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果蔬片吸潮原因排查及解决方案
潮气,是果蔬片保持酥脆口感的大威胁.果蔬片内部、中心、外围的水分含量不一,外围颗粒与空气中的水蒸气接触,导致水分从外围向中心渗透直至内外部水分含量基本一致,这一过程就是业内常说的吸潮.吸潮后的果蔬片口感趋于湿软,销售价值折损,因此是困扰食品企业的一大难题.
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ICU雾化器的故障排除与维护保养
雾化器在ICU使用频繁,用于减轻呼吸道粘膜充血、水肿、稀释痰液,有利于痰液排除,防止吸入性和坠机性肺炎的发生.我科使用的是超声波雾化器,它是利用超声波在水溶液中产生的定向超声能量波使水在瞬间气化,在水溶液中产生的雾化水蒸气,通过患者的呼吸到达病变部位,提高疗效.
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TMQR-3768型台式灭菌器维修两例
故障一:升温的过程中,听到机器内部有"吱吱"漏气声,随着温度的上升声音越来越大压力表指数上升缓慢.故障处理:打开机壳,打开电源开关,执行消毒程序,边加热边观察.开始无异常,当温度升到80℃时,在门开关锁的铜管连接处有水滴外溢,当压力表读数开始上升时,该处有水蒸气逸出.
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超声雾化器的常见故障及使用中的注意事项
超声雾化器是利用超声波在水溶液中产生的定向超声能量波使水在瞬间气化,在水溶液中产生的雾化水蒸气,使药物溶液变化成细微的雾粒,雾粒的直径可以达到1~5 μm.通过患者的呼吸到达病变部位,提高疗效.我院使用超声雾化器的科室多,超声雾化器的型号种类多,通过修理和观察总结了修理和使用中的一些经验,现介绍一些常见故障及处理方法.
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介绍一种节能环保空调
我国北京、广东、香港等地前期出现了"非典"疫情,根据有关专家研究证明"非典"要通过病人飞沫、触摸等途径传播,虽然目前我国的疫情已得到控制,但专家指出不排除再度爆发的可能性.针对"非典"预防工作,只有保持工作间和公共场所的空气流通,才能有效地预防非典,传统的空调机是闭合循环系统,容易造成交叉感染,故大部分停用.根据这种情况,近日一种节能环保空调机,采用全新风方式运行,可以确保室内空气清新,不会重复循环原有空气,避免造成交叉感染,且该空调机采用水直接蒸发的形式进行降温,水蒸发变成水蒸气的过程中会产生负离子,增加空气的含氧量,可以在某些场合代替传统的空调.现在,许多读者来函来电,要求详细介绍这种节能环保空调原理及应用.
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千金子挥发性成分的分析研究
千金子为大戟科植物续随子Euphorbia lathyris L.的干燥成熟种子,具逐水消肿,破血消NFDB4作用,用于水肿,痰饮积滞胀满,二便不通,血瘀经闭;外治顽癣等.主产于浙江、河南、河北、四川、辽宁、吉林等省.有关千金子挥发性化学成分尚未见研究报道.本实验采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,同时采用毛细管气相色谱-质谱联用法分离并鉴定其挥发性化学成分,并用气相色谱面积归一化法测定了各组分的相对百分含量,为进一步研究和开发奠定了基础.
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不同方法提取川芎挥发油的比较分析
川芎是著名的传统中药之一,为伞形科藁本属植物川芎Ligustricum chuanxiong Hort.的根茎,功能活血行气,祛风止痛.据文献报道挥发油是其有效成分,具有较强的生理活性,临床上广泛用于治疗头痛、胸肋疼痛、经闭腹痛、冠心病、跌打损伤等.川芎挥发油传统提取方法为水蒸气蒸馏法,本文采用超临界CO2流体萃取法提取川芎油,用GC-MS计算机联用技术对其成分进行分离鉴定,并与传统方法作了比较研究.现报道如下.
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GC-MS测定超临界流体CO2萃取竹节草挥发油的化学成分
竹节草Polygomun aviculane L.为蓼科植物,主要分布在我国的西北和西南地区.主要用来治疗细菌性痢疾,腮腺炎等症,也可用作妇科止血剂[1].作者在应用水蒸气蒸馏法(SD)提取竹节草挥发油的基础上[2],又用超临界流体CO2萃取法(SFE-CO2),通过加入改性剂来萃取竹节草中的挥发油,并通过GC-MS联用技术和计算机信息检索法,对挥发油的化学成分进行了分离和鉴定,并与水蒸气蒸馏法作了比较.
