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食用色淀的发展和应用——访浙江吉高德色素科技有限公司市场部经理盛邦国
色淀是将一种色料沉降或吸附到某种不溶性底物上形成的物质.食用色淀是由相应的水溶性色素吸附于氧化铝水合物基质上,经色淀化而成.它通过附着、分散或与待着色的食品、药品、化妆品混合而完成着色.与水溶性食用色素不同,食用色淀不溶于水、油脂及绝大多数有机溶剂;耐光、耐热性优于食用色素,但耐酸、耐钙稳定性较差;适于油脂、粉末等物质的着色,但是用量较大.
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氯乙酸酯酶方法的改良
氯乙酸酯酶(CE)属特异性酯酶,它是在萘酚AS-D-氯化醋酸酯为底物时,酯酶活性主要出现于中性粒细胞系中.故萘酚AS-D-氯化醋酸酯酶(简称AS-D-CE)又称中性粒型酯酶[1].除了在肥大细胞见到活性外,其他细胞成分如单核细胞、淋巴细胞、巨核细胞、红细胞系基本阴性.其反应原理为底物在酶的作用下,分解产物与重氮盐结合,引起偶氮偶联,使其形成不溶性沉淀-偶氮染料,以此标识酶的定位.
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1例罕见的淀粉样变性病人的护理
淀粉样变性(Amyloidosis)是由一组不溶性淀粉样蛋白,以纤维结构沉积于细胞间和(或)血管壁内,造成组织器官结构和功能改变,引起多种临床表现的少见疾病.
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细胞外基质的构成
0 引言细胞外 (xtracellularmatrix,ECM)是组成间质和上皮-血管中基质的不溶性结构成分,他不仅仅是细胞机械支持组织,而且是供给营养和免疫应答的场所,参与调节胚胎发育进程,决定细胞的粘附与迁移,在创伤修复和纤维化、细胞的生长、分化、代谢和肿瘤发生及转移中起重要作用并作为组织替代材料用于临床研究其主要成分包括胶原、非胶原糖蛋白、弹力纤维、糖胺多糖、蛋白聚糖、与基质代谢相关的酶及细胞因子[1]
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吃进去的营养素到哪里去了?
俗话说:"吃啥补啥",现在看来这句老话并不正确,喝骨头汤补钙就是不少人存在的错误观点,骨头虽然富含钙,但溶于汤中的量很少.我们补充营养物质,不能仅仅关注摄入量,营养素的存在形式及其他因素都会影响其消化和吸收,吃得不正确会让食物营养大打折扣.下面让我们简单了解几类容易受影响的营养素.钙——牛奶和阳光钙在肠道中吸收很不完全,因为钙离子可以和存在于食物及肠道中的许多阴离子结合成不溶性钙盐,从而影响其消化吸收.
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原发性脑实质淀粉瘤一例报告并文献复习
淀粉样蛋白是一种不溶性的纤维状蛋白,不贮积在正常组织中,在病理状态下,沉积在细胞外和细胞间隙产生淀粉样变.若淀粉样蛋白在组织局部沉积,形成瘤样团块,则称为淀粉瘤[1-2].脑实质内淀粉瘤罕见,我们收治1例,经术后病理证实,现报告该病例并结合文献复习,讨论其特点.
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一次性使用输液器中用药过滤器和空气过滤器、滤膜的临床模拟研究
输液疗法是现代临床治疗的重要手段,但输液中不溶性微粒污染可对人体产生潜在危害成为诱发心脑血管、肺栓塞等疾病的重要危害因素.已引起世界各国的普遍关注.药液过滤器的使用是防止异物微粒进入机体的有效方法.开发、研究和评价药液过滤器一直成为现代临床输液领域中,国内外共同瞩目的重要课题及研究热点.
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脂质体研究进展
脂质体(liposome)亦称类脂小球,是指将药物包封于类脂质双分子层内而形成的微型泡囊,由不溶性的具有极性的磷脂质为主要膜材并加入胆固醇等附加剂组成.脂质体具有类似生物膜的双分子层结构囊泡,可长时间吸附于靶细胞周围,使药物充分被靶细胞、靶组织吸收.
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碱性液压(溶)法碎胃石术的护理
胃石是由于柿子、黑枣、山楂等含有大量鞣酸、胶质、胶酸等物质与胃液发生不溶性沉淀物,在胃的蠕动机械作用下聚集而成的较大团块,临床上胃石并非少见,约占胃镜检查的0.4%[1].近年来本院先后对58例患者采用"碱性液压(溶)法",取得成功排石.现将护理体会介绍如下.
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去甲肾上腺素与凝血酶交替使用治疗上消化道出血疗效观察
去甲肾上腺素激动α1受体使血管强烈收缩,临床上常将该药适当稀释后口服用于制止上消化道出血.而凝血酶的凝血过程,是由凝血因子参与的生化反应过程.凝血酶使可溶性纤维蛋白原转变为不溶性纤维蛋白,网罗血液中的有形成分,导致血凝块的形成.将凝血酶与去甲肾上腺素口服交替使用治疗上消化道大出血具有一定疗效.
