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葡萄籽提取物原花青素的营养保健功能(综述)
葡萄籽提取物原花青素(Grape Seed Extract Proanthocyanidin ,GSPE)是广泛存在于植物界的属于双黄酮衍生物的天然多酚化合物,[1~4]这类化合物是由不同数目的黄烷醇聚合而成,在酸性溶液中加热生成白花色素(leucoanthocyanins)或原花青素(proanthocyanidin),也有称pycnogenols,[5,6]目前研究广的是存在于葡萄籽的由5,7,3',4'-四羟基黄烷-3醇(5,7,3',4'-tetrahydroxyflavan-3-o1),即(+)-儿茶素((+)-catechin)、(-)-表儿茶素((-)-epicatechin)为单位聚合而成的这类化合物,又称leucocyanidins或procyanidins.[7]具有极强的抗氧化特性,一般存在于果实的皮及植物的木实部,其主要作用是保护植物中易氧化的成分.早在50年代法国科学家就发现可以从松树皮中提取大量原花青素,其提取物中可含85%的原花青素.70年代则发现葡萄籽是提取原花青素的更好资源,葡萄籽提取物中原花青素含量可高达95%.
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配制和使用戊二醛消毒液应注意的问题
戊二醛因高效、低毒,已广泛应用于医疗器械的消毒灭菌处理,但其消毒效果受理化性质、温度、pH值等因素的影响较大,在配制和使用过程中,应注意如下问题。 配制之前应仔细阅读浓缩戊二醛的标签和使用说明书,注意戊二醛的含量、生产日期及有效期。临床所用2%戊二醛消毒液有酸性和碱性两种。由于pH值对戊二醛稳定性的影响,配制两种戊二醛消毒液的注意事项有所不同。 采用戊二醛进行器械消毒,应随用随领,不可领取后贮存备用。应严格遵守戊二醛的更换间隔时间,即酸性溶液每4周更换1次;碱性溶液每2周更换1次。用过的器械在放入消毒之前,应用常水及灭菌蒸馏水冲洗干净后再浸泡消毒。戊二醛对金属器械有一定腐蚀作用,可加0.5%亚硝酸钠作为防锈剂。
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抗癫痫药物加巴喷丁
1性状描述加巴喷丁的结构与γ-氨基丁酸(GABA)相似,白色或类白色结晶,PKa1=3.7,PKa2=10.7,易溶于水、碱性溶液和酸性溶液,在正辛醇0.05mol/L磷酸盐缓冲液(pH=7.4)中分配系数的对数为-1.25.
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浅评全国医药中等专业学校统编教材《药剂学》(缪立德主编.北京:中国医药科技出版社,1999年5月第2版)
全国医药中等专业学校统编《药剂学》教材是供药物制剂工艺等相关专业使用的教学书籍。该书内容丰富、全面,注重理论联系实际,通俗易懂,既突出了中专教学特点,又反映出了药剂学发展的现代信息,这是一本较好的教科书。但粗读后,发现尚存有不足之处,从爱护该书的愿望出发,提出几点意见与作者和读者商榷,供再版时参考。1 部分内容论述欠妥或有误1.1 20页倒数13~14行和48页倒数6~8行有两处提到“蛋白质在酸性溶液中带正电荷,在碱性溶液中带负电荷”,此种说法不妥。因为蛋白质在溶液中带电情况取决于溶液的pH值是大于、等于还是小于其等电点,而不决定于溶液的酸性或碱性。即溶液pH等于等电点,其分子呈中性不荷电;当溶液的pH值>等电点时,蛋白质带负电荷;当溶液的pH值<等电点时,蛋白质带正电荷[1]。1.2 54页第14行和188页倒数15行等多处把混悬液型液体药剂的分散介质(分散媒)说成“溶媒”或“溶剂”欠妥。因为溶剂是溶液体系的组成部分,系指能溶解其他物质的物质。
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溶血性贫血一般检查
1 血浆游离血红蛋白测定(邻一甲联苯胺法) 1.1实验原理 邻-甲联苯胺在酸性溶液中和过氧化氢与血红蛋白共同作用生成氧化型联苯胺,产生绿色→蓝色→紫色,其颜色的深浅与血浆游离血红蛋白的含量呈正相关.
