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唐河县食药局圆满完成中考食品安全保障工作
唐河县食品药品监督管理局高度重视高、中招食品安全保障工作,全力抓好餐饮服务食品安全稽查和重大活动保障工作。健全完善了日常巡查制度,精心组织,采取多项措施,提升重大活动餐饮服务食品安全保障能力。利用快检设备,现场应用快检技术,提升保障的规范化和科学化水平,圆满完成了我县高考、中考期间食品安全保障工作,确保了全县考生及考务人员的饮食安全。
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风险交流化解食品安全信任危机的利匕
对于如今的食品行业而言,大的挑战是"信任危机".近日的骨胶门,毒胶囊,使人们的神经再次紧绷,引发了人们对于食品安全问题的极度恐慌.在"2012国际食品安全论坛"上,来自全球为权威的食品安全问题的专家们,共同探讨的话题并非前沿技术,而是食品安全的科学认知问题.从危机应对到风险预防,从企业的过程控制到构建溯源体系,每个环节都凸显了信息沟通的重要性.因此,食品行业的风险交流与沟通成为目前急需解决的关键问题之一,提高监管体制的透明度,科学化解"信任危机"是全球业内专家共同的指向.本期《特别报道》,记者有幸采访了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长李宁,康师傅控股有限公司罗之纲博士,一起解读食品行业中风险交流的必要性和关键点.
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食品安全检测如何提高整体效果
随着我国对食品安全的逐渐重视,食品安全检测工作的重要性日益凸显。考虑到食品安全检测的必要性以及实际需要,提高食品安全检测的有效性,对满足食品安全具有重要意义。结合当前食品安全检测实际,要想提高食品安全检测效果,就要认真分析食品安全检测内容,并深入探讨影响食品安全检测的因素,做到根据食品安全检测的实际需要制定具体的检测方案,实现对食品安全指标的有效检测,满足食品安全检测需要。因此,食品安全检测应科学化、具体化,提高企业可操作性。
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浅谈营养成分检测在食品安全中的重要作用
我国食品营养成分检测现状及发展当前在我国进行食品检测的过程中,往往是从它内在的营养素出发,一般情况下包括蛋白质、矿物质、维生素、脂肪等等方面进行,当然还包括一些其他方面的因素,主要是一些营养成分,保证人们的日常所需.当前我国人们越来越认识到进行食品安全检查的重要性,国家也根据现实情况进行了及时的政策制定,在2013年初,我国政府通过GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》的实施来实现了第一次的营养标签,这也是我国第一次就食品的成分和内在价值进行法律意义上的监督和管理,是我国食品安全新的飞跃,也标志着我国食品安全开始走上正规化和科学化,对于我国的食品安全监督是非常有利的.
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唐和唐新型白糖——益健糖成功问世
随着人们饮食习惯的日益科学化,白糖的弊端越来越明显,热量过剩、代谢紊乱、肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等危害日益严重.人们对于生活品质的要求越来越高,传统白糖正在面临着越来越严峻的考验.营养学家推荐的白糖摄入量为每日30~40克.如果不加注意,这个限量非常容易突破.而且越来越多的食物在加工的过程中都会被添加大量的糖类甜味剂,使我们很容易就会摄入过多的糖分.
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城镇食品安全问题及其监管体系的构建策略研究
城镇居民日常食用的蔬菜水果等大多数是在农村地区栽培之后运输过来的,在从农村到餐桌的这个环节之中就存在许多可能使食品变质的因素,而这些变质或者即将变质的食品出现在城镇并贩卖的时候就说明在众多的食品检测中没有真正的将检测落实到位。食品的安全检测应该紧跟在食品原料、食品加工、食品运输和食品销售等各个环节之中,并将食品的内部检测和外部检测结合起来,共同保证食品的质量。在信息化和科技化日益发达的今天,食品检测也应该要跟上时代的步伐,逐渐走向社会化和科学化的食品检测体系。
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相似的烹调技法不同的风味特色
中国是饮食大国,已形成特有的饮食文化。其中,对菜肴的烹调技法已向着科学化发展,主要在于技法不同,菜肴的风味也会有所明显差别。不同的烹饪技法所做出的菜肴的味道就会有所不同,尤其是相似的烹调技法,看似相似,但由于相互之间存在着微妙的差别,菜肴的风味就会各有特色。本论文针对相似的烹调技法不同的风味特色展开研究。
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精心酿制高品质食醋--福泉春食品有限公司创新发展纪实
福泉春食品有限公司创建于2001年,地处福建省永春县工业区,占地面积1万多平方米。公司总投资2000多万元,拥有规范化、科学化的厂区、厂房及一系列先进生产设备、检测器具。
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酿放心食醋保群众健康--记福建福省泉春食品有限公司
福建省泉州市福泉春食品有限公司系一家集调味品开发、生产、销售和服务为一体的现代化民营企业。公司创建于2001年,地处永春县工业区,占地面积1万多平方米。公司总投资2000多万元,拥有规范化、科学化的厂区、厂房及一系列先进生产设备、检测器具。
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论中式烹饪的科学化、营养化发展
中式烹饪有着深厚的饮食文化,然而目前发展中还未真正实现全民健康的饮食观念,要实现中式烹饪科学化、营养化发展,必须从烹饪人员、膳食计划、营养条例和烹饪经营四方面强化中式烹饪科学化、营养化要素,追求健康、平衡的膳食,引领中式烹饪向科学化、营养化发展趋势。
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唐和唐功能性“白糖”L-阿拉伯糖
随着人们饮食习惯的日益科学化,白糖的弊端越来越明显,热量过剩、代谢紊乱、肥胖、高血压,高血脂、糖尿病等危害日益严重.人们对于生活品质的要求越来越高,传统白糖正在面临着越来越严峻的考验.营养学家推荐的白糖每日摄入量为30~40g.如果不加注意,这个限量非常容易突破.而且越来越多的食物在加工的过程中都会被添加大量的糖类甜味剂,使我们很容易就会摄入过多的糖分.“与甜为友,与糖为敌”,成为白糖不得不面临的一个悖论,也是寻求突破必须要解决的主要矛盾点.
