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胃癌:疑因天天吃泡面?
近一篇报道“台湾18岁男生罹患胃癌晚期.医师:疑因天天吃泡面”吸引了广大读者的眼球.新闻中报道“该18岁的高中生,从5年前开始,因课业压力大,天天熬夜念书,泡面当宵夜.”实际上,合格的方便面食品本身并不致癌,无论是其主要的加工原料还是各种添加剂或强化剂等,都不会对人体产生危害.
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鲜蔬水果保平安
自由基是健康大敌人体通过呼吸吸入氧气,在细胞线粒体"动力车间"制造能量的过程中,约有2%的氧气会形成爱寻衅闹事的活性氧,又称作自由基(Free Radical).自由基因丢失一个核外电子,会迫不及待争抢健康细胞的电子,其过程又制造出另一个新的自由基.其实人体日日夜夜都在生成自由基,幸好自身能产生抗氧化酶加以阻遏.
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食用鸡蛋有讲究
鸡蛋营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾等人体所需的多种营养物质.由于鸡蛋所含营养全面丰富,故被营养学家称为“理想的营养库”.鸡蛋营养价值高,这一点几乎人尽皆知.但是,关于如何科学、健康地食用鸡蛋的问题,在广大消费者中还存在一些片面、错误的观点,本文就这一话题与读者展开交流与讨论.
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喝生牛奶对人体有哪些危害
生牛奶指的是刚刚挤出来的,不经任何加工处理的牛奶.生牛奶会有什么样的危害,具体原因又是什么?刚挤出来,没有经过任何加工处理的生牛奶(Raw milk),可能含有多种微生物,其中不少是致病菌.这些致病菌可以进行如下分类:来源于环境:主要有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、一些真菌等.也有可能有沙门氏菌、李斯特菌等致病菌.
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真的存在“负卡路里”食物吗?
近日,BBC(英国广播公司)报道,科学研究发现,海带中的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪,对减肥瘦身大有利好.难道海带就是近网上盛传的“负卡路里食物”?吃了可以达到减肥的效果?吃海带可以抑制脂肪?据BBC报道,英国研究人员发现,海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收.当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后,人体对抗脂肪吸收的能力将提升75%.科学家选用面包做实验,发现略微增加藻脘酸盐的含量就能显著降低脂肪的摄入量,科研人员如今准备进行临床试验.但是也有人说,虽然海带的研究成果喜人,但防止发胖好的办法还是少吃.
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益生菌的5个条件
益生菌,它不是一种菌,它是一类对宿主有益的活性微生物.如双歧杆菌、乳酸菌等.益生菌定植于人体的肠道,可以调节肠道功能、帮助营养物质吸收、抵抗细菌病毒的感染等作用.乳酸菌属于益生菌,它是一类革兰氏阳性、厌氧生长的细菌.在食品发酵过程将原料中的糖转变为乳酸的细菌.乳酸菌广泛地存在于人体的肠道中,肠道乳酸菌与健康有着非常密切的关系,具有抑制病原菌,改善胃肠道功能的作用;降低胆固醇、抗肿瘤以及改善血脂、抗高血压等作用.活力C菌,它来自丹麦,全称叫做LCP-37,是活性干酪乳杆菌的一种.促进人体肠道消化吸收及通畅,肠道微生态环境的改善以及对肠道短链脂肪酸的改善均有显著的效果.
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麦苗真有那么神奇吗
参加某大型展会,发现N家酷似草粉的产品生产商,仔细一问原来是麦苗,号称可以治疗糖尿病、高血压等多种慢性疾病.紧接着多个地区掀起了一股麦苗风,更有人提出了喝麦苗汁不仅可以降血糖、降血压,还能抗癌、防癌的说法.这不禁让人觉得麦苗好像成了万能的保健食品.倡导者认为:麦苗中含有的大量叶绿素,是有名的"绿色血液".它的分子结构,跟人体的血红蛋白很像.绿色血液进入人体后,分子中的镁离子,会被铁离子置换出来,直接转换成血液,从而强化心脏,恢复身体活力.而且,身体里的药物残留和毒素,也能被"划拉"干净,达到清血、清肝的功效.叶绿素修复细胞的同时,麦苗汁还能改善人体酸碱度.大伙都知道,癌细胞只能存活在缺氧的酸环境下.而麦苗汁是碱性极强的食物.经过它的中和作用,人体的酸碱开始平衡.癌细胞失去了酸环境,自然就无法生存,从而癌症得到治疗.
