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我们天生被鲜味取悦
人类有五种基本的味觉,除了众所周知的成、甜、苦、酸,还有一种就是鲜味.事实上,人类认识到其他四种味觉的时候,也意识到了鲜味的存在.能否辨别食物中的鲜味甚至关乎到远古人类的生存.就像苦味提示人们食物中可能有毒,甜味可用来判断食物的含热量,成味和电解质的摄入密切相关,鲜味对人类也有独特的意义:通过味蕾提醒人们,食物中含有氨基酸——组成蛋白质的小分子.人们享受鲜味的同时,也摄入更多含有蛋白质的食物.虽然我们的食物中蛋白质并不匮乏,但对我们的远古祖先来说,利用鲜味找到并且摄入富含蛋白质的食物,确实是关乎生死存亡的技能.
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快乐与烦恼
当下大学校园里流行这么一个词--郁闷,社会上则流行这么一种感受--烦!压抑、紧张、烦躁,让很多人苦不堪言,甚至有人开始怀疑自己存在的意义.为什么经济发展了,时代进步了,生活水平提高了,人们的生活反而缺乏了原有的快乐?从远古人类的茹毛饮血,到现代餐桌上的中西美食;从原始的刀耕火种,到现代的机械化大生产,漫漫历史长河中,点点滴滴,角角落落,演绎的都是科学的力量,辉映的都是人类的智慧.
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针灸医学你从哪里来
针炙医学起源于我国远古时代.古代原始社会的人类,由于居住在山洞,里面阴暗潮湿,再加上与野兽搏斗,经常会发生风湿痛、创伤痛.当身体某处有了痛楚时,除了祈祷鬼神外,很自然地会用物件去揉按、捶击,以减轻痛苦,或用一种楔状石块叩击身体某部,或放出一些血液使疗效更为显著,从而创用了以砭石为工具的医疗方法,这就是针刺的萌芽.《山海经》记载有“高氏之山,有石如玉,可以为箴.”这是远古人类以砭石代针治病的佐证.
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家庭艾灸一看就会
居家常备艾,老少都健康中医学里有许多延年益寿的养生保健措施,灸法就是其中一种重要手段.我国灸法的起源,可上溯至远古人类知道用火的时候.“灸”字《说文解字》在一书中解释作“灼”,意思是用火灼体,借热力给人体以温热刺激.灸法又名灸疗,它使用艾绒或其他药物放置体表的腧穴温熨.借灸火的温和热力及药物作用,通过或疼痛处烧灼、经络的传导,以温通经脉,调和气血,协调阴阳,扶正祛邪,取得治疗疾病、防病保健、养生美容的功效.
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临床型神经外科研究生临床实践的教学体会
神经外科是医学领域一门既古老又年轻的学科,追溯神经外科的历史渊源可至远古人类,但直到近几十年来,神经外科才得以脱颖而出,逐渐形成单独而完整的体系,我国神经外科亦在此时得到了迅猛发展[1].