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中华大黄鱼 饮食文化的领航者
福建宁德市登月水产食品有限公司是一家以海水养殖为主,集育苗、养殖、加工、贸易于一体的大型综合性水产食品企业。公司在总经理张聿钦领导下,以珍稀水产品养殖、加工为主。目前主要从事鲍鱼、刺参、真鲷、金昌鱼、鲈鱼、深水生态大黄鱼等海珍品的育苗、养殖、加工和海带精加工等业务。
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冬令药膳-当归生姜羊肉汤
具有较高的营养价值,其蛋白含量高达84.2%,脂肪仅0.2%,并有钙、铁、磷等矿物质和多种维生素,是理想的高蛋白质低脂肪食品.鱼鳔性味甘平,有补肾益精,滋阴养血之功用.鱼鳔的晒干制品就是名贵的海珍品鱼肚,若经水煮或炒就成为颗粒状的鱼鳔胶珠.我国自古以来就把鱼鳔作为大补气血,治疗虚劳的药物.
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感谢海参
三十年前,我是捕捉海参鲍鱼的高手.凭着一口气量,我能潜进汹涌的浪涛下面,在暗礁缝隙中寻找这些海珍品的藏身之处,并准确无误地将它们一个个擒拿到手.说起来海参挺可怜,它大概是老实的动物了.在偌大的蓝色世界里,鱼儿犹如离弦的箭一样,嗖嗖地飞来掠去;蟹子既能鬼头鬼脑地与你捉迷藏,又能张牙舞爪地横行;就连身子固定在礁石上的扇贝,逼急了也能断开根系,扇动贝壳逃之天天.但海参却只是老老实实地躺在那里,老老实实地啃泥吃沙.你要是捉它,它更老实地缩在你的手心里,决不逃跑.