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零食的好与坏
日前,网上流传着一张零食表,表中罗列了10种坏零食,10种好零食.坏零食:果冻,薯片,爆米花,水果糖、棒棒糖,果脯、蜜饯,话梅,快餐面,饼干,泡泡糖、口香糖,膨化小食品.好零食:葵花子,大枣,花生,核桃,奶糖,巧克力,芝麻糊,葡萄干,牛肉干、烤鱼片,南瓜子和开心果.好零食和坏零食如何区别?是不是坏零食我们就绝对不吃,好零食就可以肆意食之呢?通过看食物的配料表就可以帮助我们了解零食的营养价值,判断零食的好与坏.
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每一天都珍爱自己的生命——我的益寿养生秘方(2)
百谷养生粥[原料]百合干3片、黑豆7粒、黄豆7粒、绿豆7粒、玉米7粒、荞麦2克、红豆7粒、大米1克、小米1克、紫糯米1克、高粱米1克、蜀米1克、小黄米1克、糜子米1克、莲子5粒、葵花子7粒、南瓜子7粒、薏仁米2克、花生7克、核桃2个(取出桃仁用)、大枣2个、黑芝麻2克、白芝麻2克、人参果2个、干山药片1片、首乌粉7克、山楂2片、葡萄干7粒、枸杞子7粒、杏仁2粒、西洋参2片(煮水)、石斛2克(煮水)、橄榄油2毫升(直接咖入煮好的养生粥中).
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佳节小心"瓜子病"造访
瓜子等炒货是农历新年的必备食品,"剥瓜子"寓意"抓银".过年时,每家每户都会买上一堆,一家人坐在一起,边吃边聊.不同的瓜子不仅具有不同的风味,还具有一定的保健功效.如葵花子有抗衰老作用;西瓜子具有利肺、润肠、止血功效;南瓜子具有驱虫作用等.可您知道吗,瓜子吃多了会引发舌头肿痛、腹部不适、消化不良等"瓜子病".
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嗑瓜子益健康
瓜子包括葵花子、西瓜子、南瓜子等.有关专家进行的科学研究分析显示,瓜子含有20多种营养物质,具有较高的药用价值.医学古籍<本草纲目>记载,西瓜子补中宜人,清肺润喉,和中止渴.南瓜子有防治体内寄生虫的作用.
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葵花子--高营养的干果食品
葵花子这种小而又不起眼的消闲食品,吃起来有如"老虎吃蚊--多吃少吞",但因它甘香可口,食之不易,反而有一种魅力.
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葵花子可治咽喉痛
关键词: 葵花子 -
零食有度也养颜
※花生、南瓜子、葵花子富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发.
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谨防多味瓜子上的霉菌
多味瓜子(葵花子、南瓜子、西瓜子)系带壳种子食品,为人们喜食的休闲方便食品.其卫生质量的优劣,直接关系到人体健康.
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坚果每日应该吃多少?
随着生活水平的提高,我们的饮食结构逐步趋于高脂、高糖、高能量,每次抓起一把瓜子,就会被告知:“这东西油大,专家说了,每天吃一小把即可。”但“一小把”并不精确,况且也不是所有的坚果都可以用“把”来衡量。《中国居民膳食指南》建议每周食用50克坚果类食材。本文就以此为标准,取市场上销售的大小中等、重量50克(带壳)的花生、开心果、巴达木、葵花子4种常见坚果,均分成7份,为您推荐每日科学的食用量。
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致癌食物与抑癌蔬菜
1.葵花子,2.口香糖,3.味精(麸!胺酸钠),4.猪肝,5.河粉、板条、米粉、粉丝,6.腌菜、萝卜乾,7.市售瓶装鲜果汁,8.皮蛋,9.臭豆腐,10.油条。
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六种食物可增强记忆力
1.海带.海带含有丰富的亚油酸,卵磷脂等营养成分.海带等藻类食物中的磺类物质,更是头脑中不可缺少的.2.葵花子.常食葵花子有一定的补脑健脑的作用.实践证明,喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩、且脑子好用,记忆力强,言谈有条不紊,思维敏捷,反应较快.
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葵花子的奇功妙用
国内外医学研究证明,人体亚油酸摄取不足是促成高脂血症、冠心病的原因.如能经常食用葵花子,不但能够逐渐使血脂和沉积在心血管壁上的胆固醇回到正常运转代谢中来,收到预防高脂血症、冠心病的效果,而且还能使上述病症得到改善.
