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肠道健康的四大屏障
肠道被誉为“人体的第二大脑”,可见它的重要性.要想让肠道健康,就要保证肠道四大屏障正常.生物屏障所谓的生物屏障就是维持肠道中的菌群平衡.肠道中有两种菌种,一种是益生菌,一种是有害菌.只有保证两种菌群平衡,才能给肠道建立一个利于食物消化吸收的pH环境.当有害菌大干有益菌时,肠道消化能力下降,造成食物消化不完全,甚至会发生腐败变质.如蛋白质分解不完全产生氨气(粪便毒性指标)、吲哚、甲基吲哚、胺类及硫化氢等有害物质,它们长时间在大肠里推挤,是形成结肠癌的重要因素之一.
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2014年“世界肠道健康日”确定主题
近日,世界胃肠道组织(WGO)携手达能乳品于正在上海召开的2013年世界/亚太消化病大会(WCOG/APDW)上召开新闻发布会,世界胃肠道组织理事会(WGO Foundation)主席Eamonn Quigley教授、中华医学会消化内镜学分会主任委员、全军消化内科专科中心主任、上海长海医院消化内科主任李兆申教授与达能乳品公司事务与健康事务总监徐杰先生共同出席了此次活动。
世界胃肠道组织的代表在会议上宣布,明年“世界肠道健康日”(WDHD)的主题确定为:肠道微生物对健康和营养的重要作用。 -
益生健康——生活每一天——访杜邦营养与健康中华区菌种商务总监金苏博士
关于益生菌曾经有一个古老的故事,梅契尼科夫在<长寿论>中说:"肠道健康的人身体才健康,人类肠道里本来有许多腐生菌,会产生各种毒素使人生病,缩短人的寿命;如果每天吃酸奶,酸奶中的好细菌会取代肠道中不好的细菌,使肠道维持良好的消化能力,这样人类就有可能活到150岁."
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帝斯曼洞察分析:中国消费者注重酸奶的易消化性
近日,帝斯曼以全球消费者酸奶观念调查结果为基础,发布了第三份《全球乳业洞察报告》。报告深度剖析了中国市场酸奶消费增加的原因,并就注重健康、乳糖不耐的中国消费者如何摄取奶制品提供了新的见解。该报告以中国、美国、巴西和土耳其等国的调查数据为基础,指出中国市场酸奶需求不断增长是因为消费者认为食用酸奶有益肠道健康;与此同时,消化性的提高也将进一步推动酸奶消费。
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益生菌与肠道健康
目前我国肠道疾病发病率呈逐年上升趋势,如何维护肠道健康越来越受人关注.益生菌通过改善肠内菌群平衡,对宿主起到有益作用,逐渐显现出维护肠道健康作用.益生菌维护肠道健康的作用机制包括:抗氧化,免疫调节,影响肠道菌群酶的分泌及代谢产物,结合致癌物质,产生短链脂肪酸等.
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低聚木糖与人体肠道健康
本文粗浅论述了低聚木糖的基本特性、低聚木糖对人体肠道的生理功能和低聚木糖的应用.
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葡萄干巧搭配营养又健康
酸酸甜甜的葡萄干,营养丰富、味道甜美,是零食中上好的选择.葡萄干中含有大量的铁和钙,有利于儿童生长发育及贫血患者的日常调理.其含有白藜芦醇、酒石酸、膳食纤维等,有利于改善肠道健康、抗氧化、防衰老、预防心血管疾病等.深色的葡萄干含抗氧化物质比较多,绿色、白色的葡萄干含糖分比较多.葡萄干含糖量比较高,不适合糖尿病人,其他人群也不要一次性大量食用.那么如何吃葡萄干更加健康营养呢?
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不可轻视的"小毛病"
便秘是危害肠道健康常见的疾病.有很多人长期遭受便秘的困扰,但大多数人都认为"吃些泻药就好了",并不认为便秘是一件很严重的事情.但是,如果变成慢性疾病,危害就大了.
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要长寿,就得做"肠胜将军"——关注肠道健康
人们大都认为心、脑、肝、肾等脏器与健康密切相关,肠道却是一个似乎被遗忘的角落.殊不知,肠道的健康同样是性命攸关的.诸如癌症、心脑血管病、中风、老年痴呆等,皆与肠道健康密切相关.
