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鱼油小常识
鱼 油是保健品专柜里的常客,但其实人们常说的“鱼油”包括两种完全不同的东西,一种是鱼肝油(也称“肝油”),是从鳕鱼等海洋鱼类的肝脏中提取的油,通常为黄色到橙红色的透明油状液体,带点鱼腥味.另一种是从深海鱼类的脂肪中提取出来的油,富含奥米茄-3脂肪酸,是一种常见的健康膳食补充剂.先说鱼肝油,这种油里富含维生素A和维生素D,前者能够促进上皮组织的分化,帮助人体维护皮肤和黏膜的健康,缺乏维生素A的人易惠夜盲症,免疫力也会受到影响.
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076 膳食补充剂的使用及影响因素
合理使用膳食补充剂有预防疾病、促进健康的积极意义.世界范围内膳食补充剂的使用呈上升趋势,本文综述国外近年研究发现,发达国家膳食补充剂的使用已呈普遍现象,人群营养素整体摄入水平受到显著影响,使用不合理情况较突出.影响膳食补充剂使用的因素众多,主要有社会、经济、文化、健康状况、知识水平、心理状况等.使用者在人口学、健康相关行为、使用目的、使用种类等多方面有其自身的特征.研究人群膳食补充剂的使用情况有利于指导人群合理使用,对于预防疾病,提高人口素质有深远意义.
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全面解析美国膳食补充剂行业现状
5月4日,美中健康产品协会的执行总裁Jeff Crowther杰富礼做客由《食品安全导刊》杂志举办的线上“食安大讲堂”,面对广大国内外观众朋友发表了题为“美国天然保健品行业概况”的演讲,重点阐述了美国膳食补充剂产业的历史文化、发展现状与市场发展的趋势.
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乐康瑞德LycoRed第二届健康营养学术研讨会在上海成功举办
本刊讯(记者孟雯)10月20日,世界领先的专注于营养健康添加和天然色素的科研公司--乐康瑞德公司在上海成功举办了第二届健康营养学术研讨会。研讨会上,乐康瑞德发布了近科研成果,诸位相关顶级研究人员、权威专家出席研讨会并进行了专题演讲,吸引了各食品饮料生产厂家、膳食补充剂制造商及其他专业人士参加。
乐康瑞德本届健康营养学术研讨会的主题议题有:乐康瑞德公司专注于低密度脂蛋白的心血管健康、女性绝经后的健康和生活质量等专家演讲和研讨,乐康瑞德的市场策略介绍以及Lyc-O-MatoTM关于“男性健康和抗炎效果”的新产品发布推广等。 -
膳食补充剂丙酮酸钙的合成工艺研究
本文研究了丙酮酸钙的酶法-化学合成工艺,用酶法合成丙酮酸钙的底物丙酮酸,解决了丙酮酸钙底物成本偏高的问题.本文使用乳酸氧化酶法一步催化乳酸生成丙酮酸,转化率高达85%以上,反应时间24 h,可以直接利用丙酮酸转化液进行丙酮酸钙的合成,生产成本大幅度降低.
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享受美味人生life' sDHATM与您健康相伴
3月27日,一场新颖别致的"健康烹饪课"活动在北京圆满结束.活动的主办方life' sDHATM通过此次活动向世界承诺:life' sDHATM将坚持科学创新、传承卓越品质,以维护人类健康为目的,源源不断地为人类带来无与伦比的健康产品.作为世界首创的源自海洋微藻的life'sDHATM誉满全球,它在食品、饮料、膳食补充剂以及美国99%的婴幼儿配方奶粉中和全球超过70多个国家的婴幼儿配方奶粉中都有应用.在此次健康烹饪活动上,life' sDHATM不仅向全中国的家庭推荐这种广受欢迎且纯净安全的DHA,它还带来了健康烹饪的新理念,传达给人们一种新的健康养生方式及正确享受美食的健康风尚.
