首页 > 文献资料
-
中式烹饪香味形成的途径和机理
我国的烹饪美食及中式料理闻名中外,其源远流长的历史积淀和文化底蕴造就了中式烹饪的优良传统并传承至今,人们通常在评判一道食物好吃与否的基本标准便是香味与色泽,本文从烹饪角度出发,结合食品香味原理,科学合理地分析了食物香味的原理,客观地阐述中式烹饪过程中香味形成的概念和产生的化学机理.
-
崇尚自然简单清淡--豫东饮食文化特点浅析
中华文明几千年的历史积淀造就了博大精深的饮食文化,堪称传统文化中的一支奇葩。笔者对豫东地区的饮食结构和习惯有着切身的体验与思考。
-
“新”与“老”的对话--北京协和医院门急诊楼和外科楼建设纪实
矗立在北京东单地区的北京协和医院老建筑群一直以其独特的宫殿式建筑风格引人注目,历经沧桑的碧瓦灰墙更成为协和90余年历史积淀的真实写照。竣工于上世纪70年代末的旧门诊楼受条件所限,当时设计日门诊量只有2000人次,经过30多年的发展协和日门诊量已突破10000人次以上。为满足人民群众不断增长的诊疗需求,北京协和医院抓住机遇,提出了改善患者就医环境、扩大医院发展空间的建设目标,实施了门急诊楼和外科楼新建工程。该工程于2005年批准立项,由法国AREP公司负责方案设计,中元国际工程有限公司负责初步设计和施工图设计。该项目于2008年10月破土动工,其中门急诊楼2012年10月投入试运行,外科楼2013年5月投入使用。新门急诊楼和外科楼与老式建筑群南北比邻,形成了跨越时空的对话,印证了北京协和医院的历史变迁,象征着协和人改革发展、与时俱进的协和精神。
-
阿坝州安全生产形势分析及对策探究
阿坝藏族羌族自治州(以下简称阿坝州)位于四川省西北部,青藏高原东南麓,幅员面积8.42万平方公里,辖223个乡镇,人口90余万人,是全国的主要羌族聚居区和四川省第二大藏区.境内地形地貌以高山峡谷、高山山原、高山平原构成,气候类型为高原季风气候,小区域气候特征明显,海拔高度从800余米(汶川县漩口、映秀地区)至6000米以上(小金县四姑娘山),海拔高差和地理垂直落差极大,构成了区域内特殊的地理生态环境.阿坝州由于历史积淀和现实因素存在,集革命老区、少数民族地区、边远贫困山区、地方病重病区、自然灾害重灾区、旅游资源富集区为一体,老、少、边、穷、病、灾、旅成为基本州情缩影.
-
合理疏导科学挖潜从医院周边交通和内部停车两方面解决医院停车难问题
广东省省情调查研究中心2011年对全省47所三甲医院进行病患满意度评价调查,结果显示,“医院周边环境复杂,交通堵塞,医院内的停车位不足,导致就诊非常不方便”成为患者或陪同亲友反映为突出的9个问题之一。“医院停车难”成为困扰医院和患者的一大新难题,特别是位于城市中心、拥有丰富历史积淀的老院、名院。尽管各家医院都在积极想办法,但受各种因素的制约,这一难题尚难以根本解决。笔者认为,解决医院停车难问题,短期必须从解决医院周边交通和医院内部停车两方面着手,长期必须结合医院发展战略统筹规划。现仅就短期提供以下意见供参考。
-
沈阳红药:整合营销的红色范本
"南有白药,北有红药",已经走过了半个世纪的老牌药企沈阳红药制药有限公司扛起了这面PK式旗帜.与很多老牌药厂一样,沈阳红药具备深厚的历史积淀与品牌资源,又在近年来融入了现代化的市场营销思维与品牌战略理念,正在全力推进品类整合、区域扩张、品牌升级的多层次"战略矩阵".
-
薪火传承中药绽放
山东康通华泰大药房一店初名为临清药材公司药材一部,开业于1958年,已经持续经营了五十多年,历史积淀深厚.在这样的背景下,康通华泰一店为顾客塑造了质量过硬、管理规范的品牌形象.并且,自改制以来,其在继承的基础上多方创新:2005年9月由传统柜台式销售改变成超市开架销售;2010年底引入康复之家医疗器械店中店;2011年4月引入糖尿病康复俱乐部,这一系列的举措使得其店面日均销售超过5万元,成为鲁西北首屈一指的大店.
-
医院挂号费的"前世今生"
编者按:上了年纪的人经常爱回忆,在回忆中获得一种愉悦与满足.具有几千年历史积淀的中华医药文化就如同一位饱经沧桑的睿者长者,为活在当下的我们源源不断的提供智慧与养料,让我们在追忆中或警醒或自知,知晓历史的曲折与艰辛,感受前人的欢笑与泪水,以便风雨之后气定神闲地继续赶路.这也正是我们开辟"医药史话"这一栏目的初衷:讲述医药行业自己的故事,钩沉医药卫生领域鲜为人知的历史,用亲切温暖的语言娓娓道来.写人、记事均可,亲历者的口述或回忆性文字尤佳.真诚欢迎广大读者踊跃投稿.
