卫生研究杂志
Journal of Hygiene Research 위생구
- 主管单位： 中华人民共和国卫生部
- 主办单位： 中国疾病预防控制中心
- 影响因子： 0.76
- 审稿时间： 1-3个月
- 国际刊号： 1000-8020
- 国内刊号： 11-2158/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
-
维生素E和ω-3脂肪酸对大气PM2.5心肺损伤的干预研究
目的 观察维生素E(Ve)和ω-3脂肪酸(ω-3 FA)对大气细颗粒物(PM2.5)急性染毒所致心血管损伤的干预效果及可能作用机制.方法 将SD大鼠随机分为8组,每组8只,分别为对照组,PM2.5染毒组,Ve干预低、中、高剂量组[3、10和30mg/(kg·d)],ω-3 FA干预低、中、高剂量组[10、30和90 mg/(kg·d)].第1 ～14天,灌胃给予维生素E和ω-3脂肪酸,之后除对照组外其余各组以气管滴注的方式进行PM2.5染毒,染毒剂量为10 mg/kg BW,对照组给予相同剂量的生理盐水.末次染毒后处死小鼠,取动脉血、肺脏和心脏,测量血清、肺灌洗液和心肌组织中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)和白细胞介素-6(IL-6)的含量,以及血清和心肌丙二醛(MDA)的含量,超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性.结果 肺脏和心脏病理学评分发现,与PM2.5染毒组相比,随着Ve和ω-3 FA干预浓度的升高,炎症分数逐渐降低(P＜0.05或P＜0.01).在肺灌洗液中,在Ve各干预组和ω-3 FA各干预组中,与PM2.5染毒组相比,IL-1β、IL-6的含量随干预剂量的增加而呈一定的下降趋势,在Ve及ω-3 FA干预高剂量组,TNF-α的浓度下降明显(P＜0.05).在血清中,与PM2.5染毒组相比,Ve干预组血清MDA含量明显降低、SOD活力明显升高且差异具有统计学意义(P＜0.05或P＜0.01).而在ω-3FA干预组中,与PM2.5染毒组相比,仅ω-3 FA高剂量组SOD活力水平明显升高(P＜0.05).同时,Ve和ω-3 FA的干预均能降低血清中IL-6、TNF-α的浓度(P＜0.01).在心肌组织中,与PM2.5染毒组相比,Ve高剂量组MDA含量明显下降,SOD和GSH-Px活力有所升高(P＜0.05或P＜0.01).在ω-3 FA干预组,仅高剂量组的GSH-Px活力显著升高(P＜0.05).随着Ve和ω-3 FA干预剂量的增加,心肌组织中IL-13、TNF-α的浓度均呈现明显的下降趋势.结论 PM2.5暴露可能会增加心肺组织的炎症反应和氧化应激,而补充Ve和ω-3 FA可以通过提高抗氧化物酶SOD及GSH-Px的活性,从而拮抗PM2.5对机体所造成的心肺系统炎症反应和氧化应激损伤.
-
2013年夏季北京市售整鸡沙门菌分离株耐药性及耐药机制研究
目的 了解2013年夏季北京市售整鸡样品中分离的166株沙门菌耐药性及耐药机制.方法 采用微量肉汤稀释法对166株沙门菌进行9类11种抗生素的耐药性检测,挑选头孢类耐药株进行超广谱β-内酰胺酶(ESBLs)检测,并对环丙沙星和头孢噻肟双耐药株进行耐药机制分析.结果 94.6％ (157/166)的沙门菌至少对一种抗生素耐药,多重耐药株占58.4％,对萘啶酸耐药率高,为92.2％ (153/166),其他依次为氨苄西林(48.8％)、氨苄西林-舒巴坦(44.0％)和四环素(44.0％).共有27种耐药谱,常见的耐药谱为萘啶酸(n =46,29.3％)、萘啶酸-氨苄西林-氨苄西林/舒巴坦(n=28,17.8％).47株头孢噻肟耐药株中有41株(87.2％) ESBLs阳性,其中有38株同时对环丙沙星耐药.这38株环丙沙星和头孢噻肟双耐药且ESBLs阳性的沙门菌中存在喹诺酮耐药决定区(QRDRs)、质粒介导喹诺酮耐药(PMQR)和ESBLs等耐药机制,37株测试菌株的GyrA的第83位、87位氨基酸和ParC的57位、80位氨基酸存在不同程度突变.38株测试菌株均检测到不同种类和数量的PMQR基因,如qnrB、qnrS、oqxAB和aac(6')-Ib-cr等,部分基因存在突变.主要存在的β-内酰胺酶类型为CTX-M型(35株)、TEM型(20株)和OXA型(36株),未检测到SHV型和AmpC型.结论 北京市售整鸡中沙门菌整体耐药水平较严重,需强化对肉鸡养殖、屠宰、运输、销售等环节中沙门菌耐药性监测,分析耐药机理及传递机制,同时注意临床感染治疗用药监管.
-
SIRT1和APOC3基因单核苷酸多态性与非酒精性脂肪性肝病的相关性
目的 探讨沉默信息调节因子1(SIRT1)基因rs12778366位点和载脂蛋白C3(APOC3)基因rs2854116位点单核苷酸多态性(SNP)与非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)发病易感性的关系.方法 数据源于2015年苏州市相城区医院体检人群,共收集病例560人,根据B超结果,筛选纳入NAFLD病例132例,随机选取正常对照人群252例,采集血液样本,分析总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、空腹血糖、丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶和血尿酸的血生化指标,及身高、体重、腰围、臀围、血压一般指标,全血中提取DNA,采用聚合酶链反应(PCR)、MassARRAY时间飞行质谱技术分析SIRTl rs12778366和APOC3rs2854116位点基因型.结果 SIRTl rs12778366位点TC +CC基因型携带者相对于TT基因型携带者,发生NAFLD的OR=1.126(95％ CI0.673 ～1.886),P＞0.05.与APOC3 rs2854116位点CC基因型携带者相比较,TC+TT基因型携带者发生NAFLD的OR=1.044(95％ CI0.601～1.814),P＞0.05.校正性别、年龄、体质指数的混杂因素后OR均无明显改变(P＞0.05).多因素Logistic回归分析显示:甘油三酯、体质指数、空腹血糖、腰围和尿酸是NAFLD发病可能的独立危险因素(P＜0.05),而SIRTl rs12778366和APOC3 rs2854116位点基因多态性与NAFLD的发病风险无明显关联.结论 SIRT1 rs12778366和APOC3 rs2854116位点基因多态性与NAFLD的发生无明显相关性,均不会影响NAFLD的发病风险.
