卫生研究杂志
Journal of Hygiene Research 위생구
- 主管单位： 中华人民共和国卫生部
- 主办单位： 中国疾病预防控制中心
- 影响因子： 0.76
- 审稿时间： 1-3个月
- 国际刊号： 1000-8020
- 国内刊号： 11-2158/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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高效酞酸酯降解菌的驯化、筛选及其降解的初步研究
目的 确定高效酞酸酯(PAEs)降解菌的驯化与筛选方法,并对PAEs降解性基因功能片段进行初步研究.方法 采用活性污泥曝气与密度梯度驯化方法,以邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)为碳源,定时定量逐步提高其浓度,连续驯化8周.平板划线分离纯化细菌后,进行降解试验.然后对高效降解菌进行菌种鉴定并提取降解质粒.结果 分离出5株PAEs降解细菌,其中2株对DMP、DEP、DBP(底物浓度均为200mg/L)的3天降解率分别达到99.9%、98.6%、99.2%(4号菌)和87.5%、99.1%、98.3%(1号菌),但均未能提取出质粒.经鉴定,4号菌为多杀巴斯德菌.结论 曝气池密度梯度驯化法可以驯化出高效降解菌,其降解基因功能性片段不在质粒上而在基因组DNA上.
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中国农村地区居民蔬菜的纤维含量和摄入状况的研究
目的 了解中国不同地区农村居民主要摄入的蔬菜类食物的膳食纤维含量分布特点.方法 利用1983年的全国65个县生态学调查资料,整理农村居民主要摄入的蔬菜类食物的膳食纤维数据,用均值和标准差来表达不同食物的膳食纤维含量值.按照国务院"十一五"规划中全国8个区域的划分设计,用方差分析和组间两两比较的Q检验分析同一种蔬菜膳食纤维含量在不同地区间的差异.结果 不同蔬菜类食物的消费在全国的分布是不同的,其中只有萝卜、芸豆、茄子、红辣椒、南瓜、萝卜缨、油菜、大白菜、圆白菜、芹菜和韭菜的食用范围在全国分布较广,其它蔬菜类则仅限于部分地区食用.各种食物中膳食纤维和/或其单体的含量分布也存在不均衡的现象,其中萝卜、芸豆、红辣椒、南瓜、葫芦、圆白菜、甜土豆叶、菠菜和韭菜的纤维或其单体的含量在不同地区间存在明显差异(P《0.01,P《0.05).用该数据对中国农村居民1982、1992和2002年的营养调查数据进行分析评价,农村居民每标准人日通过蔬菜类食物的膳食纤维摄入量随时间而降低,分别占AI值的32.7%、32.2%和29.7%.结论 不同蔬菜类食物的消费在全国的分布是不平衡的,且其膳食纤维含量在不同地区间存在显著差异.
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铅对大鼠脑区POU蛋白Brn-3a的mRNA转录水平的影响
目的 探讨铅对大鼠中枢神经系统神经细胞内转录因子Brn-3a基因mRNA转录水平的影响.方法 雌性大鼠经围产期饮水染铅(对照组蒸馏水、低铅组0.5g/L、中铅组1.0g/L、高铅组2.0g/L)后,对其21日龄仔鼠不同脑区的Brn-3a mRNA基因转录水平进行了观察,采用逆转录酶-聚合酶链反应(RT-PCR)和组织原位杂交半定量检测Brn-3a的mRNA水平.结果 RT-PCR凝胶成像系统结果显示,各染铅剂量组脑组织海马区扩增产物的电泳条带密度与对照组相比差异有显著性(P《0.05),皮层及小脑部位与对照组相比差异无显著性.原位杂交检测Brn-3a的mRNA图像分析结果显示,高铅组与对照组相比,在大脑皮层和海马部位可见平均灰度值升高(P《0.05),表明mRNA的表达量减弱,而小脑部位未见明显变化.在海马部位还可见阳性面积比显著下降(P《0.01).结论 结果表明,仔鼠大脑海马区Brn-3a基因转录水平有所下降,Brn-3a作为转录调节因子参与了铅对学习记忆损害的神经毒性过程.
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手掌参醇提取物处理染矽尘大鼠肺纤维化及肿瘤坏死因子-α表达的变化
目的 研究手掌参醇提起物对染矽尘大鼠肺纤维化及组织肿瘤坏死因子-α(TNF-α)表达的影响.方法 将120只Wistar大鼠随机分为对照组、染矽尘组和手掌参醇提取物与SiO2联合处理组(联合处理组).采用气管暴露法给予染矽尘组和联合处理组大鼠气管内灌注矽尘,对照组大鼠气管内则给予灌注等量生理盐水.联合处理组自染尘后第1天起每日灌胃手掌参醇提取物2ml(10g/kg),对照组和染矽尘组则给予等量生理盐水每日灌胃直至大鼠处死.天狼猩红染色法结合偏振光显微镜观察肺组织Ⅰ、Ⅲ型胶原合成.制作大鼠肺组织芯片,用免疫组织化学PV法检测组织芯片TNF-α的表达.结果 与染矽尘组比较,联合处理组的大鼠各时间点的肺系数明显降低(P《0.01).与染矽尘组比较,联合处理组各时间点Ⅰ胶原低于染矽尘组(P《0.01);与染矽尘组比较,联合处理组各时间点Ⅲ胶原均低于染矽尘组,14天和21天差异有显著性(P《0.05,P《0.01).与染矽尘组比较,联合处理组各时间点肺组织TNF-α的积分光密度低于染矽尘组(P《0.01).结论 手掌参醇提取物可抑制矽尘诱导的大鼠肺纤维化和大鼠肺组织TNF-α蛋白的表达.
