首页 > 文献资料
-
靠“赤鳞鱼”打一场翻身仗
在10年时间里,他做过很多行业,却都赔得一塌糊涂,失败总与他相伴,可败屡战,硬是不向命运低头,终于靠着一种"赤鳞鱼",让他咸鱼翻身迎来事业上的春天.这个年轻人叫孙鹏,在不到两年的时间里,不仅规范了赤鳞鱼市场,这靠着赤鳞鱼在短短三个月里赚了一百多万.相信,他的创业故事会深深地打动你我.
-
无锡汇生:从危机中寻找生机
编辑旁白:2003年一场突如其来的SARS,让人们在危机之后学会自省.危机引发灾难,但危机感却可能避开灾难.非典如此,商战也如此.真正的企业家深知,影响企业生存大的危机,就是漠视"危机"的存在.正因为此,才有了比尔·盖茨"微软距离破产永远只有180天"的自励自勉,也才有了蒋海光几番死地求存的"咸鱼翻身".危机过后,他们向自己提出了问题180万元巨款被骗是一个孤立的事件,还是发展道路上一个转折的信号?
-
儿童慎吃三种鱼
一、咸鱼咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系,这一点已被科学家认定.喜爱吃咸鱼的新加坡、马来西亚人的鼻咽癌发病率很高,偏食咸鱼的香港、广东人患鼻咽癌的发生率也比世界其它地区高出70倍.
-
咸鱼烧茄子
做法 1.茄子洗净去皮,切成5厘米长、2厘米宽的条状,然后泡在盐水中,以防止茄子氧化变黑.2.葱切圈,蒜切成蒜蓉,姜切成细蓉,咸鱼切成1厘米见方的粒,生粉加少量水凋成水淀粉.
-
饮食健康自我测试法
健康饮食是每个人都追求的,但并不是每个人都能知道自己的饮食是否健康.下面的30个问题,您不妨试着回答一下.1.吃饭不愿剩,经常吃完盘中所有的食物.2.常吃咸菜以及咸鱼、腊肉等腌制食品.
-
保心护肾,"盐"多必失
想要拥有健康的身体,必须少吃诸如咸鱼、咸肉等食物.盐,这个在日常生活中被视为"调味剂"的东西,虽然看起来不起眼,然而一旦缺少了它,不仅食物索然无味,对人体也会带来严重的负面影响.
-
怎么喝啤酒才不伤肝和肠胃
烈日炎炎,喝上一杯冰镇啤酒,再舒服不过.啤酒中含有的二氧化碳,能带走体内的热量,因此会让人觉得格外清凉舒爽.此外,啤酒所含的麦芽、酒花和多酚类物质,能增进胃液分泌,提高消化吸收能力.虽然夏天喝啤酒好处不少,但它毕竟是种酒精饮品,不能毫无节制地饮用,过量饮酒还可带来五种"啤酒病".伤肠胃:喝啤酒过量,容易使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、腹胀和反酸等症状.另外,如果喝啤酒配咸鱼、腊肉等熏腊腌制食品,还容易损伤口腔与食道黏膜.熏制食品所含的亚硝胺在酒精中溶解度很大,会刺激口腔黏膜.
-
爱吃咸鱼易患者鼻咽癌
爱吃咸鱼的人要小心了!一项医学研究显示,原籍中国南部的人士及爱斯基摩人特别容易患上鼻咽癌,而这两种人之间的共同点,就是他们从小经常吃咸鱼及其他用盐腌过的食物.
-
中老年人该怎样吃肉
肉类营养丰富,含有多种人体必不可少的物质,也是很多人"解馋"的首选.但中老年人进食过多脂肪会损害健康,他们如何吃肉才好呢?多炖少炒.在蒸、炒、炖等烹饪方式中,适合中老年人的是炖.炖肉鲜嫩柔软,老年人的咀嚼功能大多衰退,炖肉较为适宜.采用炖食的方法,饱和脂肪酸可减少30%~50%,不饱和脂肪酸则有所增加,胆固醇含量下降,营养更好.食用咸鱼、香肠、火腿等肉制品,忌煎炸,正确的食用方法是将其煮透蒸透,使有害物质亚硝胺随水蒸气挥发掉.
-
六种症状鉴别鼻咽癌
不少人喝粥时喜欢配点咸鱼或腌制的萝卜干,吃起来更香,你是否知道这些看似微不足道的生活习惯可能会使你比其他人离鼻咽癌更近.早期鼻咽癌有什么蛛丝马迹?如何才能做到早期诊断?
