维生素K和钙对去卵巢大鼠骨质疏松的影响

切除雌鼠双侧卵巢以造成骨快速丢失作为模拟女性绝经后骨质疏松症的动物模型,从骨计量学、骨生物力学等方面综合观察单纯补充维生素K(90mg/kg)、钙(5g/kg)及两者联合作用6个月对骨丢失的影响.结果发现:与正常对照组(A)大鼠相比,模型对照组(B)大鼠骨量显著减少,骨脆性增加.与模型对照组相比,单纯补充维生素K组(D) 股骨中点骨密度值显著提高,股骨干骺端及腰椎骨密度、股骨近侧端矿物质含量都有增高趋势,表明补充维生素K可在一定程度上减少骨丢失;同时补充维生素K及钙组(E)股骨的大挠度与大应变值,与模型对照组相比也有增高趋势,表明补充维生素K可提高骨的柔韧性,改善股骨的力学性能.综合骨计量学与骨力学观察结果,发现各种实验措施对密质骨的效果皆优于松质骨,并且维生素K与钙的联合作用效果优于单纯补充维生素K或钙.本实验结果提示:绝经后妇女,作为骨质疏松危险人群,增加膳食维生素K与钙的摄入是有帮助的.

不同状态的空气污染物分离方法的研究

应用环形扩散管同时采集和分离空气中气态组分和气溶胶颗粒两种状态的污染物,解决了采集过程中气体和颗粒物相互干扰问题.并建立了相应的离子色谱分析方法.SO2、HNO2被涂在环形扩散管内壁上的1%碳酸钠-1%甘油涂渍液所吸收,对气体污染物的吸收效率大于95%,颗粒物则通过环形扩散管收集到后面的滤膜上,壁损失和滤膜采集效率分别为5%和100%.不同状态空气污染物的分析下限为1.0×10-4mg/m3,分析结果的平均相对误差小于6.5%.

氯化饮水中有机提取物对大鼠和人肝肿瘤细胞(HepG2)的遗传毒性及脂质过氧化作用

应用体内、体外微核分析和单细胞凝胶电泳技术(慧星分析,comet分析)探讨氯化饮水的有机提取物对人肝肿瘤细胞(HepG2)和大鼠肝细胞、骨髓嗜多染红细胞(PCEs)的遗传损伤作用,并观察其对大鼠组织脂质过氧化作用(LPO)的影响.结果表明,氯化饮水低浓度提取物能诱导大鼠PCEs微核的增加,而高浓度提取物则能增加HepG2微核的发生率.comet分析表明,氯化饮水的提取物可引起大鼠肝脏细胞和HepG2的DNA断裂.丙二醛的含量在所有的受试动物和受试器官中均有明显增加,在肝脏丙二醛含量随着剂量的增加而增加.提示氯化饮水中有机提取物对哺乳动物细胞具有遗传毒性作用和氧化损伤作用.

氟-砷联合染毒对大鼠子代神经行为发育的影响

为揭示氟-砷共存对子代健康的影响,采用两代一窝繁殖的实验方法,测定Wistar大鼠暴露于氟、砷后其子代神经行为发育的情况.结果显示:随染毒剂量的增加,早期生理发育指标阳性率和早期神经反射阳性率逐渐减少,各染毒组仔鼠学习及记忆能力显著降低,游泳时间和耐缺氧时间逐渐缩短.电镜观察可见脑组织有明显病变,表现为神经细胞数量减少,核形态不规则,细胞器病变,突触数量显著减少.说明氟 -砷对子代的神经系统有明显的损害作用,综合分析这些变化对早期发现氟-砷对子代的不良影响具有实际意义.

对氧磷单克隆抗体的研制及鉴定

重氮化法使对氧磷(E600)与牛血清白蛋白(BSA)、血蓝蛋白偶合合成人工抗原.用人工抗原E600-BSA免疫Balb/c小鼠,然后将SP2/0小鼠骨髓瘤细胞和E600-BSA免疫的Balb/c小鼠脾脏细胞融合,成功的建立了能分泌抗对氧磷单克隆抗体的杂交瘤细胞株.并分析了该细胞株的染色体及对其产生的单克隆抗体的类型、特异性、亲和力进行了鉴定和检测.上述杂交瘤细胞连续传代或冻存10周,其分泌抗体水平稳定.

高氟摄入对大鼠骨和牙氟含量及血、尿生化指标的影响

为了探讨能快速评价预防型抗氟剂效果的实用指标,给大鼠短期饮用高氟水(50mg/L)染毒,观察氟对骨相与非骨相指标的影响.染毒1周后实验组大鼠尿N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAG)活力、全血胆碱酯酶(ChE)活力及尿氟含量即显著高于对照组(P<0.01);以后3周升高的幅度不明显,但仍保持较高水平.尿羟脯氨酸、血清羟脯氨酸含量实验前后两组间未见显著差异,4周后实验组骨和牙氟含量比对照组高十几倍.本文结果表明评价预防型抗氟剂效果除必须以骨、牙氟含量为关键指标外,尿N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶和全血胆碱酯酶活力也可作为参考.