-
核因子-κB在左卡尼汀抑制肝细胞氧化损伤中的作用
目的 研究左卡尼汀(L-carnitine)抑制过氧化氢(hydrogen peroxide,H2O2)诱导的肝细胞损伤作用是否与核因子-κB(nuclear factor-kappa B,NF-κB)有关.方法 CCK-8及乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)释放法测定核因子-κB抑制剂对过氧化氢诱导HL7702肝细胞损伤的影响;蛋白质印迹法检测左卡尼汀对过氧化氢损伤HL7702肝细胞核因子-κB表达的影响;细胞免疫荧光染色法测定核因子-κB的核易位情况;凝胶迁移实验(electrophoretic mobility shift assay,EMSA)分析核因子-κB的DNA结合活性.结果 与过氧化氢损伤组相比,核因子-κB抑制剂组细胞活性明显升高,乳酸脱氢酶释放率降低(P ＜0.05,P＜0.01);过氧化氢损伤后细胞核核因子-κB表达增加,左卡尼汀预孵育对过氧化氢诱导的核因子-κB核转位具有明显抑制作用(P＜0.01);左卡尼汀对过氧化氢诱导的核因子-κB DNA结合活性增加也有抑制作用.结论 左卡尼汀通过抑制核因子-κB活性而抑制过氧化氢诱导的肝细胞损伤.
-
HLB固相萃取-高效液相色谱串联质谱法测定婴幼儿尿液中邻苯二甲酸酯代谢物
目的 利用改进的HLB小柱净化和高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定10种常见的邻苯二甲酸酯(PAEs)代谢物在婴幼儿人群尿液中的残留水平.方法 征集了50例0～6月龄普通婴幼儿,通过问卷调查了婴儿的喂养方式,利用纸尿裤采集其尿液.尿液经β-葡萄糖醛酸酶酶解、HLB柱净化浓缩后,采用Hypersil Gold Phenyl色谱柱(1.9 μm,100mm×2.1mm)分离,电喷雾电离质谱检测,同位素内标法定量.结果 10种邻苯二甲酸酯代谢物检出限(LOD)为0.06 ～0.16μg/L,在0.2～500 μg/L线性范围内相关系数(R2)均大于0.99,5.0 ～ 50 μg/L加标水平下回收率为82％ ～ 116％,相对标准偏差(RSD,n=5)为1.5％～12.2％;婴幼儿尿液中8种邻苯二甲酸酯代谢物检出率在98％以上,几何平均浓度(μg/L)从高到低依次为邻苯二甲酸单异丁酯(MiBP,10.35)、邻苯二甲酸单(5-羰基-2-己戊基)酯(MECPP,5.13)、邻苯二甲酸丁酯(MBP,4.53)、邻苯二甲酸乙酯(MEP,1.98)、邻苯二甲酸甲酯(MMP,1.69)、邻苯二甲酸(2-乙基己基)酯(MEHP,1.22)、邻苯二甲酸(2-乙基-5-羰基己基)酯(MEHHP,1.18)和邻苯二甲酸(2-乙基-5-氧己基)酯(MEOHP,0.99),邻苯二甲酸苄基酯(MBzP)扣邻苯二甲酸单环己酯(MCHP)检出率较低(分别为28％和2％).奶粉喂养可能是婴儿内分泌干扰物邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP,是MEHP、MEOHP、MEHHP和MECPP的母体化合物)和邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBzP,是MBzP的母体化合物)暴露的主要途径之一.结论 利用HLB柱净化-HPLC-MS/MS技术可准确测定婴儿尿液中10种长短链PAEs代谢物,可以进一步用于婴幼儿人群的PAEs暴露风险评估.
-
抗人胱抑素C单克隆抗体制备及免疫检测体系建立
目的 获得人胱抑素C(cystatin C,CysC)重组蛋白,制备亲和力高、特异性强的单克隆抗体,建立检测人血清中CysC的竞争ELISA检测体系.方法 根据美国国立生物技术信息中心(NCBI) CysC基因序列优化合成CysC基因片段,并在大肠杆菌中表达得到CysC重组蛋白,免疫Balb/c小鼠后,通过杂交瘤细胞融合技术筛选获得阳性杂交瘤细胞株,制备腹水型单抗并进行纯化,通过间接ELISA法检测抗体的亲和力等性质,建立竞争ELISA检测体系,并对52个血清样本进行检测.结果 获得了4株稳定分泌CysC单克隆抗体的细胞株,将抗体Ab3作为检测抗体并进行辣根过氧化物酶标记,其亲和力为4.26×106 L/mol,检测线性范围为0.011 ～1.924μg/mL,检测限为4.598 ng/mL,半数抑制率(IC50)为0.145μg/mL.建立的竞争ELISA血清检测体系能准确检测52个血清样本.结论 获得了亲和力、特异性较高的单克隆抗体,建立了可靠的竞争ELISA血清检测体系,为CysC快速免疫检测试剂盒的研制奠定了基础.
