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富含高营养的海洋生物
猪蹄富含胶原蛋白,每摄入100克蛋白质,需要吃半斤猪蹄,但是吃海参,只需2两,就完全可以补充同样的营养,同时减少对应的脂肪和胆固醇的摄入。类似于海参,海洋里还有很多营养丰富、且利于人体吸收的海洋生物。它们富含哪些营养价值?这些营养为何更易于人体吸收?近日,笔者就此采访了淮海工学院海洋学院海洋生物重点实验室王洪斌教授。
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先天性食管闭锁1例
1病例简介患儿,男,出生2小时,体重2公斤,足月.剖宫产生后,患儿主因呼吸困难,口吐白沫2小时转入外科.其母代述:患儿出生时即发现呼吸困难,口吐白沫,第一次喂奶时出现呛咳,奶汁由口鼻溢出,出现明显呼吸困难及发绀.查体:T36.8℃,P130次/分,R54次/分;发育极差,衰竭,呼吸困难,鼻翼煽动,皮肤黏膜未见出血点及黄染,口唇及面色青紫;头颅五官正常,双侧瞳孔等大等圆,对光反应正常,颈软,有明显三凹现象;双肺呼吸粗糙,未闻及啰音,心音清晰,心律齐,心率130次/分,各瓣膜未闻及病理性杂音;腹软,未见肠型和蠕动波,腹部膨隆,叩诊浊音,无移动性浊音,肠鸣音明显减弱;生理反射存在,病理反射未引出.住院时即怀疑先天性食管闭锁,首先用橡皮导管从鼻腔插入食管约11cm时,即有阻力,立即拍胸片见导管返折.确诊为:先天性食管闭锁.予以禁食,保温,全胃肠道外高营养,抗炎等治疗.因患儿先天不足,发育及营养极差,呈衰竭状态,虽然行积极治疗终因心肺功能衰竭,于生后第3天死亡.
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肠内营养对重症急性胰腺炎的治疗作用
重症急性胰腺炎是临床上较常见的急腹症。重症急性胰腺炎患者处于高分解代谢、高营养需求状态而且常并发胃肠功能障碍,并继发肠源性感染,甚至导致其他脏器出现功能障碍。肠内营养支持不仅能改善重症急性胰腺炎患者的营养状况,而且在改善胃肠道功能障碍方面有显著疗效。
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张家港市2010年-2011年熟菜质量检测结果分析
在当今快节奏的社会里,熟菜以方便食用、味道鲜美、营养丰富而深受广大消费者的宠爱.因为熟菜高营养,所以微生物很容易滋生繁殖,因而很可能引起熟菜变质引发细菌性食物中毒.为了了解熟菜的卫生质量状况,以便加强监督管理,对张家港市2010年、2011年所检测熟菜的检测结果进行了结果分析,报告如下.
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葵花子--高营养的干果食品
葵花子这种小而又不起眼的消闲食品,吃起来有如"老虎吃蚊--多吃少吞",但因它甘香可口,食之不易,反而有一种魅力.
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营养美食--西兰花
西兰花是一种高营养天然食品,被誉为"蔬菜皇冠"、"防癌新秀".它不仅口味超群,抗癌效果也相当好.西兰花的主要食用部位是花球,其茎梗削去外皮也可食用.
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滋补不必非吃山珍海味
山珍海味历来被视为美食,由于其珍稀难得,人们总会认为山珍海味就是"高营养,高价值"的代名词,更是有"一口鲍鱼一口金"的说法.
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寿星饮食平常
人生健康长寿是多种因素的综合作用,除社会因素之外,还有遗传、环境、疾病、身体锻炼、饮食营养等等因素,其中饮食因素对于延年益寿至关重要.但是需要指出的是,有益于健康长寿的饮食并非高营养高蛋白的山珍海味、美味佳肴,因为古今中外的许多寿星获得长寿的原因只是长期食用某种平常食物.
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吃"A C E辣椒"不缺维生素
英国科学家已培养出一种高营养辣椒,比普通辣椒含更多维生素和抗氧化剂.这种辣椒被命名为"ACE辣椒",因为其富含这些维生素.吃一只"ACE辣椒",就可以满足一天的维生素C需求,维生素A和E也达到推荐摄入量的一半.
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肿瘤患者锁骨下静脉穿刺置管术的护理体会
晚期肿瘤患者主要的治疗方法是化疗以及高营养支持疗法.肿瘤患者在接受化疗过程中,常因长期输液、反复静脉穿刺及应用化疗药物,导致给药静脉和邻近组织发红、肿胀、疼痛,血管变硬甚至机化、阻塞,导致局部组织坏死,不仅给患者带来严重痛苦,而且使化疗不能顺利进行.我科自2007年10月~2008年5月,共对107例肿瘤患者实施了锁骨下静脉穿刺置管术.
