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水产中孔雀石绿残留量快速检测新技术--干式分析法
目前检测孔雀石绿方法有实验室标准方法及现场快速筛查方法。实验室的标准检测方法主要是高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱法,能够提供较高的灵敏度和回收率,但是色谱法需要昂贵的仪器,费时且检测成本高,不适用于大量样品的筛选,也难在基层检测单位以及食品企业推广使用,同时检测时间仍很难满足企业产品质量安全控制的实际需求。现场快速筛查方法快速、经济但只是起到对待检样品的初步快速筛查,实验结果受人为因素影响较大,不能准确定性、定量和及时记录传输结果。
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有机磷农药残留快速检测新技术干式分析法
目前检测有机磷农药残留的方法有实验室标准方法和现场快速筛查方法。实验室的标准检测方法主要是高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱法,这两种方法能够提供较高的灵敏度和回收率,但是色谱法需要昂贵的仪器,检测成本高且费时,不适用于大量样品的筛选,也难在基层检测单位以及食品企业推广使用,同时检测时间仍很难满足企业产品质量安全控制的实际需求。现场快速筛查方法快速、经济,但只是实现对待检样品的初步快速筛查,实验结果受人为因素影响较大,不能准确定性、定量和及时记录传输结果。
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MTT在测定食品中细菌总数的应用研究
食品中细菌总数是反映食品卫生的基本指标,因此,在原材料、加工、保藏、运输、消费等各个环节进行卫生质量控制时经常需要检测,目前除标准检测方法外还有改进的传统方法,在营养琼脂中添加TTC(氯化三苯四氮唑)就是应用广泛的一种,尽管已证明该方法与标准方法检测结果存在一定差异[1],但细菌在该培养基上可生长成红色菌落,易于识别,许多实验室一直在使用.作者通过实验,以3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑盐(简称MTT)替代TTC检测了50份各类食品,与标准方法进行了对比,分析了存在差异的原因,MTT完全可以用于食品中细菌计数,现报告如下.
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西太平洋地区四国药典(中国、日本、韩国、越南)药材标准检测方法和限度值的比较
在世界卫生组织西太区办事处倡导下,由7个成员国或地区(中国、日本、韩国、越南、新加波、澳大利亚和中国香港特别行政区)的政府药物管理部门共同发起,于2002年3月在北京成立了"西太区草药协调论坛"(FHH),其宗旨是推动西太区国家或地区在以中医药理论为基础的传统药物和草药管理方面的协调与发展.
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中药质量标准检测方法的研究进展和建议
中药是中国医药学的伟大宝库,为中华民族的健康和繁衍做出了巨大贡献,为了保证中药的安全性和有效性,中药一直处于不断标准化和规范化的进程中.新中国成立后,中国政府颁布了八版药典,收载的内容及品种都在逐渐增多,每个品种项下的"鉴别"、"含量测定"及"注意事项"等内容,都在随着时代的发展而不断地提高和完善.从分析鉴别手段上,20世纪50、60年代主要是"基源"、"外观性状"、"试管反应";从1985年版<中国药典>开始,色谱、光谱技术在中药质量控制中开始被采用,到2005年版<中国药典>,现代仪器分析有了大量的应用,从使用的各种分析方法看,高效液相色谱法占绝对优势,而且几乎呈直线上升的趋势.
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乡镇生活饮用水水质分析
为了解锡山市乡镇生活饮用水的水质情况,将我站1995~1999年乡镇生活饮用水水质监测结果进行分析。在春、夏丰水期和冬季枯水期对各自来水厂出厂水进行监测采样,项目为:感观性状4项,一般化学指标11项,毒理学指标8项,细菌学指标2项。测定方法按GB5750-1985《生活饮用水标准检测方法》。评价标准按GB5449-1985《生活饮用水卫生标准》以及江苏省推荐值(氨氮<0.5 mg/L,亚硝酸盐氮<0.02mg/L),对所测定的指标中有一项不合格者,即判为不合格。
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大米中矿物油检测方法探讨
矿物油是不同馏分的液态烃类化合物,如液化石蜡、汽油、煤油、柴油、润滑油等.矿物油对人体健康有害,但是有些不法商贩为了改善劣质大米或陈大米的外观,在大米中掺入矿物油,因此"毒大米"的报导不时见于报端.目前,大米中矿物油的测定尚无国家标准检测方法.我们采用乙醚浸题大米中的油,然后参照<食用植物油卫生标准的分析方法>(GB/T5009.37-2003)中矿物油的测定对市售大米进行矿物油检测.
