卫生研究杂志
Journal of Hygiene Research 위생구
- 主管单位： 中华人民共和国卫生部
- 主办单位： 中国疾病预防控制中心
- 影响因子： 0.76
- 审稿时间： 1-3个月
- 国际刊号： 1000-8020
- 国内刊号： 11-2158/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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铬、鱼油对肥胖模型大鼠瘦素和胰岛素的影响
目的铬、鱼油参与并调节糖、脂肪代谢,选择铬、鱼油作为影响因素,观察其对饮食诱导肥胖大鼠的影响.方法将肥胖模型大鼠按体重随机分为4组,每组8只.分别为肥胖组、鱼油组、鱼油+铬组和铬组,另设基础对照组.在实验的第0周和第6周空腹采尾血,测定血清瘦素和胰岛素水平.结果3个实验组的胰岛素和瘦素水平在第0周时,与肥胖组差异无显著性(P＞0.05),第6周时,显著低于肥胖组(P＜0.05).结论结果提示铬、鱼油有缓解肥胖大鼠高胰岛素和高瘦素水平的作用.
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2000年中国总膳食研究-膳食砷摄入量
目的了解和评价2000年中国不同地区膳食中总砷及无机砷的含量和成年男子人均膳食摄入量.方法采用总膳食研究方法,通过膳食调查、统计不同地区人群各种食物的消费量、按照所得的食物消费量数据烹调加工并混合成可食的各种食物类别.膳食样品中总砷含量采用氢化物发生原子吸收光谱法,无机砷含量采用氢化物发生原子荧光法测定,并按成年男子各种食品的消费量与实测膳食中砷的含量相乘得到不同地区总砷及无机砷的实际摄入量.采用世界卫生组织推荐的无机砷每周可耐受摄入量(PTWI)值评价我国4个大区成年男子膳食中无机砷摄入的安全性.结果某些地区的个别食物样品超过我国的食品卫生中砷的限量标准.我国4个大区(北方一区,北方二区,南方一区,南方二区)和中国标准人膳食中总砷和无机砷摄入量(占PTWI百分率)分别为:0.220mg,0.094mg(69.3%);0.254mg,0.098mg(72.2%);0.296mg,0.048mg(35.6%);0.335mg,0.077mg(57.3%)和0.276mg,0.079mg(58.6%).结论本研究首次运用总膳食的方法得到我国4个大区成年男子和中国标准人膳食中总砷及无机砷摄入量数据.结果显示我国人群膳食中总砷及无机砷摄入量是安全的.
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育龄妇女与儿童转铁蛋白受体的比较研究
目的比较健康儿童和育龄妇女血浆转铁蛋白受体(TfR)、铁蛋白(SF)浓度及TfR/SF比值,研究血浆TfR与其它铁营养状况评价指标的相关性.方法以3组健康人群(3～6岁学龄前女童109名,11～12岁青春前期女孩133名,20～45岁育龄妇女115名)为研究对象,比较各组血浆TfR、铁蛋白(SF)浓度及TfR/SF比值,研究TfR与SF、血红蛋白(Hb)、总铁结合力(TIBC)及年龄相关性.结果血浆TfR浓度在学龄前女童高,青春前期女孩次之,育龄妇女低,分别为(23.34±6.78)、(21.33±5.30)和(19.86±4.83)nmol/L.青春前期女孩的血浆SF浓度高于育龄妇女,育龄妇女高于学龄前女童,分别为(60.37±33.39)、(57.17±29.81)和(47.83±24.49)μg/L.TfR/SF比值在学龄前女童高,青春前期女孩次之,育龄期妇女低,分别为(0.72±0.83)、(0.48±0.47)、(0.47±0.37).多元线性回归分析表明,SF、Hb、年龄对TfR有影响.结论血浆SF、Hb(即使SF、Hb在正常值范围内)及年龄均对TfR有影响,储备铁含量越低SF对TfR的影响越强.儿童血浆TfR含量高于成年人,表明儿童生理性储备铁含量低于成年人.
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沙尘与非沙尘PM2.5对人肺成纤维细胞存活率及细胞间通讯的影响
目的探讨沙尘与非沙尘PM2.5对人肺成纤维细胞存活率及细胞间通讯的影响.方法使用沙尘与非沙尘PM25的全颗粒、无机提取物和有机提取物,按它们在PM25中的质量比例,确定各自的染毒浓度.受试物处理细胞24小时后,采用MTT法测定细胞的存活率,并用划痕染料标记示踪法测定细胞缝隙连接通讯(GJIC)水平.结果在按上述确定的染毒浓度范围,沙尘和非沙尘全颗粒、沙尘无机提取物表现出明显的细胞毒性,有剂量-反应关系,且沙尘全颗粒的毒性大.细胞划痕实验结果显示,沙尘和非沙尘PM2.5的全颗粒及其提取物均可抑制细胞间荧光扩散,抑制作用随剂量增高而增强,且有机提取物的抑制作用强,其次是全颗粒,再次为无机提取物.结论颗粒物的来源和成分是影响其毒性的重要因素;沙尘与非沙尘PM25都能抑制细胞间通讯,GJIC可能为颗粒物的毒性机制之一.
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我国疾病预防控制中心人力配置标准研究
目的提出我国疾病预防控制中心人力配置标准.方法以履行公共职能为原则,以工作效率提高为前提,通过对现有人力配置的调整获得人力配置标准.结果按未来3～5年内公共职能落实程度计,省级疾病预防控制中心人力配置标准为336人,市级疾病预防控制中心为102人,县级疾病预防控制中心为33人,全国需要配置140016人;按未来10年内公共职能落实程度计,省级疾病预防控制中心人力配置标准为386人,市级疾病预防控制中心为112人,县级疾病预防控制中心为38人,全国需要配置159086人.结论无论是何种人力配置标准,都意味着现有人力配置数量的大幅度削减,精简人力、提高素质是疾病预防控制中心人力配置的必然趋势.