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抗性淀粉结肠内酵解对大鼠肠道健康的影响
目的:探讨不同浓度抗性淀粉(RS),特别在高蛋白饲养模式下,对实验大鼠肠道功能、肠内短链脂肪酸和有害及酵解产物等健康指标的影响.方法:57只健康♂SD大鼠根据体重随机分成5组,分别给予含有0%,6%和12%RS的基础饲料,或含有6%和12%RS的高蛋白饲料(36%酪蛋白,HP)喂养.实验3 wk进行肠道转运时间(GTT)的观察实验;5 wk连续收集3 d粪便;7 wk处死大鼠,取盲肠进行形态学和组织学观察,并对盲肠内容物中的短链脂肪酸(SCFA)、氨、酚含量以及肠道pH进行测定.结果:和0%RS组大鼠相比,12%RS组大鼠GTT明显缩短(601±49 min vs 700±58 min,P<0.001),粪便量、盲肠壁及盲肠内容物质量显著增加(分别为1.04±0.22 g vs0.37±0.12 g,1.12±0.14 g vs 0.73±0.13 g,P<0.001;4.78±1.44 g vs 3.00±1.12 g,P=0.004<0.01);盲肠内SCFA增加2-3倍(35.5±11.4μmol/g vs 13.9±6.7μmol/g,P=0.003<0.01);粪氨、盲肠内氨及酚浓度下降(0.26±0.13 mg/g vs 0.59±0.15 mg/g,0.35±0.13 mg/g vs0.63±0.13 mg/g,2.03±0.42 mg/g vs 3.15±0.55 mg/g,P<0.001);盲肠和粪便pH值减低(6.26±0.36 vs 7.46±0.28,5.67±0.31 vs 7.24±0.31,P<0.001),且粪便pH值显著低于盲肠pH值(P<0.001),提示RS使远端结肠发酵增加.6%RS组粪氨、盲肠酚及肠道pH值亦有中度下降(P<0.05).以上各指标与RS摄入量存在明显的剂量反应关系(P<0.01).和相应等剂量RS组相比,HP+12%RS组大鼠GTT延长(659±47 min,P=0.009<0.01),粪便量减少(0.80±0.29 g,P=0.005<0.01),盲肠内容物SCFA降低(24.6±13.6 μmol/g,P=0.043<0.05);HP+6RS%组和HP+12RS%组盲肠内酚浓度增加(分别为3.20±0.49 mg/g,2.71±0.55 mg/g,P<0.001),且肠道pH升高.但随着RS摄入的增加,这一现象有所缓解,HP+12%RS组粪便水分,盲肠SCFA、氨、酚浓度及pH值均与HP+6%组有显著差异(P<0.05).RS和酪蛋白对粪便干质量和盲肠pH值有显著交互作用(P<0.01).组织病理切片未显示实验期间RS喂养大鼠盲肠壁细胞出现异常变化.结论:RS有助于维持肠道健康相关指标,适量摄取可改善高酪蛋白饮食引起的肠道功能改变,起到酸化肠道,促进肠内有益产物SCFA生成,降低有毒代谢产物酚的作用.
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肠道菌群研究进展对相关疾病诊治的新认识
肠道菌群(gut microbiota,GM)承担人体诸多生理功能,因而被视为人体“器官”,GM紊乱与代谢性疾病、免疫性疾病以及部分恶性肿瘤的发病密切相关,机会致病菌的感染可以导致众多疾病的发生.针对GM紊乱,可采取粪菌移植(fecal microbiota transplantation,FMT)、补充益生菌、抗生素等治疗途径.目前FMT在治疗难辨索状芽孢杆菌感染等疾病中已取得了满意的疗效.随着肠道微生态研究深入,基于GM的药物开发和临床治疗有望成为疾病防控的新方向.
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糖尿病患者养健康,如何从“肠”计议
护卫肠道健康益生菌我们的肠道,尤其是结肠(大肠)居住着大量的微生物,这些微生物以细菌为主,它们种类极多,数量也相当庞大.科学家推测,肠道细菌的数量是人体细胞总数的10倍,而我们每天排出的粪便中,干重量的一半以上都是由细菌及其“尸体”构成的,因此这个庞大的细菌菌落群不容我们忽视.在妈妈子宫内的胎儿的肠道是无菌的,当胎儿出生以后,外来细菌便逐渐定居在他们的肠道里,终形成一个复杂的集体,这些外来生物细菌使得肠道变得欣欣向荣,它们为了肠道健康发挥着重要作用,并且与人体共生共存.
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肠道健康测试
说起健康,人们大都认为心、脑、肝、肾等脏器与之关系密切,而对肠却不屑一顾.殊不知,肠道健康与否也关乎到生命的安危.传统中医理论早就告诫人们:“欲无病,肠无渣.欲长寿,肠常清.”肠道是人体内大的微生态环境,它的正常或失调,对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响.中医理论中所说的“渣”,即为附着在肠壁上的食物残渣.人的肠道有8~10米长,并且千褶百皱,平均每隔3.5厘米就有一个弯折,人们即使每天都排泄,也总会有一些食物残渣滞留在肠道的褶皱内.这些残渣堆积在肠道内发酵、腐败,并不断产生各种毒素、毒气,造成肠内环境恶化、肠胃功能紊乱,继而引发内分泌失调、新陈代谢紊乱等病症.可以毫不夸张地说,肠道问题是万病之源.