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超临界CO2萃取法与水蒸气蒸馏法提取肉桂挥发油的比较研究
肉桂Cortex Cinnamomi为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl.的干燥树皮,味辛、甘,性大热,具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经的功效.其主要有效物质之一是挥发油,油中主要含桂皮醛,还含有肉桂醇、桂皮酸、乙酸桂皮脂、少量苯甲醛等[1].目前报道较多的肉桂挥发油提取方法有超临界CO2萃取法与水蒸气蒸馏法,为了确定肉桂挥发油的优提取工艺路线和条件,本研究将二者进行了比较,以桂皮醛的含量和挥发油收得率为指标,采用正交试验考察出超临界CO2萃取的佳工艺条件,并与水蒸气蒸馏法进行了比较.
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大果木姜子挥发油的提取工艺研究
大果木姜子Cinnamomum migao H.W.Li系樟科樟属植物米槁的干燥果实.近10年来,贵阳中医学院对大果木姜子进行了系统的药理研究,证实了其挥发油对家兔离体主动脉有明显的扩张作用,能改善心肌缺血,降低心肌耗氧量,并对支气管平滑肌、肠道平滑肌有广泛药理活性,且毒性很低,是理想的新药源[1].采用水蒸气蒸馏法提取大果木姜子挥发油,耗时长,收率低[2],随着大果木姜子挥发油制剂的开发研制,寻求优质、高效、低耗的挥发油提取法显得异常重要.本研究采用正交设计和均匀设计[3]考察了大果木姜子挥发油的提取工艺,为临床和生产更好地利用大果木姜子提供了依据.
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呼吸道的湿化和雾化治疗
呼吸道的湿化及雾化疗法系用湿化或雾化的装置将药物(溶液或粉末)分散成微小的雾滴或微粒,使其悬浮于气体中,并进入呼吸道及肺内,达到洁净气道、湿化气道、局部治疗(解痉、消炎、祛痰等)及全身治疗的目的。由于其起效快,副作用小等优点,近年来临床应用得越来越广泛。在此将本治疗方法及其优缺点、进展做一综述[1]。1 湿化和雾化治疗的意义 为了维持呼吸道粘液—纤毛系统的正常生理功能,人体呼吸道内必须处于体温饱和湿度状态(即在37℃时气道内的湿度为100%,即44mg/L)。1.1 吸入气湿化不足对气道的影响1.1.1 损伤粘液—纤毛系统 在正常情况下,呼吸道的纤毛运动,可在20~30min内将气管隆突部位的分泌物送到声带。当气管内相对湿度仅有70%时(约30mg/L)即可使纤毛运动明显受损。干燥的气体可使纤毛输送分泌物时间延长到3~5h。1.1.2 肺功能下降 动物实验证明吸入干燥气体可降低肺的顺应性。当吸入20℃水蒸气饱和的气体(仅相当于体温饱和水蒸气18%时),仅1.5h内即可见肺顺应性进行性下降。其原因是粘液栓造成气道阻塞,肺表面活性物质减少,使肺小叶或肺不张所致。1.1.3 引起呼吸道炎症 干燥气体的吸入,使气管和支气管粘液干燥,分泌物粘稠,继而细菌繁殖,引起炎症甚至形成粘膜溃疡,坏死粘膜组织脱落,引起严重呼吸困难或窒息。1.2 雾化及湿化对气道局部病变的治疗 慢性阻塞性肺部疾患,主要病变在大小气道,表现为支气管粘膜炎症、水肿、增殖、腺体分泌亢进,气道阻塞加重导致肺功能进行性下降,肺和各级支气管的纤维化病变导致血管床减少,是肺动脉高压及肺心病形成的重要原因。支气管的雾化治疗,药物直接在局部起到稀释分泌物,抗感染和解痉作用,减轻了炎症的发展[2~6]。
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炒菜要不要盖锅盖
一般我们买来的炒菜锅都配备有锅盖,有些人家的锅盖被束之高阁,很少使用.其实锅盖是烹饪中时常需要的,盖不盖锅盖有讲究.焖煮食物少不了锅盖"焖煮"就是烹饪食物时盖上锅盖,让锅内保持一定的高温,食材中的水分或另外加入的水因为高温蒸发,由于锅盖的阻挡,这些水蒸气会再次凝结成水回到锅中,这样可以让菜在高温下在更短的时间内被烫熟.这种烹饪方式能够减少用油量,对于土豆、莲藕、豆角、胡萝卜等不容易熟的蔬菜适合,这些菜如果采用反复翻炒的烹饪方式不仅需要很多的植物油,而且随着加热时间延长,不耐热的营养素的损耗会加剧.建议用少许油将这些原料翻炒后,加少许水将原料刚好淹过,盖上锅盖焖,时不时可以揭开锅盖翻炒几下,保证食材均匀受热.焖煮的方式可以保证食物的原汁原味,营养也更好,更适合老年人食用.
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贵州蜘蛛香挥发性成分的GC-MS研究
蜘蛛香为败酱科缬草属植物蜘蛛香(Valeriana jatamansi Jones),药用其根茎及根,分布于河南、湖北、四川、贵州、云南等省.我们采用水蒸气蒸馏法从蜘蛛香的根及根茎中提取挥发性成分,以GC-MS进行分离,共鉴定出37个挥发性成分,并利用峰面积归一化法测定其相对百分含量.