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D-半乳糖模型鼠与自然衰老鼠的比较研究
目的 比较应用于衰老相关研究的D-半乳糖模型鼠与自然衰老鼠各种衰老指标的异同.方法 采用昆明鼠作为受试动物,将动物分为3组:1.5月龄鼠给予D-半乳糖45天作为D-半乳糖模型组;15月龄鼠作为自然衰老组;3月龄鼠作为正常对照组.对3组动物分别进行了免疫(迟发型变态反应、半数溶血值的测定、抗体生成细胞检测和NK细胞活性测定)、生化[丙二醛(MDA)测定、超氧化物歧化酶(SOD)活力测定及SOD mRNA的测定和SOD蛋白的测定]、行为(小鼠水迷宫试验和神经递质测定)、病理(常规病理和免疫组化蛋白测定)等多项指标的测定和分析.结果 自然衰老组半数溶血值与正常对照组比较明显降低(P《0.05),而D-半乳糖模型组与对照组比较无明显差异.D-半乳糖模型组和自然衰老组SOD活性均低于对照组(P《0.01)、MDA含量均高于对照组(P《0.05,P《0.01),两组间无明显差异.行为学试验显示,自然衰老组与正常对照组相比不同测试阶段游泳时间延长,D-半乳糖衰老模型组与正常对照组相比无明显差异,自然衰老组脑组织肾上腺素(E)和组织多巴胺(DA)均降低(P《0.05,P《0.01),D-半乳糖模型组脑组织E和DA降低不明显,神经递质的改变与行为试验结果一致;自然衰老组和D-半乳糖模型SOD基因表达均低于正常对照组(P《0.05),其SOD mRNA含量降低与SOD活性、SOD蛋白表达水平降低一致.结论 D-半乳糖模型鼠虽然某些指标接近自然衰老鼠,但免疫、行为等方面与自然衰老鼠相比尚存在较大差异.D-半乳糖模型鼠是由化学损伤造成的,难以真实反映衰老的生理生化改变.因此D-半乳糖模型鼠可能不宜应用于免疫、行为等方面的衰老研究.
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四城市正常人肺组织56个元素的定量分析与比较研究
目的 了解正常人肺多元素的正常值范围及其在地区间差异.方法 采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)、原子发射光谱(ICP-AES)及石墨炉原子吸收光谱(GFAAS),对北京、成都、太原、苏州16例正常成年男子肺组织中56个元素进行了定量分析,并对测定方法进行准确度、精密度等方法学评价.结果 所有被测元素测量值均符合国家标准物质的鉴定值(或参考值),元素的加标回收率在95%～110%之间,绝大多数元素测定精密度优于10%,测定方法可靠.四城市肺组织样品测定结果显示除Cu、Rb、Ge、Ce、Hg、Pb6种元素外,其余50种元素含量差异均无显著性.结论 四城市正常人肺组织中56种元素分布稳定.
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大气混合污染物对大鼠肺组织CC16及细胞因子的影响
目的 测定大气污染物对大鼠肺组织CC16、TNF-α和IL-6的mRNA表达影响.方法 用日本产低流量PM10空气采样器采集PM10颗粒物,采样滤膜用生理盐水超声震荡洗脱,混悬液定容为15mg/ml.48只体重为200～240 g Wistar大鼠随机分为3个实验组和1个对照组.实验组大鼠分别气管注入15mg/ml PM10的生理盐水混悬液1ml,对照组大鼠注入1ml生理盐水.次日,实验组大鼠静态吸入浓度分别为15、12、400mg/m3的SO2、NO2、CO空气混合气,每天吸入2h,对照组吸入正常空气.于吸入气体污染物1天、7天和30天后次日分别处死实验组和对照组大鼠,取肺组织,采用RT-PCR方法测定TNF-α、IL-6和CC16的mRNA表达水平;采用免疫组化和Western blotting测定肺和BALF中CC16的水平.结果 吸入大气污染物组在吸入后1天和7天其肺组织CC16 mRNA的表达量明显低于对照组;细胞因子TNF-α和IL-6 mRNA表达增强,高于对照组,并于染毒初期即染毒第1天和第7天增高明显,染毒第30天,又呈下降趋势.免疫组化检测显示,实验组大鼠肺组织CC16表达水平在染毒后1天,7天时显著高于对照组,而在30天时低于对照组.BALF中CC16表现为1天和7天时显著低于对照和30天组.结论 大气污染物作用于大鼠呼吸系统后,大鼠肺组织和BALFCC16表达量下降,TNF-α和IL-6 mRNA表达增强,并且在污染物作用早期变化明显.