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人DNA聚合酶β基因靶向RNA干扰重组子克隆及序列分析
目的克隆用于人DNA聚合酶β(DNA polymerase beta,Polβ)基因靶向RNA干扰的双链RNA(double strand RNA,dsRNA)寡核苷酸绿色荧光蛋白C1载体重组子"pEGFP-C1-pU6-dsRNA",为进一步研究人Polβ基因在环境化学污染物所致的DNA损伤修复中的作用机制作准备.方法依据Genbank中人polβ基因的cDNA序列,运用dsRNA oligonucleotide designer设计出用于RNA干扰用的dsRNA寡核苷酸序列,并以化学方法合成之.通过重组DNA技术将合成好的dsRNA克隆到含人pU6启动子的pSIREN-RetroQ逆转录病毒载体上,以此重组子转化感受态E.coli DH5α,经氨卞青霉素筛选后进行扩增,并抽提质粒.运用EcoR Ⅰ和BglⅡ消化并回收"pU6-dsRNA"目的片段,再将"pU6-dsRNA"亚克隆到pEGFP-C1上,获"pEGFP-C1-pU6-dsRNA"重组子,并进行酶切鉴定和序列分析.结果经酶切鉴定发现,"pEGFP-C1-pU6-dsRNA"载体重组子处于预期条带位置,序列分析显示与所设计的目的片段序列完全相符.结论作者克隆了用于人Polβ基因靶向RNA干扰的dsRNA绿色荧光蛋白C1载体重组子"pEGFP-C1-pU6-dsRNA",为进一步研究Polβ基因功能作好了准备.
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弥合能量距:预防中国居民超重与肥胖的发生
目的依据追踪人群的体重变化程度推断其长期的能量蓄积量,并据此确定"能量距",提出量化的弥合"能量距"的措施.方法利用"中国居民健康与营养调查"的资料,选取1989年加入追踪队列的20～45岁的健康成年居民,并且在2000年提供了完整的体格检查的追踪结果的调查对象作为研究对象,用STATA9软件对数据库资料进行统计分析,通过该人群的体重变化推断其"能量距".结果及结论该追踪人群平均体重从1989年的55.4kg提高到2000年的59.1kg,11年中平均体重增加了3.7kg.体重变化速度的中位数为0.33kg/年,在该体重增长速度下经过11年的体重积累导致该人群的超重率提高了1.58倍.按照体重每增加1kg需要在体内蓄积约32284.6kJ的能量推断,该人群平均每天能量蓄积的中位数为29.3kJ/d,其90位百分位数为94.2kJ/d.同时考虑到食物中能量的利用率,推断该追踪人群的"能量距"为188.3kJ/d.坚持每天减少2%～3%的能量摄入或者每天增加步行约10分钟就可以达到控制90%的居民体重增长的目的.
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高温、苯并芘-7,8-二醇-9,10-环氧化物单独作用对人肺腺癌细胞Hsp27、Hsp70表达的影响
目的研究不同温度和不同浓度B(a)P-7,8-二醇-9,10-环氧化物(BPDE)作用A549细胞后,热休克蛋白27(HSP2)、热休克蛋白70(Hsp70)的表达规律.方法体外培养的A549细胞分为高温应激组和BPDE组.37℃培养的细胞作对照,高温应激组细胞置于高温(39℃、42℃、43℃)应激2小时.BPDE组用不同浓度的BPDE(0、2、4、8μmol/L)染毒2h.利用Western-blot技术分析A549细胞株中Hsp27、Hsp70的表达水平.结果高温应激组细胞Hsp27的表达较37℃对照明显升高,差异均有显著性(P＜0.05).在39℃,Hsp27的表达水平达到峰值.高温处理后,Hsp70的表达也增加,在42℃达到高,且与对照相比差异有显著性(P＜0.05).BPDE组Hsp27、Hsp70的表达均较对照明显升高,其中Hsp27的表达水平在实验用高浓度8μmol/L达到高,且与对照比较差异有显著性(P＜0.05),但仍处于上升阶段.Hs一0在4μmol/L达到高,在4μmol/L和8μmol/L时,Hsp70的表达水平与对照比较差异有显著性(P＜0.05).结论高温和BPDE均能诱导A549细胞Hsp27、Hsp70的表达.高温应激时,Hsp27和Hsp70的表达水平分别在39℃和42℃达到峰值.BPDE处理时,Hsp27在8μmoll/时表达高,但仍处于上升趋势,而Hsp70在4μmol/L时表达高.
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高脂膳食对人肺腺癌细胞SPCA1增殖活性影响的血清生理学研究
目的探讨用血清生理学方法直接在细胞水平上研究高脂膳食对人肺腺癌细胞系SPCA1增殖活性的影响.方法在探讨合适的血清生理学实验条件后,将20只SD雌性大鼠按体重随机分为高脂组和对照组,对照组自由进食普通饲料,高脂组自由进食高脂饲料(猪油:普通饲料=1:9),喂养7周后取血分离血清,用大鼠血清代替细胞培养液中小牛血清培养人肺腺癌细胞系SPCA1,用MTT比色法、3H-TdR掺入法、流式细胞术检测方法从细胞生长曲线、细胞DNA合成以及细胞周期分布等方面观察高脂膳食喂养的雌性大鼠血清对癌细胞增殖活性的影响.结果(1)加入细胞培养液中血清浓度为15%时,人肺癌细胞生长较好,并且未灭活组好于灭活组.(2)从MTT比色法、3H-TdR掺入实验以及流式细胞术结果来看,高脂膳食喂养的大鼠血清(RSTHFD)能促进肺腺癌细胞SPCA1的增殖和癌细胞DNA的合成,并能促使细胞进入活跃的有丝分裂状态.结论(1)用血清生理学方法可以直接在细胞水平上研究膳食因素对人肺腺癌细胞系SPCA1增殖活性的影响.(2)高脂膳食能促进人肺腺癌细胞SPCA1的增殖.