-
运动与白藜芦醇对老年肥胖大鼠视黄醇结合蛋白4、血糖和胰岛素敏感性的影响
目的 探讨运动与白藜芦醇对老年肥胖大鼠内脏脂肪组织视黄醇结合蛋白4 (RBP4) mRNA和蛋白表达、血浆RBP4浓度、血糖及胰岛素敏感性的影响.方法 建立SD老年肥胖大鼠模型,选取自然生长老年大鼠6只为正常组,将24只肥胖鼠随机分为肥胖对照、运动、白藜芦醇、运动+白藜芦醇4组.白藜芦醇为52.5 mg/(kg·d)灌胃,5次/周,持续干预8周.干预后测血糖、胰岛素敏感性、内脏脂肪组织RBP4mRNA表达(qRT-PCR)、蛋白表达(Western blot)及血浆RBP4浓度(ELISA).结果 8周干预后,(1)RBP4 mRNA表达:肥胖组(2.63±0.45)高于正常组(2.10±0.15)(P＜0.05);白藜芦醇组(1.84±0.33)、运动组(1.91±0.15)和运动+白藜芦醇组(2.13±0.11)低于肥胖组(P ＜0.05,P＜0.01).(2) RBP4蛋白表达:肥胖组(1.346±0.025)高于正常组(1.196±0.017) (P ＜0.01);运动组(1.025±0.006)低于肥胖组(P＜0.01)、白藜芦醇组(0.735±0.015)和运动+白藜芦醇组(0.701±0.018)低于运动组(P＜0.01);运动+白藜芦醇组低于白藜芦醇组(P＜0.05).(3)血浆RBP4浓度:肥胖组[(16.00±1.54) μg/L]高于正常组[(13.02±2.20) μg/L](P＜0.01);运动组[(14.76±1.56) μg/L]低于肥胖组,但差异无统计学意义;白藜芦醇组[(13.59±0.07) μg/L]和运动+白藜芦醇组[(12.98±1.69) μg/L]低于肥胖组(P ＜0.05,P＜0.01).(4)血糖:肥胖组[(17.93±6.09) mmol/L]高于正常组[(11.64±3.57) mmol/L](P＜0.01);运动组[(13.36±1.82) mmol/L]低于肥胖组(P＜0.05),白藜芦醇组[(15.24±2.19) mmol/L]、运动+白藜芦醇组[(13.95±2.26) mmol/L]低于肥胖组,但差异无统计学意义.(5)胰岛素敏感性:肥胖组(0.37±0.02)低于正常组(0.39±0.02) (P ＜0.05);白藜芦醇组(0.38±0.01)、运动组(0.38±0.02)高于肥胖组,但差异无统计学意义,运动+白藜芦醇组(0.39±0.15)高于肥胖组(P＜0.05).上述指标(除蛋白表达外)干预各组间差异无统计学意义.结论 老年肥胖大鼠内脏脂肪组织RBP4 mRNA、蛋白表达、血浆RBP4浓度及血糖均增高,胰岛素敏感性降低;运动与白藜芦醇均能降低其RBP4 mRNA、蛋白表达和血浆浓度;单纯运动能明显降低其血糖,运动结合白藜芦醇能明显提高其胰岛素敏感性.在降低蛋白表达、血浆RBP4浓度和提高胰岛素敏感性中,运动结合白藜芦醇表现出协同性.
-
新型比色法快速测定天然矿泉水中的痕量汞离子
目的 运用浊点萃取与纳米金探针联用技术,建立快速可视化检测天然矿泉水中汞离子的方法.方法 合成可与汞离子特异性结合的小粒径纳米金探针,在pH7.5条件下,于10 mL样品中加入200 μL纳米金探针溶液和400 μL 5％的Triton X-114进行浊点萃取,样品中的汞离子可进入Triton X-114相生色,通过观察Triton X-114相颜色的变化以及分光光度计检测,实现天然矿泉水中痕量汞离子的定性与定量检测.结果 本方法肉眼可识别的汞离子浓度低为5 μg/L,分光光度法的检出限为1.8 μg/L,线性范围为0～ 50 μg/L,相关系数0.9945,分光光度法浓度测定结果与电感耦合等离子质谱法测定结果一致.结论 该方法灵敏度高,检测时间短,操作简便,可用于天然矿泉水中汞离子的快速定性以及定量检测.
-
高效液相色谱法同时测定市售醒酒护肝产品中8种化合物
目的 建立同时分析醒酒护肝产品中儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿荼素没食子酸酯、二氢杨梅素、甘草酸和甘草次酸等8种化合物的高效液相色谱法,并与实验室已建立的毛细管电泳法进行方法学比较.方法 样品经甲醇-水(4∶1,V/V)超声提取30 min,10 000 r/min离心10 min,取上清液过滤膜后液相色谱进样,采用C18柱(5 μm×250 mm×4.6 mm)进行梯度洗脱,流速为0.8 mL/min,色谱柱温度为30℃,采用可变波长检测器在210 nm处对儿茶素类及二氢杨梅素进行检测,250 nm处对甘草酸及甘草次酸进行检测.结果 在优化的条件下,8种组分在各自的线性范围内相关系数(r)≥0.9996,检出限和定量限分别为0.07 ～ 1.25 μg/g(S/N=3)和0.22～4.18 μg/g(S/N=10),日内精密度和日间精密度分别为0.26％～ 1.95％和1.17％ ～3.89％,加标回收率为86.15％～ 98.61％.结论 该高效液相色谱法灵敏度高、重复性好,可用于醒酒护肝产品的质量控制.