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糖友们,请“爱上”西兰花
近年来,全世界糖尿病的发病呈现快速上升趋势,我国糖尿病患病人数已占全球的1/3.众所周知,糖尿病的基础治疗就是合理饮食.在面对每一天每一餐时,大部分糖尿病患者存在这样的疑问,"我应该怎样选择蔬菜"?今天就给大家介绍一种营养价值较高、非常适合糖尿病患者食用的上品蔬菜——西兰花.西兰花不仅营养丰富,其所含营养成分如膳食纤维、铬、维生素、钙、有机硫化合物等对糖尿病患者的饮食治疗大有裨益.1.膳食纤维西兰花属于高纤维蔬菜,其所含膳食纤维是大白菜的两倍膳食纤维能够促进肠道蠕动,影响混合膳食的血糖指数,降低肠胃对葡萄糖的吸收,延缓餐后血糖升高.同时,西兰花中所含的膳食纤维还具有促进肠道健康、预防便秘的作用.
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非酒精性脂肪性肝病与肠道微生态的研究进展
半个世纪前就有学者认识到肠道、肝脏、免疫系统之间的相互作用在肝脏疾病的发生发展中起着重要的作用,近年来这一观念重新引起学者们的兴趣。肠道菌群的改变及其相关的内毒素血症在非酒精性脂肪性肝病(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD)的发病中起着重要的作用。目前益生菌已被应用于多种疾病的预防和治疗,其中亦包括肝脏疾病。益生菌对肠道健康及肠肝轴的影响有多种机制,包括调节肠道菌群,改善肠道屏障功能和免疫调节。本文就近年来肠道微生物在NAFLD发病中的作用、益生菌对NAFLD的治疗作用及在其他肝脏疾病中可能的疗效作一综述。
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关注肠道健康
2003年1月11日北京电视台<电视门诊>栏目举办了主题为"关注肠道健康"的健康话题节目,邀请了北京三位消化科专家为观众解答了受困扰的各种胃肠道问题.下面就是电视节目中老百姓关心的话题.
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清除肠内毒素的饮食调理
人们大都认为心、脑、肝、肾等脏器与健康密切相关,其实,肠道健康也是非常重要的.
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“益生菌”也能刷牙?
对“益生菌”这三个字,普通消费者或许说不太清楚它是什么,但大多知道它通常被加到酸奶中食用,而且对它的好处也能说出一两个,但主要涉及的都是肠道健康.如今,益生菌和口腔健康也有联系了.这就是某品牌生产的加了益生菌的牙膏.牙膏的益生菌时代来临了?加了益生菌的牙膏一问世,就引起了网友的关注和热议:“益生菌不是加在酸奶里面的吗?”“益生菌牙膏难道可以吃下去吗?”对这些“凌乱了”的诧异,口腔医学专家倒很镇静.比如中国协和医科大学郑超强教授强调,产生各种口腔问题的根本原因在于数百种有害菌在口腔中的肆虐.
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富含抗性淀粉转基因大米对大鼠肠道健康的影响
目的 研究富含抗性淀粉转基因大米对大鼠肠道健康的影响.方法 48只健康成年雄性SD大鼠按体重随机分为4组:分别给予非转基因大米大量掺入的饲料(No-GM组)、转基因大米大量和半量掺入的饲料(GM组、Half-GM组)和正常对照饲料重(ND组).喂养5w后连续收集4d粪便;6w后处死大鼠并收集盲肠、结肠内容物,测定内容物和肠壁量、pH值、短链脂肪酸(SCFA)等反映肠道健康的指标.结果 GM组的体重接近ND组,显著低于No-GM组.与No-GM组和ND组相比,GM组和Half-GM组粪便量、粪便水分、盲肠壁以及内容物含量显著增加,并存在显著的量效关系(P<0.05).GM组结肠壁质量与No-GM组和ND组也有显著差异.盲肠、结肠和粪便中SCFA的含量逐渐降低,除了Half-GM组结肠中丁酸含量与其他各组没有差异外,GM组和Half-GM组盲肠、结肠中SCFA含量与No-GM组和ND组相比都有增加,各组大鼠粪便中丁酸含量的差异消失,但是乙酸和丙酸含量仍然存在差异.GM组和Half-GM组粪便和盲肠的pH值非常显著低于No-GM组和ND组.结论 抗性淀粉转基因大米能改善大鼠肠道健康.
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冬季须警惕胃肠疾病
长期吃无定时、熬夜、生活不规律、应酬太多、喝酒不少、处于焦虑状态……会大大地影响胃肠道健康,产生消化不良的症状,特别是小孩和老年人更易发生.尤其是春节期间,由于多吃甜点及油腻食物,或暴饮暴食引起消化不良,或因误食不洁食物,容易造成急性肠胃炎.对于这些原因引起的胃肠疾病可选用天津乐仁堂药厂生产的胃肠安丸来治疗.