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微囊藻毒素(MC-LR)多克隆抗体的制备、纯化及鉴定
目的制备针对藻毒素(MC-LR)的多克隆抗体,并鉴定其特性.方法利用合成的免疫抗原MC-KLH结合物,按常规方法免疫新西兰大白兔20周,经离心、硫酸铵沉淀法制得纯化的抗体,计算其亲和常数,用间接竞争法测定效价、抑制率IC50及特异性.结果纯化的MC-LR抗血清效价大于25600,低检出限为0.01ng/ml,IC50在0.1～1ng/ml之间,与MC-LW和MC-LF的交叉反应率为0.1%～20%.
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维生素E对二硫化碳致雄性大鼠睾丸组织脂质过氧化的拮抗作用
目的探讨二硫化碳(CS2)对雄性大鼠睾丸组织氧自由基及抗氧化水平的影响,同时观察维生素E(VE)对其的拮抗作用.方法取健康Wistar雄性大鼠36只随机分为6组,以不同浓度CS2(0、50、250、1250mg/m3)静式吸入染毒,共10周,另设1250mg/m3(CS2)加VE(250mg/kg)组和单纯VE(250mg/kg)组,VE拌入饲料中,染毒结束后,处死动物取出睾丸制备组织匀浆,分别测定各组SOD、MDA、GST、GSH、GSH-px、NO、总NOS和iNOS水平,同时检测vE对其的拮抗水平.结果睾丸组织中SOD活力下降,MDA含量上升,与对照组比较有显著差异(P＜0.05);GSH含量、GST、GSH-px活力总体趋势下降,与对照组比较有显著差异(P＜0.05或P＜0.01);NO含量及总NOS、iNOS活力均下降,有随染毒浓度增加而降低的趋势,与对照组比较有显著差异(P＜0.05或P＜0.01).但用vE干预后,SOD、GST、GSH-px、总NOS、iNOS活力均有不同程度上升,GSH、NO含量亦是如此,而MDA含量则下降.结论VE对CS2致睾丸组织脂质过氧化有拮抗作用.
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抑制聚ADP核糖聚合酶1活性的短发夹RNA载体构建
目的构建抑制人聚ADP核糖聚合酶1(hPARP1)活性的短发夹RNA(short hairpin RNA,shRNA)表达载体.方法化学合成2对编码短发夹RNA序列的、靶向hPARP1基因的寡核苷酸,各69对碱基,退火,然后利用BamHⅡ及EcoRⅠ与pSIREN-RetroQ载体连接.用EcoRⅠ及BglⅡ切取其中U6启动子及下游的shRNA部分,与pEGFP-C1载体重组构建pEGFP-C1-shRNA载体.结果重组构建的pEGFP-C1P1、pEGFP-C1P2、pEGFP-C1N载体经双酶切电泳分析及插入基因片段序列分析,结果表明330个碱基成功插入到预计位点.结论载体的成功构建,为进一步研究聚ADP-核糖聚合酶在DNA修复过程中的功能打下基础.
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八省城乡0～5岁婴幼儿生长发育与家长喂养行为的调查分析
目的调查分析我国八省城乡0～5岁婴幼儿的营养和喂养现状.了解其中婴幼儿生长发育中存在的主要问题,为进一步制定营养改善措施提供依据.方法利用卫生部社妇司2004年在八省城乡开展的"0～5岁婴幼儿营养状况调查",对我国八省城乡17081名0～5岁婴幼儿进行身高、体重的测量,并以问卷的形式对以上婴幼儿的家长进行了喂养行为的调查.结果城乡婴幼儿生长发育出现差异是从4月开始;农村1～2岁为营养不良的高发期,并以长期慢性营养不良为主;八省西部农村营养不良率高达20%以上,高于中、东部地区.结论在婴儿辅食添加中农村明显存在着添加时间、添加辅食在质量和数量上不科学合理的问题.分析原因除了经济的因素外,还与婴幼儿家长缺乏营养和保健知识关系.
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陕西麟游大骨节病病区可疑致病因素的logistic回归分析
目的分析大骨节病病区家庭可疑致病因素的暴露情况,寻找不同类型病区内影响大骨节病患病的因素.方法采用logistic回归对轻、中、重三种类型病区的可疑致病因素进行分析,并比较不同类型病区内可疑致病因素的差异.结果单因素分析发现,卫生状况和肉蛋奶在各类型病区内均显示与患病有关.多因素logistic分析发现不同类型病区内影响患病的因素不同,轻病区为小麦、中病区为卫生状况和肉蛋奶、重病区是卫生状况、大米和肉蛋奶.结论影响患病的因素与病区类型有关,针对不同病区类型采取不同的预防措施有望进一步提高预防效果.