-
非吞噬细胞氧化酶4在转化生长因子-β诱导A549细胞迁移中的作用
目的 探讨非吞噬细胞氧化酶4(NOX4)在转化生长因子β(TGF-β)诱导A549细胞迁移中的作用.方法 实验分组:TGF-β(刺激)组,空白对照组,二甲苯基碘(DPI,NOX4抑制剂)组,TGF-β+ DPI组,二甲基亚砜(DMSO)(溶剂对照)组.流式细胞仪检测ROS表达;Western blot检测NOX4、snail、E-cadherin蛋白表达;划痕实验检测A549细胞迁移能力.结果 经Quantity One软件定量后,TGF-β组NOX4表达为:1.80±0.07,TGF-β+ DPI组为0.49±0.03(F=327.071,P＜0.001);上皮间质转化相关蛋白:TGF-β组snail蛋白为9.0±0.6,TGF-β+DPI组为1.8±0.3(F=119.097,P＜0.001);TGF-β组E-cadherin蛋白为0.5±0.1,TGF-β+ DPI组为3.3±0.3(F =71.063,P ＜0.001);以上结果表明DPI可以抑制A549细胞NOX4表达且可以抑制其EMT进程.TGF-β+ DPI组与TGF-β组比较,划痕愈合率降低(F=33.899,P＜0.001);表明DPI可以抑制A549细胞的迁移.结论 DPI抑制NOX4的表达后,TGF-β诱导的A549细胞迁移被抑制,并且与TGF-β诱导的上皮间质转化进程有关.
-
三重四级杆-气质联用法测定生活饮用水中半挥发性有机物
目的 建立三重四级杆-气质联用法(GC-MS/MS)测定生活饮用水中半挥发有机物.方法 通过大体积固相萃取装置连续进样,同时处理多个样品,用C18固相萃取柱吸附水样中的目标组分,通过二氯甲烷、乙酸乙酯对生活饮用水中半挥发性有机物进行提取、分离;经DB-5MS毛细管色谱柱程序升温分离,利用三重四级杆-气质联用法(GC-MS/MS)选择离子模式(SRM模式)对目标物进行定性,后用苊-D10、菲-D 10、屈-D12三种内标对21种半挥发有机物分别进行定量分析,进而对生活饮用水中21种半挥发性有机物进行检测.结果 该方法通过二级质谱扫描提高了检测的灵敏度,稳定性好、选择性高,线性相关系数在0.9902以上,检出限小于5.0 ×10-5 mg/L,回收率为72.6％～127.3％,相对标准偏差为1.05％ ～9.89％.结论 此方法快速、准确、可靠,可用于生活饮用水中微量半挥发性有机物的日常监测.
-
毒死蜱和克百威体外联合染毒的细胞毒性机制
目的 研究毒死蜱(chlorpyrifos,CPF)与克百威(carbofuran,CF)单独及联合染毒对体外培养细胞株的毒性,并阐明联合作用模式.方法 应用不同浓度的CPF(0、50、100、200和400 μmol/L)和CF(0、25、50、100和200 μmol/L)分别单独染毒大鼠嗜铬细胞瘤株PC12细胞12h,联合效应研究分别在低剂量(CPF 50 μmol/L, CF 25 μmol/L)和高剂量(CPF 200 μmol/L,CF 100 μmol/L)水平下混合染毒.染毒结束后,采用丁酰硫代胆碱法检测乙酰胆碱酯酶(AChE)活性,二氯荧光素二乙酸酯(DCFH-DA)荧光探针法测定细胞内活性氧(ROS)的生成,硫代巴比妥酸(TBA)法测定细胞中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量,黄嘌呤氧化酶法测定细胞中超氧化物歧化酶(SOD)活性,5,5'-二硫代双硝基苯甲酸(DTNB)显色法测定细胞中谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性.结果 毒死蜱、克百威单独染毒时,对AChE活性的抑制作用、PC12细胞内ROS的生成量、SOD及GPx的活性均显著高于对照组(P＜0.01),MDA含量无明显变化.2×2析因设计分析联合效应结果表明,较低剂量水平下,CPF与CF之间无交互作用,较高剂量水平,CPF、CF之间存在交互作用(P＜0.01),作用模式主要为协同作用.结论 毒死蜱、克百威单独及联合染毒都具有细胞毒性,联合作用模式主要为协同作用,氧化应激可能是其产生细胞毒性的机制之一.
-
碘过量对胰岛β细胞功能的影响及机制
目的 探索碘过量暴露对小鼠胰岛素瘤细胞系β-TC-6胰岛素分泌功能影响及机制.方法 β-TC-6细胞在对数生长期暴露于0、0.01、0.1、1、10和100 mmol/L碘24 h,采用四氮唑盐(MTT)比色法检测细胞存活率.细胞经0.01、1、和100 mmol/L碘干预24 h后,用5.6 mmol/L葡萄糖刺激细胞1h,酶联免疫分析(ELISA)法检测上清胰岛素含量.蛋白印迹法(Western blot)检测GRP78、IRE1α、Bcl-2和Bax蛋白表达.结果 与对照组比较,1 ～ 100 mmol/L碘处理组细胞存活率显著降低(P＜0.05);1 mmol/L组细胞胰岛素分泌量显著增加(P＜0.05),100 mmol/L组细胞胰岛素分泌量显著下降(P＜0.05),1和10 mmol/L组GRP78、IRE1 α和Bax蛋白表达量显著增加(P＜0.05),而Bcl-2蛋白表达显著降低(P＜0.05).5.6 mmol/L葡萄糖+0 mmol/L碘组、5.6 mmol/L葡萄糖+0.01 mmol/L碘组和5.6 mmol/L葡萄糖+1 mmol/L碘组分别与相应对照组比较,细胞胰岛素分泌量组间差异显著(P＜0.05). 结论 过量碘可降低β-TC-6细胞胰岛素分泌量,损害胰岛素分泌功能,其机制很可能与内质网应激和Bcl-2/Bax蛋白表达比例失衡密切相关.