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紫外分光光度法测定吡嗪酰胺片的含量
<中国药典>2000年版中,吡嗪酰胺片的含量测定采用定氮法.该法繁复费时,且在蒸馏近完全时,少量的氢氧化钠会随水蒸气带出,致使测定结果偏高.但如果蒸馏不完全,测定结果会偏低.即使采用空白试验校正,误差仍很大.USP XXII (1990)(Ⅱ)及BP(1998)中,吡嗪酰胺片的含量测定法均为紫外分光光度法.笔者经多次试验建议,<中国药典>在今后的修改中,应将吡嗪酰胺片的含量测定方法改为紫外分光光度法.
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柴胡口服液吸收度检验方法的改进
柴胡口服液为退热解表、治疗外感发热的常用中成药.在检验过程中,我们发现<中国药典>2000年版一部所收载的柴胡挥发性成分吸收度的检查项中[1],由于采取直火加热,(特别是用电热套加热时)温度不易控制,随着蒸馏瓶中被蒸馏药液的减少(250ml的瓶中仅剩25ml),药液崩溅到周围瓶壁上,由于焦化而产生了焦油可以随水蒸气一起被收集到馏出液中,致使吸收度假象升高(有时可升高数倍),严重影响紫外吸收结果的准确性和重现性.我们针对此问题和操作中其他问题,如取样量大小、稀释与否、测定吸收度所用的空白等问题进行了考察,结果报告如下:
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医用消毒灭菌器的改装
1 工作原理医用消毒灭菌器是医院日常消毒灭菌必不可少的设备之一,该设备主要利用高温蒸汽对手术器械等进行消毒灭菌.首先,水蒸气急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽,然后关闭排气阀,继续加热,此时由于蒸汽不能溢出,因此增加了灭菌器内的压力,使沸点增高,终导致菌体蛋白质凝固变性,从而达到灭菌的目的.
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食品加工中膨松剂的应用(综述)
在日常生活中,我们都喜欢买那些膨松柔软的面包。这是物料在拌和过程中,混入的空气和物料所含的水分在烘焙时受热所产生的水蒸气,能使制品产生一些海棉状组织。但要达到制品的理想效果,使面团保持有足量的气体,就必须在食品中加入一种食品添加剂——膨松剂。 一、膨松剂的作用 膨松剂不仅能使食品产生松软的海棉状多孔组织,使之口感柔松可口、体积膨大,而且能使咀嚼时唾液很快渗入制品的组织中,以透出制品内可溶性物质,刺激味觉神经,使之迅速反应出该食品的风味,当食品进入胃之后,各种消化酶能快速进入食品组织中,使食品能容易、快速地被消化、吸收,避免营养损失。……
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冬凌草挥发油化学成分的GC-MS分析
冬凌草为唇形科香茶菜属多年生草本植物冬凌草Rabdosia rubescens(Hemsl.)Hara的干燥地上部分,主产于我国江西、浙江、江苏、安徽、河南等地,具有清热解毒、消炎止痛之功效.冬凌草化学成分复杂,含有黄酮、有机酸、生物碱、萜类等成分.近年来对冬凌草中二萜类化学成分、质量标准及其工艺方面的研究较为深入[1~4],但有关冬凌草挥发油的化学成分的研究尚未见文献报道.笔者通过水蒸气蒸馏法提取出冬凌草中的挥发油,采用毛细管气相色谱-质谱联用法分离并分析鉴定了其挥发油的化学成分,并采用气相色谱面积归一化法测定了各成分的质量分数,为合理开发和充分利用这一药用资源提供了科学的资料.
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均匀设计法优选微波提取石菖蒲挥发油的工艺研究
石菖蒲为天南星科植物石菖蒲 Acorus tatarinowii Schott的干燥根茎,秋、冬二季采挖,除去须根及泥沙,晒干所得.具有化湿开胃、开窍豁痰、醒神益智之功效.其主要成分为挥发油,石菖蒲挥发油有极强的镇静催眠作用[1].对石菖蒲挥发油采用水蒸气蒸馏法提取[2,3],但该法加热时间长,消耗能量大.为此,本实验采用微波法对石菖蒲挥发油的提取进行了研究.
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生菜茎叶挥发油的研究
菊科植物莴苣属生菜Lactuca sativa L.为一年生草本植物.据报道,其干燥种子注射液具有降低血压、减慢心律、降低血脂和抗动脉粥样硬化及抗心律失常作用[1~4],但目前关于其挥发油方面的研究尚未见报道.本文对生菜茎叶挥发油成分进行了初步研究,经过水蒸气蒸馏提取,利用GC-MS计算机联用技术进行测定分析,确定了35个化合物及其相对含量.