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报告基因方法对壬基酚、双酚A雌激素样活性的体外研究
目的利用基于报告基因的MCF7细胞体外雌激素检测方法对壬基酚(NP)、双酚A(BPA)的雌激素样活性及作用机制进行研究.方法合成人雌激素反应元件(ERE)核心片断并将其插入pGL3-promoter载体的多克隆位点构建而成雌激素反应元件ERE调控的报告质粒pERE-Luc,用脂质体转染法将pERE-Luc及内对照质粒phRL-SV40瞬时转染MCF7细胞,用17β雌二醇(E2)、三苯氧胺(Tam)、壬基酚、双酚A等处理后检测报告基因荧光素酶的表达.结果转染pERE-Luc的MCF7细胞的报告基因表达与E2呈明显的剂量-反应关系,1×10-11mol/L E2可引起报告基因的表达,至1×10-9mol/L可达到大表达值,而未转染pERE-Luc时与E2无明显反应,三苯氧胺可以显著抑制E2引起的报告基因的表达.1×10-6mol/L以上NP和BPA出现雌激素样作用.NP的雌激素样活性略强于BPA.结论本试验建立并采用的基于报告基因的体外雌激素检测方法是可行的,NP和BPA有一定的雌激素样活性作用.
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硅藻土吸附固定化微生物对邻苯二甲酸二丁酯的降解特性研究
目的研究以硅藻土作载体的播种式固定化微生物对邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的生物降解特性.方法将改性硅藻土作为载体,制成吸附DBP降解优势菌的固定化微生物,然后在不同DBP初浓度、振荡速度、pH值、温度及重金属化合物存在的条件下对DBP进行降解试验,并进行降解动力学分析.结果在DBP初浓度为100～500mg/L范围内,吸附固定化微生物对DBP的降解均保持较高的活性,24h降解率可达80%以上;游离与吸附固定化微生物在振荡条件下的降解活性高于静置时的降解活性;在pH值为6.0～9.0范围内,固定化微生物的活性均高于游离态微生物,24h的降解率可达82%以上;在20～40℃的温度范围内,固定化微生物24h降解率达84.5%;若试验水样中加入金属化合物,对游离和固定化微生物的降解活性均有明显的抑制作用;吸附固定化微生物对DBP降解过程可用一级反应动力学模型表达.结论硅藻土吸附固定化微生物,可有效降解DBP;吸附固定化微生物较游离态微生物对DBP负荷、温度、pH值具有更宽的适应能力;重金属化合物对其降解能力均有抑制作用;吸附固定化微生物对DBP的降解符合一级反应动力学模型.
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钙粘蛋白23基因多态性与噪声性听力损失易感性的关系研究
目的探讨钙粘蛋白23基因(CDH23)多态性与噪声性听力损失之间的关系.方法采用横断面流行病学研究方法,对194名噪声暴露作业工人进行调查和听力测试,按听力学评价的结果将其分为听力损失组和听力正常组;用多聚酶链反应-限制性片断长度多态性(PCR-RFLP)方法检测其CDH23基因上4个单核苷酸位点的多态性.结果CDH23基因的rs1227049和rs1227051两个位点的基因型分布及其等位基因频率在93名噪声性听力损失与101名听力正常工人之间差异无显著性(P＞0.05);而rs802711位点和第七外显子的末位单核苷酸位点的基因型分布及其等位基因频率在两组之间差异均有极显著性(P＜0.01).用多元Logistic回归分析对两组间年龄、性别、吸烟状况、爆震史和累积噪声暴露量等因素进行校正后,发现rs1227049位点的CC基因型与GG基因型相比噪声性听力损失的危险度显著升高,调整OR值为3.865(95%可信区间为1.076～13.886);rs3802711位点的TT基因型与CT基因型相比噪声性听力损失的危险度有极显著性升高,调整OR值为6.088(95%可信区间为2.485～14.917);第七外显子的末位单核苷酸位点的GG基因型与AG基因型相比噪声性听力损失的危险度也有极显著性升高,调整OR值为5.769(95%可信区间为2.745～12.121).结论钙粘蛋白23基因多态性可能在噪声性听力损失的发病过程中起重要作用,携带rs1227049CC基因型、rs3802721TT基因型和第七外显子末位单核苷酸位点GG基因型的个体对噪声性听力损失更为易感.
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缺铁性贫血对孕妇免疫功能及感染性疾病的影响
目的探讨妊娠期缺铁性贫血(IDA)特别是边缘性铁缺乏对妇女免疫功能和感染易感性的影响.方法从孕检的280名孕30～38周第一胎妇女中,通过测定血红蛋白、红细胞内游离原卟啉和血清铁蛋白诊断出69名IDA孕妇、随机抽取52名正常孕妇和50名婚检非孕妇女作为研究对象,检测其细胞免疫的T淋巴细胞亚群CD3+、CD4+、CD8+和自然杀伤(NK)细胞CD16活性及IL-2水平,以及体液免疫的IgA、IgG、IgM和补体C3水平;记录妇女妊娠期和分娩1周内感染性疾病的患病情况,SAS软件进行统计分析.结果本调查IDA孕妇Hb值均数为(102.00±6.00)g/L,其CD3+、CD4+细胞的百分比、CD4+/CD8+比值及IL-2水平低于正常孕妇(P＜0.01,P＜0.05,P＜0.05,P＜0.01),IDA孕妇IgG水平低于正常孕妇(P＜0.01),且随孕妇Hb值的下降,这些指标水平呈下降趋势;孕中期开始IDA孕妇感染性疾病的总发病率高于正常孕妇(P＜0.05).结论IDA孕妇T细胞亚群数量及因子水平和部分免疫球蛋白水平改变,感染性疾病发病率增高;对NK细胞活性和产褥期感染易感性的影响,尚需增加样本数进一步观察.