-
SLC22A12基因rs1529909和rs7929627位点多态性与高尿酸血症的相关性
目的 探讨宁夏银川市居民SLC22A 12基因rs1529909和rs7929627位点多态性与高尿酸血症的相关性.方法 回顾性收集2014年4-11月在宁夏银川市某体检机构进行健康体检的365例确诊高尿酸血症患者资料,采用1∶1配对病例对照研究,按年龄(±5岁)、性别、民族进行匹配,选择同时间在该机构体检的365例血尿酸水平正常者作为对照.对研究对象进行问卷调查、体格检查、收集空腹静脉血进行生化检测和基因多态性检测.采用配对t检验进行两样本均数比较;条件Logistic回归分析高尿酸血症的影响因素;MDR软件分析两位点交互作用对高尿酸血症的影响.结果 病例组体质指数、血尿酸、肌酐、总胆固醇、甘油三酯均值高于对照组(P＜0.05).rs1529909位点等位基因频率在男性病例组与对照组之间的差异有统计学意义(x2=4.887,P=0.027);rs7929627位点各基因型频率在回族病例组和对照组中的差异有统计学意义(x2=14.906,P=0.002),在男性病例组和对照组中的差异有统计学意义(x2=9.749,P=0.021).交互作用分析结果显示,高危与低危基因型在两组之间的分布有统计学意义(x2=8.338,P=0.004),高危基因型发生高尿酸血症的风险是低危基因型的1.536倍(OR=1.536,95％CI 1.147～2.057).结论 rs1529909位点和rs7929627位点与男性高尿酸血症的发生均有关联;rs7929627位点与回族高尿酸血症的发生有关;rs1529909与rs7929627位点对于高尿酸血症的影响可能存在明显的拮抗作用.
-
人乳、牛乳和配方奶粉中脂肪酸组成随泌乳期及婴幼儿不同阶段的变化
目的 分析不同泌乳期与婴幼儿阶段配方奶粉、牛乳与人乳中的脂肪酸组成情况.方法 选择50例健康产妇提供的人乳、35份荷斯坦牛牛乳与30份配方奶粉开展临床检验,以气相色谱法检测不同样本的脂肪酸组成情况.结果 配方奶粉中检测出28种脂肪酸,牛乳中检测出30种脂肪酸,人乳中检测出27种脂肪酸.在所有配方奶粉中棕榈酸、油酸与亚油酸的占比较高.人乳中各阶段均以油酸、亚油酸与棕榈酸为常见脂肪酸类型.伴随泌乳期阶段变化,牛乳中γ-亚麻酸与亚油酸的占比明显下降(P＜0.05),但花生四烯酸占比显著升高(P＜0.05);人乳中棕榈酸、顺-11-二十烯酸、芥酸与神经酸均明显下降(P＜0.05).伴随婴幼儿年龄增加其配方奶粉亚油酸、花生四烯酸、α-亚油酸与顺式4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸的占比明显下降.结论 在生产配方奶粉时需参照人乳中脂肪酸组成进行合理配置,着重调整亚油酸、亚麻酸、二十二碳六烯酸与花生四烯酸等重要脂肪酸含量,以促使婴幼儿获得佳营养供给.
-
2014-2015年新疆喀什维吾尔族孕妇膳食、叶酸和铁营养状况
目的 了解喀什维吾尔族孕妇膳食营养摄入状况,探讨其体内叶酸水平及其影响因素.方法 于2014-2015年,以喀什地区358例维吾尔族孕妇为研究对象,采取3天24小时膳食回顾法进行膳食营养调查并采集血液标本;采用氰化高铁血红蛋白法测定血红蛋白(Hb),使用生物素双抗体夹心酶联免疫吸附法(ELISA)检测体内叶酸.将资料用V2.7.13营养计算器软件处理,与2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》进行比较.结果 粮谷类、畜禽类和油脂摄入量基本达标,蔬菜水果类、蛋类、奶及奶制品和大豆及坚果类摄入偏低,鱼虾类摄入为(0.18±3.95)g,盐摄入偏高(9.03±3.97).孕早期能量(101.19％)、蛋白质(107.87％)、钙(32.48％)、铁(195.30％)、锌(106.63％)、硒(55.77％)、碘(15.54％),维生素B1(87.50％)、维生素B2(60.00％)、维生素C(65.69％)、叶酸(13.21％);孕晚期能量(84.29％)、蛋白质(72.44％)、钙(27.77％)、铁(180.38％)、锌(121.16％)、硒(53.11％)、碘(11.26％),维生素B1 (75.33％)、维生素B2 (49.33％)、维生素C(57.37％)、叶酸(13.15％).孕妇贫血总检出率为18.89％,血红蛋白平均值为(119.42±13.90) g/L.孕妇在早期与晚期的Hb水平和贫血检出率差异均有统计学意义(P＜0.05);叶酸总缺乏检出率为75.42％,平均叶酸水平为(9.15±4.22)nmol/L,孕妇在早期和晚期的叶酸水平和叶酸缺乏检出率比较差异均有统计学意义(P＜0.05).结论 喀什维吾尔族孕妇的膳食构成欠合理,蔬菜水果摄入不足,鱼虾类摄入严重缺乏,盐类摄入偏高.三大营养素供能比在适宜比例范围内;孕晚期的能量和蛋白质摄入低于DRIs,孕妇铁、锌摄入偏高,硒、维生素B2和C摄入不足,钙、碘和叶酸严重缺乏;孕妇贫血晚期较早期严重,孕期叶酸水平低、孕晚期低于早期.