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焦炉作业工人芳烃受体单核苷酸多态性及其单体型与染色体损伤的关系
目的 研究芳烃受体(AHR)基因多态性与焦炉作业工人外周血淋巴细胞染色体损伤易感性的关系.方法 选取89名焦炉作业工人(暴露组)和60名无职业性多环芳烃及射线暴露的工人(对照组)为研究对象.测定尿中1-羟基芘反映多环芳烃暴露内剂量,用双核淋巴细胞微核评价个体外周血淋巴细胞染色体损伤,采用聚合酶链反应-限制性片段长度多态性方法分析AHR基因rs6960165及rs2282885位点多态性,利用PHASE 2.1软件经Bayesian法计算单体型.用协方差统计方法分析不同基因型及单体型对与染色体损伤水平的关系.结果 暴露组尿1-羟基芘水平显著高于对照组(P《0.01),暴露组外周血淋巴细胞微核率显著高于对照组(P《0.01).在校正年龄和自然对数转换后的1-羟基芘后,暴露组AHR基因rs6960165位点多态性与微核率有关联(P=0.014),未发现对照组AHR基因rs6960165位点多态性与微核率有关联(P=0.586);未发现暴露组和对照组的AHR基因rs2282885位点多态性与微核率有关联(P=0.308和P=0.415);暴露组AHR基因不同单体型对与微核率有关联(P=0.007),未发现对照组AHR基因不同单体型对与微核率有关联(P=0.768).结论 AHR基因rs6960165位点多态性及AHR基因单体型是影响焦炉作业工人外周血淋巴细胞染色体损伤水平易感性的可能因素之一.
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β-紫罗兰酮诱导SGC-7901细胞凋亡作用
目的 探讨β-紫罗兰酮对胃腺癌SGC-7901细胞的凋亡作用及其可能机制.方法 采用细胞生长曲线、核分裂、Hoechst 33258荧光染色、透射电镜和Western Blot方法,观察了β-紫罗兰酮对SGC-7901细胞的生长抑制作用和细胞凋亡诱导情况.结果 β-紫罗兰酮对SGC-7901细胞生长和有丝分裂有明显地抑制作用,EC50值为(174.93±12.79)μmol/L;并且可诱导SGC-7901细胞产生凋亡,激活Caspase-3片断和降低ERK1/2蛋白的表达,呈剂量-反应关系.结论 β-紫罗兰酮可诱导SGC-7901细胞产生凋亡,不仅作用凋亡途经,而且还影响MAPK途经.
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反式二羟环氧苯并芘对人支气管上皮细胞中HER2/neu基因表达的影响
目的 探讨环境致癌物苯并(a)芘代谢物反式二羟环氧苯并芘(BPDE)对人支气管上皮细胞HER2/neu基因表达的影响.方法 利用半定量RT-PCR、SYBR Green Ⅰ实时定量RT-PCR(QRT-PCR)、Western blot及免疫细胞化学方法分别检测经2.0μmol/L反式BPDE诱发人支气管上皮细胞恶性转化细胞(16HBE-T)与对照DMSO溶剂组未恶性转化细胞(16HBE-N)之间HER2/neu基因mRNA和蛋白表达水平的差异,及两组细胞内HER2/neu蛋白表达定位分析.结果 经几种不同方法检测反式BPDE恶性转化人支气管上皮细胞中HER2/neu基因mRNA和蛋白水平都比对照溶剂组细胞(16HBE-N)表达显著升高(P《0.05).HER2/neu蛋白定位在胞膜.结论 反式BPDE诱发人支气管上皮细胞恶性转化存在HER2/neu表达增高,其可能与原癌基因HER2/neu被激活作用有关.
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枳实提取物对实验性糖尿病小鼠肝脏抗氧化防御功能的影响
目的 研究枳实提取物对试验性糖尿病小鼠肝脏抗氧化能力的影响.方法 用高、中、低剂量的枳实提取物治疗糖尿病小鼠5周后,观察其一般状况、肝脏的抗氧化能力及肝脏组织形态学变化.结果 枳实提取物治疗组,与糖尿病模型组比较,血糖水平显著降低(P《0.05),谷胱甘肽含量(GSH)显著增加(P《0.05),谷胱甘肽过氧化物酶活性、丙二醛和NO含量显著降低(P《0.01),超过氧化物歧化酶活性有所增加.光镜下枳实提取物治疗组肝组织细胞损伤较糖尿病组降低.结论 枳实提取物具有增强肝脏的抗氧化能力,降低肝细胞损伤作用.
