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蛋类与蛋制品的营养价值及其应用
蛋类的基本结构
每只鸡蛋的标准重量是50克左右,而鸡蛋的十分之一的重量都是蛋壳,蛋壳大部分是由碳酸钙构成的而剩余的碳酸镁和蛋白质只占少部分。角质膜布满蛋壳的表面,蛋壳下膜蛋壳下膜由两层紧紧相贴的膜组成,外层紧贴石灰质蛋壳,称为外壳膜,内层包裹蛋白称为蛋白膜或内壳膜。两层膜均为有机纤维组成的网状结构。外壳膜结构较为疏松,微生物可以直接穿过;内壳膜较为细密,微生物不能直接通过,需用蛋白酶破坏膜后才能进入蛋白内。 -
你身上的“新器官”——肠系膜
从“附件”到“器官”——肠系膜改写教科书文艺复兴时期,达芬奇在人类历史上首次描述了肠系膜,在之后的一个多世纪里,医生们一直将它视为悬吊、固定肠管的腹膜组成部分.肠系膜从胃底部向下通到直肠,与腹壁和骨干部位缠绕连接在一起,将肠管悬吊、固定于后腹壁,防止人在站立时,小肠掉入盆腔,并维持结肠回旋的形态,起到不让内脏乱滑乱动的作用.除了“将肠道悬挂在腹部”之外,肠系膜似乎并没什么特别之处,只是人体中的一个不重要的“附件”.
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偏爱烫食,当心癌症找上门
"越来越多的研究显示,进食过烫食物与食道癌的发生有着极为密切的关系."郑州人民医院副院长、胸外科主任杨玉伦介绍,由于人的食道内壁是由黏膜组成的,十分柔嫩,只能承受50℃~60℃的温度,超越这个温度,食道黏膜就会被烫伤.若经常吃过烫的食品诸如火锅、麻辣烫等,就会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤,如果黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤,反复多次易构成黏膜浅表溃疡,招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症.
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脂多糖对大鼠肺微血管内皮细胞形态及酶学的影响
肺微血管内皮主要由肺微血管内皮细胞和基膜组成,与ARDS、脓毒症、免疫反应、肿瘤转移和多器官功能障碍的发生密切相关.本实验主要观察脂多糖(LPS)对大鼠肺微血管内皮细胞(RPMVEC)形态及血管紧张素转换酶(ACE)、乳酸脱氢酶(LDH)活性的影响.
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牛津临床透析手册(摘选)
1 腹膜透析原理腹膜透析的溶质和液体的交换发生在腹腔内腹膜毛细血管和透析液之间."膜"的内腔由血管壁、小腔隙、间皮细胞和相邻的液体膜组成.
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老年人消化系统的衰老改变
消化系统由消化管和消化腺组成.消化管的组织结构有其共同的特点,均由黏膜、黏膜下层、肌层和外膜组成.随着年龄的增长,消化系统的组织结构及生理功能都出现了一系列的变化,即消化系统的衰老改变,这些改变是老年人消化疾病发生的基础.
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神经肌肉接头的信号转导与重症肌无力
神经肌肉接头(NMJ)主要是由特化的运动神经轴突末梢和骨骼肌细胞膜组成.在NMJ形成过程中以及NMJ结构的维持、功能的执行过程中,有许多重要的信号转导系统参与.NMJ诸多信号转导系统中的任何一个环节受损,包括先天性基因缺陷、自身免疫反应、炎症性损伤等,都可以引起信号转导障碍,导致某种疾病的发生,重症肌无力(MG)就是其中一种.普遍认为,MG的发生主要是由于乙酰胆碱受体(AchR)的破坏、功能丧失所致,但许多资料表明,从神经轴突至骨骼肌细胞的整个信号转导通路均可能受累.本文就NMJ信号转导与MG的关系做一综述.
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柯替器里人名(名人)多
柯替器(Corti's organ),又称为螺旋器,位于基底膜上,是耳蜗神经的末梢感受器,由内毛细胞、外毛细胞、支持细胞和盖膜组成。柯替器虽小,但结构复杂,其中仅以人名命名的细胞或结构就有10多个,还不包括前庭膜的发现者Ernst Reissner(1824~1878)。我们不禁要问,这些人都是谁?他们的经历如何?他们是怎样发现这些以他们的名字命名的结构的?带着这些问题,笔者复习了有关文献,对这些名人的情况简介如下,希望能从另一个侧面帮助年轻的耳鼻咽喉科医生了解柯替器的解剖。……
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子宫内膜修复的研究进展
子宫由内侧的子宫内膜、外侧的子宫肌层和外膜组成.子宫内膜修复(endometrial repair)是子宫的重要生理功能,发生于月经后期、分娩后子宫复旧(uterine involution)、流产及其它类型的内膜损伤之后.女性一生的生育期可经历约400个月经周期,每个月经周期子宫内膜都经历了严重的炎性损伤而剥脱(产生月经),并于月经后期进行修复重构[1];孕期内,子宫需快速、协同增大,以适应胚胎的生长[2],整个怀孕的过程中,人类子宫在体积上约增加了500-1000倍,在重量上约增加24倍[3],子宫平滑肌层及子宫肌膜进行重构,均有明显的肥大、增生;分娩时,由于胎盘的剥脱,造成子宫内膜消失殆尽,但在子宫复旧过程中依然得以再生重构[2].
