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冒险泡浴攀岩:时尚达人“身心灵”之健康处方
近年,“身心灵”这个词出现的频率越来越高,人人都在关注如何舒缓压力。但很多人往往会误解,追求身心灵健康,就等于寻求心灵层次的提升,必须舍弃物欲需求、放弃喜爱的美食、过着清心寡欲的生活,事实真是如此吗?
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纳西美味黑白麻补
纳西族是一个古老而文明的少数民族,他们热情好客,重信讲义,主要聚居在云南丽江、香格里拉和玉龙县等地,不仅能歌善舞,擅长吟诗作画,而且还做得一手美食,诸如:火腿粑粑、雪莲花拼盘、丽春铜火锅、酿松茸、清蒸虫草鸭、贝母鸡、糯米血肠等,其中,具民族特色的可能当数糯米血肠。
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快乐与烦恼
当下大学校园里流行这么一个词--郁闷,社会上则流行这么一种感受--烦!压抑、紧张、烦躁,让很多人苦不堪言,甚至有人开始怀疑自己存在的意义.为什么经济发展了,时代进步了,生活水平提高了,人们的生活反而缺乏了原有的快乐?从远古人类的茹毛饮血,到现代餐桌上的中西美食;从原始的刀耕火种,到现代的机械化大生产,漫漫历史长河中,点点滴滴,角角落落,演绎的都是科学的力量,辉映的都是人类的智慧.
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琳琅满目的苗家人美食
酸汤鱼
酸汤鱼,作为一道美食,在全国各地都能看到和品尝到,而说到正宗,则非贵州黔东南苗家酸汤鱼莫属。
在贵州旅游,欢声笑语,歌舞相伴。玩得尽兴,还需美味,走近苗人,不吃正宗的黔味酸汤鱼,则算得上一大遗憾。 -
让“真材实料”的食品回归市场
食品安全问题的一再出现,使人们对食品"真材实料"的渴求愈发迫切,而人们对黑心企业的痛恨,也折射出了对良心企业,或是对"真材实料"企业的期盼.一直以来,"吃"对于国人而言是非常重要的,可谓"民以食为天",随着现代物质生活逐渐富足,国人在吃的方面也变得更加讲究.不但讲求读万卷书、行万里路,还要品万种美食,方称得上是真正的享受生活.
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分子烹饪原理及常用方法分析
在西班牙、法国以及英国等国家,都具备以分子烹饪为代表的餐厅,如英国的FatDuck餐厅.并且,由于利用分子烹饪能够作出许多美食,因此部分国家举办了有关分子烹饪的讨论会议.所谓"唯爱与天下美食不可负",因借助分子烹饪能够做出许多美食,还能够给人带来气味、触觉以及视觉上的冲击感,所以本文对"分子烹饪原理及常用方法"进行分析与探究具有较为深远的意义.
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淮扬简餐的研究与开发
随着生活节奏的不断加快及旅游市场的不断扩大,淮扬简餐的研究与发展已迫在眉睫.我们需要通过研究现状,找出对策,从开发、销售、营养等途径来促进其提升形象,强化发展.随着时代的不断进步,人们的生活节奏也在不断加快.传统的餐饮模式远远不能适应这种快节奏、高效率的生活方式,"简食快餐"餐饮模式顺应而生.作为淮扬美食发源地的扬州,简食快餐市场也迎来发展的春天.这就需要我们在快餐品种的研发、快餐营养的研究、快餐项目的创新、快餐人才的培训等方面进行研究与开发.
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鄂尔多斯市开展2016年全国安全用药月活动
10月10日,鄂尔多斯市食药监局和康巴什食药监局在康巴什新区美食广场举行"2016年全国安全用药月"宣传活动鄂尔多斯启动仪式.食药监局局长张众志在启动仪式现场,就今年的药品安全宣传工作提出三点要求:一是要切实加强组织领导,确保各项工作和责任落实到位;二是要继续举办好"食品药品安全知识大讲堂",结合实际扎实开展活动;三是要不断创新宣传形式,务求活动取得实效.启动仪式现场还设立了安全用药宣传咨询台,向过往群众发放安全用药宣传资料一千余份,受到广大市民的一致好评.
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中式烹饪香味形成的途径和机理
我国的烹饪美食及中式料理闻名中外,其源远流长的历史积淀和文化底蕴造就了中式烹饪的优良传统并传承至今,人们通常在评判一道食物好吃与否的基本标准便是香味与色泽,本文从烹饪角度出发,结合食品香味原理,科学合理地分析了食物香味的原理,客观地阐述中式烹饪过程中香味形成的概念和产生的化学机理.
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食品添加剂的作用与安全性控制
随着社会的不断进步与发展,人们对食品的要求也在不断提升,从以前的温饱问题的解决到现在的色香味俱全的各色美食,食品添加剂在其中起着重要的作用.由于食品加工业的不断发展,食品添加剂的运用也越来越普遍,但是食品添加剂的安全运用又成为现在食品安全的一个重大问题.因此,规范食品添加剂市场,对食品添加剂在加工食品的过程中进行研究和探讨是很有必要的.