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成都市社区慢性阻塞性肺疾病患者直接经济负担及其影响因素分析
目的 了解成都社区慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者的直接经济负担及其影响因素.方法 随机整群抽取成都市6个社区卫生服务试点社区的所有COPD患者作为调查对象,采用逐户走访填写问卷并结合查阅病案的方法对446名患者进行调查,调查内容涉及患者的一般社会人口学特征,疾病相关内容,对待疾病的态度,以及直接经济负担相关费用和人均收入等.结果 (1)成都市社区COPD患者年直接经济负担的中位数为1280元,男女两性间以及各年龄组间差异无统计学意义(P》0.05).首发患者的年直接经济负担中位数为1540元,既往患者的年直接经济负担中位数1090元,首发惠者的年直接经济负担显著性高于既往患者(P《0.05).中年组的门诊费、住院费、住院食宿费及上门诊治费显著性高于老年组(P《0.05),而长期自费用药费则显著性低于老年组(P《0.05).(2)社区COPD患者全年的住院总费用、门诊总费用、长期自费用药总费用等3项费用为医疗总费用的91.77%;而患者在冬季的医疗总费用占全年医疗总费用的50.17%.(3)影响COPD患者直接经济负担的因素有住院次数、病情严重程度、对疾病的态度、职业和医疗费用负担形式.结论 成都市社区COPD患者的直接经济负担是调查人群家庭平均年收入的近1/4,因此,COPD给该地区社区人口带来的直接经济负担是巨大的.国家应及时制定相应政策,并对患者医疗费用的影响因素进行干预和调节.
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高效液相色谱法测定食品中脱氢乙酸的方法研究
目的 建立一种果汁、酱菜、腐乳等食品中脱氢乙酸防腐剂的高效液相色谱法.方法 采用C18(5μm,250×4.60mm)色谱柱,流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵(体积比为5:95),流速1.00ml/min;紫外检测波长306nm;柱温25℃;进样量10μl;外标法定量.结果 方法所采用的标准曲线有良好的线性关系(r=0.9997),方法的检出限为0.05mg/kg,加标回收率为96.5%～99.5%,对不同的样品基质相对标准偏差为1.09%～5.85%.结论 该方法操作简便、准确,回收率高,精密度良好,重现性好,可用于果汁、酱菜、腐乳和月饼等食品中脱氢乙酸的测定.
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大鼠睾丸中轻稀土元素含量及其分布特征研究
目的 研究轻稀土元素La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu、Gd在大鼠睾丸中的吸收规律和蓄积特点.方法 将雄性SD大鼠随机分为空白、对照、低、中、高及排毒组,每组10只.饲喂柠檬酸稀土28天后处死前5组,采取睾丸;排毒组在停止饲喂柠檬酸稀土的条件下再自由饲喂28天后处死,采取睾丸.用ICP-MS测定睾丸中上述稀土元素含量并做统计学分析.结果 1.低、中、高剂量组大鼠睾丸中轻稀土元素含量逐渐增高,排毒组显著低于高剂量组;2.La、Ce、Pr在睾丸中分布符合奥多-哈尔金斯规则,Nd呈负偏离;3.多数轻稀土元素在睾丸和毛发中含量相关系数较高.结论 轻稀土元素在睾丸中蓄积存在量效关系,分布有其自身特征,蓄积具有可逆性;轻稀土元素在毛发中的含量比其在全血中的含量更适合作为生物标志物.
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不同浓度酒精摄入对小鼠脂质代谢及apoE表达的影响
目的 探讨不同浓度酒精摄入对小鼠载脂蛋白E((apoliprotein E,apoE)表达的影响,进一步阐明酒精摄入对apoE的作用效应.方法 60只小鼠分为空白对照组、10%、30%和50%酒精浓度组,每组15只.8周后采血,生物化学方法测定相关血脂含量;并取其肝、脑组织,免疫组化检测apoE表达水平.结果 各酒精处理组肝脏apoE表达均较空白对照组减弱,除10%酒精浓度组外,差别有统计学意义(P《0.05);apoE在脑中的表达则在各酒精浓度组间无统计学意义(P》0.05).血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)较空白对照组增加,除10%酒精浓度组外,差别均有统计学意义(P《0.05);高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)则较空白对照组下降,差别有统计学意义(P《0.05).结论 长期较高浓度的酒精摄入可致小鼠肝apoE的表达减弱,并对血脂水平产生一定影响.
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检测大鼠尿金属硫蛋白竞争ELISA法的建立和初步应用
目的 建立竞争酶联免疫吸附法(ELISA)用以检测大鼠尿金属硫蛋白(UMT)的含量.方法 用标准MT抗原包被酶标板,加入待测样品或标准MT与包被MT竞争鼠抗MT抗体(一抗).再加入生物素化抗大鼠IgG(二抗)与一抗进行反应,然后在二抗联与亲和素化辣根过氧化物酶使底物显色,根据吸光度值计算样品浓度.结果 该方法在150～2.34μg/ml间线性关系良好(r=0.9899);批内精密度为3.38%～6.43%,批间精密度为5.32%～9.38%;加标回收率为90.13%～96.40%;雄性和雌性大鼠UMT含量分别为17.74μg/mgCr和15.97μg/mg Cr.结论 该方法简便,灵敏,具有较好的精密度和准确度,可用于大鼠UMT的检测.正常大鼠尿中含有MT,但雄性和雌性大鼠之间UMT无明显差异.
