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天梯山人参果乳饮料的研制
以人参果为原料,研究人参果乳饮料的加工,经单因素实验、正交实验得出人参果乳饮料饮料的佳配方.
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天梯山人参果黄酮的抗氧化性研究
为了充分开发利用天梯山人参果,本试验以天梯山人参果为原料,利用正交试验确立人参果中黄酮类化合物的佳提取方法及条件,主要对人参果黄酮的抗氧化性能做了研究。
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人参果食用安全性毒理学评价
人参果为五加科植物人参(Panax ginsengC.A.Meyer)的成熟果实.其富含人参皂苷、挥发油、氨基酸、多糖及微量元素等多种活性物质.人参果具有抗休克、保护心肌、抗衰老、增强免疫等作用[1-4].我国为人参主产地,每年产人参果浆千余吨,目前均采用搓破取籽,果浆白白流失掉,其干品所含人参皂苷含量是人参根的3~4倍,对其开发利用具有重要意义[5].
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每一天都珍爱自己的生命——我的益寿养生秘方(2)
百谷养生粥[原料]百合干3片、黑豆7粒、黄豆7粒、绿豆7粒、玉米7粒、荞麦2克、红豆7粒、大米1克、小米1克、紫糯米1克、高粱米1克、蜀米1克、小黄米1克、糜子米1克、莲子5粒、葵花子7粒、南瓜子7粒、薏仁米2克、花生7克、核桃2个(取出桃仁用)、大枣2个、黑芝麻2克、白芝麻2克、人参果2个、干山药片1片、首乌粉7克、山楂2片、葡萄干7粒、枸杞子7粒、杏仁2粒、西洋参2片(煮水)、石斛2克(煮水)、橄榄油2毫升(直接咖入煮好的养生粥中).
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人参果是适宜糖友的水果吗?
每年的寒暑假期,六小龄童版的<西游记>便会在各大电视台播放,我们大概都还清楚的记得其中有一回讲述的人"身"果的故事吧?一个一个可爱的"小娃娃"着实可爱,同样也不免让人露怯,果子怎么可以长成"人身"?据故事的梗概,这种果子可使人长寿,这一点更是让不少人欣羡不已.要是世界上真存在这样的果子就好了!神话故事终究归神话故事,但在今天,"仙果"却也"下凡"了.
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蕨麻的化学成分和药理作用研究进展
蕨麻俗称人参果,为蔷薇科委陵菜属植物蕨麻委陵菜(Potentilla anserina L)的块根,具有生津止渴、健脾益胃、益气补血、收敛止血、止泻、止咳、利痰的功效,主治吐血、下血、崩中、疟疾痈疮、脾虚腹泻、下痢等症.其富含淀粉、脂肪酸及人体所需的十八种氨基酸和多种维生素,具有较高的医疗和营养价值[1].
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"生命之果"人参果
人参果又叫长寿果、仙果,原产于南美洲安第斯山.1992年它带着古老印第安人的长寿福音飘洋过海来到中国,经我国科技人员细心精选、培育,使其逐步适应在异地生长、开花、结果,并在天津市农业科学院林果研究所建立起人参果种植生产基地,取得了巨大成功.
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清脂开胃山楂汤
原料:山楂干30片,山楂糕200克,莲子10克,葡萄干10克,枸杞10克,银耳1小朵,人参果(蕨麻)10克,百合30克,冰糖50克,咸桂花10克.做法1.山楂干、莲子和银耳浸泡软,洗净备用.2.浸泡过的山楂干,连同浸泡的水一起倒入搅拌机中打碎(水量是山楂的3倍即可,不要太多,否则在搅打时,水会喷出).3.打碎的山楂汤倒入电饭锅中,再加入80毫升清水,加入葡萄干、莲子、枸杞、银耳、人参果、百合和切块的山楂糕、冰糖和咸桂花,然后按下电饭锅的“汤”键,选择“菜汤”即可.
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冬食板栗正当时
板栗有许多美名,因为营养丰富被称为"干果之王";因为可代粮且价廉物美而被称为"铁杆庄稼",与红枣、柿子并列为"三大木本粮食";国外称板栗为"人参果",而我国板栗在国际市场则被叫做"中国甜栗".
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人参果的化学成分研究
人参果为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Meyer的成熟果实.人参果是五加科植物人参的圆形小浆果,7、8月间种子成熟时果实呈鲜红色,内有两颗半圆形种子,果实与种子同时采集,但多弃而不用[1].
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人参果中三萜类成分的化学研究
人参果是五加科植物人参Panax ginseng C.A.Meyer的圆形小浆果,7、8月间种子成熟时果实呈鲜红色,内有两颗半圆形种子,果实与种子同时采集,但多弃而不用[1].近代药理研究证明人参果具有某些与人参相似的作用.