-
睡得少+吃得坏让胃癌缠上年轻人
爱吃咸鱼等腌制品易患胃癌胃癌可发生于任何年龄,但总的趋势是发病率随着年龄的增长而上升,发病的高峰年龄在40岁~69岁.但近年来中青年的胃癌发病率增加迅速,近5年来,19岁至35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番.胃癌的发生与饮食脱不了干系,专家介绍,这和爱吃腌制食品、咸鱼等有一定关系.此外,常食油炸食品、饮食不规律、幽门螺旋杆菌感染等也是诱发胃癌的病因.尤其是在南方,湿气重,食物易霉变,霉变食物中的黄曲霉毒素是一种强致癌物,因此平时要注意勿食用霉变食品.
-
咸鱼中DHA、EPA含量与酸价及过氧化值的关系
大多海产品中含有较丰富的多价不饱和脂肪酸(PUFA),其中廿二碳六烯酸(DHA)、廿碳五烯酸(EPA)已被证实对人体和一些生物体具有重要的生理活性和营养功效.但PUFA的化学性质不稳定,分子中的多个不饱和双键极易氧化,产生对人体有害的物质.传统的海产加工品咸鱼,在加工贮存过程中,受空气中氧、温度、水分食盐及鱼体中酶、血红色素等等诸多因素的影响,其脂肪极易酸败[1],PUFA含量就会减少.本文测定了咸鱼脂肪中DHA、EPA含量及酸价、过氧化值,并探讨了它们之间的关系.
-
第三种力量
近原料铜价格的上涨,使得空调企业伺机提出涨价.几年来,家电产品的同质化,经销商的白热竞争,使得家电企业间的竞争过分集中在价格战上,结果是家电产品处于全行业微利状态,市场驱动乏力,企业举步维艰,借原料铜价格上升而涨价似乎是一个咸鱼翻身的契机.
-
所有的食物都有害吗
据报载,63岁的于某,8年前退休,之后经常去钓鱼,由于钓得勤、钓得多,吃不完就腌上吃咸鱼,这咸鱼吃不完,就经常给妹妹送去,一家人吃得不亦乐乎.去年10月,老于的妻子感觉吞咽食物时不畅,食管中有噎塞、停滞之感.去医院做胃镜,竟然是患上了食道癌.过了几个月,老于的妹妹也查出了食道癌.今年6月,老于也查出了食道癌.不到一年间,家中3人都患上了食道癌,令人大惑不解."咸鱼锅贴"是一道名菜,本来是北方人大都喜欢吃,这一家人究竟是怎么回事儿呢?
-
建立和促进餐饮业诚信机制探索
由于业主诚信缺失而引起的食品质量问题或食物中毒事件屡有发生,如咸鱼鲞中加入敌敌畏,豆腐干、小黄鱼中加入或浸染工业用染料,泥螺中添加甲醛,奶粉中加三聚氰胺,食品烹饪中使用"地沟油"等事件,直接威胁着民众的健康和生命安全.
-
腹型荨麻疹1例误诊报告
患者女,16岁,因发作性腹痛2天,于2000年2月21日9h急诊入院.入院前2天,食用咸鱼2h左右,突发全腹疼痛,伴恶心、呕吐(胃内容物),当时下午稀便4~5次.
-
虾米、咸鱼、咸蛋、咸菜中亚硝酸盐含量调查分析
亚硝酸盐是N-亚硝基化合物的前体物.现已确定N-亚硝基化合物对动物有较强的致癌作用[1].亚硝酸盐可以经过化学或生物学的途径合成多种多样的N-亚硝基化合物,而亚硝胺的形成浓度和亚硝酸盐的平方成正比[2].
-
"大傻"成奎安去世敲警钟——鼻涕常带血莫大意
常吃咸鱼易患鼻咽癌鼻咽癌是原发于鼻咽部的恶性肿瘤,发病有明显的地域分布,南方比东北多,尤以广东、广西、福建等地居多.虽然鼻咽癌的真正发病原因至今不明,但与EB病毒感染、遗传因素、饮食烹饪习惯等有关,尤其是成鱼有很大关系.
-
多吃蔬果能解腌菜毒
日常生活中,我们都喜欢吃一些腌制品,特别是秋冬季节,家家户户都会腌咸鱼过年.然而这些腌制食物的亚硝基化合物含量较高,有致癌的危险.
-
营养藏在吃法中
无论是油条、烤肉串、方便面、香肠还是冰激凌、罐头、果脯.一想起这些食物,似乎就有一种香甜的味道让人馋涎欲滴.所以,尽管垃圾食品对人体健康存在一定的损害作用,但在日常生活中,我们很难一点不食用这些食品.那怎么吃才能把“垃圾食品”对我们健康的损害降到低?咸鱼、咸肉、香肠、火腿、熏肉等腌制熟食含有微量的亚硝胺,经油炸油煎会产生致癌物质亚硝基吡咯烷.所以这些食品宜煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发.