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环境污染物对着床前小鼠胚胎的DNA甲基转移酶活性的影响
目的探讨环境污染物对着床前小鼠胚胎发育的直接影响,以及对基因组DNA甲基化的影响.方法着床前小鼠1细胞期胚被放入含有不同的环境污染物的培养液中进行体外培养;观察1细胞期胚发育至胚泡期胚的发育率;测定胚泡期胚的DNA甲基转移酶(DNA methyltransferase)活性.结果小鼠胚胎着床前期在含有环境污染物的培养液里发育的过程中,其形态没有发生显著的异常变化,各实验组的胚胎发育率在61%～67%.然而,DNA甲基转移酶活性应环境污染物种类而异发生不同变化.与对照组相比,二噁英2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin(TCDD)使着床前胚的DNA甲基转移酶活性显著升高;而二乙烯二苯乙烯雌酚Diethylstilbestrol(DES)和多氯联苯中的2,2',3,3'4,4'-polychlorinated biphenyl(PCB153)使着床前胚的DNA甲基转移酶活性显著下降.不过,二氯联苯二氯乙烯p,p'-dichlorodiphenel ethylene(DDE)和苯二甲酸二丁酯dibutyl phthalate(DBP)对着床前胚的甲基转移酶活性的影响未达到统计显著水平.结论环境污染物可在体外培养中对着床前胚DNA甲基转移酶活性产生作用,进而可能影响基因组甲基化模式的变化.
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应用定量竞争RT-PCR筛选芳香烃受体基因RNA干扰片段
目的筛选对人气管上皮细胞株16HBE芳香烃受体基因mRNA表达有效抑制的特异RNAi片段.方法自行制备内参照为竞争模板,应用定量竞争RT-PCR方法,分别检测转染有4个不同芳香烃受体基因RNA干扰位点的16HBE细胞芳香烃受体mRNA的表达,评价不同片段的RNA干扰效果.结果转染4种芳香烃受体基因RNA干扰片段的16HBE细胞的每40ng总RNA芳香烃受体基因mRNA平均表达量分别为5.65fg、14.78fg、3.14fg和0.68fg,mRNA表达平均抑制率分别为61.6%、-0.5%、78.6%和95.4%.结论应用定量竞争RT-PCR准确地定量基因的mRNA表达水平,筛查出芳香烃受体基因RNA干扰有效序列,为进一步研究芳香烃受体基因的功能创造了条件.
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大豆异黄酮对膳食诱导胰岛素抵抗大鼠脂联素基因表达的影响
目的探讨大豆异黄酮(SIF)改善高脂高糖膳食诱导大鼠胰岛素抵抗(IR)状态的作用及可能机制.方法选用高脂高糖饲料诱导的IR雄性SD大鼠,根据胰岛素抵抗指数(IRI)随机分为模型对照组和3个SIF剂量组(50、150及450mg/kg bw).各组给予相应受试物1月后,试纸法检测各组大鼠血糖、放免法检测血胰岛素、酶免法检测血脂联素含量,实时定量RT-PCR法检测肾周脂肪组织脂联素基因的mRNA水平.结果与模型对照组比较,450mg/kg bw组能明显降低大鼠体重及内脏脂肪含量、提高脂肪组织脂联素基因mRNA的表达、促进脂联素的分泌.150mg/kg bw和450mg/kg bw组能显著降低血胰岛素水平及IRI.3个SIF剂量组的血糖与模型对照组比较无明显差异.IRI与血清脂联素水平存在着明显的负相关.结论SIF具有减少大鼠脂肪沉积、促进脂联素的分泌、提高胰岛素敏感性的作用.
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低硒对F344纯系大鼠子代神经行为发育和学习记忆能力的影响
目的建立F344纯系大鼠低硒动物模型,观察低硒对子代仔鼠神经行为发育和空间学习记忆能力的影响.方法以纯系F344大鼠为实验对象,采用人工半合成饲料(低硒组饲料硒含量＜0.01mg/kg,补硒对照组饲料中硒含量为0.1～0.3mg/kg)建立低硒大鼠模型,观测子一代仔鼠哺乳期的生长体重变化、生长发育生理学指标和神经反射指标,并采用开场实验、Morris水迷宫实验检测其行为活动和空间学习记忆能力.结果(1)低硒组大鼠尾血GSH-Px活性极其显著地低于对照组(P＜0.001).(2)低硒组仔鼠的出生体重和哺乳期神经发育不同时间点体重明显低于对照组.(3)仔鼠出生后第4天平面翻正和悬崖回避、第10天听觉惊愕反射实验中,低硒组评分均低于对照组(P＜0.05),但在第7天平面翻正、悬崖回避和第11天后的听觉惊愕反射实验以及第12、14天前肢悬挂、后肢行走能力实验中,两组仔鼠结果差异无统计学意义(P＞0.05).(4)开场实验中:低硒组雄仔鼠在中央格停留时间、穿行格数较对照组明显减少(P＜0.05).(5)Morris水迷宫实验:①低硒组仔鼠第4、5天的定位航行实验中,平均潜伏期比对照组明显延长(P＜0.05);在第6、9时间段的直线式搜索方式也较对照组减少(P＜0.05);②低硒组在空间探索实验中,原站台象限活动时间较对照组减少(P＜0.05).结论成功利用纯系F344大鼠建立了低硒动物模型,母代长期硒缺乏导致了子一代F344仔鼠出生体重减低、生后体格发育和神经行为发育的迟缓,雄性仔鼠对新异环境中的适应能力减弱,并且导致了子代仔鼠空间学习和记忆能力能力的减弱.
