸链复合物Ⅲ的活性下降和线粒体ROS增多(P<0.05),JC-1单体阳性率的比值分别为对照组的1.51、1.58、1.72、2.41和3.47倍(P<0.01);而细胞总蛋白中PGC-1α蛋白的表达随氯化镉剂量的增加而减少(P<0.05).结论 氯化镉可通过抑制PGC-1α蛋白表达,抑制线粒体呼吸链复合物Ⅲ的活性,促进线粒体ROS生成,诱导线粒体膜电位下降,导致对HK-2细胞的毒性损伤.
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化学发光酶免疫分析法测定牛奶中的双酚A
目的 建立牛奶中双酚A(bisphenol A,BPA)的间接竞争化学发光酶免疫分析检测方法.方法 通过优化抗原包被浓度、甲醇浓度、酶标二抗的稀释比例、缓冲液的pH、离子强度(以Na+计)等建立竞争抑制曲线,确定线性范围和检出限,并对牛奶样品进行加标回收实验.结果 在佳实验条件下,半抑制浓度(IC50)为3.95 ng/mL,检出限(IC10)为0.66 ng/mL,牛奶样品中双酚A加标回收率为95.0% ~ 112.9%,相对标准偏差为0.93% ~ 3.96%.结论 该方法具有较高的灵敏度和良好的特异性,适用于牛奶样品中双酚A的测定.
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不同肉类食物中脂肪酸组成
目的 研究5种肉类不同部位和内脏中的脂肪酸含量及其差异性分析.方法 采集猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉不同部位的样品,采用气相色谱测定样品中脂肪酸组成及含量.结果 猪肉、反刍动物和禽肉类中的脂肪酸种类相似,但其构成比差异有统计学意义(P<0.05).畜肉中含有较高的饱和脂肪酸,而其多不饱和脂肪酸含量较低,猪肉的饱和脂肪酸含量低,多不饱和脂肪酸的含量高于牛肉和羊肉.反刍动物类含有较高的反式脂肪酸.禽肉中的饱和脂肪酸较低,多不饱和脂肪酸较高.结论 肉类脂肪酸比例不平衡,可通过调控饲料中油脂组成及营养水平,从而改善畜禽肉质的营养价值.
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2014-2016年深圳市空气污染时空分布特征
目的 分析深圳市空气质量指数(AQI)的时间变化和空间分布特征,为空气污染治理提供科学依据.方法 收集覆盖深圳市10个行政区的19个空气质量监测点2014-2016年AQI和首要污染物的日报监测数据,汇总得到监测点小时均值、日均值、季度均值和年均值,采用空间自相关分析研究AQI空间自相关性的强弱与集聚模式.结果 研究期间深圳市AQI中位数为50.0,空气质量级别为二级.2014年深圳空气首要污染物以PM2.5为主,2015年和2016年空气首要污染物以O3为主;从时间分布看,深圳空气质量呈现“冬劣夏优”的特点,但夜间空气污染程度与白天无差异;空间自相关分析表明,研究期间AQI存在正空间自相关性,AQI全局moran's Ⅰ指数为0.167(Z =2.000,P<0.05),greary系数为0.801(Z=1.711,P<0.05),光明新区AQI局部moran's Ⅰ指数为1.027(P <0.05).光明新区AQI moran散点图处于第一象限,属于高值-高值分布特点,而盐田区moran散点图处于第三象限,属于低值-低值分布特点.结论 深圳市空气质量总体状况较好,PM2.5和O3是深圳主要的空气污染物,冬季应重视与加强防控空气污染,尤其在深圳的西北部几个行政区.