-
2014年武陵山区土家族与苗族12～17岁农村儿童忽视状况及影响因素
目的 了解武陵山区土家族与苗族12～17岁农村儿童忽视状况及影响因素.方法 按照多阶段分层整群随机抽样原则,于2014年11-12月从湘西土家族苗族自治州抽取4个县8所农村中学1974名学生,其中土家族1020人,苗族954人.采用“中国农村12 ～ 17岁中学生忽视评价常模”中的量表和方法进行问卷调查,通过忽视率和忽视度反映儿童受忽视的频度和强度,采用Logistic多因素回归分析方法分析影响忽视的相关因素.结果 土家族与苗族12 ～ 17岁农村儿童总忽视率为67.83％(1339/1974),男生70.42％ (631/896)高于女生65.68％ (708/1078)(x2=5.053,P＜0.05).总忽视度为(54.96±10.31),12 ～ 14岁组儿童(55.45±9.51)高于15 ～ 17岁组(54.54±10.95)(t=1.980,P＜0.05).医疗层面忽视率、忽视度女生均高于男生(x2=10.233,P＜0.01;=2.139,P＜0.05),教育层面忽视率、忽视度及安全层面忽视度男生均高于女生(x2=3.969,t=1.989,t=2.014,P＜0.05);除教育忽视层面外,土家族与苗族农村儿童其余层面的忽视率、忽视度差异均有统计学意义(P＜0.05);身体、医疗层面忽视率留守儿童均高于非留守儿童(x2=6.267,x2=4.040,P＜0.05).多因素非条件Logistic回归分析结果显示,男生(OR=1.292,95％ CI1.062 ～1.573)、孩子与父母关系一般(OR=1.344和1.475,95％ CI1.009 ～1.791和1.063～2.046)、父母之间关系一般(OR=1.396,95％CI1.042 ～1.870)、在家无单独房间(OR=0.577,95％CI0.464～0.719)的儿童更容易受到忽视.结论 武陵山区土家族与苗族农村儿童忽视状况严重,影响儿童受忽视的主要因素为在家是否有单独房间、孩子与父母及父母之间关系.
-
2011-2012年云南省汉族、白族和傣族母乳成分及影响因素
目的 分析云南省汉族、白族和傣族乳母母乳成分及影响因素.方法 采用横断面调查和多阶段整群抽样的方法,于2011年3月-2012年12月,在云南大理州鹤庆县(白族相对集中)和西双版纳州(傣族相对集中)共抽取1053名哺乳期在0～9个月健康初次分娩的傣族(351人,33.3％)、白族(353人,33.5％)和汉族(349人,33.1％)乳母及其婴儿,进行问卷调查,采集母乳样品,测定蛋白质、脂肪和碳水化合物含量,采用Z评分法对婴幼儿的营养状况进行评价,采用逐步回归法进行多因素分析.结果 汉族乳母母乳中蛋白质、脂肪和碳水化合物含量分别为(1.509±0.700)、(3.613±1.491)和(6.168±0.599) g/100 mL;傣族乳母母乳中蛋白质、脂肪和碳水化合物含量分别为(1.464±0.980)、(2.843±1.434)和(6.386±0.652)g/100 mL;白族乳母母乳中蛋白质、脂肪和碳水化合物含量分别为(1.567±0.724)、(3.791±1.643)和(6.190±0.669) g/100 mL.9月龄以下傣族、白族和汉族婴儿低体重、生长迟缓、消瘦患病率分别为3.80％ (40/1053)、5.14％(54/1051)和2.39％(25/1045).排除了其他变量的影响后显示,乳母白天户外活动累计时间越多,乳母近1月内植物油摄入类型为橄榄油和芝麻油较花生油、大豆油其乳母母乳脂肪含量低;产后≥60天的乳母过去1个月吃过黄色水果、乳母近1月内摄入含碘盐总量越多其脂肪含量越高;乳母近1月内摄入含碘盐总量越多其乳母母乳碳水化合物含量越低,怀孕次数越多、乳母近1月内植物油摄入类型为橄榄油和芝麻油较花生油、大豆油其碳水化合物含量高;产女婴较男婴、乳母近1月内植物油摄入类型为橄榄油和芝麻油较花生油、大豆油其乳母蛋白质含量低,产后≥60天的乳母过去1个月吃过奶及其制品其乳母母乳蛋白质越高.结论 云南省少数民族地区1岁以下婴儿营养问题依然存在.影响云南省汉族、傣族、白族乳母母乳成分的因素很多,如婴儿性别、乳母怀孕次数和白天户外活动累计时间和乳母的膳食摄入状况等.
-
北京地区孕早期妇女红细胞叶酸水平及适宜叶酸补充时间剂量
目的 了解北京地区孕早期妇女红细胞叶酸水平,探讨叶酸制剂适宜补充时间及剂量.方法 以孕早期在北京市海淀区妇幼保健院营养门诊就诊孕妇作为调查对象,共3458人,末次月经2014年2月1日至2016年1月31日采用横断面调查方法,收集孕妇人口学特征数据、叶酸补充相关信息及相关临床数据.采用竞争结合受体测定方法测定红细胞叶酸水平.结果 孕妇红细胞叶酸水平为(806.5±273.7) ng/mL,不同年龄组间红细胞叶酸水平差异有统计学意义(P ＜0.001);大学及以上文化程度组孕妇叶酸水平更高(P =0.030);家庭月收入＞10 000元组孕妇显著高于其他各组(P ＜0.001);夏秋季较冬春季红细胞叶酸水平高(P ＜0.001);孕妇红细胞叶酸水平随着叶酸补充剂量、时间逐渐升高(P均＜ 0.001).以参考值1180nmol/L(521 ng/mL)评价,孕早期叶酸水平达标率为84.3％,且补充剂量400 μg需要16周,而补充剂量≥600 μg需要8周,即可有90％以上孕妇可达此标准.结论 不同年龄、文化程度、家庭月收入间,孕妇红细胞叶酸水平不同.应依据不同红细胞叶酸水平指导叶酸补充时间及剂量.
-
2013-2016年陕西省市售食品中玉米赤霉烯酮的污染状况及暴露评估
目的 了解陕西省市售食品中玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)的污染状况,评估居民通过玉米相关食品摄入的玉米赤霉烯酮的膳食暴露量,对陕西居民的人体健康风险进行评估.方法 2013-2016年,在陕西省10个地市随机采集市售食品,包括谷物及其制品(小麦及小麦制品、玉米及玉米制品、大米、小米)、玉米油、啤酒、婴幼儿辅助食品和焙烤食品(面包、饼干),采用超高效液相色谱法对玉米赤霉烯酮进行检测,结合玉米相关食品的膳食消费量,对陕西省居民膳食暴露玉米赤霉烯酮进行点评估.结果 玉米赤霉烯酮总检出率为17.27％ (206/1193),平均值为13.5μg/kg.玉米油的检出率和平均值均高,分别为79.37％和149 μg/kg,谷物制品中有12份样品超标,超标率为1.64％,均为玉米及其制品.小麦粉及其制品、大米、小米、啤酒和焙烤食品受玉米赤霉烯酮的污染较少.婴幼儿辅助食品的检出率为20.83％(5/24).结论 陕西省市售食品中玉米赤霉烯酮在不同制品中检出率差别较大.经风险分析,居民经膳食摄入的玉米赤霉烯酮对人体的健康危害较低,总体安全性好,但玉米相关食品含量较高.