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硒对小鼠过量碘性脂代谢紊乱的干预作用研究
目的观察过量碘性脂代谢紊乱的适宜的硒干预剂量.方法80只Balb/c小鼠分为8组:正常组、高碘组(饮水含碘3000μg/L)和6个补硒组(饮水含碘3000μg/L,硒分别为0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.75mg/L),共喂养16周.放射免疫法测定甲状腺激素水平,测定血清和肝脏甘油三酯、胆固醇含量.结果与正常组比较,高碘组血清总胆固醇、肝脏总胆固醇、甘油三酯升高,而补充0.2mg/L硒组上述指标与正常组差异无显著性.结论补充0.2mg/L硒可有效干预过量碘引起的脂代谢紊乱.
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小鼠腭板旋转培养模型的建立及其初步应用
目的为研究全反式视黄酸(atRA)对小鼠腭板发育的影响及其致腭裂的机制,建立腭板旋转培养模型.方法于妊娠第12天取下小鼠胚胎腭移植体,以10-5～10-1μmol/L atRA诱导,在旋转培养装置中连续培养72h,观察腭板发育融合情况.结果经72h培养后,对照组正常融合,与体内发育一致.atRA在10-5μ.mol/L能促进腭板的融合,≥10-4μmol/L抑制腭板的发育及融合,造成腭裂,融合率下降,并呈显著的剂量-效应关系.结论本模型中,腭板能在体外培养中存活并继续生长、发育、融合;atRA在10-5μmol/L能促进腭板融合,高于10-4μmol/L呈剂量-效应关系的抑制融合,造成腭裂,证明小鼠腭板旋转培养模型建立成功.
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过量碘对大鼠血清TC和TG水平的影响
目的观察长期过量碘摄入对大鼠血清TC和TG水平的影响,并对其在评价过量碘危害中的意义进行探讨.方法将60只Wistar大鼠按体重随机分为6组:A组正常对照组,给予去离子水;B～F组为过量碘组,碘剂量分别为1800、3600、7200、14000和28000μg/L,喂饲以KIO3配制成不同浓度的高碘水.3个月后,观察甲状腺病理变化,测定尿碘水平、血清甲状腺激素水平和血脂水平.结果各过量碘组大鼠甲状腺未出现明显病理组织学改变.各过量碘组大鼠的尿碘水平随着碘剂量的升高显著升高.TT4水平呈剂量依赖性的降低,在7200μg/L组开始与对照组相比有显著性差异.TT3水平各组间无显著性差异.血清TC水平与碘剂量呈显著正相关,在3600μg/L组就显著高于正常对照组.TG水平虽有升高,但各组间无显著性差异.血脂与甲状腺激素和尿碘水平的相关性分析表明,血清TC水平与尿碘水平呈显著正相关,与TT4水平呈显著负相关.结论长期过量碘摄入会升高大鼠血脂水平,血脂可以与尿碘、血甲状腺激素一起作为监测过量碘摄入的生物标志物.
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氢化物发生-原子吸收光谱法测定食品中硒
目的研究氢化物发生-原子吸收光谱法测定食品中硒的分析技术和佳分析条件.方法采用硝酸-高氯酸消解样品,硼氢化钠为还原剂,在6mol/L盐酸介质中测定.结果相对标准偏差(RSD)1.34%～3.81%,回收率为92.05%～103.88%,低检出限为0.0056mg/kg(0.28ng/ml),线性范围为0～80.0μg/L.结论该方法简便快速、灵敏度高、干扰少,可以满足食品中硒的测定.
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顶空固相微萃取气相色谱法测定饮水中氯酚
目的建立顶空固相微萃取(HS-SPME)气相色谱法测定水中氯酚(CPs)的方法.方法采用SPME前处理技术,用毛细色谱柱分离,电子捕获检测器检测.结果2-氯酚(MCP),2,4-二氯酚(DCP),2,4,6-三氯酚(TCP),五氯酚(PCP)的低检出浓度分别为60.0、2.64、0.15和0.84μg/L;标准曲线的相关系数分别为0.999、0.997、0.997、0.995;样品低、中、高三种浓度的加标后回收率分别为95.3%～107%、93.6%～102%、92.4%～102%、91.5%～99.1%;相对标准偏差(n=6)分别为1.0%～8.1%、1.6%～6.6%、2.9%～8.6%、2.0%～8.2%.结论该法简便、灵敏,不使用有机溶剂,是测定氯酚类化合物的理想方法.
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牛磺酸联合锌对急性缺氧小鼠大脑皮层NOS活力和nNOS蛋白表达的影响
目的观察牛磺酸和锌对急性缺氧小鼠大脑皮层一氧化氮合酶(NOS)和神经元型一氧化氮合酶(nNOS)阳性神经元的变化,探讨牛磺酸和锌抗脑缺氧的作用机制.方法复制小鼠急性缺氧模型,采用NADPH-d组织化学和nNOS免疫组织化学方法,研究不同处理实验组急性缺氧小鼠皮层NADPH-d和nNOS阳性神经元数量的变化.结果硫酸锌组小鼠标准缺氧耐受时间比生理盐水组延长33.06%,而牛磺酸+锌组小鼠标准缺氧耐受时间比硫酸锌组延长26.83%(P＜0.05);硫酸锌组小鼠皮层NADPH-d和nNOS阳性神经元的数量比生理盐水组明显减少,而牛磺酸+锌组小鼠皮层NADPH-d和nNOS阳性神经元的数量比硫酸锌组明显减少(P＜0.05).结论急性缺氧时牛磺酸联合锌能够明显延长耐缺氧时间,其机制是通过降低皮层NOS活性和减少nNOS蛋白表达而发挥其抗脑缺氧作用.