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电感耦合等离子体质谱法测定脉络宁注射液中重金属及有害元素铅砷镉汞铜的含量
在中药注射剂安全性的研究中,中药注射剂中重金属及有害元素的测定十分重要,电感耦合等离子体(ICP)作为质谱(MS)的离子化源是近十几年来发展快的无机痕量分析技术,以快速、准确、多元素同时测定等优点受到广泛的重视[1,2].中国药典2010年版一部已将此方法列为中药材中有害重金属元素的标准检测方法之一.本文采用微波消解一电感耦合等离子体质谱法同时测定脉络宁注射液中铅、砷、镉、汞、铜5种微量金属元素的含量.
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电感耦合等离子体质谱法测定脉络宁注射液中重金属及有害元素铅砷镉汞铜的含量
在中药注射剂安全性的研究中,中药注射剂中重金属及有害元素的测定十分重要,电感耦合等离子体(ICP)作为质谱(MS)的离子化源是近十几年来发展快的无机痕量分析技术,以快速、准确、多元素同时测定等优点受到广泛的重视[1,2].中国药典2010年版一部已将此方法列为中药材中有害重金属元素的标准检测方法之一.本文采用微波消解一电感耦合等离子体质谱法同时测定脉络宁注射液中铅、砷、镉、汞、铜5种微量金属元素的含量.
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石河子垦区碘盐质量监测分析
从1995年开始我国已将碘盐质量监测纳入<全国防治碘缺乏病监测方案>中的必检项目之中,国家制订了统一的标准检测方法.其目的是保证居民食用合格碘盐,维持机体正常需要量.至此,碘盐的质量监测步入了科学化、规范化的轨道.现将我站1996~2001年来对辖区内碘盐质量监测结果分析如下.
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高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰
过氧化苯甲酰(Benzoic Peroxide,BPO)是面粉改良剂中的一种,可增加面粉的白度,提高面粉制品的储藏性能,但如果使用量过大,可使面粉制品在蒸煮过程中,产生对人体有害的物质.目前检测的方法主要有化学滴定法、气相色谱法、高效液相色谱法等.我国GB2760-1996中规定其使用限量为小于0.06g@kg-1.目前尚未制定面粉等实际样品中BPO国家标准检测方法.本文根据实际情况,采用高效液相色谱法测定面粉中BPO,方法简便快速,准确可靠,稳定性好.现介绍如下.
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石墨炉原子吸收法测定饮用水中六价铬
目前,关于铬的形态分析方法主要有原子光谱、分子光谱、原子荧光、电化学、色谱及质谱法等.有关Cr(Ⅵ)的测定方法有二苯碳酰二肼分光光度法、铬天箐S光度法、十六烷基三甲基溴化胺光度法和5-Br-PADAP光度法等.我国的水检测标准中只有化学法测定Cr(Ⅵ)的标准方法,而没有针对石墨炉原子吸收测定Cr(Ⅵ)的标准检测方法.
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实时荧光定量PCR技术在食源性致病菌快速检测中的应用
目前我国对食源性致病菌的标准检测方法一直沿用传统的细菌培养法,由于其检测过程繁琐复杂,所用试剂繁多,检测周期较长[1],已难以满足当前卫生应急检测快速诊断的需求[2]。因此,国内外学者都致力于建立以分子生物学为基础的快速检测方法。自美国Applied Biosystems 公司于1996年首先推出一种特异、敏感、操作简便的分子检测技术,即实时荧光定量PCR技术以来,国内外已利用此技术相继开发出一系列快速检测食源性致病微生物的试剂盒,具有快速简单的技术优势,在部分病原微生物快速检测方面已发挥出了重要的作用[3]。
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人类免疫缺陷病毒确认试验假阳性问题及其对策
人类免疫缺陷病毒(HIV)感染的标准检测方法是用免疫学方法检测HIV抗体.这种检测涉及两个步骤:先用酶免疫法(EIA)筛查(HIV-1/2),随后用特异性的蛋白印迹实验予以确定.目前,各国采用的HIV确认试验绝大多数是蛋白印迹.蛋白印迹试验中的特异性条带是HIV或HIV前病毒的各种成分引发的特异性免疫反应.
