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控制糖尿病的关键是低脂肪饮食
美国科学家近发现,诱发糖尿病进一步恶化的危险的因素不是糖而是脂肪.美国杜克大学精神学教授理查德·瑟威特说:"我们用人工培育的老鼠进行实验,结果表明,严格低脂肪饮食能较好的控制糖尿病的发展,有些老鼠甚至痊愈."美国有较多的2型糖尿病人,有30%的人喜食高脂肪,是促进糖尿病恶化的危险因素.美国科罗拉多大学卫生科学中心的研究人员发现,每天额外食用40克脂肪,糖尿病发病率增加3倍!
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冬令滋补荤菜三款
臊子海参海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品.原料:水发梅花参400克,猪肥瘦肉75克,蒜苔10克,红油豆瓣酱25克,葱花、姜米各5克,白糖15克,酱油、精盐、味精、水淀粉、香油各适量,色拉油40克.
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干贝炖香菇
有道是:"山珍香菇,海味燕窝."生长在崇山峻岭之中的香菇,滋味鲜美,香气沁人,营养丰富,名列在草菇、平菇、磨菇等之上,素有"植物皇后"、"食用菌之王"、"菇中之秀"的美称,成为家庭膳食与宴席上受欢迎的山珍.香菇又名香草,是世界上著名的食用菌之一.香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,在我国自古视为延年益寿的补品,日本人则把香菇视为无公害"自然食品",美国人把香菇选为"宇航食品".香菇营养丰富,极有益于人体健康.
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黄花火锅二款
黄花鹌鹑火锅鹌鹑现在全国广泛养殖,其肉质细嫩,味道香美,有"天上飞禽,香不过鹌鹑"之说.属高蛋白、低脂肪食品,主要含有蛋白质、维生素A、硒、铁、锌、钙、镁等.
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老年人别盲目贪吃豆腐
豆腐是中国的传统食品,它以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想食品,受到人们的青睐,并成为科学界一致推崇的美味保健的营养佳品.
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冬令药膳-当归生姜羊肉汤
具有较高的营养价值,其蛋白含量高达84.2%,脂肪仅0.2%,并有钙、铁、磷等矿物质和多种维生素,是理想的高蛋白质低脂肪食品.鱼鳔性味甘平,有补肾益精,滋阴养血之功用.鱼鳔的晒干制品就是名贵的海珍品鱼肚,若经水煮或炒就成为颗粒状的鱼鳔胶珠.我国自古以来就把鱼鳔作为大补气血,治疗虚劳的药物.
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住院病人吃什么好
清淡饮食在病人中大受欢迎.然而,食物中脂肪和蛋白质经常同时存在,所以,清淡的低脂肪饮食很容易造成蛋白质摄入不足.蛋白质是病人康复过程中需要的营养素.如何增加蛋白质摄入,尤其是在清淡饮食(低脂肪)的前提下增加蛋白质摄入的确是值得重视的问题.这些高蛋白低脂肪的食物有助于解决上述问题.
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“四冬”除炽热
冬季寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,也使得冬季饮食偏重高热、高脂,再加上冬天空气干燥,容易造成体内积热,这个时候,别忘了“四冬”.冬笋.冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄.
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细说吃夜宵
晚上吃什么呢?烤串啤酒?饼干蛋糕膨化食品巧克力?方便面油多钠高能量大,饼干蛋糕都是高脂肪高糖;烤串不仅高脂肪高蛋白还含致癌物.健康夜宵的标准合理夜宵第一要低脂肪、少能量、营养价值高;第二要容易消化、不给胃肠增加负担;第三要有足够的体积和足够的饱腹感;第四要好有利于后面的入睡;第五要吃起来令人愉快.
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开发麸皮保健食品前景诱人
麸皮是小麦提取面粉后的副产品,国内外营养学专家一致认为,麸皮是含膳食纤维素很高的"保健食品",其纤维含量高达1 8%,蛋白质14%,脂肪25%,有利于人体新陈代谢,对减少便秘、痔疮、肠癌有重要作用,并对降低胆固醇、防止动脉硬化等具有显著疗效.从20世纪90年代起,国际上已开始研究并开发麸皮食品.美国、日本等一些发达国家在麸皮中添加柠檬酸、乳酸、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等制成低脂肪、高纤面粉,成为新兴的食品添加剂;用麸皮开发的高纤维食品饮料已成为国际市场上的抢手货.