北京市西城区单元楼住宅卫生学评价

对北京西城区2个住宅小区12个单元住宅的建筑卫生主要因素(座落环境、房间分布、照明、通风、微小气候、室内空气品质、人均使用面积和卫生设施的配置等)进行调查.评价结果表明:居室的绝大部分建筑卫生要素符合室内空气中污染物的卫生标准和旅店业卫生标准中星级宾馆客房室内卫生标准的要求.此外,对燃气热水器排放大量污染物于室内而无排风设施等问题提出了改进的建议.该评价可供设计和建设单元楼住宅参考借鉴.

硝酸铈对大鼠组织中ATP酶活性的影响

研究了硝酸铈对大鼠内脏、大脑、肌肉中ATP酶活性的影响.结果显示,连续腹腔注射低浓度硝酸铈后,大鼠肝脏、肾脏、心脏等组织中Ca2+-ATP酶,K+、Na+-ATP酶,Mg2+-ATP酶活性明显增强;而当注射高浓度硝酸铈时,酶活性均未发生明显变化.估计这是机体受到外界毒物影响后的一种保护机制.

中国不同地区膳食脂质摄入量的分析

1992年中国总膳食研究在1990年的基础上做了适当的改进,将城市和农村的样品分别进行分析.本文报道了该项研究中膳食脂质部分的结果(包括总脂肪、胆固醇、脂肪酸). 除南方二区外,同一地区的城市和农村居民在脂肪、胆固醇的摄入量上有较大的差异.北方二区农村居民的脂肪摄入量明显不足,而北方一区城市居民脂质的摄入量较高,胆固醇摄入量已超过每人每日300mg的水平.南方居民膳食脂肪中多不饱和脂肪酸所占比例低而单不饱和脂肪酸所占比例高.基于以上分析,作者认为我国居民膳食脂质摄入情况基本合理,但由于地域差异较大,在进行膳食指导时(如关于补充EPA,DHA的问题)应对不同地区的情况进行具体分析,有针对性地提出建议.

中国居民微量营养素摄入的地区分布

本文依据1992年全国营养调查各省不同年龄居民的膳食情况,详细分析了各省、市、自治区居民微量营养素的摄入情况.分析结果显示烟酸、抗坏血酸和维生素E的摄入比较充足,大部分省份居民摄入硫胺素、锌和硒较好,而钙、视黄醇当量和核黄素摄入量普遍不足.东北、西北和西南内陆地区是营养素缺乏比较集中的地区.本文分析的结果可以为分区或分省进行微量营养素膳食干预或食物强化提供参考.

茶色素防癌作用的实验研究

作者用一组体外短期检测试验,检验了茶色素在肿瘤的起动、促进、增殖阶段的作用并与茶多酚进行比较.选用基因正向突变和周期阻断法微核实验作为起动阶段指标,选用代谢协作和小鼠耳炎性水肿实验作为促癌阶段指标,选用Hela细胞存活率和软琼脂生长及小鼠S180实体瘤实验,检测对肿瘤细胞存活和增殖的影响.结果发现茶色素与茶多酚在肿瘤发生的起动、促进和增殖各阶段均显示出明显的保护作用;体外给予茶多酚、茶色素处理Hep G2肝肿瘤细胞,发现茶色素及其单体成分及茶多酚可诱导醌还原酶(QR)活性和谷胱甘肽硫转移酶(GST)活性;在用二乙基亚硝胺(DEN)诱导的大鼠肝癌前病变,阳性对照组的GST水平有一定程度的降低;饮用0.1%茶多酚、茶色素可显著诱导大鼠肝GST活性,茶多酚的诱导率为25%,茶色素的诱导率为18%,而且GST1-1、1-2、3-3蛋白表达均有明显升高.结果表明茶色素与茶多酚同样具有抗肿瘤作用,茶色素对具有抗氧化作用和解毒作用的Ⅱ相代谢酶QR和GST具有诱导作用,这可能是茶色素防癌作用的重要机制.

核黄素对大鼠脂质过氧化影响的研究

为探讨核黄素对大鼠脂质过氧化的影响,采用随机区组设计,研究了不同核黄素水平对大鼠核黄素营养状况及脂质过氧化的影响.饲养6周后发现,核黄素缺乏引起大鼠全血谷胱甘肽还原酶活性系数升高及全血还原型谷胱甘肽含量降低,全血丙二醛浓度升高及红细胞超氧化物歧化酶活性降低.结论认为核黄素缺乏会引起大鼠脂质过氧化程度升高.

