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鸡精与味精的异同
味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素.它是以粮食(玉米或大米)为原料,通过微生物发酵、提取、精制等步骤生产而成的产品.而鸡精则是复合调味品的一种,它的基本成分是含量在40%的味精基础上,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、香辛料、鸡味香精等成分加工而成.
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自体头发在输卵管吻合术中的应用
输卵管吻合术是在输卵管绝育术后要求生育的唯一途径,用无损伤线行吻合术,已在临床上广泛应用,并取得良好效果.头发基本成分是角质蛋白,角质蛋白由氨基酸组成,各种氨基酸的原纤维通过螺旋式角质蛋白链状结构,使头发具有伸缩性,不易拉断.用自体头发缝合无组织排异反应,吸收快,疤痕形成小,术后输卵管解剖及生理功能恢复较快,受孕时间早.本研究采用自体头发行输卵管吻合术,取得了较好的效果,现报道如下.
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多不饱和脂肪酸对机体免疫功能的影响
脂肪酸按双键有无分为不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸.不饱和脂肪酸按双键多少分单不饱和、多不饱和脂肪酸(PUFA).多不饱和脂肪酸是指含有二个以上双键的脂肪酸,根据甲基一端计数第一个双键的位置,将PUFA分为4组,即n-3、n-6、n-7和n-9组.其中n-6组亚油酸(C18:2n-6)和n-3组α-亚麻酸(C18:3n-3)为必需脂肪酸(EFA).PUFA不仅具有氧化供能作用,而且是细胞膜磷脂的基本成分.全肠外营养(TPN)中若不含脂肪乳剂将导致EFA缺乏.长链脂肪乳剂(LCT)为机体提供了生物膜和生物活性物质代谢所需的PUFA,PUFA能纠正和预防EFA缺乏.TPN溶液中脂肪乳剂对机体免疫功能的影响,学术界仍有争议,现综合文献,提出合理应用的观点.
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强化降脂治疗与他汀类药物的安全性
由于胆固醇对维持人体器官功能的重要性,一个世纪以来,降脂治疗的利与弊一直是临床医生争论的话题.研究表明,胆固醇是人体必不可缺的生命物质,为细胞膜的基本成分,在体内参与合成生命活动所需的激素,通过维持正常的免疫功能防御疾病的侵袭,作为神经髓鞘的基本成分影响记忆功能,促进肝脏生成胆酸以消耗脂肪和清除废物等.因此,有学者提出,降低胆固醇水平可能对人体产生不利的影响.
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玻璃离子粘固剂在口腔正畸中的应用
在口腔粘接材料中玻璃离子粘固剂是后起之秀.Wilson和Kent于1972年成功研制了玻璃离子粘固剂(glass ionomercement),其基本成分是聚丙烯酸水溶液和氟铝硅玻璃粉(SiO2-Al2O3-CaF2-AlPO4-Na3A1F6),它被称为传统型(conventional)玻璃离子粘固剂.其后,人们对这种材料不断改进,生产出树脂改良型(resin-modified)玻璃离子粘固剂,即在粘固剂中加入树脂成分,当玻璃离子粘固剂发生固化反应时,树脂单体也发生聚合反应,树脂基质包裹玻璃离子颗粒,从而改善了其机械性能.根据固化方式可将玻璃离子粘固剂分为化学固化型和可见光固化型.
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石菖蒲挥发油的基本成分及其药理作用研究进展
在传统医学中,石菖蒲为一味开窍醒神的良药,其有效成分多为挥发油.石菖蒲挥发油对CNS具有兴奋、抑制的双向调节作用,可能是基于保护神经元、提高血脑屏障通透性的机理.石菖蒲挥发油除有较好的益智、脑保护作用外,对心血管系统有明显的保护作用,且还有平喘、增强肠管蠕动、抑制吗啡戒断症状等作用.本文对石菖蒲挥发油的主要成分、药理作用等方面进行综述,以期对石菖蒲挥发油部分有较为全面的掌握和认识,并为石菖蒲的深入研究和,临床合理用药提供参考和依据.
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人血浆、红细胞膜及皮肤组织的非酶糖基化反应的增龄变化
近年发现,非酶糖基化产物随增龄而增加,这可能与中老年人及糖尿病患者的心、肾功能减退、免疫功能降低、脂质代谢异常等有关.蛋白质非酶糖基化产物的逐渐积累,影响了蛋白质分子的正常功能.糖基化蛋白质又可经氧化等反应进一步与其它蛋白质、核酸大分子物质以及脂类形成巨交联物,成为脂褐质的基本成分.脂褐质被溶酶体吞噬后,在细胞内堆积,干扰细胞正常代谢,加速细胞老化进程.
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冠心病血脂异常的临床观察
冠心病是多种危险因素所致的慢性疾病,血脂代谢异常是明确的危险因素之一.病理解剖已证实,脂质是粥样硬化斑块的基本成分,粥样斑块表现为脂质和坏死组织的聚集.
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骨代谢疾病的实验室检查(三)
骨代谢与骨矿及微量元素相关指标骨矿物质是构成骨基质的基本成分,占骨骼干重的65%~70%,是骨代谢物质基础,若矿盐不足则骨的硬度欠佳.此外,多种微量元素也参与骨代谢过程.
