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轻松减肥五法
绿色减肥法绿色减肥就是多吃蔬菜和含纤维素的植物.方法如下:(1)吃全麦或谷类食品、蔬菜、高纤维素水果、坚果和种子;(2)用植物油烹调或凉拌食品;(3)用果酱或蜂蜜代替食糖;(4)尽量少用刺激性强的香料和调味品,因其可增强人的食欲,对减肥不利;(5)不要吃"加工制造"的食品,如人造黄酒、奶酪;(6)忌食任何高糖分的食物和饮料,如雪糕(冰淇淋)、糖果、奶油蛋糕、可乐.
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2004年新乡市部分冰淇淋生产厂生产环节微生物污染状况与控制效果分析
[目的]分析冰淇淋生产的微生物污染主要环节,找出相应的控制措施.[方法]2004年6月,在新乡市选取10家冰淇淋生产厂家,对6个环节进行整改前后细菌菌落总数、大肠菌群检测.[结果]整改前,冷却后比均质后、老化后比冷却后、灌模后比老化后、包装后比灌模后,菌落总数分别增加220、110、1300、2650 cfu/ml,大肠菌群分别增加30、10、70、70 MPN/100 ml;整改后灌模后比老化后、包装后比灌模后,菌落总数分别增加580、1350 cfu/ml,大肠菌群分别增加30、60 MPN/100 ml.[结论]冷却、老化、灌模、包装是冰淇淋生产过程中微生物污染的主要环节,应加强对这4个环节的工艺改造和消毒管理.
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文登市本地产冰淇淋生产过程细菌污染情况调查
为了解冰淇淋在各个生产环节的污染情况,预防食物中毒的发生,2000年6~7月对文登市2家冷饮厂冰淇淋生产过程各个环节进行了卫生学调查.
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毛细管气相色谱法测定含奶油类冰淇淋等样品中甜蜜素
[目的]探讨含奶油类冰淇淋等样品中甜蜜素的前处理及提高测定灵敏度的方法.[方法]液体样品前处理加亚铁氰化钾及乙酸锌沉降蛋白,处理液用毛细管色谱柱程序升温检测.[结果]在0.01~10 mg范围内,甜蜜素测定的线性相关系数r=0.999.若取10 g样品测定,其定量检出限为0.005 g/kg,高、中、低三种浓度的加标回收率分别在89.0%-103.8%,[结论]该方法适用于含奶油类冰淇淋等样品中甜蜜素的测定.
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孩子过食冷饮可致病
冷饮,是孩子们喜欢吃的食品.如冰镇的各种饮料、冰棒、雪糕、冰淇淋等.若孩子过多地吃这类食品,就有可能导致一些疾病的发生,应引起家长的注意.
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中国人少吃洋快餐
洋快餐粗略分为3类.一是主餐类,包括方便面、汉堡包、焙烤食品(面包)、速冻食品、肯德基炸鸡块、牛肉片、火腿肠等.二是饮料类,如啤酒、汽水、可乐、果汁及速溶咖啡等.三是小吃类,如炸薯条、色拉、虾片、果仁、冰淇淋、油炸膨化食品.自麦当劳、肯德基登陆中国以来,以其特殊的饮食文化和优质的服务而深受儿童和中青年的喜爱,美式快餐店越来越多,而肥胖人数也迅速增加.
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吃糖会导致糖尿病吗
倚糖原体内存碳水化合物俗称糖类,在动、植物体内以糖原形式储存.糖原是由若干个葡萄糖组成的.植物中的糖原叫淀粉,而动物中的糖原就叫糖原,亦称动物淀粉.也就是说,糖原和淀粉都是碳水化合物,都是糖.老百姓所说的吃糖,指吃精制糖,如白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力,也泛指一切含糖的食品,如蜂蜜、冰糕、冰棍、冰淇淋、甜饮料、甜饼干、甜面包、甜糕点.
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冰淇淋≠垃圾食品
夏天到了,很多人忍不住开始享用冰淇淋和雪糕,而人们爱的,莫过于那些滋味柔美、口感滑腻的高档冰淇淋了.这样的冰淇淋,哪怕一份价格高达几十元,生意照样兴隆.
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江苏地区食源性致病菌监测及其耐药性试验结果分析
按照全国食品污染物监测网食源性致病菌监测计划要求,我省对南京市、扬州市、扬中市、金湖县四个地区的5类食品(熟肉制品、生肉、生奶、冰淇淋、水产品)计427份进行了沙门菌、肠出血性大肠杆菌及单核细菌增生李斯特菌的污染监测.现将监测结果报告如下:
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东风公司提高冷饮卫生质量的措施和效果
冷冻饮品是不经加热处理而直接入口的食品,如果其卫生质量不符合要求就容易引起肠道传染病的发生.尤其是雪糕、冰淇淋等,因其含蛋、奶等,营养丰富,在一定的条件下,易受微生物污染,并有利于其生长繁殖,对这类食品的监督是食品卫生监督的重点和难点.