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“世界营养品健康专家”联手老牌劲旅艾兰得助力曼联中国行
业内率先走出国门,通过兼并收购实施全球化布局的标杆企业,世界领先的膳食补充剂专业制造商——江苏艾兰得营养品有限公司于7月在京召开媒体发布会,宣布与曼联足球俱乐部达成进一步合作协议,成为2016曼联中国行官方合作营养品牌,鼎力支持曼联在2016国际冠军杯的完美表现.发布会现场,曼联传奇球星丹尼斯埃尔文作为惊喜嘉宾出现,并亲切地与媒体朋友进行了一场颠球比赛.此外,曼联现役球员瓦伦西亚、德佩、贾努扎伊、麦克奈尔等皆出席了此次媒体见面会.
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巴斯夫在FIC展示面向中国家庭的创新产品
巴斯夫在中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC)展出一系列创新产品,为食品、饮料和膳食补充剂厂商提供新鲜创意与灵感,从而满足中国家庭从儿童到老年人的健康需求.巴斯夫营养与健康部人类营养业务亚太区总监Tina Low表示:"去年这个时候,‘Thin k N ewtrition'在中国大陆正式启动.这个全球性的市场活动展示了巴斯夫营养产品如何满足当前及未来消费者需求.我们都深知健康生活方式的重要性,但如何才能找到吸引全家老少的食物,已经成为我们所面临的一大挑战."
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膳食补充剂产业的质量文化与培训
膳食补充剂产业面临着监管部门和众多媒体日趋严格的审查与监督。近日,美国食品药品监督局依法处置了几个违反21 CFR 111法律条款的膳食补充剂制造商及其产品,联邦法院判处他们巨额的罚款和藐视法庭罪,该事件使膳食补充剂相关产品安全问题在美国成为热门新闻。但该事件也提升了优秀企业在市场中的优势,同时为各大膳食补充剂生产企业起以警示作用。膳食补充剂生产企业需要通过系统的培训确保其质量管理系统的完整性和合规性。
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乐康瑞德:科技是生命安全是保证
以色列乐康瑞德公司是专注于营养健康添加和天然色素的科研公司,在美国、欧洲、以色列及中国都拥有区域设施。乐康瑞德的产品涵盖基于微胶囊化方案的高品质膳食补充剂成分、天然类胡萝卜素、药用化妆品成分、食品饮料成分、天然着色剂及天然增鲜剂等,为人类提供了日常饮食之外可靠的营养保健方案,全面呵护和保障人体健康,被外界誉为人体“健康防线”、生命的“青春之泉”。
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进口膳食补充剂包装上印章的那些事儿
2015年,美国膳食补充剂市场遭受了政府和媒体的无情打击。然而不知何故,截止到2015年年底,植物药和膳食补充剂的销售量却有所提升。在膳食补充剂公司庆幸自己躲过一劫之前,他们应该了解到仍然有很多令人苦恼的市场问题存在。据新希望合作2015年消费者调查数据显示,相比于2013年,约有19.5%的膳食补充剂核心用户对产品的信任度下降;约有15.4%的普通用户对产品的信任度下降;另外,有31.4%的普通用户从来都不信任膳食补充剂。
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膳食补充剂产业为美国经济贡献超过1200亿美金
经济报告显示,膳食补充剂市场在世界范围内为社会直接或间接地提供了超过7.5万工作岗位。
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自然之宝争做全球领先的膳食补充剂品牌——专访诺天源(中国)贸易有限公司董事总经理夏俊波
"膳食补充剂"是指以维生素、矿物质及构效关系相对明确的提取物为主要原料,通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质,达到提高机体健康水平和降低疾病风险目的的食品配料,一般以片剂或胶囊等浓缩形态存在.