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反相高效液相色谱法测定保健食品中淫羊藿甙
保键食品是一种新型的食品,因为保键食品中含有对人体有益的生物活性物质,通过调节人体机能达到促进健康的目的.目前市场上多种以淫羊藿甙为主要功能因子的保键食品、中药及其制刑中淫羊藿甙的测定方法已有许多报道,目前常用的有紫外分光光度计[1],薄层色谱法[2],高效液相色谱法[3]及毛细管电泳法[4],但针对保键食品功效成分淫羊藿甙的测定,目前,尚无国家标准检测方法.产品质量的好坏,直接影响到消费者的利益.为此,本文采用反相高效液相色谱法(HPLC)测定淫羊藿甙的含量.
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面制食品中甲醛和次硫酸氢钠检验方法探讨
甲醛合次硫酸氢钠(NaHSO2.CH2O.2H2O,分子量154.11)俗名吊白块,是工业用漂白剂.有不法分子利用它加热时分解为甲醛和二氧化硫特性,把它加入面制食品中,从而使面制食品漂白,以改善劣质面制食品的感官.由于吊白块的分解物甲醛毒性大,对人体肾脏造成损害,是一种潜在的致癌物质,故在食品加工中严禁使用.目前,没有相应的国家标准检测方法,在检测中引用的往往是一些公开发表的论文介绍方法:如乙酰丙酮比色法、变色酸比色法、乙酸铅试纸法等.由于采用方法的不同,得出的结果可能会截然不同,为了能准确地应用检测方法,查阅了有关文献,对几种常用的方法进行了探讨[1].
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微生物快速鉴定、分型技术在食药源性微生物检测中的应用
食品、药品微生物检测是保证食品、药品质量、维护人类健康的重要环节.传统的微生物检测、鉴定方法存在周期长、主观性强等缺点,并且对一些生长缓慢或者新型微生物难以进行有效检测.现代微生物快速鉴定分型技术的发展为食品、药品微生物检测提供了新的思路和方法.现代分子生物学技术和常规生化鉴定在微生物准确鉴定的属种水平上有所差异,要将不同鉴定、分型技术相结合应用.本文综述食药微生物鉴定、分型技术的传统方法和现代分子生物学方法进展及其在食品、药品微生物检测领域中的应用,为发展新型的微生物检测、分型方法提供借鉴和参考.
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盐都县农村个体油坊食用植物油卫生质量分析
为了解农村食用植物油的卫生质量,保障食用者的身体健康,对盐都县1998~2000年农村个体油坊生产的食用植物油卫生质量检测结果进行分析.1 资料与方法1998~2000年抽取盐都县农村个体油坊生产的食用植物油, 按照GB/T 5009-1996《食用植物油标准检测方法》检测酸价、过氧化值、羰基价、砷,按照GB 2716-88<食用植物油卫生标准>评价.酸价≤4,过氧化值≤12 meq/kg,羰基价≤20 meq/kg,砷≤0.1 mg/kg为合格,各项指标均合格的样品为合格样品.
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气相色谱毛细管柱法同时测定工作场所空气中四氯化碳、苯
为调查某电子元件企业的工人接触生产过程中使用粘合剂所含溶剂四氯化碳和苯的接触浓度水平,鉴于国内目前颁布的标准检测方法中尚无四氯化碳与苯同时检出的方法,本文采用气相色谱-毛细管柱测定方法同时检测工作场所空气中四氯化碳、苯,取得满意的结果.
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面粉中过氧化苯甲酰测定法的比较
过氧化苯甲酰(BPO)是一种广为使用的面粉增白剂.但如果过量的使用,则会产生对人体有害的苯甲酸(BA)和苯酚等物质.因此我国及各国政府对BPO在面粉中的添加量有严格的限制.目前国家还未制定出标准检测方法.国内有关文献报道的检验方法有气相色普法[1]、高效液相色谱法[2-3]、铁粉还原一两次蒸馏一紫外分光光度法及铁粉还原比色法等.