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毛细管区带电泳法分离测定铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠
目的建立利用毛细管区带电泳(CZE)技术分离测定铁强化酱油中的铁营养强化剂乙二胺四乙乙酸铁钠(NaFeEDTA)的方法.方法在25kV电压下阳极端检测,采用合有30mmol/L柠檬酸、20mmol/L三羟甲基氨基甲烷(Tris)、0.15mmol/L十二烷基溴化铵(CTAB)和0.05mmol/L十二烷基硫酸钠(SDS)的缓冲溶液作为分离介质,254nm紫外检测器检测,样品经稀释后进样分析.结果方法的线性范围广,精密度和准确度高,重复测定(n=6)的相对标准偏差RSD为2.15%,样品平均加标回收率为94.3%～101.2%.NaFeEDTA在铁强化酱油的低检出限为4μg/ml(S/N=3).结论使用不同品牌的酱油作为载体对NaFeEDTA的测定没有影响,本方法具有直接、准确、快速、简便等优点.
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中国六城市医务人员戒烟服务的效果评价
目的评价6个城市医务人员提供戒烟服务的实施效果,探讨我国医务人员戒烟服务的工作模式.方法在北京、上海、天津、长沙、深圳和濮阳6个城市7个社区的所有医疗机构负责人和医务人员做戒烟服务研究,进行现场问卷调查.结果干预后共有25家医疗机构开展戒烟服务.医务人员对烟草危害相关知识的知晓率增加了12.8%(P＜0.05),掌握戒烟方法和技巧的比例增加了9.2%(P＜0.05),主动向病人提供戒烟服务的比例增加了7.3%(P＜0.05).结论培训不但是提高医护人员烟草相关知识和促进医护人员主动提供戒烟服务的有效措施,而且是其获得戒烟方法和技能的有效途径.
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城市农民工艾滋病/性病认知情况的流行病学研究
目的为有效地在城市农民工中开展艾滋病健康教育提供理论依据.方法采用匿名自填方式,以城市居民(1939人)和农村居民(1873人)为对照,对杭州市农民工(4296人)进行了艾滋病/性病知识问卷调查.结果在法定报告的性病中,农民工、城市居民和农村居民对艾滋病的知晓率高,分别为92.5%、96.9%和67.4%,对软下疳知晓率低,分别为6.4%、11.5%和4.1%;在主要传播途径中,农民工对输血传播方式的知晓高(达81.1%),城市居民(93.2%)和农村居民(66.6%)则对性行为的知晓为高,但三种人群对哺乳知晓均表现为低(52.5%～66.3%),并且对日常接触或蚊子叮咬等艾滋病非传播途径有相当大的误解(误解率范围22.0%～85.7%);不足1/3的农民工(28.7%)和农村居民(22.3%)知道安全套可以预防艾滋病;多因素分析提示性别、文化程度和经济收入是影响农民工艾滋病认知水平的重要因素.结论农民工对艾滋病/性病有一定的认识,但存在一些误区,今后应加强对艾滋病的非传播途径和预防知识的宣传教育工作,将男性、低文化程度和低收入的农民工作为城市农民工艾滋病健康教育的重点人群.
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肿瘤坏死因子相关凋亡配体抗肿瘤作用研究进展
肿瘤坏死因子相关凋亡配体(TNF-related apoptosis-inducing ligand,TRAIL)是肿瘤坏死因子(TNF)超家族成员.TRAIL与其受体结合后能选择性诱导肿瘤细胞凋亡,而对正常组织细胞没有明显的伤害.以TRAIL为靶点的肿瘤治疗方法受到众多学者的关注.
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乳和乳制品中沙门氏菌限量标准研究
以乳和乳制品中沙门氏菌限量标准为例,对影响其制定的诸多因素进行综述,以期为我国食品微生物限量标准的修订提供线索.
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淡水微囊藻毒素毒理学研究进展
微囊藻毒素是由淡水蓝藻产生的一类具有肝毒性的生物活性物质.它能够抑制蛋白磷酸酶1和蛋白磷酸酶2A的活性,使细胞内的蛋白磷酸化和去磷酸化失衡.微囊藻毒素能够对人体产生一系列的危害,如肝毒性、肾毒性、肠毒性和促癌作用等.
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Tamm-Horsfall蛋白影响草酸钙结石形成的化学基础
Tamm-Horsfall(TH)蛋白是人体尿液中含量多的蛋白质,它可以促进或抑制草酸钙(CaOxa)结石的形成,这种双重作用取决于TH蛋白本身的结构、浓度和尿液环境等因素.本文从TH蛋白自身浓度、尿液pH、离子强度和金属离子、柠檬酸盐与TH蛋白的协同作用、TH蛋白对草酸钙晶体在肾上皮细胞粘附的影响等方面,系统讨论了TH蛋白影响草酸钙结石形成的化学基础,并比较了TH蛋白与其它同类蛋白的差异.
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DNA免疫研究进展
DNA免疫可诱导机体全面的免疫应答,且与传统的蛋白免疫相比具有制作简单、经济安全、易于贮存运输等优点.自发现以来已越来越引起人们的重视,成为第三代疫苗,并广泛用于各种感染性疾病的防治研究中.作者主要综述DNA免疫作用机理,可能的影响因素,及其在抗体制备、婴儿免疫、粘膜免疫及表达文库免疫等方面的应用.此外,还介绍了增强DNA免疫效果的策略.