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在线渗析-紫外检测离子色谱法直接测定乳制品中亚硝酸盐及硝酸盐
目的 建立一种简单快速检测乳制品中亚硝酸盐及硝酸盐的高效离子色谱法.方法 选用高容量Metrosep A Supp 5～250分离柱和Metrosep A Supp 4/5 Guard+Metrosep A Supp RP Guard预柱,碳酸钠/碳酸氢钠淋洗液,流速为0.7ml/min,进样体积为10μl,在线渗析技术,紫外/可见光检测器.结果 相关系数为r=0.9999;RSD小于3.4%;样品加标平均回收率在91.3%～109.8%之间;取液体牛奶10ml或奶粉2g,溶于100ml超纯水中,NO2-和NO3-的方法检出限分别为0.10mg/kg和0.10mg/kg.结论 该方法操作简单、灵敏度高、重现性好.
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宁夏枸杞对束缚大鼠行为、体重和肿瘤坏死因子-α水平的影响
目的 观察束缚制动对大鼠体重、行为和肿瘤坏死因子(TNF-α)水平的影响.方法 大鼠随机分为6组:对照组、束缚组、2.5%枸杞组、2.5%枸杞+束缚组、5.0%枸杞组和5.0%枸杞+束缚组.采用连续束缚制动21天的方法处理大鼠,将宁夏枸杞干果浸泡后榨成汁以喂饲的方式让实验大鼠自由饮用.结果 (1)束缚组大鼠血清皮质醇升高,体重增长缓慢,行为活动减少,血清TNF-α降低,与对照组相比,以上指标差异均有显著性(P《0.05).(2)2.5%枸杞+束缚组和5.0%枸杞+束缚组两组大鼠血清皮质醇含量降低,行为活动、体重增长明显增加,血清TNF-α含量明显升高,与束缚组相比,均有显著性差异(P《0.05).结论 宁夏枸杞对束缚制动大鼠血清皮质醇、体重、行为及血清TNF-α的变化可能具有良好的调节作用.
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固相萃取富集净化-高效液相色谱串联质谱法测定饮用水中全氟化合物
目的 建立固相萃取浓缩与高效液相色谱串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定饮用水中全氟辛酸(PFOA)、全氟辛烷磺酸(PFOS)、全氟癸酸(PFDA)等全氟化合物的方法.方法 样品经C18固相萃取浓缩净化,应用负离子电喷雾电离,检测方式为多级反应离子监测(MRM)模式,高效液相色谱串联质谱法(HPLCMS/MS)进行测定.结果 PFOA、PFOS、PFDA在50～1000 pg/ml线性范围内,线性相关系数均》0.99.在8、20.0pg/g添加水平的回收率为65%～111%,相对标准偏差为3.6%～14.6%(n=6),定量检出限为8pg/g.结论 该法适用于饮用水中PFOA、PFOS、PFDA等全氟化合物的测定,具有快速、定量准确、检测灵敏等优点.
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蕨麻醇提物对小鼠慢性缺氧心肌损伤的保护作用
目的 研究蕨麻对慢性缺氧心肌损伤的保护作用.方法 建立小鼠慢性缺氧心肌损伤模型,经蕨麻醇提物干预后,测定血清乳酸脱氢酶(LDH)、肌酸激酶(CK)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量,并通过Nagar-Olsen染色观察心肌损伤程度.结果 与模型组比较,5g/kg蕨麻醇提物能显著降低慢性缺氧小鼠血清LDH(P《0.01)、CK(P《0.05)水平,提高SOD(P《0.05)活性,减少MDA(P《0.01)含量,并能明显减小心肌缺氧损伤面积.结论 蕨麻对慢性缺氧损伤心肌具有保护作用.
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高效液相色谱法测定食品中脱氢乙酸的方法研究
目的 建立一种果汁、酱菜、腐乳等食品中脱氢乙酸防腐剂的高效液相色谱法.方法 采用C18(5μm,250×4.60mm)色谱柱,流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵(体积比为5:95),流速1.00ml/min;紫外检测波长306nm;柱温25℃;进样量10μl;外标法定量.结果 方法所采用的标准曲线有良好的线性关系(r=0.9997),方法的检出限为0.05mg/kg,加标回收率为96.5%～99.5%,对不同的样品基质相对标准偏差为1.09%～5.85%.结论 该方法操作简便、准确,回收率高,精密度良好,重现性好,可用于果汁、酱菜、腐乳和月饼等食品中脱氢乙酸的测定.