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2011-2012年中国八城市孕妇微量营养素摄入情况
目的 了解中国八城市各妊娠阶段孕妇的膳食微量营养素摄入情况.方法 2011年9月-2012年3月,采用多阶段分层整群抽样的方法,在北京、上海、广州、兰州、沈阳、成都、郑州和苏州募集健康孕妇,采用面对面询问的方式调查研究对象的一般情况和膳食摄入情况,计算并比较8个城市孕妇的营养素摄入状况.结果 在完成调查的479名孕妇中,25.1~30岁282人(58.9%),妊娠早、中、晚期的人数各占30.3%、35.9%和33.8%.微量营养素摄入主成分分析显示,8个城市中兰州孕妇主成分综合得分低(-0.45±0.06);摄入量方面,兰州孕妇核黄素[(0.78 ±0.05) mg]、维生素C[(58.79±7.21) mg]、维生素A[(222.21±22.49)μgRE]、叶酸[(215.67±23.07) μg]和钙[(346.22±28.49) mg]的摄入量均低于其他7个城市,而郑州孕妇硫铵素[(1.75±0.19) mg]、核黄素[(1.73 ±0.19)mg]、维生素B6[(1.63±0.20) mg]、生物素[(69.29±8.37)μg]和叶酸[(529.67±52.83)μg]等多种B族维生素,上海孕妇维生素A[(752.90±132.52)μgRE]、维生素C[(159.95±15.52) mg]及钙[(816.09±56.51) mg]的摄入量在8个城市中高.结论 中国八城市孕妇中兰州孕妇微量营养素摄入情况差,其营养膳食需重点关注,孕妇营养素摄入与2002年相比有所改善.
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2015-2016年淮安市售禽畜肉中沙门菌污染及其病原学特征
目的 了解市售禽畜肉中沙门菌的污染情况,并研究分离菌株的病原学特征.方法 2015-2016年以随机采样方式从淮安市8个县区的超市和农贸市场采集禽畜肉样品,按照GB 4789.4-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》方法检测沙门菌.对分离的沙门菌株进行血清分型,耐药特性分析,毒力基因携带情况分析以及脉冲场凝胶电泳(PFGE)分型研究.结果 368份畜禽肉中共有37份检出沙门菌,总检出率为10.05%,其中,鸡肉、鸭肉、猪肉和牛羊肉中沙门菌的检出率分别为14.14% (14/99)、11.11%(10/90)、10.34%(12/116)和1.59%(1/63).37株沙门菌共有8种血清型,优势血清型为肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌.药敏试验说明本地禽畜源沙门菌对氨苄西林和萘啶酸的耐药率高(72.97%),对头孢西丁的耐药率低(8.11%),不同样本来源及不同血清型沙门菌的耐药表型存在差异.肠炎沙门菌中invH和sopE的携带率高,鼠伤寒沙门菌中invH、sopE、rhuM的携带率高.PFGE分型研究发现,所有肠炎沙门菌的带型相似度均在81.56%以上,相同样本来源的肠炎菌株之间的亲缘关系更近;鼠伤寒沙门菌的带型各不相同,分离株的基因型别呈现多样性.结论 淮安市售禽畜肉中沙门菌的污染率较高,优势血清型为肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌.沙门菌分离株的耐药状况严重,毒力基因携带率高.
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2016年江西省城乡居民食品安全满意度调查
目的 了解江西省居民对食品安全满意度现状.方法 采用分层整群随机抽样方法,于2016年7月随机抽取了江西省12个县(区)常住居民1216例,采用居民食品安全现状调查问卷,以上门询问方式进行了调查,主要统计方法为满意度的李克特计分法与秩和检验.结果 江西省1216例居民食品安全总体满意度得分为(3.00±0.59)分;年龄越大(H=93.351,P<0.001)、文化程度越低(Z=128.393,P <0.001)、低收入者(H=25.770,P<0.001)、农村较城市居民(Z=4.822,P<0.001)总体满意度较高.61.5%的调查对象认为食品“农药污染”严重、54.1%认为“非法添加”严重、47.7%认为“微生物污染”严重、42.2%认为“重金属污染”严重、36.2%认为“食品安全信息”不透明、34.0%认为“食品安全投诉举报渠道”不通畅、33.0%认为对“侵害食品安全行为”打击力度较低、32.0%对“食品安全知识宣传”不满意.结论 江西省居民对食品安全满意度相对不高.减少农药污染,减少重金属富集,防止非法添加,避免微生物污染,加强打击力度,强化食品安全知识宣传,通畅投诉渠道,公开食品安全信息,是江西省食品安全监管工作急需解决的问题.