-
膳食调查辅助工具与营养素摄人量统计分析软件应用进展
膳食调查辅助工具和营养素摄入量统计分析软件是膳食调查中的重要工具.本文介绍了膳食调查辅助工具和营养素摄入量统计分析软件的应用进展,总结了其适用情况和发展方向,为科研人员选择适宜的辅助工具和分析软件提供参考,也为研发更为高效的膳食调查辅助工具和适用性更强的分析软件开拓思路.
-
砂型铸造作业车间空气颗粒物职业接触特征研究进展
砂型铸造作业车间空气颗粒物粒径分布范围广、成分复杂.本文对中外既往颗粒物特征研究成果包括质量浓度、分散度、游离二氧化硅含量、结构、元素组成、附着的化合物和超细颗粒的数量浓度、表面积浓度等进行综述.
-
营养不良评价标准在中国公共卫生调查和研究中的应用进展
本文分别对学龄前儿童生长迟缓、消瘦和低体重,学龄儿童和青少年的生长迟缓和消瘦,成人低体重,各人群超重、肥胖以及各人群贫血的判定标准进行逐一梳理,并分别对其建立、完善和修订的历史沿革及在国内外应用的现状进行综述.
-
2010-2012年中国6岁及以上居民零食消费对能量和营养素的贡献
目的 了解我国6岁及以上零食消费者摄入的零食对能量和营养素贡献情况.方法 利用2010-2012年中国居民营养与健康状况监测数据,对6岁及以上零食消费者由零食提供的能量、宏量营养素和主要微量营养素的贡献情况进行分析,采用家庭连续3天24小时膳食回顾和调味品称重法进行膳食调查.结果 我国6岁及以上零食消费者的零食供能比平均为6.4％,零食平均提供了8.6％的碳水化合物、4.7％的蛋白质和8.7％的脂肪.另外零食还主要提供维生素C、维生素E、总胡萝卜、素、膳食纤维、维生素A等,提供的矿物质主要有碘、钾、钙等微量营养素.结论 对于我国零食消费者而言,零食对脂肪和碳水化合物的贡献均高于对蛋白质的贡献.
-
2014-2015年马鞍山市学龄前儿童饮食模式及与执行功能的相关性研究
目的 描述学龄前儿童饮食模式的类型,了解其执行功能异常的发生状况,探讨二者之间的关联性.方法 于2014年4月-2015年6月,对就读于马鞍山市91所幼儿园12363名3～5岁学龄前儿童进行问卷普查,运用学龄前儿童执行功能评定量表(BRIEF-P)评估儿童的执行功能发育状况,运用自编食物频率表(FFQ)评估儿童的饮食模式.运用二分类非条件回归模型分析学龄前儿童饮食模式与其执行功能发育异常的关联.结果 学龄前儿童年龄越大、父母亲文化程度越高,执行功能得分越低(功能越好),差异有统计学意义(P＜0.05).学龄前儿童饮食模式可分为5种类型.“加工型”、“饮料型”和“零食型”饮食摄入越少,“素食型”和“健康型”饮食摄入越多,执行功能得分越低(P＜0.05).Logistic回归分析显示,“加工型”饮食(OR=1.44,95％ CI 1.20 ～ 1.72)、“饮料型”饮食(OR=1.22,95％CI 1.03 ～ 1.46)和“零食型”饮食(OR=1.28,95％CI 1.08 ～ 1.52)是执行功能的危险因素,“素食型”饮食(OR=0.80,95％CI0.67 ～0.95)和“健康型”饮食(OR=0.84,95％CI 0.71～0.98)是执行功能的保护因素.结论 学龄前儿童执行功能与饮食模式密切相关,“素食型”和“健康型”的饮食模式对其执行功能的发育有益.
-
2014年重庆城区儿童青少年代谢综合征及家庭影响因素
目的 了解重庆城区儿童青少年代谢综合征流行现状及其家庭影响因素.方法 采用多阶段整群抽样,于2014年从重庆城区获得1309名10 ～ 17岁儿童青少年完成体格检查(包括身高、体重、腰围和血压)、血生化检查(包括空腹血糖、甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇)及家庭影响因素问卷(包括孩子是否母乳喂养、分娩方式、出生体重、父母的文化程度、父母的身高体重、是否有高血压和糖尿病家族史等);采用中国儿童青少年代谢综合征定义和防治建议的标准进行代谢综合征的诊断.结果 重庆城区儿童青少年代谢综合征检出率为5.5％,其中体重正常、超重和肥胖组代谢综合征检出率分别为0.6％、13.8％和41.2％.单因素分析提示,儿童青少年代谢综合征与父亲体质指数(x2=8.237,P=0.016)、母亲体质指数(x2=8.978,P=0.011)、父亲职业(x2=7.742,P=0.021)、母亲职业(x2=6.578,P=0.037)及高血压家族史(x2=7.684,P=0.006)有关.多因素分析提示,父亲超重(OR=1.956,95％CI1.176 ～3.254)、母亲肥胖(OR=2.934,95％CI1.230 ～6.999)及有高血压家族史(OR=1.867,95％CI1.139 ～3.059)是儿童青少年代谢综合征的危险因素.结论 重庆城区儿童青少年代谢综合征检出率较高;影响其发生的家庭因素主要是父亲超重、母亲肥胖及有高血压家族史.