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夏食蔬菜的"三多"选择
多吃瓜类蔬菜夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,由于出汗血液浓缩,中老年还易发生血栓.因此,必须及时补充.蔬菜中的水分,是通过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的.
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一份素食者的早餐
有人说,早晨的时间很紧张,囊括全面营养和食物的早餐无论是做起来还是吃起来都需要很多的时间啊!事实确实是如此,不过,我们可以想办法换换思路啊,把一天所需的乳制品、蛋类、蔬菜和主食合理进行组合搭配,做出适当份量同时又能保证营养和食物品种的早餐,而且还能大大地节省时间.当然,如果升级成豪华版早餐,还可以加入:1.水果.建议香蕉和猕猴桃.因为香蕉中含有充足的钾和镁,可以为上午的工作带来足够的能量.至于猕猴桃嘛,1个猕猴桃就含有人体一天所需的维生素C,可以维持身体的正常运转,还可以美白皮肤!
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“抗癌神物”:硒?
在中国目前“癌势凶猛”的现状下,各种防癌抗癌保健品具诱惑力.硒是人体必需的微量元素,因具有潜在的肿瘤治疗或预防功能,而备受保健品、食品厂商青睐,不断开发出各种“富硒产品”如补硒保健食品、富硒食品,向消费者大肆鼓吹“硒”的抗癌、治癌功效.然而,硒真的是一种抗癌神物,对抗癌有神奇的功效吗?
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防早衰 饮食六六诀
六要:1.要有规律.饮食要有正常的规律,不要过分饥渴以后才进食和饮水,也不要不到时间便勉强进食.饮食注意适可而止,常处于不饥不饱的状态,对维持胃肠正常功能十分重要.2.要保持愉悦的心情.安全愉快的情绪有利于胃的消化,食前和食中能保持这种情绪,对身体健康有重要的意义.与此相反的情绪,则会产生很坏的影响,进而危害健康.3.要五味调和.食物中有酸、苦、甘、辛、咸五味,分别对人体产生不同的作用.它们都是人体所不可缺少的.饮食的一味也要配合得当,不使某味过偏,否则某一味的作用过强,也会影响身体健康,甚至引起很多疾病.
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冬吃红色 御寒保健
红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯等,按照中医五行学说,红色为火,故红色食物进入人体后,可入心、入血,具有益气补血,和促进血液和淋巴液生成作用.一般来说,红色食物都富含天然铁质.专家认为它们除富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质及无机盐外,还富含番茄红素、单宁酸等,可以保护细胞抗炎作用.因此,积极提倡吃红色食物,既御寒又防治感冒.
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肠道健康的四大屏障
肠道被誉为“人体的第二大脑”,可见它的重要性.要想让肠道健康,就要保证肠道四大屏障正常.生物屏障所谓的生物屏障就是维持肠道中的菌群平衡.肠道中有两种菌种,一种是益生菌,一种是有害菌.只有保证两种菌群平衡,才能给肠道建立一个利于食物消化吸收的pH环境.当有害菌大干有益菌时,肠道消化能力下降,造成食物消化不完全,甚至会发生腐败变质.如蛋白质分解不完全产生氨气(粪便毒性指标)、吲哚、甲基吲哚、胺类及硫化氢等有害物质,它们长时间在大肠里推挤,是形成结肠癌的重要因素之一.