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2013-2015年陕西省各类食品中农药残留概况
目的 了解陕西省蔬菜、水果、食用菌、袋泡茶中农药残留状况.方法 于2013-2015年选择陕西省10个地市为调查地区,采用气相色谱-质谱联用法对各类食品中农药残留进行检测分析.结果 调查样品1019份,有159份检出农药,总检出率15.60%.其中蔬菜、水果、食用菌和袋泡茶中农药的检出率分别为18.64%、15.00%、4.68%、23.63%.有机磷类检出率为7.36%,氨基甲酸酯类检出率6.48%,拟除虫菊酯类检出率8.34%,有机氯类检出率5.79%.另外,蔬菜中甲基对硫磷、水胺硫磷、氧化乐果、氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯等仍有超标使用的现象,总超标率为1.51%.结论 陕西省各类食品中农药虽有检出,但总体超标率低于全国水平.
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纯甲醇燃料职业健康风险评估
目的 在甲醇燃料试点阶段明确纯甲醇燃料(M100)的职业健康风险水平.方法 以中国西南地区某甲醇汽车试点地区6个M100加注站和1个甲醇出租汽车公司的M100职业暴露人员为研究对象,采用职业卫生调查与检测获取生产工艺、甲醇的暴露水平和职业病防护情况,采用新加坡化学毒物职业暴露半定量风险评估法评估甲醇职业健康风险,采用“作业场所职业病危害作业分级法”进行甲醇职业病危害作业分级.结果 M100使用过程中主要存在的职业病危害因素为甲醇.M100加注站、甲醇汽车维修车间及甲醇汽车驾驶室等工作场所空气中甲醇浓度(高为47.90 mg/m3)及主要甲醇作业岗位的甲醇暴露水平(高为10.25 mg/m3)均符合职业接触限值的要求.甲醇职业健康风险评估结果显示,加注工(R=2.4)、卸料工(R=2)和维修工(R=2)均处于低风险,驾驶员(R=1.4)为可忽略风险,与甲醇职业病危害作业分级结果(4个岗位均为相对无害作业)基本一致.结论 在目前的生产工艺和防护水平下,M100使用过程中的职业健康风险可以控制在低风险,但还应进一步开展甲醇的慢性健康影响、职业接触限值等方面的研究.
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空气污染人群健康影响监测信息系统数据质量控制的设计与实现
目的 实现空气污染人群健康影响监测信息系统的数据质量控制,从而提高数据的质量.方法 根据数据质量评价原则,梳理数据质量核查规则将其细化成计算机能够识别和处理的规则库,通过离线和在线的双重质控措施完成数据质量控制.结果 实现数据统一采集、工具包核查、文件校验、数据校验以及数据审核的全过程的数据质量控制.结论 空气污染人群健康影响监测信息系统可以实现自动化的数据质量控制,为后续的监测、科研等工作提供了经验和示范.
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肿瘤免疫逃逸机制研究进展
机体中的免疫系统能识别异常细胞并进行清除,但肿瘤仍能在人体内发生、发展、转移,表明肿瘤具有免疫逃逸能力.明确肿瘤免疫逃逸机制是免疫治疗的突破口.本文综述近年来关于肿瘤免疫逃逸方面的研究进展,从肿瘤细胞自身的修饰、代谢异常,以及免疫细胞与肿瘤微环境中的基质细胞、缺氧环境等方面进行阐述,拟为肿瘤治疗提供思路.
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室内环境中多溴联苯醚污染及人体暴露研究进展
多溴联苯醚作为一种性能优异的溴代阻燃剂广泛添加于各类室内消费产品中,但是在产品使用过程中多溴联苯醚会被不断释放进入室内环境,从而危害人体健康.本文通过综述国内外相关研究,从室内空气及尘土中多溴联苯醚的污染分布特征和人体暴露水平两个方面阐述室内环境多溴联苯醚污染对人体健康的影响,并提出未来可能的关注点.