-
菜品营养信息标示在住院病人点餐中的应用及效果评价
目的 评价菜品营养信息标示的效果.方法 依据《GB 28050-2011食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》和《中国食物成分表》,建立菜品营养信息标示数据库,编制菜品营养信息手册.方便抽样,选择某医院老年干部科住院病人及陪护143人为研究对象,应用菜品营养信息标示问卷调查其餐饮营养知识及对餐饮营养标签的态度,记录手册发放前后的菜品选择,计算能量和营养素摄入量.结果 98.4％的研究对象认为菜品营养信息宣传手册简洁明了、通俗易懂,阅读后餐饮营养知识知晓水平提高(P＜0.05);有84.4％的人希望餐厅提供健康相关的营养知识,支持在餐厅菜单上标注营养信息;87.0％的人认为在餐厅菜单上标注营养信息对点菜有帮助,会改变点菜选择.阅读手册后,研究对象每餐次能量、脂肪、钠摄入量平均分别减少了33 keal、1.6 g、27 mg,与阅读手册前的摄入量相比差异有统计学意义(P＜0.05).结论 菜品营养信息标示对指导居民饮食,改善居民营养状况具有积极意义.
-
广西和云南贫困地区父母外出打工对留守小学生营养不良的影响
目的 了解广西和云南贫困地区父母外出打工对留守儿童营养不良情况的影响.方法 问卷调查广西乐业县与云南寻句县1519名学生及其家长,了解学生一般情况、饮食摄入情况及父母打工情况、家庭经济情况等.将父母中有一人及以上外出打工的学生判定为留守学生.通过体检及实验室检查了解学生生长迟缓、消瘦、贫血、佝偻病后遗症及严重营养不良情况.结果 44.0％的学生为留守学生.非留守学生的生长迟缓、贫血、佝偻病后遗症等患病率均高于留守学生.控制学生年龄、性别、膳食摄入,父母体质指数、职业、文化程度和收入等因素后,留守与否对生长迟缓率、消瘦率、佝偻病后遗症发生率、贫血率与严重营养不良率的影响无统计学意义.结论 广西和云南贫困地区小学生的营养状况与其留守与否无直接关联.
-
明日叶查尔酮对胰岛素抵抗细胞PI3K-Akt-GLUT4信号通路的影响
目的 研究明日叶查尔酮(Angelica keiskei chalcones,AC)对胰岛素抵抗L6细胞磷脂酰肌醇3激酶-蛋白激酶-葡萄糖转运体4(PI3 K-Akt-GLUT4)信号通路的影响.方法 采用高浓度胰岛素诱导的胰岛素抵抗L6细胞,分别加入5、10、20μmol/L终浓度的明日叶查尔酮共同培养24 h,葡萄糖氧化酶法测定细胞上清液中葡萄糖含量,逆转录聚合酶链式反应方法检测细胞PI3K和Akt的mRNA表达水平,蛋白印迹法检测GLUT4和Akt的蛋白表达水平.结果 胰岛素抵抗组细胞培养液的葡萄糖含量显著高于空白对照组(P＜0.05),而PI3K mRNA、Akt mRNA和GLUT4、Akt蛋白表达水平则降低(P＜0.05);中、高剂量AC组细胞培养液葡萄糖含量均低于胰岛素抵抗组(P＜0.05),而PI3K mRNA、Akt mRNA和GLUT4、Akt蛋白表达水平则升高(P＜0.05).结论 明日叶查尔酮可上调L6细胞胰岛素抵抗模型PI3K-Akt-GLUT4信号通路的表达水平,增强其对葡萄糖的摄取利用,改善胰岛素抵抗.
-
绿茶提取物与维生素C和番茄红素的协同抗氧化作用
目的 研究绿茶提取物联合维生素C和番茄红素对D-半乳糖致氧化损伤模型小鼠体内抗氧化活性的影响.方法 72只小鼠按体重随机抽取12只作为空白对照组,其余用D-半乳糖1.0 g/kg腹腔注射造模,6周后按照丙二醛(MDA)水平随机分为:模型对照组、绿茶提取物组和低、中、高3个剂量绿茶提取物+维生素C+番茄红素混合受试物组.模型对照组蒸馏水灌胃,绿茶提取物组0.87 g/kg单一绿茶提取物灌胃,低、中、高剂量混合受试物组分别按0.15、0.29、0.87 g/kg混合物灌胃.4周后用分光光度法测血清与肝脏内MDA含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、还原型谷胱甘肽(GSH)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、蛋白质羰基含量.结果 与氧化损伤模型对照组相比,高剂量混合物组、绿茶提取物组均能增高小鼠血清和肝组织内GSH-Px、SOD活性,降低蛋白质羰基、MDA含量(P＜0.01或P＜0.05);与绿茶提取物组比较,高剂量混合物组GSH-Px、SOD活性增高,MDA、蛋白质羰基含量降低(P＜0.01或P＜0.05).结论 绿茶提取物联合维生素C和番茄红素比单一使用绿茶提取物抗氧化效果更好,三者表现出良好的协同抗氧化能力.
-
电感耦合等离子体质谱法测定手术室空气中顺铂
目的 建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定手术室空气中顺铂的方法.方法 手术室空气中的顺铂用微孔滤膜和吸收液分别采集,微孔滤膜用浓硝酸消解,吸收液直接稀释后,用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定.结果 该方法检出限为4.34×10-3μg/L,加标回收率为92.6％ ～ 98.0％,相对标准偏差为0.83％～4.31％,微孔滤膜采样法低检出浓度为0.010×10-3 mg/m3,吸收液采样法低检出浓度为0.024×10-3 mg/m3.结论 该方法简便、快捷、准确且灵敏度高,可用于手术室空气中顺铂的检测.
| 年 | 期数 |
| 2019 | 01 |
| 2018 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2017 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2016 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2015 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2014 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2007 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2006 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2005 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2004 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2003 | 01 02 03 04 05 06 z1 |
| 2002 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2001 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2000 | 01 02 03 04 05 06 |
| 1999 | 01 02 03 04 06 |