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葡萄酒监督检验方法
依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、卫生部卫检发(91)第1号《进口食品卫生监督检验工作规程》、中华人民共和国出入境检验检疫局[2000]第19号令《进出口食品标签管理办法》、GB/T15037-94、GB2758-81、GB/T15038-94制定本方法。本方法包括葡萄酒的定义分类、基本成分、现场监督、抽送样品规则、实验室检验、监督检验结果判定等。1 葡萄酒的定义、分类和基本成分
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假如缺乏维生素D
人体内的维生素D主要与钙和磷的代谢有关,其中的维生素D3在体内骨骼组织的矿物质转化过程中起着十分重要的作用.它不仅促进钙与磷的吸收,还能使钙和磷终形成骨骼组织的基本成分.但维生素D3并不能直接发挥作用,首先在肝脏代谢成为25(OH)D3,然后在肾脏转化为1α,25(OH)2D3及24R,25(OH)2D3才生成具有生物活性的分子.由此而发挥生理作用.
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六招塑造"蛋白质男人"
提到蛋白质,我们一般都知道它是构成抗体、激素、酶和各种组织器官的基本成分,一旦缺乏会导致免疫力下降、内分泌失调,外在表现就是体力不济、水肿等.
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磷脂酰肌醇-3激酶上的一段多肽对Jurkat细胞的周期阻滞作用
视网膜母细胞瘤蛋白(pRb)通过与转录因子E2F的结合调控细胞的增殖[1].磷脂酰肌醇-3激酶(PI3K)是生长因子调节通路中的基本成分,也参与细胞的增殖和分化[2,3].
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大豆磷脂的保健功能
大豆磷脂是指以大豆为原料所制成的一种混合磷脂,它是由卵磷脂(学名:磷脂酰胆碱,简称PC,高等级为PPC)、脑磷脂(学名:磷脂酰乙醇胺,简称PE)、肌醇磷脂(学名:磷脂酰肌醇,简称PI)和丝胺酸磷脂(又称磷脂酰丝胺酸,简称PS)等组成,还含有胆碱、肌醇、维生素E和生物素等成分,其中典型的为前三种,是组成人体细胞(细胞膜、核膜、质体膜)的基本成分,为人体生理功能所必需的物质,具有很高营养价值和保健功能,与蛋白质、维生素并列称为"第三营养素".大豆磷脂究竟有哪些保健功能呢?1、改善脑功能,增强记忆力磷脂代谢与脑的机能状态有关,随着年龄增长,人的记忆力会减退,这与乙酰胆碱含量不足有一定关系.
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火灾烟雾吸入中毒救治方法
火灾烟雾主要包括有害气体、烟尘和热量三类基本成分.其吸人中毒,以呼吸系统损伤和缺氧窒息为主要表现,临床较多见.由于一氧化碳中毒窒息死亡或被其他有毒烟气熏死者占火灾总死亡人数的40%~50%,高达65%以上.而被烧死的人当中,多数是先中毒窒息后被烧死的.因此开展对火灾烟雾毒性和中毒救治方法的知识普及具有现实意义.
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L-肉碱与缺血性心脏病的脂肪酸代谢
L-肉碱(L-carnitine)是一种具有多种生理功能的化合物,L-carnitine在心肌的能量代谢中起着重要作用.carnitine有L型和D型两种形式,只有L型具有生物活性,D型是其竞争性抑制剂.L-carnitine存在于自然界中,是微生物、动物及植物的基本成分之一.
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95、补体活化的替代途径
补体系统是由20多种蛋白质构成,其基本成分有9种,称为C1,C2…C9.补体活化后才能发挥其功能.在活化过程中,C3被分解为C3a和C3b.因吞噬细胞的表面有C3b的受体,C3b能同细菌结合,能帮助吞噬细胞吞噬细菌.
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脂肪肝食疗法
我国是肝病高发的国家,困难时期,营养不良,很多人患传染性肝炎,延续到现在,痊愈困难;现在生活好了,不会养生,大吃大喝,营养过剩,脂肪在肝脏中大量堆积,这也是病!不治,后果一样严重.更值得注意的是,很多人照样大吃大喝,吃出不少脂肪肝,继续损害已受损的治疗目的是控制总热量,减少脂肪及碳水化合物的摄入量,使体重减到标准范围内;二是酗酒眭营养不良引起的脂肪肝.酒的基本成分是酒精,它在体内代谢或乙醛和乙酸,伤害肝脏;酒精内的杂质更有毒,如甲醇是视神经毒,杂醇油的麻醉性很强.
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微量元素碘对婴幼儿健康的影响
碘是人体所必需的微量元素之一,是合成甲状腺素必不可少的基本成分.碘通过合成甲状腺素(T3、T4)而发挥其生理作用;通过产生作用维持生命活动所需的一定的代谢率;垂体的支持作用;保证正常的体格发育和脑发育[1].
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尿碘测定方法进展
尿中碘含量低,基本成分复杂,个体差异大,对测定方法的灵敏度、准确度、抗干扰能力、稳定性等技术要求都很高,使尿碘测定在我国10年前几乎是空白.1993年ICCIDD、UNICEF和WHO国际三联组织在其出版物"Methods for Measuring Iodine in Urine"中推荐了一种温和酸消化尿样、碘催化砷-铈反测定尿碘的方法.1994年上述3个国际组织在"Indicators for As-sessing Iodine Deficiency Disorders and their Control through Salt Iodization"中唯一推荐该法为尿碘的测定方法.1995年,国内刘列钧、刘颖等人先后根据我国实验室条件,对国际方法进行改进后,提出了各自的温和酸消化测定尿碘的方法.1996年3月在卫生部碘缺乏病专家组的指导下,由专家组委员阎玉芹牵头,将我国尿碘测定方法进行标准化,提出了温和酸消化测定尿碘的标准方法.近几年来,尿碘测定方法有较大改进,现简要作一综述.