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医院物资管理与发放的现代化和合理化
通过医院物资管理与发放的现代化和合理化,探讨提高医院物资管理水平.
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血液透析机的维修保养
在医学科学技术飞速发展的今天,先进的医学工程仪器设备的广泛应用,极大地提高了临床诊断、检测治疗、护理水平,医疗设备装置情况已成为衡量现代化医院的重要标志,对它们的维修保养工作,自然就成为医院科学化管理的重要内容,实践证明这项工作的好坏,相当程度上决定着医疗仪器的使用效率和使用寿命.
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呼吸机的科学管理与使用保养
呼吸机是代替人的呼吸功能或辅助人的呼吸功能的医疗仪器.长期以来,作为常用的急救设备,呼吸机一直在临床一线发挥重要的作用.随着医疗卫生事业发展的需要,各医院都装备了相当数量的呼吸机,或者准备更新老式的呼吸机.与之相应,如何更好地提高其使用率和发挥较好的经济效益,这就要求我们应用科学化的现代管理方法来管理.
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医疗设备科学化管理实践浅谈
医疗设备是保证医院医疗活动正常运行的物质基础,是医院现代化的重要标志,也是医院业务水平不断发展的基本条件之一.医疗设备管理对于保证医疗任务的顺利进行,提高医院管理水平具有重要作用.
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LIS检验系统在护理临床工作中的应用
随着信息技术的广泛应用,医院信息系统(HIS)在国内有了飞速发展.在新医疗事故处理条例及医疗卫生制度改革的影响下,作为医疗过程中提供临床诊断、治疗依据的实验室,在各级医疗系统中受到重视的程度有加,与之相匹配的实验室信息系统(LIS:Laboratory Information System)也越来越多的在医院广泛应用,这是医院实现科学化、现代化管理的必经之路.自从LIS检验系统在我院运行以来,深受广大护理人员的欢迎.利用LIS管理下的标本采集过程大大减少了护士的工作量,提高了工作质量,避免了各环节的人为差错,便于标本的管理,具有广阔的应用前景.
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医院器械库管理的模式转变
随着卫生事业的改革和发展,新技术、新项目开发和应用、现代化医疗设备的引进、医疗价格的稳步性调整和医院科学化管理的不断完善,给医院带来了生机和活力.作为医院管理的一个重要方面,综合医院的库房管理是影响医院经济效益的重要因素之一.近年来,我们结合医院实际对器械库房实行科学化管理取得了较好的效果,从而形成了一个比较适用库房管理模式.我们的做法是:
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医院医疗设备管理存在的问题及对策
医院的医疗设备是医院固定资产的重要组成部分,具有种类繁多、品名复杂、精密度高、价格较昂贵的特点,做好固定资产管理工作,使之科学化、规范化,对于加强医院设备管理、提高资产使用效率和经济效益,有着极其重要意义.
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论医疗设备使用管理的科学化实践
我院是一所县市级中医医院,近年来,每年用于设备投资约为300万元以上,截止2004年底,全院已装备万元上设备,总台数142台次,医疗设备总值达到3300多万元,科学的使用和管理这些医疗设备,是提高社会效益和经济效益的关键,也是医院设备管理中迫切需要解决的问题.
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谈医疗设备的保养
随着科学技术的发展,医疗设备在临床诊断、治疗病人的过程中发挥着越来越重要的作用,医疗设备的管理和维护保养的科学化也日趋重要.如何加强医院的设备管理工作,如何管理好,保养好,维护好医疗设备,使其发挥大效益,减少故障、降低停机率、延长设备使用寿命是医院各级领导及医学工程处工程人员需共同探讨的课题.