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食品行业中添加剂应用存在的问题及措施
食品添加剂的使用在我国有着源远流长的历史,并且在《食经》、《齐民要术》等古代文献中有所记载.随着世界经济快速发展,人们的饮食水平有了质的飞跃,人们对食品的品质与需求量也水涨船高.在这个大背景下,食品添加剂犹如雨后春笋,得到了很好的发展.但是前几年发生的苏丹红、三聚氰胺、染色馒头以及溴酸钾和孔雀石绿得一系列的食品添加剂引起的食品安全事故仍然历历在目,从而使人们对食品添加剂产生了偏见,缺少理性的认识.
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当心1型糖尿病患儿发生饮食失调
饮食失调盯上1型糖尿病现在的生活越来越优越,俗话说民以食为天,随着饮食水平的提高,儿童、青少年患糖尿病的几率也随之提高,年龄也越来越年轻化.众所周知,1型糖尿病的发病原因是由于异常的免疫反应破坏了产生胰岛素的β细胞导致,多见于儿童和青少年,患者必须终生注射胰岛素来控制血糖,非常痛苦.来自1型糖尿病管理的巨大压力让很多青少年产生不同程度的饮食失调,有调查显示,超过八成的1型糖尿病青少年患者都存在不同程度的有损健康的不良饮食行为.
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急性心肌梗死30例误诊原因分析
随着饮食水平的提高、生活方式的改善及生活压力等因素的影响,急性心肌梗死高危人群不断增多,急性心肌梗死发生率逐渐增高且趋向年轻化.据报道小于40岁的心肌梗死患者约占心肌梗死患者总数的10%左右,但误诊漏诊也不少.我院1999年1月-2007年12月共收诊50例,其中误诊30例,现分析如下.
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洪昭光:高血脂,无声的杀手
"心血管"是人体的生命之河,但是,随着生活水平不断提高,人们的饮食水平也逐渐提升,人们血脂的"河床"也"颇为无奈"地抬高.高脂血症(俗称高血脂)是导致心脑血管疾病的元凶,发病率高,我国约有9000万人患有高血脂.高血脂非常危险,有人称之为"无声的杀手".
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食品的安全--人类健康的保正
食品的安全对消费者的切身利害关系,决定了消费者将其作为选取食品的首要标准.人类社会的发展和科学技术的进步,使人类的食物生产与消费发生了巨大的变化.一方面是现代饮食水平、健康水平普遍提高,反映了食品的营养和安全性有了很大的改善,另一方面则是人类食物链环节增多和食品结构的复杂化,增添了许多新的饮食风险,食品的安全性自然而然地提上了人们的议事日程,而且涉及的内容越来越广.
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腹部永久性人工肛门治疗与护理体会
随着经济的发展与饮食水平的提高,在世界范围内大肠癌的发病率逐年升高已是不可争议的事实.为了提高疗效,延长寿命,目前,外科手术是其根本有效的治疗方法.其中,永久性结肠造口术是肛肠外科常用的手术方法.
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浅谈老年人合理用药
由于老年人用药受到生活水平、心理状态、营养、饮食水平以及慢性病和药物治疗史等的影响,因此,正确掌握老年人用药原则是十分重要的.1 老年人药代动力学特点1.1 老年人药代动力学改变明显的是排泄,老年人随着年龄增长,肾血流量以每年1.5%~1.9%的速度递降,肾小球损伤,以致肾小球滤过率在50~90岁之间可下降50%,这些因素均影响药物在体内的浓度.