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中国包装食品中钠含量分析和变化的研究
目的 研究不同实验室对包装食品中钠检测的实验室变化.方法 根据2000年全国包装食品消费的调查,选择7类(谷物、豆类、肉类、奶制品类、饮料类、坚果、休闲食品)14种包装食品,在全国的7家实验室进行3次钠的平行样检测,钠检测方法为国家标准方法.结果 所有钠检测结果筛查合格率为78.6%.钠检测精密度为:实验室内变异系数2.46%～7.82%;除钠含量非常低的核桃仁外,实验室间6.40%～51.86%,室内和室间总和为6.88%到52.16%,平均24.64.除钠含量非常低的核桃仁外,钠检测的相对扩展不确定度由12.66%到96.16%,平均46.02%.结论 不同实验室内对钠的检测符合国家标准方法的要求.如果重点考虑中高钠含量的食品,则总的实验室不确定度可以控制在50%内.应进一步提高我国实验室钠检测的总体水平,降低低钠含量食品的分析误差.
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毛南族村民的心理卫生状况
目的 了解毛南族人群的心理应对特点和心理健康状况.方法 采用多阶段大样本整群抽样方法抽样1037例,进行一般问卷调查、心理应对方式问卷、简化心理卫生自评量表的测评.结果 被试的消极应对分、积极应对分数与壮族村民极为相似,高于国内其他人群;其中中年组的消极应对分高,从未接受过教育者的积极应对分低.在心理卫生方面,抑郁因子分≥3分者的比例高达11.00%,但小组访谈反馈,所调查的16个自然村中,近5年内未出现过自杀身亡者或自杀未遂者.曾外出打工组的敌对因子分高于无外出打工组.
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中国5～17岁儿童青少年糖尿病流行情况分析
目的 使用中国居民营养与健康状况调查(2002年)的数据,分析5～17岁儿童青少年糖尿病流行特征.方法 采用葡萄糖氧化酶法检测39928名5～17岁儿童青少年空腹静脉血浆葡萄糖含量,分析全国城乡儿童青少年糖尿病患病率.糖尿病判断采用1999年WHO和国际糖尿病联盟(IDF)提出的诊断标准.结果 空腹血糖水平:中国5～17岁儿童青少年平均空腹血糖水平为(4.60±0.57)mmol/L.糖尿病患病率(DM):5～17岁儿童青少年糖DM率为0.19%,其中城市为0.25%,农村为0.17%.按年龄组分析,5～9岁、10～14岁和15～17岁儿童青少年DM患病率分别为0.10%、0.14%和0.39%.结论 中国儿童青少年糖尿病患病率已接近美国等发达国家,糖尿病低龄化趋势应引起重视.
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中国农村育龄妇女对营养素补充剂认识和态度的研究
目的 了解我国农村育龄妇女对营养素补充剂的看法和态度,探讨推动农村育龄妇女在怀孕前后补充多种营养素补充剂的有效途径.方法 在全国食物与营养农村监测点,对10239名20～40岁一般农村和贫困农村育龄妇女对营养素添加剂的态度、价格承受能力以及营养素添加剂的宣传销售途径进行了调查和分析.结果 知道孕前及怀孕后补充营养素添加剂好处的比例在一般农村和贫困农村分别为64.44%和65.78%.但一般农村育龄妇女认为自己不会服用的比例为35.12%,贫困农村的比例较低,为22.29%.对营养素补充剂的价格,一般农村女性每月承受能力为30元/月,贫困农村承受能力为20元/月.营养素补充剂的可信的宣传途径和购买地点,一般农村,贫困农村均信任医疗机构的宣传,信任医疗机构的宣传的百分比分别为73.43%和57.65%.希望在医疗机构购买营养素补充剂的比例分别为82.87%和67.85%.结论 该调查为在我国农村育龄妇女中推广营养素补充剂提供了科学信息.
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湖南平江县医保人员肥胖流行病学调查及其影响因素分析
目的 了解湖南平江县医保人员肥胖的流行情况,探讨肥胖的影响因素.方法 采用现况研究方法,在平江县抽取3092名医保人员进行调查,内容包括问卷调查和身高、体重测量.结果 该人群超重和肥胖患病率分别为30.1%和4.1%;肥胖患病率在各年龄组间差别显著;肥胖发生的主要影响因素为工作类型和体育锻炼.结论 被调查人群的肥胖患病率较高,其危险因素多与生活方式和习惯有关,因此有针对性地开展健康教育应是肥胖预防的重要措施.
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被动吸烟暴露评价的常用方法
被动吸烟的危害越来越被关注,掌握被动吸烟暴露评价方法对保证相关研究科学开展十分重要.本文对目前被动吸烟暴露评价的常用方法进行了比较,重点介绍了目前用于检测被动吸烟的4种常用方法:问卷调查法、室内空气中尼古丁测定法、室内空气细颗粒物测定法、人体烟碱代谢产物可替丁测定法,并比较各种方法的优缺点,指导在科研工作中如何进行暴露评价方法的选择.