对混凝沉淀法分散式饮水除砷的研究

采用混凝沉淀法进行分散式饮水除砷试验.结果表明,当水样中五价砷[As(Ⅴ)]含量为1.0mg/L时,不调节pH值(pH7.82),直接投加50mg/L硫酸铁,室温下沉淀静置12h,可使倾析液残留砷含量低于0.05mg/L.如沉淀反应后静置30～40 min即过滤,则只需投加30mg/L的硫酸铁或40mg/L的硫酸铝即可达到同样的除砷效果.随着投加量的增加,2种混凝剂对砷的去除率均升高,当水样As(Ⅴ)≤1.0mg/L和≤0.5mg/L时,分别投加30mg/L 硫酸铁和硫酸铝,过滤后可使残留砷含量达到现行饮水卫生标准(<0.05mg/L).在水样处于不同pH值、水温、浊度、硬度等条件下硫酸铁的除砷性能较硫酸铝稳定.一般情况下,沉渣中的砷不会再次进入水中.

中国部分省、区贫困县农村家庭供水、户厕和粪便处理现状的调查

报道了我国贫困地区农村饮水、户厕和粪便处理现状的入户抽样调查结果.调查采用概率比例等量整群抽样方法,以县为基本单位进行抽样调查,共获得数十万个基本数据.结果表明,西南、西北及广西9省、区83个国家级贫困县的有厕率为90.0%,卫生厕所普及率为6.0%,粪便无害化处理率为25%,安全饮水覆盖率为56.7%,有13.2%家庭存在取水困难.被调查者中有42.3%的人不知道粪便会传播疾病,56.2%的人不清楚苍蝇能传播疾病,70.0%～82.7%的人不了解肠道传染病的传播途径等基本卫生常识.

共轭亚油酸对人胃腺癌细胞的抑制作用

采用体外细胞培养方法,研究共轭亚油酸(CLA)对人胃腺癌细胞(SGC-7901)生长的影响.CLA的剂量分别为25、50、100和200μmol/L,以乙醇为溶剂对照.结果表明:CLA能抑制SGC-7901细胞的增殖、细胞核分裂、集落形成和细胞DNA的合成,并诱导SGC-7901细胞的分化.

混合膳食中不同膳食成分对血糖生成指数的影响

为了探讨脂肪、蛋白质和膳食纤维对食物血糖生成指数(GI)的影响,本研究应用葡萄糖氧化酶法和放射免疫法测定了9种混合膳食的血糖生成指数及人体的血糖、胰岛素应答.实验结果显示9种混合膳食的血糖生成指数分别为:米饭83.2±3.1,米饭+猪肉72.0±14.0,米饭+猪肉+芹菜57.1±11.2,米饭+蒜苗57.9±7.8,米饭+蒜苗+鸡蛋62.8±16.7,馒头80.1±22.5,馒头+黄油68.0±16.3,馒头+酱牛肉49.4±22.8,饼+鸡蛋炒木耳48.4±11.7.蛋白质(β1=-0.696,P<0.01)和膳食纤维(β2=-7.364,P<0.01)与血糖生成指数有显著的相关性,可抑制餐后血糖的增加.脂肪与GI的相关性不显著,但有使GI值降低的趋势.结果还显示:膳食中适量的蛋白质可使血糖水平降低;适量的脂肪,可降低血糖的水平,但不促进胰岛素的分泌;膳食纤维与碳水化合物一起摄入可减少胰岛素分泌,降低血糖.结论:蛋白质和膳食纤维可降低血糖反应,对食物血糖生成指数产生显著的影响.

转HCY-2基因对鸡胚神经管发育的影响

为探讨新基因HCY-2与神经管畸形表型的关系及明确其是否具有基因毒性作用,应用脂质体介导基因转移技术将构建的含有全长HCY-2 cDNA(2014bp)的真核表达载体转入新生鸡受精卵,培养3.5天后观察其对神经管闭合时期胚胎的整体分子生物学效应,利用Western印迹和免疫组化等技术研究在整体环境下HCY-2蛋白的表达和分布情况.结果显示转HCY-2基因(5～20μg)可诱导早期鸡胚发生神经管畸变,而空载质粒组胚胎发育正常;Western印迹和免疫组化分析发现有HCY-2蛋白大量表达,主要分布于胚脑组织中,显著高于空载质粒对照组;透射电镜观察发现转HCY-2基因后,胚脑细胞超微结构受损和出现呈弥散分布的凋亡细胞.结论是HCY-2基因对神经管闭合时期的胚胎神经系统发育具有明显基因毒性作用,其编码蛋白在神经管畸形发生过程中可能具有重要意义.