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健康好食品取自菜坛子
民以食为天。泡菜是我国传统的大众化美食,风味独特,已有3000余年的制作历史,产地遍布全国各地。其代表产品有四川泡菜、京津冀酱菜、东北酸菜、江南酱腌菜、贵州独山盐白菜、重庆涪陵榨菜等。其中,以四川泡菜为出名,被誉为“川菜之骨”。近年来,四川泡菜产业在四川省委、省政府的正确领导下,已经发展为销售收入超过220亿元的四川省具特色的农产品加工产业。四川泡菜作为具有乡村、地域、民族特色的传统美食,已成为全国闻名的特色食品工业和现代农业的成功范例,形成了较完整的产业链条,实现了农民、企业、政府、社会多方共赢。
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玖玖爱非油炸六粮面让方便面更健康
5月17日,由北京电视台生活频道大型美食栏目《幸福厨房》与玖玖爱非油炸六粮面共同举办的“面条争霸赛”启动仪式在北京展览馆举行。
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“美女+美食”进口食品将再度引爆9.28中糖展
本刊讯(记者胡迪)9月29日,“2016中国进口食品年度新品发布会”在宁波国际会展中心1号馆举行。发布会现场,主办方龙品锡展览用灯光巧妙配合T台走秀,模特火辣展示进口食品年度新品,届时将有来自韩国、马来西亚、菲律宾、新加坡、俄罗斯、德国、美国、澳大利亚以及中国香港、中国台湾等国家和地区的,近百款进口/国际糖果食品将轮番亮相,一场由美女和美食共同演绎完美诱惑食品领域的“米兰时装周”呼之欲出。
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网传金蝉含高毒病菌吓退食客 检测结果击碎谣言
在山东,有一道土生土生的美食,小时候,到了夏天,大家三五成群拿着手电筒在树林里转悠,不怕蚊子不怕蛇,就为了捉"金蝉",回到家洗干净用油一炸,别提多香了.不过,近这小小的金蝉可摊上大事了.网传金蝉"三宗罪" 吓退本地食客说起金蝉,相信大家并不陌生,很多地方也把他们叫做知了猴,或者蚱蝉.每年夏天,在树木茂盛的地方,一般都会爬出不少金蝉,这个时候,只要辛苦一下,就可以捕捉到不少,随后把金蝉洗干净后腌制十几分钟,用油一炸,金蝉瞬间就可以变成一道美食.
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网络订餐需要 网上网下一起管
为贯彻落实《食品安全法》,规范网络食品交易行为,保证网络食品安全,7月13日,国家食品药品监督管理总局毕井泉局长签署第27号令《网络食品安全违法行为查处办法》,该《办法》于2016年10月1日起实施。
“手指动一动,美食送上门”,近年来网上订餐已然成为互联网时代的新宠儿。据业内人士预计,我国网络食品交易有望在几年间超过千亿元规模。不过,在给人们提供方便的同时,不少外卖平台的安全问题却让人堪忧。今年央视3?15晚会,“饿了么”被曝引导商家虚构地址、上传虚假照片,甚至默认黑作坊入驻网站。 -
朝鲜王朝的老饕们
在多数中国影迷眼里,大长今就是李英爱,李英爱就是大长今。如果能让她来详解韩式料理,实在是再合适不过了。于是,一部讲述韩国饮食文化的纪录片《李英爱的晚餐》及同名图书在《大长今》中国内地上映10年后诞生了。
翻开《李英爱的晚餐》一书,我们穿越回到朝鲜王宫,仿佛又看到大长今给中宗备膳的身影。而能让读者产生共鸣的,则是这位女神生活中有爱的一面--爱家庭、爱美食、爱一切令人心生欢喜的文艺小日子。抛却辉煌浮华,女神李英爱从昔日不食人间烟火般的“氧气美女”,变身为洗手做羹汤的“森系妈妈”,过淡泊的田园生活,享受着一切自然的馈赠,把所有的时间都细心放在美好的事物上,如美食、耕种、陪伴??让生活变成本真的样子。阅读此书,可以深刻体会到她对生活充满热爱。 -
享受美味人生life' sDHATM与您健康相伴
3月27日,一场新颖别致的"健康烹饪课"活动在北京圆满结束.活动的主办方life' sDHATM通过此次活动向世界承诺:life' sDHATM将坚持科学创新、传承卓越品质,以维护人类健康为目的,源源不断地为人类带来无与伦比的健康产品.作为世界首创的源自海洋微藻的life'sDHATM誉满全球,它在食品、饮料、膳食补充剂以及美国99%的婴幼儿配方奶粉中和全球超过70多个国家的婴幼儿配方奶粉中都有应用.在此次健康烹饪活动上,life' sDHATM不仅向全中国的家庭推荐这种广受欢迎且纯净安全的DHA,它还带来了健康烹饪的新理念,传达给人们一种新的健康养生方式及正确享受美食的健康风尚.
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特色川味干锅酱料的运用与开发新思路
<舌尖上的中国>的热播,掀起了国人追寻传统美食的热潮.源远流长的中华饮食文化留给后人挖掘、汲取和创新的元素太多了.众所周知,干锅已成为当前倍受国内消费者青睐的一种川味特色菜肴.本文围绕着干锅的工艺和配方展开深入研究,其中特别研究探讨了制作川味干锅的核心酱料的开发和运用技巧.
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探析中式烹饪中常用的勾芡技术
人生在世,吃、穿、住、行,是人们基本的生活需求,其中,吃是重要的部分.提起美食,大家心里会想起许许多多的食物,也会想到食品烹饪方法,法式、中式、美式等,但作为中国人为熟悉的还是中式,权威的分法是四大菜系:川、鲁、苏、粤.无论是哪种菜系,都离不开勾芡,可以说勾芡贯穿了整个中式菜肴,同时也是一门技术,某种意义上可以说决定菜品的成败.
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寻常豆腐 非凡营养
豆腐是我们餐桌上的常见食品,它含有丰富的营养,是老幼皆宜的延年益寿的美食佳品.豆腐,古称“福黎”,是由我国早发明、制造,而后传往世界各地的.豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被誉为“植物肉”.发展至今,己品种繁多,风味独特.它的营养价值究竟如何呢?