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补充维生素矿物质预防慢性疾病研究的新进展
本文综述近5年来补充维生素矿物质预防慢性疾病的研究新进展表明:补充维生素矿物质可能帮助预防癌症、骨质疏松症、先天性畸形和提高免疫功能等慢性疾病.作者认为:(1)慢性疾病的发生是多因素的,维生素仅是膳食因素之一;(2)维生素缺乏增加了对慢性疾病的易感性;(3)慢性疾病一旦发生,要通过补充维生素来治疗和减少死亡率是比较困难的;(4)慢性疾病的发生机制与抗氧化,抗基因突变、免疫功能、细胞凋亡等有关,而维生素和这些因素有关;(5)有的负面结果研究有其局限性.服用维生素矿物质补充剂不失为一种可行的自我保健方法.
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有机氯农药雄性生殖毒性中MAPK信号转导途径的作用机制
促有丝分裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号传导途径与细胞生长、分化、凋亡等密切相关,在介导细胞凋亡过程中起着重要作用.近年研究发现MAPK途径在调控有机氯农药诱导雄性生殖毒性中发挥了极为重要的作用,并且发现活性氧的大量生成是介导有机氯农药作用于MAPK途径的关键性物质.探讨有机氯农药诱导细胞凋亡的发生发展与MAPK信号途径关系,有助于从分子水平上深入的阐明有机氯农药诱导雄性生殖障碍的作用机制.
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血糖生成指数及其与某些疾病发生关系的研究进展
血糖生成指数表示含50g有价值的糖类食物和相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内体内血糖应答水平百分值.它是一个生理学参数,是衡量食物引起餐后血糖反映的一项有效指标.它是人体实验的结果,比化学分析更能准确地反映食物对血糖的影响.血糖生成指数的高低受多方面因素影响,它与某些疾病的发生密切相关.本文概述了血糖生成指数的概念及其与糖尿病、肥胖、心血管疾病和癌症等发生关系的研究进展.
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工作场所暴力的相关影响因素及干预措施研究进展
工作场所暴力作为一种职业危害因素广泛存在于各职业人群,现已成为一个严重的公共卫生问题,也是近几年国内、外卫生工作者的研究热点.国外对工作场所暴力的研究已有几十年的历史,国国才刚刚起步.本文就近年来国内、外有关工作场所暴力的相关影响因素及干预措施研究进展进行了综述.
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多重快速鉴别病原微生物的新技术:xMAP液态芯片
多指标同步分析(Flexible Multi-Analyte Profiling,xMAP)液态芯片技术是美国Luminex公司近年来开发的一种新型生物芯片技术.这种基于微球的芯片技术能够对单孔内多达100种不同的反应同时进行检测,与固相芯片或片膜芯片相比,具有多重、快速、灵敏度高(可达0.01pg)、重复性好(CV《5%)以及检测动态范围宽(可达0.2～32000pg/ml)等优点.目前,该技术已被广泛应用于各研究领域,尤其在核酸、蛋白质和其他生物分子的大规模分析中.
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总体蛋白质代谢研究中稳定同位素技术的应用
稳定同位素不具有放射性,使用安全,适于人体营养学研究.本文介绍了稳定同位素示踪技术在总体蛋白质代谢研究中的应用原理、主要方法,并对不同方法的优缺点进行了比较,同时分析了内脏器官对稳定同位素标记的氨基酸的代谢作用.
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雪卡毒素检测分析研究进展
雪卡毒素是一种毒性极强的珊瑚鱼毒素,人类误食了含有雪卡毒素的珊瑚鱼即引起中毒.由于目前对含雪卡毒素的鱼类缺乏一种简便、准确的检测手段,使得雪卡毒素中毒事件时有发生.为给雪卡毒素中毒的预防及其检测提供借鉴,本文主要对雪卡毒素现有的检测分析方法进行了综述.
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林州市食管癌高发区人群维生素营养状况的动态变化研究
目的 了解林州市食管癌高发区人群维生素营养状况的动态变化.方法 采用生态学对比研究的方法,在林州市选择曾经进行过营养调查的8个乡,每乡2村,每村随机抽取30户居民为研究对象,采集血样和4h负荷尿,测定血清维生素A,血浆总抗坏血酸,红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数分别采用三氟乙酸比色法,2,4二硝基苯肼法和Sauberlich法,尿中核黄素,还原型抗坏血酸,总抗坏血酸排出量分别采用荧光法,2,6二氯酚靛酚滴定法和2,4二硝基苯肼法,测定结果与1982年、1983年和1984年的调查结果进行比较分析,采用t检验或x2检验.结果 任村、东姚和河涧三个乡的居民血清维生素A显著高于1982年的结果(P《0.01);姚村、任村和河顺三个乡的居民4h负荷尿核黄素排出量显著高于1983年或1984年的结果(P《0.01);以4h负荷尿核黄素排出量和红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价核黄素营养状况发现东姚、河涧、姚村、任村四个乡的居民核黄素缺乏的人数显著低于1982年或1983年的结果(P《0.01);以血浆总抗坏血酸水平及4h负荷尿中抗坏血酸排出量平均值评价维生素C营养状况发现东姚、河涧、姚村、任村和河顺五个乡的居民总抗坏血酸缺乏的人数显著低于1982年或1983年的结果(P《0.01).结论 食管癌高发区林州市居民维生素A,B2,C的营养状况有了明显的改善.