交通警察外周血淋巴细胞染色体畸变分析

交通警察工作中受人-车-环境系统的相互影响,接触很多危害因素,如交通噪声、车辆尾气中CO、Pb、NOx、BaP等. 本文应用常规培养法对河南省鹤壁市部分交警外周血淋巴细胞染色体畸变进行了分析.

手臂振动对作业工人手部功能及外周循环功能影响的研究

为探讨手臂振动对作业工人手部功能及外周循环功能影响及其间的联系,于1998年11月对某机械厂砂轮磨光作业工人进行了以手臂系统为主的临床检查,测定了其痛觉阈值和动脉血压,并通过10℃、10min的冷水试验对作业工人手部皮肤温度的恢复情况进行了研究.

两种猕猴桃果汁对60Co-γ照射小鼠骨髓细胞的保护作用

选用两种不同品种的猕猴桃果汁,观察并比较了其对60Co-γ射线照射后小鼠骨髓有核细胞数量、骨髓细胞DNA合成及染色体畸变的影响.

酸乳对大鼠胃酸及胃蛋白酶分泌的影响

发酵乳是将鲜牛乳在一定温度一定时间经特定菌群发酵后生成的一类含多种有益菌群的乳制品[1].用于发酵的特定菌群多为乳酸杆菌类、嗜热链球菌、双歧杆菌类等.发酵乳包括液态的高加索发酵乳、乳酒、嗜酸菌乳等,和半固态或固态的酸乳、发酵乳饮料和乳酪等.常见且食用范围广的发酵乳为酸乳.Codex Alimentarius将酸乳定义为:"牛乳接种了德氏保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌后,经乳酸菌的特殊发酵而生成的产物,其终产物中必须有足够量的活菌.酸乳的原料为加或不加有奶粉或脱脂奶粉的鲜牛乳".酸乳具特殊酸甜风味、营养密度高,适于各年龄段人群的特殊需求,可作为不同膳食结构人群的辅助食品.

高效液相色谱法与纸层析法测定食物中类胡萝卜素的比较

采用HPLC和纸层析法分别测定了几种富含类胡萝卜素的蔬菜中的类胡萝卜素含量,并对两个方法进行了比较.

蔷薇红景天对四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖的调节作用

蔷薇红景天(Rhodiola rosea)是景天科红景天属植物.为进一步了解该植物是否具有多种生物活性,本试验研究了其对实验性糖尿病小鼠血糖的调节作用及其机制.

职业性氟暴露对降钙素、甲状旁腺素水平的影响

氟是一种全身性毒物,可引起骨骼、牙齿、肾、心血管系统代谢紊乱及抑制多种酶的活性.本研究探讨了氟暴露对体内钙调节激素中的降钙素(CT)、甲状旁腺激素(PTH)的影响.

铅对孕鼠及其胎鼠肝微粒体药酶活性的影响

铅是一种不可降解的环境污染物质,在环境中可长期蓄积,可通过食物链、土壤、水和空气进入人体.近年来环境污染日益严重,人类铅摄入量及铅负荷不断升高,众多的研究表明,铅对人体的影响是全身性的,对神经、血液、消化、泌尿、生殖、心血管、免疫等系统均有毒性作用[1],本文拟观察孕鼠接触不同剂量铅对孕鼠、胎鼠肝药酶活性的变化,以进一步研究铅对孕妇及胎儿肝药物代谢功能的影响.

国家自然科学基金预防医学学科1999年度受理与资助情况及2000年资助方向

本文旨在介绍了国家自然科学基金委员会生命科学部预防医学学科基本情况 ,简要分析1999年度该学科受理与资助项目并附受资助项目名单,介绍2000年该学科的鼓励研究领域和拟招标的重点项目情况.

卫生部卫生法制与监督司通告卫法监通发[1999]第5号

氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定食品中不同价态的无机砷

应用氢化物发生--原子荧光分析技术建立了食品中总无机砷、三价砷[As(Ⅲ)]和五价砷[As(Ⅴ)]的测定方法.用6mol/L HCl提取食品中无机砷,在2mol/L HCl条件下测定总无机砷,再利用三价砷、五价砷氢化物发生酸度条件的不同对三价砷进行选择测定.本方法标准曲线线性范围:总无机砷为0～400μg/L,As(Ⅲ)为0～300μg/L;检出限:总无机砷1.6μg/L,As(Ⅲ)1.1μg/L;相对标准偏差:总无机砷为1.93%,As(Ⅲ)为2.49%;样品回收率:总无机砷为85% ～105%,As(Ⅲ)为80%～115%;一般食品样品的测定无干扰.