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中国三省18~69岁居民体脂率适宜切点值研究
目的 探讨中国成年居民体脂率(BF%)的适宜切点值.方法 将从辽宁、河南、湖南三省中抽取的1022名18~ 69岁成年居民作为本次研究的研究对象,分析BF%在体质指数(BMI)、腰围(WC)、腰围身高比(WHtR)和腰臀围比(WHR)4个指标中不同百分位水平的变化趋势,并绘制受试者工作特征(ROC)曲线得到我国成年居民BF%的适宜切点值.结果 中国成年男性BF%的平均值为22.1%,女性为33.2%,按WHO推荐的BF%适宜切点值判定调查人群的肥胖率男性为31.4%,女性为39.3%.以高血压作为疾病结局绘制ROC曲线得到我国男性BF%的适宜切点值为23.2%(灵敏度为0.61,特异度为0.61),女性为36.4%(灵敏度为0.48,特异度为0.76).结论 我国成年男性BF%的适宜切点值低于国际常用标准,而我国成年女性BF%的适宜切点值高于国际常用标准,制定适合我国居民BF%的适宜切点值具有较高的公共卫生学意义.
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运动干预对糖尿病前期人群KCNJ11基因多态性与糖脂代谢关系的影响
目的 分析运动干预对糖尿病前期人群的钾离子内向整流通道蛋白亚单位11(KCNJ11)基因多态性与糖脂代谢关系的影响.方法 于2017年1-3月采用分层整群随机抽样方法,对山东聊城市5个社区46例糖尿病前期人群进行8周的运动干预,在运动干预前后进行KCNJ11基因多态性分析与糖脂代谢指标检测,并探讨两者之间的相关性.结果 与运动干预前相比较,运动干预8周后,46例糖尿病前期人群的空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白及血脂均明显改善(P<0.05).KCNJ11基因多态性分析可见,运动干预后rs5219位点的CC基因型人群的甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)脂代谢指标变化较TT、CT基因型更显著(t=2.635、3.213和2.048,P=0.012、0.003和0.048),运动干预后rs2285676位点的GG基因型人群的空腹血糖、糖化血红蛋白糖代谢指标变化较AA、AG基因型更显著(t=2.236和2.062,P=0.034和0.049).结论 KCNJ11基因rs5219位点的CC基因型与rs2285676位点的GG基因型,可作为糖尿病前期人群运动干预时评价糖脂代谢指标变化的优势基因.
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广西壮族自治区田阳县小学生营养干预两年后体成分变化分析
目的 评价鸡蛋和牛奶的综合营养干预实施两年,对广西壮族自治区田阳县农村小学生体成分的影响.方法 采用随机抽样的方法,在广西壮族自治区田阳县抽取4所小学作为干预学校,再抽取4所社会经济水平、教学质量、学校规模相当的学校作为对照学校.抽取2~4年级学生共672人,干预组380人每个学习日提供200 g学生奶和50 g卤鸡蛋,对照组292人不提供干预措施.测定身高体重了解营养状况,采用生物电阻抗法测定体成分.各指标比较采用重复测量数据的混合线性模型.按基线各年龄男女生体重分为低、中、高水平体重组,分析不同体重学生在干预实施两年后的体成分变化.结果 干预组男生的瘦体重在干预一年后比对照组多增长0.5 kg(t =3.66,P<0.001);干预两年后,组间差别无统计学意义.男生体脂在干预一年后比对照组多增长0.2 kg(t =2.12,P=0.034),两年后多增长0.5 kg(t=3.23,P=0.001).男生体脂或瘦体重增长的组间差异在控制了年龄、身高和体重后仍然存在.同时,干预组和对照组差异的统计学意义仅出现在低水平或中水平体重组男生的瘦体重增长、以及高水平体重组男生的体脂增长.女生的体成分指标增长各个时期两组间差异均没有统计学意义.结论 为期两年的补充鸡蛋和牛奶可以促进广西贫困农村小学男生的瘦体重和体脂的增长,但对女生效果不明显.