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坚果,老年人的益寿食品
坚果,是指外有坚硬壳皮,内有果实的食物,如松子、核桃、榛子、葵花子、莲子、栗子、银杏、菱角等,营养丰富,美味可口,既是生活中休闲食品,又是养生食疗佳品,更是老年人理想的益寿食品.
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常吃坚果益养生
瓜子、松子等坚果既是生活中的“休闲食品”,又是养生食疗的佳品.常吃可引起“齿宜常叩”之功效,又收“津宜常咽”之果,再加上坚果食品本身营养物质的摄取,使人体获得固齿、补益、养身的功效.葵花子,含有丰富的植物油脂,子仁含油率高达15-55%,并含有蛋白质、糖、维生素A、B1、B2、E、PP以及微量元素,特别是维生素E的含量极为丰富.每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E.葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸.葵花子所含的脂肪酸,其中亚油酸占50%,有助于人体发育和生理调节,能起到降低血清胆固醇的作用,对防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病颇多效用.医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用.
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补充微量元素可防高血压
一说钙、钾、镁这一类的微量元素,相信大家都知道,而高血压的防治需要补充哪些微量元素呢?补钙适当的钙营养能保持血压稳定,其作用机制与钙能抑制甲状旁腺分泌一种致高血压因子有关.富含钙的食品首推奶制品,另外黄豆、花生、鱼虾、葵花子、核桃、蒜苗等,也是富含钙的食品.补钾富钾食物在食谱中经常出现不仅直接有益于血压的控制,还能避免某些降压药的副作用.土豆、竹笋、冬菇、黑枣、杏仁、鱼、禽肉类、苋菜、油菜、香蕉、枣、桃、橘子等都富含钾.
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吃干果益处多
硬果类食品是指外有硬壳,内有果实的食物,如花生、松子、核桃、栗子、榛子、葵花子、莲子、白果、菱角等等,美味可口,营养丰富,是全牙老年人益寿延年的理想食品.缺牙或无牙老人可吃果仁加工品.
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应用GB/T5009.37-96检测葵花子掺杂矿物油的质疑
近年来国内一些不法生产厂家为谋取暴利,在食品中掺入非食用的矿物油,以掩盖食品的品质.为保障人民的身体健康必须加强对食品中掺杂矿物油的监督监测.目前国内通常采用有机溶剂提取到食品中油脂后,以GB/T5009.37-96方法进行鉴定.但我们在检验中发现此法用于检测葵花子掺杂矿物油存在较高假阳性.现把结果报告如下.
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市售瓜子污染状况调查
近年来市场、集市和路边瓜子(主要指葵花子)的经销者越来越多,但卫生保护措施极差,污染非常严重.为加强该食品卫生监督管理,确保人民健康,我们于1998年8~9月对市场上出售的葵花子进行了调查.结果报告如下:
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小儿支气管异物误诊45例临床分析
支气管异物是耳鼻喉科常见病之一。虽然绝大多数的支气管异物都能得到及时诊断,但仍有少数病例被长期误诊。作者对1992~1996年间小儿支气管异物误诊45例作一临床分析。 临床资料 一、一般资料 本组资料来自西安西京医院耳鼻喉科。45例中,男29例,女16例。年龄:4个月~11岁,小于1岁2例,1~3岁27例,4~5岁12例,6~11岁4例。 二、异物种类 植物性异物34例(西瓜子14例,花生米8例,葵花子4例,玉米3例,黄豆3例,核桃仁2例),化学性异物9例(圆珠笔帽5例,铅笔帽2例,眼药瓶塑料帽1例,铅笔橡皮擦1例),金属性异物2例(铁钉1例,注射针头1例)。异物停留在右支气管39例,左支气管13例,双侧3例。 三、治疗方法 除1例(橡皮擦)经气管切开取出外,其余均在支气管镜下取出。
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佳节嗑瓜子要悠着点
佳节至,亲朋好友聚在一起时总爱嗑一些葵花子、西瓜子、南瓜子之类的干果炒货食品.不同种类的瓜子不仅具有不同的风味,还具有一定的保健功效.如葵花子含有的维生素E,有抗衰老作用;西瓜子具有利肺、润肠、止血功效;南瓜子含脂肪高达50%,还含有蛋白质,脲酶,维生素A、B、C等营养成分.