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D湖源水和自来水中三氮变化及迁移研究
研究了不同时期D湖源水和自来水中"三氮"及总氮污染状况和变化趋势,考察了自来水常规生产工艺中氮的去除效果和自然状态下各水体"三氮"迁移规律.结果表明:D湖源水和自来水中"三氮"污染程度主湖区D水厂高于侧湖区T水厂,以内河为水源的Z水厂"三氮"低于D水厂且有与D湖不同的分布规律及变化特点.常规净水工艺虽可转化部分"三氮",但其总体去除率不高(20%左右).进一步研究其迁移规律发现:D水厂源水和管网水随时间变化,氨氮可转化为亚硝酸盐氮,亚硝酸盐氮又进一步转化为硝酸盐氮.除部分转化为气态氮而从水中逸出外,大部分硝酸盐氮以稳定形态NO-3-N保留于自来水中.
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食品用蜜胺制品中三聚氰胺迁移量迁移规律的研究
目的 研究食品用蜜胺制品中三聚氰胺迁移量的迁移规律.方法 采用高效液相色谱法测定60、75和90℃三个模拟温度下三聚氰胺从食品用蜜胺制品中迁移至3％乙酸、15％乙醇两种模拟溶剂的量.根据所得的试验数据,讨论不同温度和不同食品模拟物的选择对三聚氰胺迁移行为的影响,以及样本重复10次进行迁移实验时三聚氰胺迁移量的变化规律.结果 三聚氰胺迁移至3％乙酸模拟溶剂中的量较迁移至15％乙醇模拟溶剂的量高.其量值约为迁移至15％乙醇模拟溶剂的1.54 ～33.3倍,且其迁移量随着模拟温度的升高和增多；经过10次迁移后,仍有三聚氰胺迁出,但迁移量均不高.单次大迁移量值为0.0851 mg/dm2,其值约为欧盟规定的SML值的1/59.结论 3％的乙酸是苛刻的模拟溶剂,温度越高迁移量越大,且经过多次重复使用后三聚氰胺仍有迁移.
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食品塑料包装中双酚A迁移规律研究
双酚A学名为2,2-双(4-羟基苯基)丙烷,是丙酮和苯酚在酸性介质和催化剂作用下合成的.双酚A是一种应用广泛的有机化工原料,多用于生产高分子材料.广泛应用于食品包装材料、食品罐头内包装、婴幼儿奶瓶的生产过程中.双酚A属内分泌干扰物,化学结构与雌激素类似,具有弱雌激素活性和强抗雄激素活性,能直接或通过其衍生物干扰生物的正常内分泌功能[1-2].双酚A属于脂溶性物质,通过长期使用或置于高温环境中会从食品包装材料中迁移到食品或饮料中,进入体内,影响人体内分泌系统、免疫系统、神经系统,严重干扰人类的生殖遗传功能[3-5].
关键词： 双酚A 液相色谱-串联质谱法 食品模拟物 迁移规律 食品塑料包装 -
人线粒体DNA与Y染色体DNA多态性的研究进展
人mtDNA为母系遗传,Y-DNA为父系遗传,且mtDNA分子和Y染色体特异区在减数分裂时均不发生重组,这就积累较多的突变,记录了人类的进化史,因此mtDNA和Y-DNA的多态性,是探索人类起源、进化和迁移规律有价值的工具.本文介绍了近年来人mtDNA的D环区、V区和Y染色体DNA的双等位基因、多等位基因多态性的研究进展.
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蜜胺仿瓷餐具甲醛和三聚氰胺在食品模拟物中迁移规律的研究
目的:研究蜜胺仿瓷餐具中甲醛和三聚氰胺在食品模拟物中的迁移规律.方法:采用乙酰丙酮分光光度法和高效液相色谱法测定蜜胺仿瓷餐具在不同食品的食品模拟物中,不同使用条件下甲醛和三聚氰胺的迁移量,分析迁移量数据得出迁移规律.结果:蜜胺仿瓷餐具中甲醛和三聚氰胺,在相同使用时间和温度下,酸性食品模拟物迁移量大;在同种食品模拟物中甲醛和三聚氰胺的迁移量均随接触温度的升高和时间的延长而增加,且高温下迁移量较大;甲醛和三聚氰胺迁移量随使用次数的增加而递减,但表面磨损后又迅速增大;微波使用条件下甲醛和三聚氰胺迁移量比常规使用条件下大,且表面易破损.结论:蜜胺仿瓷餐具在常规餐饮条件下使用是安全的,但不宜在高温和微波条件下使用,同时不宜作为食品储存容器长期接触食品.
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学习迁移理论在医学基础课教学中应用的效果对比分析
目的 调查分析学习迁移理论在医学基础课教学中应用的效果,为提高临床教学效果提供依据.方法 选择2013级高职护理专业、助产专业共241名学生为调查对象,分为实验组和对照组,实验组在教学中进行学习迁移理论的教学实践,对照组采用灌输式教学法按教材顺序进行授课. 统计期中、期末两组考试成绩并做对比,分析学习迁移理论教学法的教学效果;以影响学习效果的因素为自变量,以专业基础课学习效果等级为因变量,研究其相关性. 结果 实验组认可本组教学方法的人数比例大于对照组(P<0.01);实验组期末成绩高于对照组(P<0.01).结论 高职护理、助产等专业应加强教学理论、教学方法改革和提高学生学习技能的研究与探讨,在教学过程中促进正迁移的发生,避免负迁移发生,从而提高专业基础课教学效果、教学质量和学生的学习能力.