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冬季老人进补五注意
很多人老年人喜欢在冬季进补.那么进补时有哪些注意事项呢?一、适当补充肉类.针对冬季食欲较旺盛、吸收功能较好的特点,要适当选择高热、高营养、补益力强的食物进补,如羊肉、牛肉、鸡肉等.二、要根据自身情况进补.确诊虚证所在,在专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补,并坚持在整个冬季都进行.
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经期饮食调养6个原则
每个月“大姨妈”来的那几天总是特别难受,缓解经期不适症状,女性要掌握经期保养的6个原则.1月经前一周减少充血对于月经即将到来的女性,那么饮食尽量要吃得清淡,以高营养、十分容易消化的食物为主.可以多吃豆类,鱼类等高蛋白食物,同时还要增加绿叶蔬菜,新鲜的水果,也要多饮水,以保持大便通畅,减少骨盆充血的危机,缓解其痛经的痛苦感觉.
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功效非凡的三种果品
随着生活水平的不断提高,近几年一些高营养、低热量的果品倍受人们青睐,迅速得到大力开发和利用.下文介绍3种常见的具有保健价值的果品.
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产前产后观察、护理及宣教
1 产前护理1.1 一般产前护理1.1.1 介绍环境、住院制度、主管医师、护士,住院后不能随便外出,以确保母婴安全;及时观察病情,饮食指导,进高营养易消化饮食.1.1.2 教会产妇数胎动及吸氧方法.数胎动:早、中、晚各一次,每次1小时,侧卧于床上,精力集中,从胎儿活动至结束为一次,正常为3~5次/小时.意义:反映胎儿在宫内是否缺氧.吸氧:每日2次,每次30分钟.意义:有利于母体的血氧含量,保证胎儿在宫内有足够的氧气供给.
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肿瘤病人使用不同种类PICC内血栓形成的研究
肿瘤病人常需要反复多次静脉化疗,为了防止化疗药对周围血管刺激和损伤,临床采用经外周插管的中心静脉导管(PICC)为肿瘤病人进行静脉化疗,并可通过该管道输注高营养溶液、成分血液以及抗感染等治疗.
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一株乳杆菌的鉴定及其乳糖酶活力测定
酸奶是一种高营养的发酵奶制品,具有减轻乳糖不耐受症等多种保健作用[1].研究表明,酸奶之所以具有此种功效,就在于其中含有的活菌,尤其是保加利亚乳杆菌,更确切地说是保加利亚乳杆菌中的内源性高活力β-半乳糖苷酶.在发酵奶的过程中β-半乳糖苷酶能将奶中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖,降低牛奶中的的乳糖含量,从而减轻乳糖不耐受[2].本文随机抽取市售酸奶,采用MRS培养基,随机从中分离纯化出1株乳杆菌,对其进行鉴定并测定其β-半乳糖苷酶活性,以期从酶的角度了解普通市售酸奶对乳糖不耐受的作用,并探讨从酸奶中筛选高产β-半乳糖苷酶菌株的可行性.
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预防静脉反应药物的研究进展
反复多次、大剂量联合化疗及输入高营养、高浓度药液时,均可引起静脉血管壁纤维细胞增生,使血管壁增厚、内皮细胞破坏、血管内瘀血、周围组织炎症和水肿等,这种反应称为静脉反应[1],能影响治疗的正常进行.近年来,控制静脉反应的方法不断更新,尤其是预防静脉反应的药物报道较多.笔者查阅了有关文献,综述如下,供同行参考.
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定居引发营养疾病
考古记录显示,人类放弃狩猎和采集转而开始定居与发展农业后,在健康方面付出了昂贵代价.与从事狩猎和采集的祖先们消耗的食物种类相比,定居下来的人们食物种类过于单一集中,缺乏高营养品种,导致营养缺乏症的出现,进而导致儿童死亡率剧增.
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静脉输液反应的预防及护理
反复多次输液,大剂量联合化疗和输入高营养、高浓度药液均可引起静脉血管壁纤维细胞增生,使血管壁增厚,内皮细胞破坏,血管内淤血,周围组织炎症红肿及疼痛等反映,影响治疗的正常进行,近年来控制静脉输液反映的方法不断更新,现将静脉输液反映的预防和护理作以下综述.
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哪些人该吃巧克力
消耗体力者与其他食物相比,巧克力大特点是高热量,以100克所含热量(千卡)比较,鱼平均为101,蛋平均为150,牛乳为170,而巧克力高达540.因此,巧克力对大量消耗体力和热量的人来说,是一种理想食品.巧克力另一个特点是高营养.除了含有大量碳水化合物和油脂外,还含有相当丰富的营养素、矿物质和多种维生素.孕妇在临产分娩前,吃点巧克力,会增加抗体,以利于生产.