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PYY 3-36与饮食诱导肥胖抵抗的关系
目的研究高脂饮食诱导肥胖(DIO)及肥胖抵抗(DIO-R)大鼠血浆PYY3-36含量及回结肠PYYmRNA的表达情况,探讨PYY3-36与高脂饮食诱导肥胖抵抗的关系.方法36只雌性SD大鼠,按体重随机分为高脂实验组(n=27)和基础对照组(n=9),分别给予高脂饲料和基础饲料喂养13周.据13周末体重将高脂饲料组再分为饮食诱导肥胖和饮食诱导肥胖抵抗组,比较各组大鼠能量摄入水平、血浆PYY3-36含量及回结肠PYY mRNA表达水平的差异.结果DIO-R大鼠热能摄入量显著低于DIO大鼠(P＜0.01),与对照组大鼠相比无显著性差异(P＞0.05);DIO-R大鼠血浆PYY3-36含量及回结肠PYY mRNA表达水平显著高于DIO和对照组大鼠(P＜0.01);DIO与对照组相比,除回肠PYY mRNA表达水平升高外,其余指标均无显著性差异(P＞0.05).结论高脂饮食条件下,SD大鼠表现为明显的肥胖易感性差异,这种差异可能与PYY3-36的食欲调节密切相关,血浆PYY3-36含量和回结肠PYY mRNA表达水平的升高可能是导致DIO-R大鼠热能摄入下降的内在机制之一.
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中青年人体内β-胡萝卜素转化为维生素A的效率
目的在前期对部分中老年农村居民进行了β-胡萝卜素(β-C)转化维生素A(VA)效率评价的基础上,再对10名农村中青年志愿者β-C转化效率进行研究.方法使用稳定同位素稀释法对10名38～49岁健康志愿者(男5,女5)进行β-C人体代谢实验.2周适应期和56天实验期内,志愿者接受常规膳食,避免大量VA和β-C摄入以及烟、酒和营养制剂.实验第1天,给受试者含6mg氘标记β-C(2H8β-C)玉米油胶丸,随半流质早餐(脂肪热能比25%)一起摄入.实验第4天,受试者以同样方法摄入含3mg氘标记醋酸视黄醇(2H8RAc)油剂胶丸.实验第1天和第4天摄入标记物后0、3、5、7、9、11、13h时,第2、3、5、6、7、8、9、10、14、21、28、35、42、49和56天晨空腹时,采静脉血.用高效液相色谱仪(HPLC)测定血清类胡萝卜素成分浓度,使用气相质谱仪(GC/MS)测定血清中不同来源视黄醇的同位素丰度.根据VA浓度和同位素丰度,描述标记VA在体内应答的血液动力学曲线.结果10名受试者口服2H8β-C和2H8RAc后,血清中2H4视黄醇和2H8视黄醇的应答反应均非常明显;52天时血清中2H4视黄醇(来自2H8 β-C)的曲线下面积(AUC)平均为(1289±547)nmol/d;52天的2H8视黄醇(来自2H8RAc)的AUC平均为(3560±1058)nmol/d;以摄入的2H8RAc作为VA参照,计算来自口服2H8 β-C的2H4视黄醇平均为(3434±1449)nmol/d.β-C转化为VA的转化系数平均为(3.89±2.76):1(摩尔单位)[范围是(2.00～9.61):1]或者(7.30±5.18):1(质量单位)[范围是(3.76～18.05):1].结论采用稳定同位素稀释技术,定量测定了10名中国农村中青年志愿者体内β-C转化为VA的效率,按质量单位计其转化比值平均为7.30:1.
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稳定性同位素评价藏族青年男子膳食铁的吸收率
目的用铁的稳定性同位素示踪剂评价藏族青年男子膳食铁的吸收率,为改善该人群膳食铁吸收的提供参考数据.方法于现场进行人体代谢试验,受试者口服稳定性同位素示踪铁剂(浓集57Fe的FeSO4)及稀土元素镝,粪便监测法收集示踪剂排出粪样;用感耦等离子体质谱仪测定粪样57Fe/56Fe的比值,分析评价该人群膳食铁的吸收率.结果口服同位素评价藏族青年男子膳食铁的吸收率为13.4%±6.4%;每日示踪剂铁和镝排出呈良好相关性.结论稀土元素镝与未吸收的示踪剂铁在消化道有一致的排出过程,前者的回收率能很好反映粪样收集情况;藏族成年男子膳食铁的吸收较好.
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大同市三所小学营养教育及饮食行为调查
学生良好的饮食行为需要正确的引导,营养教育是中小学生健康教育的一个重要组成部分.有关资料表明,人的知识、态度和行为之间有一定的联系[1].为了解大同市小学生营养知识、态度、饮食行为的基本情况,作者在山西省大同市进行了调查.
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2139例体检者血铅含量的检测与分析
引起儿童铅中毒的因素很多,如汽车尾气、家居装修、儿童玩具、某些学习用品、食物、饮用水、蔬菜等,儿童铅慢性中毒越来越受到全社会的关注.我国铅污染日益严重,使儿童血铅含量呈上升趋势.为了解儿童铅污染的现状和影响因素的变化情况.
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包头地区野生山茶调节血脂作用实验研究
为了观察包头地区野生山茶对实验动物血脂水平的影响,以便为野生植物资源的综合利用提供科学依据,特确立了本项研究.
| 年 | 期数 |
| 2019 | 01 |
| 2018 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2017 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2016 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2015 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2014 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2007 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2006 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2005 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2004 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2003 | 01 02 03 04 05 06 z1 |
| 2002 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2001 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2000 | 01 02 03 04 05 06 |
| 1999 | 01 02 03 04 06 |