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海洋深层水预防小鼠急性酒精性肝损伤
目的 研究海洋深层水对急性酒精性肝损伤的预防作用.方法 105只雄性昆明小鼠随机分为7组,即去离子水对照组,酒精性肝损伤模型对照组,阳性药对照组,海洋深层水配方A1倍、5倍、10倍浓度组,海洋深层水配方B5倍浓度组.去离子水对照组和酒精性肝损伤模型对照组自由饮用去离子水,阳性药对照组每日灌胃给予某品牌保健品(水溶液),4个试验组均自由饮用含相应浓度受试物的水.连续干预14天,第15天除去离子水对照组外,其余6组动物灌胃给予0.15 mL/g的56%乙醇溶液.测定血清中丙氨酸氨基转移酶(GPT)和天门冬氨酸氨基转移酶(GOT)活力、甘油三酯(TG)水平,以及肝组织中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、还原型谷胱甘肽(GSH)水平等抗氧化指标,并对肝脏进行组织病理检查.结果 酒精性肝损伤模型对照组抗氧化指标、GOT和肝组织病变与去离子水对照组相比差异有统计学意义(P <0.05或P<0.01),即模型建立成功.与酒精性肝损伤模型对照组相比,海洋深层水配方A10倍浓度组小鼠肝组织SOD、GSH升高(P<0.01),血清GOT活性下降(P<0.05);海洋深层水配方A5倍、10倍浓度组和海洋深层水配方B5倍浓度组小鼠肝脏病理评分显著降低(P<0.05或P<0.01).结论 海洋深层水对酒精所致急性肝损伤具有预防和保护作用.
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北京市28种美甲用品挥发性成分检测分析
目的 对北京市美甲店销售及使用的美甲用品中挥发性化学组分进行定性分析.方法 随机采集北京市美甲店销售及使用的美甲用品作为样品,用气相色谱质谱联用仪检测样品的挥发性化学组分,检测结果进行汇总分析.结果 对10个品牌28份美甲用品样品的挥发性化学组分进行分析,共检出68种有机化合物,甲油胶检出49种,传统指甲油34种.美甲用品中检出多的是脂肪族酯类.美甲用品均为多种成分混合而成,不同用途的美甲用品的成分构成差别大,传统指甲油和甲油胶的成分构成有明显差别.在检出的68种挥发性有机化合物中有24种为GBZ2.1-2007《工作场所有害因素职业接触限值化学有害因素》规定的有害因素,其中属于国际癌症研究中心(IARC)致癌物质分类目录的化合物有6种.发现市场宣传的无毒环保的甲油胶中也存在对人体有害的物质.结论 美甲用品中普遍存在多种有毒有害物质,危害美甲行业从业人员健康.
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完全法黑小麦粉对高脂血症大鼠血脂水平的影响
目的 研究完全法黑小麦粉对实验性高脂血症大鼠的降血脂作用.方法 将50只SPF级成年雄性wistar大鼠随机分为空白对照组、高脂模型对照组和完全法黑小麦粉低、中、高3个剂量组,每组10只.空白对照组喂饲标准小麦粉,其余组喂饲高脂饲料制作高脂血症大鼠模型,低、中、高剂量组分别以每100 g加入19.1、28.8及38.8g完全法黑小麦粉替代标准小麦粉和小米面.喂养6周后断头取血检测大鼠血脂、血栓素B2(TXB2)、6-酮-前列腺素F1α(6-Keto-PGF1α)及一氧化氮(NO)的水平.结果 与模型对照组相比,完全法黑小麦粉中、高剂量组大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著降低(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著增加(P<0.05),各剂量组大鼠血清NO、6-Keto-PGF1 α显著升高,TXB2显著降低,差异有统计学意义(P <0.05,P<0.01).结论 完全法黑小麦粉具有改善血脂代谢的作用.