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咽炎要药--清咽滴丸
咽部是气息出入的通道,又是饮食入胃的门户,因此,咽部是我们人体内外联系的一个重要关口,也就是俗语所说的"咽喉要道".那么,咽部具体在什么地方呢?总的说,咽位于颈椎前方,像是一个空口袋,由于包在颈部的组织里,所以脖子外面看不到.这个口袋呈上宽下长的漏斗形状,它的袋壁很薄,是由粘膜、肌肉及筋膜组成的.整个咽部分为上、中、下三个部分:鼻咽部、口咽部和喉咽部.咽对于人体具有极其重要的作用,其主要生理功能有:吞咽功能、呼吸功能、助发音及防御功能等.另外,由于咽部不断地进行吞咽动作,咽鼓管经常获得开放,能保持耳内气压与外界大气压的平衡,这是保持正常听力的重要条件之一.
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前臂骨折患儿的护理
前臂骨折是常见的骨折类型,严重移位的骨折通常需要手术切开复位才能达到满意的治疗效果.由于前臂尺桡骨中间由骨、骨间膜、肌间隔与筋膜组成的间隔区比较坚韧,无扩展余地[1],骨折血肿、手术创伤反应均可能引起筋膜室的压力升高,因此术前术后的观察护理尤为重要.我院从2003年1月-2004年12月收治了44例前臂骨折患儿,现将护理体会报告如下.
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羊膜移植治疗眼表疾病的疗效观察
眼表是指上下睑缘皮肤为界的整个黏膜组成,组织学上包括两个部分,即角膜和结膜.眼表疾病是包括角膜和结膜的病变,又称为"眼表面泪液疾病",目前,眼科界对眼表疾病极其重视,已逐渐成为眼科学的一个重要领域,而羊膜移植重建眼表已成为眼表重建的热点,用羊膜移植能修复结膜角膜缺损达到无瘢痕愈合的效果.我们自2003年1月至2004年2月采用羊膜移植治疗眼表疾病15例(17眼)收到了良好效果,现将初步结果报告如下.
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女性盆底支持组织解剖及其功能障碍性疾病的基础研究
1女性盆底支持组织解剖女性盆底是由封闭骨盆出口的多层肌肉和筋膜组成,尿道、阴道和直肠则经此贯穿而出.盆底肌肉群、筋膜、韧带及其神经构成复杂的盆底支持系统,其互相作用和支持,承托并保持子宫、膀胱和直肠等盆腔脏器于正常位置.
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钩端螺旋体遗传物质和毒力因子的研究进展
钩端螺旋体可引起人、兽共患疾病--钩端螺旋体病,其基本结构由圆柱形菌体、鞭毛和外膜组成.经血清型分类法将该体分为24个血清群200多种血清型.该体由大、小两个染色体组成,基因组共约5000kb,推测含4 768个基因.结构基因编码的鞭毛蛋白、溶血素、脂蛋白、脂多糖等可作为毒力因子,在钩端螺旋体致病过程中起主要作用.
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Syndecan-1和乙酰肝素酶在胃癌淋巴结转移中的相互作用
胃癌的侵袭和转移涉及多个步骤,其中穿越由细胞外基质和基底膜组成的屏障是必不可少的一步.该屏障主要由两种成分构成:一是结构蛋白,二是糖氨聚糖,后者的主要成分是硫酸乙酰肝素蛋白多糖(HSPG).乙酰肝素酶(HPA)基因编码的蛋白质是惟一降解HSPG硫酸肝素(HS)侧链的核苷内切酶[1].我们先前的研究显示,HPA mRNA表达与胃癌淋巴结转移有关,且可能通过与CD44v6和基质金属蛋白酶(MMP)-7的协同作用参与胃癌的侵袭转移[1].
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肝内胆汁淤积发病机制
肝细胞膜可分为窦膜(基膜)、侧膜和毛细胆管膜,二个邻近肝细胞的胆管膜组成毛细胆管(canalculus),胆管系统以此为起点,集合成小胆管(ductule)、叶间胆管(intralobular bileduct)和间隔胆管(septal bile duct).肝内胆汁淤积是指胆汁在上述途径中发生排泄障碍.
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人巨细胞病毒感染与脑梗死的关系
近年来研究表明微生物感染,尤其人巨细胞病毒(HCMV)感染与脑梗死有关,现就HCMV感染与脑梗死的关系作一综述.1 HCMV的分子生物学特点HCMV直径约150~200 nm,由内向外依次由核心、衣壳、被膜、包膜组成.核心为双链线性DNA,长180~240 kb,G+C含量在56%~57%.
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神经刺激器引导胸椎旁间隙阻滞的麻醉效果分析
胸椎旁间隙是由椎骨和肋骨之间形成的三角间隙,它由横突,椎体和胸膜组成,相对应的脊神经由此穿出.此间隙沿着椎体呈纵向分布,可通过一点穿刺注药获得单侧多节段胸椎旁神经阻滞,从而确定了胸椎旁间隙阻滞的概念.国外有较多学者将椎旁间隙阻滞用于斜疝,乳腺和肝肿瘤射频消融等手术的麻醉方法,也可以通过置入导管于椎旁间隙而用于胸科手术和肝血管手术的术后镇痛方法,国内还少见椎旁间隙阻滞作为麻醉方法的报道[1-4].
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阴囊——生命之源
阴囊,是由皮肤、阴囊肉膜、精索、提睾肌与漏斗筋膜以及睾丸鞘膜组成的袋状器官,肩负着保护睾丸的重任,有"生命之源"的美称.
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周细胞在抗肿瘤血管生成中的研究进展
众所周知,肿瘤的生长和转移依赖于新生血管,没有新生血管,肿瘤将停止生长.肿瘤新生血管由内皮细胞、周细胞/平滑肌细胞、基底膜组成.目前抗肿瘤血管生成的研究主要在内皮细胞和内皮祖细胞,对周细胞的研究很少.而周细胞在肿瘤血管的发展、稳定、成熟及重塑过程中发挥着关键作用,成为抗血管生成治疗的热点和新靶点.本文就近年来关于周细胞在抗肿瘤血管生成中的研究作一综述.