-
百年沉浮东兴楼
美食,特别是那些历经百年而魅力如故的美食,总与一座城市的文化传统与历史积淀紧密相连。在北京的众多美食老字号中,“八大楼”的名头可谓无人不知。其中,东兴楼以其正宗又极富特色的鲁菜被誉为“八大楼”之首。从清朝末年开张到享誉京城的金牌酒楼,从无奈停业到上世纪80年代重张后再度的门庭若市,百年东兴楼经历了很多不为人知的沉浮往事。
-
关于促进北戴河旅游业转型跨越发展的几点思考
北戴河拥有良好的海洋、河流、山林和湿地环境,山美水美、钟灵毓秀,是一方生态净土.优越的气候条件、秀美的自然风光、悠久的历史积淀使北戴河成为闻名遐迩的旅游胜地,是中国的“夏都”,有“中国旅游胜地四十佳”之一、首批国家级重点风景名胜区、首批中国优秀旅游城市、首批国家现代服务业和旅游综合改革试点核心区、全国卫生城市和全国园林式城市等美誉.近年来,北戴河围绕“生态型、园林式、国际性旅游休闲度假区”城市发展定位,以“运动之春、浪漫之夏、时尚之秋、休闲之冬”为主题,包装策划了滨海览胜游、文化博览游、婚纱摄影游等经典旅游线路,全力打造年轻、时尚、活力、现代的旅游城市形象.随着“旅游立市兴区”发展战略的全面推进,旅游接待服务设施也日臻完善,旅游休闲、度假、疗养、健身、观光、避暑的城市功能得到不断提升,旅游业整体接待服务环境发生了跨越性、根本性变化,每年接待国内外游客达600万人次以上.
-
舌尖上的中秋
中秋节是我国仅次于春节的第二大传统佳节.合家团聚、赏月吃饼,是传统中秋节的主题.随着时代的发展进步,以及不同的年龄段、不同的群体分化出不同的节日过法,传统节日被赋予更多的现代意义和时代气息,但节日自身所蕴含的文化魅力和深厚的历史积淀仍会焕发出无穷的活力.
-
石应康:光荣与梦想
虽然拥有100多年的历史积淀,医院却从来未敢放弃开拓与创新的使命"喜看今日之华西,蜚声世界之医院.住院床位称冠,数据铸成惊叹号!救助病人多,事实并非夸张词.
-
医院档案管理工作的启示
档案是人类文明的历史积淀.档案管理是单位发展不可或缺的信息资源,也是市场信用的重要部分.近年来,随着事业单位企业化经营的不断深化,特别是人世后市场竞争的日趋白热化,医院档案管理的重要性逐步凸显出来,逐步向规范化阶段发展.
-
抓住机遇 加快发展我国民族医药
我国民族医药在全国各少数民族地区有着广泛的群众基础和厚重的历史积淀,是我国优秀传统文化、传统医学和现代卫生资源的重要组成部分.在当前我国实施西部大开发和加入世贸组织即将成为现实的形势下,如何让民族医药获得更快更好的发展,使之与建设具有中国特色的社会主义医疗卫生事业的要求以及我国将进一步全方位、多层次、宽领域的对外开放的趋势相适应,对于中医药界来说,比以往任何时候更显得重要和突出.
-
特色旅游愿君一试
(1)民俗旅游:民俗旅游是以民俗为情趣和内容的旅游活动.现代社会的人更加注重自我、个性,已不再满足于一般的观光旅游,而更愿意置身于一定的民俗环境中,感受千百年历史积淀遗留下来的乡土人情、民俗风貌等传统文化,从中感悟社会和人生.随着民俗旅游热的兴起,各地已出现了不少民俗博物馆、民俗旅游村、仿古文化街、传统民居等新的旅游点.可以说,民俗旅游是一种独具魅力的旅游方式.
-
对加强高校学风建设规范化管理措施的思考
学风是一所高校历史积淀、办学理念、教学传统以及师生风貌的体现,它与高校的办学水平和管理智慧密切相关.笔者认为要树立以育人为中心,保护崇尚知识和追求真理的本真理念,并对学风建设的管理观念、管理队伍、管理制度、管理过程、管理环境等相关措施进行了初步探讨,以期为高校学风建设规范化管理提供参考.
-
上海市徐汇区民营医疗机构现况和监管初探
随着国家经济的快速发展、城市人口的激增、人们需求的多元化及医疗资源分布不均匀,使民营医疗机构如雨后春笋般进入医疗市场,其质量和规模参差不齐.民营医疗机构的发展在历史积淀、声誉、医院文化等方面均明显处于劣势[1].对卫生监督部门提出了新的工作要求,如何帮助引导和监督管理,使其健康和谐的发展,是一个值得深究的课题.1 民营医疗机构现况1.1 数量多、类别广和规模大上海市徐汇区有民营医院9所、民营门诊部约110所.包括综合性医院、专科医院、综合性门诊部、口腔诊所、美容门诊部、中医门诊部.
-
指纹图谱技术推动中药现代化
中医药学作为世界传统医药学宝库中的一颗璀璨明珠,经历了数千年的历史积淀,植根于中国上下五千年的文化长河中,经过历代医药学家的不断补充、完善,已发展成为一门有优势、独具特色、具有较高科技含量的科学学科.
-
宝格丽珠宝帝国的璀璨传奇
品牌档案中文名:宝格丽英文名:BVLGARI国 家:意大利创建年代:1884年创建人:Sotirio Bulgari(索里奥·宝格丽)产品系列:珠宝、手表、香水、配饰、护肤美容品、高端酒店及度假村所 属:LVMH集团(2011年3月从宝格丽家族收购)揭秘BVLGARI的珠宝帝国吸收了希腊和罗马古典主义的历史积淀,融合文艺复兴时期的辉煌成就,始于1884年的意大利顶级奢侈品牌BVLGARI在长达129年的淬炼中形成了独一无二的珠宝帝国.
-
承载历史积淀打造传世精品——《实用内科学》(第13版)作者阵容及亮点介绍
<实用内科学>堪称我国现代图书出版中历史悠久,再版次数多,深受广大内科医务工作者欢迎的经典名著,被广大读者誉为内科领域里的圣经.如此辉煌的成绩能够明确传达出一个信息,那就是一部经典作品的辉煌需要知识的积淀、科学的发展和历史的传承.