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中国人群母亲5,10-亚甲基四氢叶酸还原酶基因C677T多态性与子代神经管畸形易感性关系的Meta分析
目的 探讨母亲5,10-亚甲基四氢叶酸还原酶(MTHFR)基因C677T多态性与子代神经管畸形(NTDs)发生的关联性及关联强度.方法 制定检索策略和文献纳入排除标准,检索主题词为中英文形式的“MTHFR”和“叶酸代谢通路”和“基因多态性或SNP”和“神经管畸形/神经管缺陷”并追踪参考文献中的相关研究,纳入可以从文献中直接获得或计算得出OR值及95%CI病例-对照研究的中英文文献.系统检索从建库至2017年7月5日在中国生物医学文献数据库、中国期刊全文数据库、万方数据库、重庆维普中文科技期刊全文数据库、PubMed数据库和Web ofScience发表的有关中国人群母亲MTHFR C677T位点多态性与子代NTDs易感性的病例-对照研究文献、学位论文及引文.提取相应数据并采用RevMan 5.3软件进行Meta分析.结果 13篇文献纳入分析,包括病例组1500例,对照组1654例.在TT基因型vs CC基因型、TT+CT基因型vs CC基因型、等位基因Tvs等位基因C合并OR (95%CI)分别为1.94(1.58 ~2.39)、1.65(1.39 ~1.98)和1.39(1.26~1.54).结果显示,在中国人群母亲MTHFR基因C677T位点多态性与子代NTDs发生之间存在较大的关联性.结论 中国人群母亲MTHFR基因C677T位点多态性是子代NTDs发病的重要危险因素之一,基于MTHFR多态性检测的孕期叶酸补充指导和检测将是进一步降低新生儿出生缺陷的重要手段.
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2014-2015年湖南地区儿童青少年锑膳食暴露及健康风险评估
目的 对2014-2015年湖南地区儿童青少年锑膳食暴露及健康风险进行评估.方法 测定湖南地区主要食品中锑含量,以锑含量的平均数和第95百分位数(P95)结合《中国居民营养与健康状况调查报告之十:2002营养与健康状况数据集》中的湖南地区儿童青少年食物摄入量及体重数据,计算得出湖南地区2岁~、4岁~、7岁~、11岁~、14 ~ 17岁5个年龄组的儿童青少年锑膳食暴露量(平均和偏高).与世界卫生组织每日容许摄入量(ADI)进行比较,评估其健康风险.结果 湖南地区2岁~、4岁~、7岁~3个年龄组人群锑日平均暴露量为1.01 ~ 1.30、0.85~1.04和0.83 ~0.98 μg/kg BW,超过世界卫生组织的ADI限值(0.86μg/kg BW).随着年龄的增长,锑日平均暴露量和偏高暴露量降低,5个年龄组间总锑暴露量差异有统计学意义(F=30.597,P<0.05).在同龄组之间,男性与女性锑暴露量差异无统计学意义(F=0.155,P> 0.05);且中小城市的未成年人锑暴露量略高于三类农村未成年人,差异无统计学意义(F=0.111,P>0.05).锑的主要膳食来源前三位是浅色蔬菜(52.1% ~61.6%)、深色蔬菜(21.1% ~24.0%)和粮食(6.0%~9.9%).结论 湖南地区2 ~10岁儿童青少年人群从食物摄取锑的量高于世界卫生组织ADI限值,可能存在健康风险.
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2013-2015年陕西省居民膳食铝暴露评估
目的 了解陕西省市售食品中铝的污染状况,评估陕西省居民膳食铝摄入水平及其潜在的健康风险.方法 2013-2015年在陕西省10个地市随机采集食品1331份,按照食品中铝测定的标准操作程序进行检测,结合2007年第四次中国总膳食研究中陕西省居民各类食物消费量数据,对陕西省不同性别-年龄组人群膳食铝摄入水平进行评估.结果 陕西居民全人群每日每公斤铝平均摄入量为0.358 mg,占铝暂定每周允许摄入量(PTWI)的125%.不同性别-年龄组人群中2~7岁儿童、8~12岁儿童和13 ~ 19岁男性每日每公斤铝摄入量较高.对不同性别-年龄组人群膳食铝摄入贡献率高的食物均是谷类及其制品,其次是薯类及其制品.结论 陕西居民全人群膳食铝平均摄入量已超过新的健康指导值,2~7岁儿童、8~12岁儿童和13~19岁男性是暴露量较高的人群,谷类及其制品、薯类及制品是陕西居民膳食铝摄入的主要来源,规范、合理使用含铝添加剂是控制居民膳食铝摄入的主要措施.