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嘉必优--中国ARA产业的拓荒者--访嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司技术支持高级经理唐孝鹏
多不饱和脂肪酸有着良好的保健功效,国际上对含有DHA、ARA的保健食品开发十分重视,相关产品市场也在中国迅速发展,尤其是乳制品市场。其中,DHA的应用范畴广泛,比如婴幼儿配方食品、液体乳、酸奶和膳食补充剂。
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保健食品及原材料农药残留检测方法
综述了近年来国内外保健食品及原材料中农药残留检测的前处理技术、实验优化方法和仪器分析技术的发展情况.介绍了保健食品农药残留检测中的新应用技术和成果;并重点阐述了评价基质效应的方法.介绍了新仪器检测方法,主要是串联质谱、高分辨质谱、二维质谱方法在该领域的新应用.通过建立可视化的数学模型,响应面实验优化法能有效地优化实验条件,减少试验次数,节约试验成本.
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DHEA的安全性与功能(综述)
去氢表雄酮(DHEA)及其硫酸盐(DHEAS)是一种C19类固醇激素,由肾上腺与性腺(睾丸、卵巢)分泌.DHEA在体内大部分以硫酸盐的形式存在.1944年从尿中分离到了DHEA,[1]1954年发现DHEAS是人体内血浆中含量多的皮质类固醇激素,[1],但除了作为性激素前体之外,[2]人们对DHEA的其它功能还知之甚少.近发现,人体衰老后体内DHEA及DHEAS水平显著下降,[3]同时伴随心血管疾病、肿瘤发病率的上升,免疫功能的下降.[4]因此,在人体衰老后补充生理剂量的DHEA,使DHEA维持在青年期水平,能否达到延缓衰老进程、降低一些相关疾病发病率的目的,值得研究.目前,在美国及法国DHEA已开始用于临床治疗,[5]而且在美国DHEA作为膳食补充剂已进入食品市场.为对DHEA有一个详尽的认识,本文对其代谢、安全和功能进行了综述.
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美国膳食补充剂健康与教育法(DSHEA 1994)简介
几十年来,美国食品与药品管理局(下称FDA)对膳食补充剂(Dietary Supplements)大多是按照普通食品进行管理的,以确保产品安全、完善,标识真实,不会误导消费者.重要的一点,FDA根据1958年美国联邦食品、药品和化妆品法(FD&C Act)有关食品添加剂补充条款对每一种新食物成分的安全性进行评价,包括膳食补充剂的成分.
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中国营养与食品安全问题、对策与展望
经济发展和食品工业的演变不仅满足了人类对食物的需求,也引起了世界性的健康问题.由于经济发展的不均衡和膳食习惯差异,我国人群同时面临着营养过剩、肥胖而某些营养素可能缺乏的问题.在过去的几十年中,食品工业不仅影响人群对能量、盐、脂肪等营养素的摄入模式,也在改变食物中的营养结构和有害物质的暴露风险.致病微生物、农药、重金属等造成的食品污染问题也值得关注.我国居民膳食指南为引导公众的膳食行为提供了基本原则,但人们在选择健康膳食时可能受认知程度、传统习惯、媒体宣传等影响因素的制约.如何为我国人民提供健康、安全的食品是当前的一个重要议题.本文讨论了健康膳食的一些基本概念,以及如何通过教育宣传倡导健康的膳食习惯,如何保存和加工食物以维持营养,如何控制食品安全危害,以及其他可以促进人群健康的方法.
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维生素A过量当心髋骨骨折
美国研究人员新发现,通过食物或膳食补充剂摄入过多维生素A的中老年妇女可能会增加患髋骨骨折的危险.
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美国膳食补充剂管理案例分析及启示
2015年10月,俄勒冈州政府起诉美国某知名膳食补充剂经销商涉嫌销售含非法添加成分的膳食补充剂。该事件暴露出美国对于膳食补充剂原料管理存在的问题;同时,也引发了各利益相关方对于FDA与州政府在监管职责及执法程序等方面的关注与讨论。通过对该事件进行分析,提出我国加强保健食品及原料监管的政策性建议,希望为相关部门及研究者提供借鉴与参考。
关键词: 保健食品 美国食品和药物管理局 膳食补充剂 原料管理