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蕨麻石油醚部位的抗氧化活性研究
蕨麻为蔷薇科植物鹅绒委陵菜Potentilla anserina L.的干燥块根,又名人参果、长寿果,藏医称"卓老沙僧".始载于《西藏常用中药材》,《中药大辞典》、《青海植物志》、《中国高等植物图鉴》等均有记载.
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人参果中一对构型异构体的分离与鉴定
人参果为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Meyer的成熟果实.由于其具有高含量的人参皂苷和显著的生理活性,引起了国内外学者的广泛重视和研究.目前,已从人参果中分离鉴定出人参皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1、20(S)-Rg2、20(R)-Rg2、20(R)-Rg3、Rh1、20(R)-Rh2和20(R)-原人参三醇、胡萝卜苷、β-谷甾醇等成分[1~3].
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140 人参根与人参果的抗高血糖作用的比较研究
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板栗的化学成分及药理研究进展
板栗(Castanea mollissima Blume)又称栗子、瑰栗、毛栗、风栗,是我国特产,素有"干果之王"的美誉,在国外它还被称为"人参果".祖国医学认为,板栗性温,味甘平,入脾、胃、肾经,有补肾、健脾等功效.明朝李时珍在<本草纲目>中记载:"栗治肾虚、腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也,肾主大便,栗能主肾".唐·孙思邈<千金要方>云:"栗子,味咸温无毒,益气厚肠胃,补肾气,令人耐肌,生食之,甚治腰脚不遂".故板栗有"肾之果"之谓.板栗还具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效,对维持人体的生理功能,增进人们的健康有重要作用[1] .国内已有文献报道,板栗含有丰富的淀粉、多糖、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、单宁、黄酮苷类化合物、微量元素、挥发油等化学成分,具有抗菌、抗炎、抗凝血、升高白细胞的生物活性.现将板栗的化学成分和药理研究情况做一综述.
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用火焰原子吸收光谱法测定人参与人参果中的无机元素
目的:测定人参和人参果中9种无机元素的含量.方法:将人参和人参果粉碎后置于锥形瓶中,分别在电热板上经硝酸-高氯酸(4:1)消解体系小火加热消解后,采用空气-乙炔火焰原子吸收光谱法测定.结果:人参和人参果样品中Zn、Cu、Mn、Fe、Ca、Mg、Cd、K、Na 9种无机元素含量测定结果的相对标准偏差为0.53%~3.4%,加样回收率分别为90.59%~110.00%和90.00%~114.29%.结论:该方法简单、快速,可用于人参和人参果中9种无机元素含量的测定,为其临床疗效研究提供了实验依据.
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"人参果"--营养保健与祛病益寿之果
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康复多服"人参果"
自古以来,流传着很多"人参果"的故事.其中,尤以<西游记>第25回中孙悟空偷吃"人参果"为撩人.因为,镇元大仙的道童介绍,人参果树3000年开花,3000年结果,3000年成熟.吃一个"人参果"便可长生不老.可见,此物稀贵之极,可望而不可得.使人遗憾的是:那是神话.
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秋风吹栗飘香
秋风一吹,糖炒栗子就要上市了.一些街头巷尾炒栗的商贩们,支起铁锅,燃起烈火,挥动平铲,炒着栗子,老远就能闻到这股诱人的香味,令人嘴馋.栗子营养丰富,据分析,每百克栗肉中含有水分47.4克,蛋白质4.8克,脂肪1.5克,糖类4.4克,钙15毫克,磷91毫克,铁1.7毫克,胡萝卜素0.24毫克,尼可酸1.2毫克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.13毫克,以及粗纤维、脂肪酶,纤维素和维生B1、B2、C等,它的营养价值很高,可与大豆、大米和小麦并驾齐驱,与大枣、柿子被人们并称为“三大木本粮食”,素有“干果之王”、“铁杆庄稼”、“山中药”、“树上饭”和“人参果”之称.在国际市场上久负盛名,被人们誉为“东方珍珠”.
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秋季进补吃花生润肺滋补又养生
花生,又名落花生、唐人豆、地果、地豆、番豆等,原产于秘鲁、巴西一带,西汉张骞出使西域时把它引入我国,当时称为“番豆”,后在我国广泛种植.我国河南、河北、山东、山西、湖南、湖北、江西、江苏、四川、浙江、安徽等省均是盛产花生之地,成为人们日常生活中必不可少的食物.我国的花生在国际市场上享有很高的声誉,日本、韩国将它称为“绿色牛奶”,新加坡则称它是“人参果”.花生在地上开花、授粉,花落以后,花茎便钻人泥土,在地下结果,故有“落花生”之称.又因其营养价值高,吃了可延年益寿,故又有“长寿果”和“长生果”之誉.