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2015年中国15省(自治区、直辖市)45岁及以上居民饮奶状况及其对膳食钙摄入的影响
目的 探讨2015年中国15省(自治区、直辖市)中老年居民饮奶状况及其对膳食钙摄入的影响.方法 以“中国健康与营养调查(CHNS)”第10轮调查数据资料为基础,将有完整膳食数据信息的45岁及以上共9766名中老年居民作为研究对象,并按平均每日奶摄入量将调查对象分为0(不饮奶组)、1 ~ 99、100 ~199、200~ 299、≥300 g/d饮奶组.比较不同奶摄入量组中老年居民平均每日膳食钙摄入量差异.计算调查人群平均每日膳食钙摄入量达到推荐摄入量的人群比例.计数资料差异比较采用卡方检验,计量资料差异比较采用非参数检验.结果 2015年,我国45岁及以上中老年居民饮奶率和每日奶摄入量第95百分位数(P95)分别为14.7%和158.9 g/d;不同奶摄入量组中老年居民每日膳食钙摄入量分别为283.8、376.8、467.5、547.2和785.8 mg/d;饮奶者和非饮奶者平均每日膳食钙摄入量达到推荐摄入量的人群比例分别为4.3%和1.3%.结论 我国中老年居民膳食奶类摄入水平仍然较低,膳食钙摄入量有随饮奶量增加而上升的趋势.
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2015年中国15省(自治区、直辖市)18~65岁居民水果摄入状况
目的 评估我国成年居民水果日常摄入状况.方法 从2015年“中国居民营养状况变迁的队列研究”中选取同时有3天24小时膳食回顾法和食物频率(FFQ)法调查资料并满足要求的12 379名18 ~ 65岁成年人为研究对象,利用美国国家癌症研究院(NCI)建立的食物日常摄入量评估方法(简称NCI法),采用混合效应Logistic回归、线性回归分别建立我国成年居民水果日常消费概率和消费量的模型,评估我国成年居民水果日常摄入量,并描述水果日常摄入量的分布.结果 2015年我国15省成年居民水果消费率为40.2%,人均每日水果消费量中位数(四分位间距)为0(0,70.0) g/d.男性水果的消费频率达到每天一次及以上的人占17.4%,低于女性22.9%的水平.经过NCI法重新评估,我国成年居民日常水果消费率达98.7%,男性和女性分别为98.3%和99.1%;人群水果日常摄入量中位数(四分位间距)为6.4(3.2,58.3) g/d,其中男性为4.4(2.5,36.7) g/d,女性为9.0(4.1,78.6)g/d.结论 经过NCI法调整,我国成年居民水果消费率大大提高,水果消费量的分布情况有所改善,但仍处于偏低水平,远未达到水果推荐摄入量的低要求,需科学引导居民进行合理的水果消费.通过将反映个体水果长期消费频率的FFQ与反映个体短期水果消费量的膳食回顾法相结合,将水果的非消费者和未消费者进行分离,兼顾食物频率与消费量之间的相关性,NCI法能够对水果的日常摄入量进行重新估计.
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2015年中国15省(自治区、直辖市)18~59岁居民液体饮料摄入状况
目的 了解我国15省(自治区、直辖市)成年居民液体饮料消费现状,探讨可能的影响因素.方法 研究资料来源于2015年“中国居民营养状况变迁的队列研究”数据,在中国选择15个省(自治区、直辖市)的18 ~59岁成年居民作为研究对象,采用连续3天24小时回顾和食物消费频率法收集消费数据,应用卡方检验分析不同性别、年龄、学历、城乡、收入、地域的液体饮料消费率,应用非参数检验分析液体饮料摄入量水平,应用Logistic回归模型对液体饮料消费的影响因素进行多因素分析.结果 3天24小时回顾法结果显示2015年15省(自治区、直辖市)10 240名成年居民液体饮料消费率为2.8%,摄入量第99百分位数(P99)为93.3 g/d;消费率和摄入量均随学历、收入增加逐渐增高,城市高于农村,东部高于中西部.Logistic分析结果显示,学历、城乡、地域分布是成年居民是否消费液体饮料的影响因素.消费人群的液体饮料P50摄入量为70.0 g/d,其中18 ~ 44岁青年组高于45~ 59岁中年组;初中学历高;农村高于城市;中部高于西部、东部.食物频率调查法显示25.8%的成年居民表示2015年消费过液体饮料.其中,果汁及果汁饮料、碳酸饮料分别占消费人群消费频次的37.5%、21.9%.结论 液体饮料的消费状况主要受到学历、城乡、收入、地域的影响.其中,高学历、高收入、发达地区(城市、东部地区)对液体饮料的消费可能性越大、平均消费量越高.相反高学历、发达地区(城市、东部地区)消费人群的液体饮料平均摄入量却低.应加强对中低学历、不发达区域成年居民对于液体饮料特别是含糖液体饮料的科普宣教,引导居民合理消费.