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“高贵”橄榄油,你该怎样选
橄榄油是我们比较推崇的健康食品.它在西方被誉为“液体黄金”,这是因为这种油脂营养丰富,有着很好的食疗作用.橄榄油当中富含丰富的单不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及各种抗氧化物等营养物质,对人体有着很好的保健和美容功效.研究表明,橄榄油可以很好的降低血液中“坏”胆固醇也就是低密度脂蛋白胆固醇的含量,增加血液中“好”胆固醇,从而可以很好的预防动脉硬化等慢性疾病.但现在市面上的橄榄油五花八门,究竟什么样的橄榄油更好呢?我们先来聊聊橄榄油的种类.
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要“素碱”不要“荤酸”
都是荤酸体质惹的祸百思不得其解,张琳决定去向皮肤科医生咨询.在询问了张琳的生活习惯和奉行的"美容经"后,医师告诉她,之所以越保养皮肤越差,就是因为张琳把自己"保养"成了"荤酸性体质"从而对皮肤产生恶劣影响.原来,张琳以为多多益善的鸡鸭鱼肉醋,以及平日所吃的面包、西点、汉堡等食物,对人体来说都属于"荤酸性"食物.而由于工作紧张,水果、蔬菜等"素碱性"食品摄入不足,因此体液酸碱失衡,导致成为"美容杀手"的荤酸性体质.
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行走:心理健康的维护剂
如今生活节奏紧张,大气污染严重,环境嘈杂,持久的压力,如此的环境对人体的健康尤其心理健康十分不利.大地复春,生机盎然,人们不妨经常走出户外,与大自然来个亲密接触,让自己的身心得到放松.旅游,人们身心健康的促进剂旅游可以使我们饱览大自然的奇异风光和历史、文化、习俗等人文景观,获得精神上的享受与情感的抒怀.
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糖耐“秘籍”易误事
糖耐“秘籍”误区多网络上有孕妇网友们互相传授避免多次抽血检查糖耐量的“秘籍”:“喝完糖水不能坐着,要多走动,好爬楼梯,这样血糖就正常了”;“抽血前三天别吃主食,血糖准保没事”;“复查一次‘糖筛',别轻易查‘糖耐',孕妇的四管血,好珍贵的”;“我在早孕期吃得太多了,以后就自己控制饮食就行了,用不着抽几次血查血糖”.作为医生,看着这些“秘籍”,我真是急在心里!实际上,以上“秘籍”有很多误区:1.在喝糖水之后活动,确实能够降低血糖的水平,但那样就会导致检查结果不真实,不能很好地反映孕妇身体的血糖状态,导致误诊误治,延误治疗.2.抽四次血的总量一共只有8 ~1 0ml,而人体循环中的血容量大约4000ml,检查抽血的总量仅占人体血容量的千分之二,不会对人体造成损害.
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易患癌症的8类人群
任何年龄阶段的人都有可能患癌症,我们怎样才能知道自己是不是具有患癌症的高危风险呢?医学家经过多年研究,认为以下人群易患癌症:1.经常熬夜者睡眠不好是诱发癌症的一个危险因素.因为癌细胞是在正常细胞裂变过程中发生突变而形成的,而夜间又是细胞裂变旺盛的时期.睡眠不好,则人体很难控制细胞的变化.同时,熬夜者为提神而吸烟、喝咖啡,也会使更多的致癌物侵入体内.
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打通人体"堰塞湖"
人体泌尿系统就像一个复杂循环工程中的"排水管道系统",许多人体毒素和代谢物质经由这条"管道"过滤分解排出体外.因而,也被人们形象地比作"排毒滤水终端".然而,经过长期运转的"管道",也会因为器官病变而产生"锈蚀"或堵塞,例如前列腺肥大以及膀胱结石.一旦堵塞尿路,便会在泌尿系统内形成一个危险的"堰塞湖",轻则使人生活不便,重则危及生命.因此,打通这个特殊的"堰塞湖"便成为泌尿外科医生们重要的工作.
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腰椎间盘突出什么时候手术
近总有人询问椎间盘突出怎么办,能不能按摩,需不需要手术治疗.什么是椎间盘椎间盘属于没有血供的组织,一旦受损,就几乎不能自我修复.椎间盘外面的部分叫纤维环,里面的部分叫髓核.髓核是人体仅有的两种自身抗原之一,会引起机体的自身免疫反应,也就是炎症.