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保健食品中脱氧核糖核酸的测定
保健食品中核酸的测定对于指导生产、消费、监督有重要意义[1,2].DNA(脱氧核糖核酸)为核酸的一种形式.本文利用DNA分子中的脱氧核糖基在酸性溶液中变成ω-羟基-γ-酮基戊醛,与二苯胺试剂作用生成蓝色化合物,在595 nm处测吸光度,DNA的浓度在0.00~0.10 mg/mL范围内与吸光度成正比.
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不锈钢食具浸泡液中铬的测定方法
应用二苯碳酰二肼比色法,在酸性溶液中,先以高锰酸钾将少量低价铬(Cr3+)氧化为高价铬(Cr6+),再加氢氧化钠沉淀大部分铁,然后加焦磷酸钠掩蔽剩余铁后测总铬量.
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食泡菜益健康
制作泡菜的原料多是些甘美多汁的蔬菜.泡菜的制成主要靠乳酸杆菌把菜中所含的糖分解成乳酸.当酸性溶液形成以后,对蔬菜中的维生素具有保护作用,其保存量高达90%以上.维生素C具有较强的抗氧化性能,进入胃肠道后可与亚硝酸盐或硝酸盐发生作用,从而抑制强致癌作用的亚硝酸胺的生成,具有防癌作用.
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血清酸溶解性蛋白测定在鼻咽癌检测中的意义
血清酸溶解性蛋白是指在酸性溶液中溶解或解离的蛋白,因溶液的pH值不同,可溶解或解离出两种蛋白,溶解的是酸性蛋白,解离的是碱性蛋白,两种蛋白都是肿瘤标记物.本研究应用血清酸溶性蛋白定量测定和血清碱性蛋白定性测定检测鼻咽癌,为鼻咽癌诊断和普查提供实用简便的检测指标.
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拟除虫菊酯类农药中毒的急救与护理
拟除虫菊酯类杀虫剂是模拟天然除虫菊素的化学结构由人工合成的一类农药.在农业上常用的有二氯苯醚菊酯、杀灭菊酯、溴青菊酯、氟青菊酯等,其物化性质略有菊酯的芳香气味,能溶于乙醇、丙酮、苯等有机溶剂中,微溶或难溶于水.在酸性溶液中稳定,在碱性介质中很快水解或不稳定.
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食物酸碱性的决定权由“谁”定
实际生活中,人们在区分酸碱性食物时,可能都以为是靠舌头品尝,以味觉来判定酸味或涩味;或者用酸碱值(pH)试纸,按理化特性看其颜色改变——变蓝为碱性,变红为酸性;或以平常饮食之经验来区分,如柠檬、李子、橘子、醋等属酸性,柿子、小苏打等因味涩而属碱性.其实食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质种类及含量的多少.在食物化学研究中,可以将食物分为“酸性食物”和“碱性食物”,分类的依据是按照食物燃烧(或高温消化)后所得灰分的化学性质而决定的.人类所需的矿物质中,与食物的酸碱性有密切关系者有八种:钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫.如果灰分中含有较多的硫、磷、氯元素,则溶于水后生成酸性溶液;而含钾、钠、钙、镁、铁元素较多的灰分,溶于水后则生成碱性溶液.这种研究主要是用来评价食物的化学性质,测定食物中的矿物元素含量.食物灰分的测定也可以用来判断谷类食物的加工精度.
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减少1,6-二磷酸果糖对静脉刺激的研究
1,6-二磷酸果糖(FDP)目前已广泛应用于临床.由于它属于酸性溶液,进入细胞后,通过激活磷酸果糖激酶促进糖酵解而使乳酸浓度增高,引起血管平滑肌痉挛[1:336].所以当病人静脉输注FDP时,轻者可出现酸胀疼痛等症状,并由穿刺点沿静脉走向放射;严重时病人有烦躁、心率加快、情绪波动等症状.其中大约10%病人因无法忍受剧烈疼痛而拒绝用药,6%病人出现无菌性静脉炎.我院急诊科监护病房对接受FDP治疗的病人进行了仔细的观察,分析引起疼痛的原因,并采取了适当的防护措施,达到了减轻病人痛苦及治疗疾病的预期目的.现介绍如下.
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葡萄糖注射液灭菌后的降温速度对5-羟甲基糠醛含量的影响
葡萄糖注射液是临床常用的静脉输液,在酸性溶液中,葡萄糖脱水形成5-羟甲基糠醛(5-HMF),对人体横纹肌及内脏有损害.中国药典1995年版对葡萄糖中5-HMF作了限量检查(不得超过0.32)的规定.我们在工作中发现5-HMF的吸光度相差较大(低值0.031,高值0.419),考虑可能与散热快慢有关.为此,我们设计了以下实验,探讨不同位置、不同降温条件对5-HMF生成的影响.