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2015年中国15省(自治区、直辖市)18~59岁居民坚果摄入状况
目的 了解中国18~59岁成年人坚果摄入状况.方法 利用2015年“中国居民营养状况变迁的队列研究”资料,选取有完整膳食数据的18 ~59岁人群作为研究对象,共计10 401人.利用连续3天24小时膳食回顾法收集坚果消费数据.分析坚果摄入状况并进行非参数检验,与《中国居民膳食指南(2016)》坚果食物推荐摄入量进行比较.结果 我国15省(自治区、直辖市)成年居民坚果的总体消费率为18.0%,全人群消费量的第99百分位数(P99)为65 g/d.消费人群消费量的P50为16.7 g/d.全人群中,高教育程度和城市居民总坚果消费率和消费量都较高.结论 我国成年居民坚果的消费率低且消费量不足,只达到膳食指南推荐量的一半.应采取措施提高我国居民坚果消费率和消费量,尤其是低教育程度和农村居民.
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2015年中国15省(自治区、直辖市)18~59岁居民预包装食品摄入状况
目的 了解2015年中国15省(自治区、直辖市)18 ~ 59岁居民预包装食品摄入状况.方法 利用“中国居民营养状况变迁的队列研究”项目,选取2015年调查中数据完整的18 ~59岁成年居民共计10 240人为研究对象.膳食调查采用连续3天24小时膳食回顾调查法.采用卡方检验和非参数检验进行统计学分析.结果 2015年中国15省(自治区、直辖市)18~59岁居民预包装食品消费率为59.8%.39.8%成年居民消费了方便食品,其次是焙烤食品(18.2%)、乳类及制品(17.2%)、休闲食品(7.0%)、冲调食品(3.6%)和饮料(2.8%).成年居民预包装食品摄入量第99百分位数(P99)分别为:方便食品250.0 g/d,乳类及制品258.3 g/d,焙烤食品122.7 g/d,饮料93.3 g/d,冲调食品66.7 g/d,休闲食品55.8 g/d.预包装食品消费人群的摄入量中位数(P50)分别为:方便食品63.3 g/d,乳类及制品92.6 g/d,焙烤食品33.3 g/d,饮料70.0 g/d,冲调食品33.3 g/d,休闲食品16.7g/d.结论 我国居民预包装食品摄入还处于较低水平.方便食品是我国成年居民消费的主要预包装食品.
年 | 期数 |
2019 | 01 |
2018 | 01 02 03 04 05 06 |
2017 | 01 02 03 04 05 06 |
2016 | 01 02 03 04 05 06 |
2015 | 01 02 03 04 05 06 |
2014 | 01 02 03 04 05 06 |
2013 | 01 02 03 04 05 06 |
2012 | 01 02 03 04 05 06 |
2011 | 01 02 03 04 05 06 |
2010 | 01 02 03 04 05 06 |
2009 | 01 02 03 04 05 06 |
2008 | 01 02 03 04 05 06 |
2007 | 01 02 03 04 05 06 |
2006 | 01 02 03 04 05 06 |
2005 | 01 02 03 04 05 06 |
2004 | 01 02 03 04 05 06 |
2003 | 01 02 03 04 05 06 z1 |
2002 | 01 02 03 04 05 06 |
2001 | 01 02 03 04 05 06 |
2000 | 01 02 03 04 05 06 |
1999 | 01 02 03 04 06 |