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韩国式茶牛茶猪
位于韩国南部的宝城郡,享有“绿茶故乡”的美誉,绿茶的产量占全国40%.整个地方,都被茶树蔚成的绿海浩浩瀚瀚地包围了.置身其间,强烈地感受到身上每个细胞都沾染了茶香、茶味、茶色;在此浸淫得久了,整个人都被熏染成了一缕轻飘飘的茶魂.善于在饮食业上变新花样的韩国人,物尽其用,以绿茶为原料,变幻出无数面目斑斓的副食品:绿茶糖、绿茶饼、绿茶麦片、绿茶花生糊、绿茶冰淇淋、绿茶羹、绿茶糕,等等等等,多不胜数.
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不是神话:既享美味又瘦身
娟娟对身材的追求特别执著,从减肥计划实施那天起,便毅然与过去的饮食嗜好拜拜.首先将肉食撤下了餐桌,接着又从食谱中删去了奶酪与禽蛋,冰淇淋、洋快餐等休闲食品也相继"出局".
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夏天易犯的7个护肤错误
夏天意味着游泳池和冰淇淋的快乐日子,也意味着不小心被晒伤和季节性皮肤问题。避免下面7个护肤错误,让夏日更美好!
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减肥不做无用功
吃冰淇淋,手臂会粗?吃面,肚子会大?这真的靠谱吗?帮大家普及知识:吃不同食物胖不同部位!
晚上八点之后吃东西会长胖,这种常识大家都知晓了,但是吃什么,胖哪里你知道吗?该胖的地方就要长肉肉,不该胖的地方就要瘦下来。 -
甜品的诱惑
为什么甜品有这么大的诱惑力?对很多女性来说,花花绿绿、精美别致的各种甜品,带给我们的首先是一种视觉上的莫大享受.而甜品的美味,特别是其中糖的甜蜜,带给我们的是味觉上的享受.闲暇时一大杯冰淇淋,下午三四点钟的一把小饼干,熬夜加班时的一块奶油蛋糕,都会让我们身心欢愉.对糖的狂热似乎是我们骨子里的一种顽症,与生俱来.
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冷饮终止阵发性室上性心动过速1例
1病例报告患者女,52岁.2年来反复发作心悸、气短.每次发作时饮凉水一杯(约300ml)后症状即刻消失.半小时前因过度用力,再次出现上述症状,用此法无效而来院就诊.既往无高血压、预激综合征、冠心病史.心电图检查示心率:200次/min,节律规整,Ⅰ、Ⅱ、aVF、V3、V4、V5ST段下移,Ⅱ、Ⅲ、aVF、V5T波倒置.临床诊断:阵发性室上性心动过速(室上速).给予吸氧,静滴葛根素0.5g,静注去乙酰毛花苷0.4mg.2小时后症状无好转,心电图无明显变化.而当患者吃约半块冰淇淋时症状突然消失,心电图示心率72次/min,ST-T恢复正常.
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如何选择乳制品
乳制品是人们日常膳食的重要组成部分,如何选择适宜的乳制品非常重要.乳制品主要包括巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、乳粉、酸乳、冰淇淋和其他含乳饮料、炼乳、奶油、干酪等.目前消费者购买比较多的是巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳和酸乳.这三种乳制品各有什么特点和区别呢?
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冰淇淋致急性食管溃疡1例
1病历资料患者女性,23岁.2003年5月24日傍晚下班回家后,即从雪柜里取出冰淇淋,欲解口渴之急.由于进食过快,进食后突感上腹部隐痛及胸骨后灼热样疼痛,吃晚饭时,吞咽不适,胸前区有梗阻感;第2天进餐时胸骨后痛,以吞食物时尤甚,需冷开水送服方能咽下.当天,行X线钡剂检查,未见明显异常.
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馅料营养混搭粽子吃出健康
端午节即将来临,各式粽子抢"鲜"登场.这边厢传统的肉粽、豆沙粽、红枣粽引得中老年族群大快朵颐,那边厢各种推陈出新的冰淇淋粽、水果粽、海鲜粽也纷纷上架成了"创意新宠".粽子虽然好吃,却不能贪嘴.由于其本身就有高脂肪、高糖分的特点,一旦过食轻则可诱发反酸、腹胀等消化不良症状,重则会引起胃炎、胃溃疡、急性胆囊炎甚至胰腺炎.那么,粽子究竟如何能吃得健康、吃出营养呢?
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自制健康冷饮
夏日炎炎,暑热难熬,家庭中可以自制一些保健冷饮,不仅可以防暑,而且还保证卫生与健康.下面就介绍几款保健冷饮的自制方法.红薯冰淇淋用料:红心红薯1个(约300克),淡奶油150克,蛋黄2个,牛奶100毫升,细砂糖15克.做法:1.将红薯去皮蒸熟后搅打成泥待用;2.将蛋黄、细砂糖、牛奶混合均匀,再置于小锅里小火加热,同时不断搅拌,待蛋奶液稍稠时关火、放凉;