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食品的PH对菌落总数检验结果的影响
菌落总数是指食品检验经过处理,在一定条件下培养后,所得1mL(g)检样中所得菌落的总数.在食品中,通常用氢离子活度(PH值)来表示有效的酸度.pH值是水中氢离子浓的负对数.中性溶液中PH为7,碱性溶液中PH>7,酸性溶液中PH<7.
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比色法测定葡萄皮和葡萄籽中原花青素的含量
原花青素(Procyanidins)是植物中广泛存在的一大类多酚化合物的总称.这类化合物是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成,在酸性溶液中加热可降解和氧化形成花色素(Bate-Smith反应)[1,2].研究表明,葡萄原花青素主要存在于葡萄籽和皮中,具有抗氧化、保护心血管和预防高血压、抗肿瘤、抗辐射、抗突变等作用[3,4].新疆盛产葡萄,具有丰富的葡萄资源优势.本文用比色法对新疆部分葡萄品种的葡萄皮和葡萄籽进行了原花青素含量测定,以期为新疆的葡萄资源开发利用提供实验理论依据.
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骨质脱钙方法
组织里含有骨质或钙化灶,需先行脱钙处理.因骨质由钙盐组成,切片时既切不成完整的切片,又损伤切片刀的刀锋,因此,在取材时如遇到骨质或钙化灶,应进行脱钙处理后才转入脱水透明.1 标本的处理常用的为酸性溶液脱钙法,即骨组织或钙化组织内的钙盐多为不溶性,钙盐遇酸后生成一种可溶性的钙盐而游离出钙离子,经脱钙后的骨组织易于进行切片.方法如下.
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豆芽菜中尿素测定的异常现象分析及方法改进
掺假是一种欺诈行为,严重损害消费者的利益.据此,卫生部及有关部委联合下发了关于深入开展食品打假专项斗争联合行动的通知,为配合此次行动,我们对北三区农贸市场的蔬菜摊床销售的绿豆芽中尿素掺假情况进行了监督检查.正常的绿豆在生芽过程中,应不添加任何物质,但其生长过程缓慢、周期长.为加速生长周期,人为的加入尿素促进其生长,使芽变粗变长,但也使豆芽中尿素残留增加,对人体健康构成危害.我们根据省疾病控制中心下发的方法对样品进行检测,结果发现,所有的样品、空白及阴性、阳性对照均呈阳性反应.对此,我们对该异常现象进行了分析.1 材料与方法1.1 样品来源采集于农贸市场摊床销售的豆芽菜23份.1.2 检验方法及原理1.2.1 原理尿素和亚硝酸钠在酸性溶液中生成二氧化碳和氨的气体,当加入格里斯千试剂时,掺有尿素的样品呈现黄色外观,正常的样品呈现紫红色.
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铁粒幼红细胞正常值测定及对贫血的观察
骨髓中,晚幼红细胞胞浆中含有利用铁的颗粒,在酸性溶液内可与低铁氰化物起普鲁士兰反应,呈现兰色颗粒.其颗粒有无及多少,可反应体内铁的利用情况,对缺铁性贫血非缺铁性因的诊断与鉴别有重要意义.我科对124例贫血病人进行了观察并以18例健康人铁粒幼红细胞正常作对照,现将结果报告如下.
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工作场所空气中硝基苯测定方法的改进
空气中硝基苯用乙醇采集,在含硫酸铜的酸性溶液中,由锌粉反应产生的初生态氢,将硝基苯还原成苯胺,经重氮化后,在pH值为1.5~2.0的溶液中与盐酸萘乙二胺偶合生成紫色化合物,在560 nm波长下,以纯水参比,进行吸光度的测量[1].
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络合量法测定三唑仑原料的含量
三唑仑为安定药.<中国药典>2000年版[1]采用高效液相色谱法测定含量.本文根据其为杂环类药物,具有生物碱类在酸性溶液中能与某些重金属络盐定量发生沉淀的性质[2],采用加入过量的碘化铋钾试液,待三唑仑与碘化铋钾定量沉淀完毕后,再用EDTA-2Na滴定液滴定剩余的碘化铋钾,求出含量.