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童话大王瘦身经
"我身高178厘米,体重95公斤.我认为超重至少15公斤.我决定从明天起每顿饭吃六成饱,同时增加运动量."这是童话大王郑渊洁在自己微博上的一条记录.仅仅一个月后,他就成功减掉了7公斤体重.他到底用了什么减肥方法呢?"双S法"把关饮食.在饮食上,郑渊洁发明了"双S法".一片全麦面包,一个煮蛋,一小块红薯,一小段玉米,半盘子生蔬菜,外加一根香蕉,这是郑渊洁的早餐.这份早餐有一个特征,就是薯类(S)和蔬菜(S)所占分量较多,因此被称作"双S法".薯类是货真价实的低脂肪高纤维食品,而且是绝对的高钾低钠食品.薯类不仅含有粮食当中压根没有的维生素C,更富含多种B族维生素,还有抗氧化的成分,某些品种还含有大量柔软的纤维.
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细说吃夜宵
晚上吃什么呢?烤串啤酒?饼干蛋糕膨化食品巧克力?方便面油多钠高能量大,饼干蛋糕都是高脂肪高糖;烤串不仅高脂肪高蛋白还含致癌物.健康夜宵的标准合理夜宵第一要低脂肪、少能量、营养价值高;第二要容易消化、不给胃肠增加负担;第三要有足够的体积和足够的饱腹感;第四要好有利于后面的入睡;第五要吃起来令人愉快.
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低脂肪食物有哪些怎么搭配减肥食谱
熟悉低脂肪食物有哪些,掌握减肥食谱的搭配原则,这样就可以自己动手搭配减肥食谱,简单方便又健康营养,还能随时变化减肥食谱。赶紧来学习吧。
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高血压的饮食治疗
目前,高血压作为一种高发病,已严重威胁我国居民的身体健康.近年来,高血压的预防和治疗工作取得了很大的成效,很多有针对性的治疗方案也开始为更多人所熟知.其中,饮食疗法就是一种常见的治疗办法.在高血压的膳食调理上,总的原则是适量控制能量及食盐量,降低脂肪和胆固醇的摄入水平;控制体重,防止或纠正肥胖,利尿排钠,调节血容量,保护心、脑、肾血管系统功能;采用低脂肪、低胆固醇、低钠、高维生素.适量蛋白质和能量饮食.在总的原则上,以下是一些具体的注意事项:保持轻微饥饿饮食安排应少量多餐,避免过饱,保持体重在正常水平往往让血压的控制变得更容易.同时,多种降压药都可能带来对糖代谢、脂代谢的不良影响,饿一饿肚子将是非常有益的.低盐每天吃盐量应严格控制在2-5克,减少酱油的食用量,酱油3-5毫升相当于1克盐.咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃.
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抗氧化维生素添加剂和心血管病
美国心脏协会(American Heart Association,AHA)有一个长设委员会,提供营养在降低心血管病危险性的有关信息.定期公布膳食指南、推行有益于健康的膳食方式.强调降低饱和脂肪和胆固醇摄入量,增加膳食纤维.提倡富含水果、蔬菜、粗粮、低脂肪或不含脂肪乳制品、鱼、豆类植物、家禽和瘦肉的膳食.用低热量膳食控制体重,用富含营养的食品满足机体的营养需要.
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食品形式的药物即将出现
如果西方人仍认为他们是很懂得健康饮食之道的美食者的话,那么他们将不得不重新考虑一下了.不含胆固醇、低脂肪、高纤维、富含钙、不含糖、不含防腐剂、添加剂、色素并且添加维生素的食品就像我们过去经常吃的豆腐包和蛋白乳酪酥一样就要过时了.食品工业中新的流行词汇是营养药品──既有药用价值又有营养的食品.
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食品形式的药物即将出现
如果西方人仍认为他们是很懂得健康饮食之道的美食者的话,那么他们将不得不重新考虑一下了.不含胆固醇、低脂肪、高纤维、富含钙、不含糖、不含防腐剂、添加剂、色素并且添加维生素的食品就像我们过去经常吃的豆腐包和蛋白乳酪酥一样就要过时了.食品工业中新的流行词汇是营养药品--既有药用价值又有营养的食品.
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几种简单的室内减肥运动
怎样才能减少体内多余的脂肪?科学、有效的方法就是减少饮食量,限制饮食结构并增加体育锻炼和体力活动.目前,比较有效的流行方法是徒手有氧运动+器械有氧运动+科学的膳食结构(低热量、低脂肪、高蛋白).
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脂肪越少越好吗——肝炎患者吃喝的"高"与低(三)
由于过去强调"三高一低"(高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪)的肝炎饮食原则,不少肝炎患者对脂肪不致问津.殊不知,脂肪是人体重要的营养素,人体每天所需总热量中,有20%~25%是脂肪提供的,特别是机体细胞和组织离不开磷脂、胆固醇,以及人体不能合成而又必需的多种不饱和脂肪酸.
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药食两用赤小豆
赤小豆又名赤豆、红小豆、,红豆,属豆科,菜豆属,一年生草本植物.赤小豆为高蛋白质、低脂肪、高碳水化合物的食物.