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人工喂养和混合喂养中棕榈油对婴幼儿大便性状影响的研究
目的 研究表明配方奶粉中的棕榈油代谢时产生游离的棕榈酸,易与肠道中的钙离子结合,形成不溶性的钙皂,导致大便变硬,引起喂养儿便秘.本研究将观察改用未添加棕榈油配方奶粉的喂养儿的大便性状与使用含有棕榈油配方奶粉的喂养儿的大便情况.方法 总共有0-12个月的喂养儿313例,分为含有棕榈油配方奶粉喂养组和未添加棕榈油配方奶粉的喂养组,接受平均超过60天的喂养后大便性状观察.家长在家记录大便性状.每月随访1次,共3次.医生随访后填写CRF表格.结果 未添加棕榈油配方奶粉的喂养组大便性状的各项指标和含有棕榈油配方奶粉喂养组有统计学差异.结论 未添加棕榈油配方奶粉的喂养组较含有棕榈油配方奶粉喂养组大便性状有明显改善,证明未添加棕榈油配方奶粉不易引起便秘,受到广大父母的欢迎.
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氯化亚锡溶液对砷测定的影响
氯化亚锡固体试剂不稳定,在空气中被氧化成不溶性氯氧化物,失去还原作用[1,2].在配制氯化亚锡溶液时,往往向溶液中加入数粒金属锡粒,使溶液更稳定.但在实际测定中发现,此溶液4天内所得结果变化不大.第5天开始,随着还原能力的降低,所得结果偏低.为此,笔者对其进行了实验观察.
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石墨炉原子吸收分光光度法测尿铅
铅是一种很广泛的环境污染物,在生产环境中主要以蒸气、铅烟、铅尘的形式存在,经呼吸道和消化道进入人体.进入血液中的铅约有90%与红细胞结合,其余在血浆中.血浆铅可形成可溶性磷酸氢铅和与蛋白质结合的形态,初期主要分布于肝、肾、脑中,以后主要以不溶性磷酸铅形态沉积到骨骼中.
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不利于健康的烹调观
1.消毒牛奶煮沸饮通常人们总喜欢把牛奶煮沸后饮用.眼下,专家们通过实验发现,牛奶煮沸后,其中的钙会更多地形成不溶性钙盐,人体难以吸收,因而降低了营养价值.鲜牛奶中的钙是以静电方式与酪蛋白结合,形成人体可吸收的酪蛋白钙;然而煮沸的牛奶中,酪蛋白钙的含量要比只温热不煮沸的牛奶少20%,所以,牛奶不宜煮沸后再饮.
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原发性系统性淀粉样变性的诊断及治疗
淀粉样变性是由不溶性淀粉样蛋白沉积在组织器官中引起的,其中原发性系统性淀粉样变性是淀粉样变性中常见的类型,约占所有淀粉样变性的70%.由于其确诊较晚,目前原发性淀粉样变性的治疗手段非常有限.
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109 小猎犬吸入不溶性144Ce的毒性:非肿瘤效应
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为"菠菜忌豆腐同煮"正名
如今,报刊上登载了不少菠菜不要与豆腐共煮食用的文章.认为菠菜中的草酸与豆腐中的钙质结合,会形成不溶性的草酸钙,使豆腐中的钙白白损失掉.然而,从食用价值来看,菠菜豆腐不失为一道好菜.
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养生时间的佳选择
饮茶:饮茶养生的佳时间是用餐一小时后.不少人喜欢饭后马上饮一杯热茶,这是很不科学的.因为茶叶中的鞣酸会与食物中的铁结合成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收,时间一长可诱发贫血.
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苏打水,痛风的天敌
痛风是由尿酸结晶物大量沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起。尿酸盐是尿中发现的一种白色、无味的结晶物,它几乎不溶于水、乙醇及乙醚,这些不溶性尿酸结晶物沉积在结缔组织或关节部位,就会引起脚或手的沉着。如果尿酸结晶达到一定的浓度就会在皮肤下形成肿块,沉积于关节之间而引起关节炎及痛风,造成肾结石或痛风。
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壳聚糖的制备工艺及与医用产品质量的关系
甲壳质又称甲壳素、几丁质、不溶性甲壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等,是N-乙酰基-D-葡萄糖胺通过β-(1,4)-甙键联接的线性多糖,化学名为聚(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧β-D-葡萄糖.壳聚糖是甲壳质的主要衍生物,又称为甲壳胺、壳多糖、几丁(聚)糖、可溶性甲壳素、脱乙酰甲壳素、粘性甲壳素、聚氨基葡萄糖等,化学名为聚-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖[1].一般把脱乙酰度在70%以上的称为壳聚糖,70%以下的称为甲壳质.