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可溶性转铁蛋白受体评价中国育龄期妇女缺铁性贫血临界值的研究
目的 比较中国居民育龄期妇女缺铁性贫血人群与铁营养状况正常人群血浆可溶性转铁蛋白受体(sTfR)水平,并确定sTfR在评价缺铁性贫血时的适宜临界值.方法 从2002年中国居民营养与健康状况调查采集的静脉血液样本中随机抽取251名铁营养状况正常的育龄期妇女作为正常对照组,224名缺铁性贫血的育龄期妇女作为病例组,采用酶联免疫法检测两组人群sTfR水平,并采用ROC曲线法探讨其评估缺铁性贫血的佳临界值.结果 缺铁性贫血组与正常对照组血浆sTfR浓度分别为(42.67±20.29)nmol/L和(21.08±6.70)nmol/L,缺铁性贫血组sTfR水平显著高于正常对照组(P《0.01).采用ROC曲线法确定sTfR判断缺铁性贫血的佳临界点为25nmol/L.结论 中国育龄期妇女缺铁性贫血人群血浆sTfR水平高于铁营养状况正常人群.
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一株从酸奶中分离的德氏乳杆菌保加利亚亚种的鉴定和系统发育分析
目的 对一株分离自酸奶经表型特征鉴定为德氏乳杆菌保加利亚亚种的菌株(Wch9901)进行16SrDNA鉴定和系统发育分析.方法 提取wch9901基因组DNA作为模板,以16S rDNA两端的保守序列作为PCR引物,扩增菌株的16S rDNA序列.在T4连接酶的作用下,将扩增得到的16S rDNA序列插入克隆载体pGEM-T,构建重组质粒pGEM-wch9901 16S rDNA.重组质粒酶切鉴定合格后,交由测序公司对插入的16SrDNA序列进行测序.测序结果于GenBank中Blastn,并用软件Mega3.1构建系统发育树.结果 wch9901 16SrDNA序列与Lactobacillus delbrueckii subsp.btlgaricus中所有菌株的16S rDNA序列同源性均达96%以上;在系统发育树上wch9901单独形成一个分枝,位于Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus LGM2遗传分枝和Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus DL2所在的独立小遗传簇及Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus JSQ所在的独立小遗传簇构成的分枝之间,并与Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus LGM2遗传分枝距离近.结论 wch9901属于Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus;wch9901与Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus LGM2具有近的亲缘关系.
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乳糖不耐受小学生饮用低乳糖牛奶对乳糖不耐受发生的影响
中国居民钙摄入明显不足,仅达到推荐摄入量(RNI)的30%～40%,与乳类消费量极低有关(平均每标准人日摄入量仅为26.5g).调查结果显示,乳糖不耐受在中国汉族居民中发生率高达80%～90%[1].本研究应用呼气氧法研究了低乳糖牛奶对乳糖不耐受小学生乳糖不耐受发生情况的影响.
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苏州居民丙烯酰胺暴露水平调查分析
丙烯酰胺(acrylamide,AA)是一种对人可能有致癌性物质.我们采用气相色谱法对样品进行检测后发现,中国传统油炸、烘烤食品中(油条、麻花等)也含有一定量的丙烯酰胺,测定结果的RSD为3.97%～7.48%[1].为了解苏州地区人群丙烯酰胺暴露水平,我们进行了相关调查研究.
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宁波市养殖水产品拟除虫菊酯类农药残留调查
拟除虫菊酯(pyrethroid)类农药是我国常用农药,是20世纪70年代迅速发展起来的新型农药,具有选择性毒性、哺乳动物体内代谢和排泄迅速、环境中残留较少等特点,但其具有神经毒性等毒理作用[1].拟除虫菊酯杀虫剂主要用于防治棉田、菜地、果树和茶叶上的农业害虫以及卫生害虫,也用于渔业生产上杀灭寄生虫[2].拟除虫菊酯中只有氟氯氰菊酯(又名百树得、百树菊酯)、氟氰戊菊酯在渔业生产中被禁用[3].为了解宁波市市售养殖水产品拟除虫菊酯类农药污染状况,我们进行了此次调查.
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长沙市学龄前儿童肥胖的病例-对照研究
肥胖对儿童无论是近期还是远期的健康都是不利的,儿童肥胖目前尚无有效治疗措施,防治重点主要是积极寻找影响因素进行干预.本文通过病例对照研究,探讨学龄前儿童肥胖的影响因素.
| 年 | 期数 |
| 2019 | 01 |
| 2018 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2017 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2016 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2015 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2014 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2013 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2012 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2011 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2010 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2007 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2006 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2005 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2004 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2003 | 01 02 03 04 05 06 z1 |
| 2002 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2001 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2000 | 01 02 03 04 05 06 |
| 1999 | 01 02 03 04 06 |
