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营养补充剂面面观
名目甚多的保健品和营养补充剂越来越流行,哪些才是你真正需要的呢?胶原蛋白:养颜美肤的第一把手因为大分子的胶原蛋白是无法直接吸收的,终会被分解为氨基酸,所以在购买时要注意胶原蛋白的分子大小,同时还要看能否有在促进人体自身胶原蛋白形成的成分,诸如维生素C,这能加快胶原蛋白的形成,让自体得到循环转化,终增多体内的胶原蛋白含量.
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精汤养不出健儿
很多人认为肉汤、鸡汤、鱼汤等是营养上品,荟萃了肉类的营养精华.又认为煮过汤的肉和鸡犹如中药被煎过后变成药渣一样,其营养成分已所剩无几.其实,这是极大的误解.肉类的汤,味鲜可口,但鲜并非是营养丰富的标志.我们知道,汤所以鲜是因经水煮后肉类中一些氨基酸溶于汤内,氨基酸是鲜味的来源.我们熟知的味精便是人体所需氨基酸之一.众所周知,蛋白质是人体必需的重要营养成分,它是由很多氨基酸结合而成的大分子物质.肉类中含有较多的蛋白质,具有较高营养价值.肉类经水煮后,一部分氨基酸从蛋白质内解离出来而溶于汤中,食后可直接被肠道吸收,故此,对于消化功能异常的人喝肉汤有利于吸收.煮的时间越长,被溶解的氨基酸相对越多,但是充其量不过占该肉总含量的百分之五左右,还有百分之九十五的营养成分留在"肉渣"中.只喝汤不吃肉,这不是捡了芝麻丢了西瓜吗?
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CEA、CA125联合检测对转移性卵巢癌诊断的价值
多数恶性肿瘤,尤其是胃肠道恶性肿瘤、肺癌等血清CEA含量都会明显升高,因此将它作为常见的恶性肿瘤的初筛指标之一.CA125是一个分子量在200~1 000 kD的大分子糖蛋白,近年来研究发现它与卵巢癌明显相关[1].本文通过化学发光法检测转移性卵巢癌患者组与卵巢癌未转移组(对照组)及正常人血清中CEA和CA125,并就CEA和CA125联合测定在转移性卵巢癌诊断中的价值进行探讨.
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钙通道与钙通道病相关研究进展
钙离子参与人体内多种生物活动代谢过程,在维持人体正常结构与功能中起到了重要作用.广泛存在于细胞组织中钙离子通道是一类镶嵌在脂质双层大分子蛋白结构,在一定条件下允许钙离子通过.本文就不同的钙通道类型以及钙通道病加以介绍.
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破伤风抗毒素皮试研究进展
破伤风抗毒素(简称TAT)是一种异性蛋白质,属外源性完全抗原.当人体注射破伤风抗毒素血清时,一方面向人体提供血清中的抗体,另一方面它又属于抗原性的大分子异种物质,易导致机体的过敏反应.由于传统的皮试法阳性率较高,脱敏注射方法既繁琐又耗时.因此,近年来护理界同行对TAT的浓度、剂量、皮试部位、脱敏次数及能否免作皮试等问题进行了临床研究,现将TAT皮试的研究进展综述如下.
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61例病人食物不耐受结果分析及饮食护理
食物不耐受自从1905年被Frances Hare医师发现以来,已经越来越受到人们的重视,但是至今它的机制尚未被阐明.目前主要认为是由于机体不能充分地消化食物大分子并把它们当作有害物质,针对其产生过度的保护性免疫反应,产生食物特异性IgG抗体,进而由此引发一系列全身各系统的症状.本文对61例病人食物不耐受情况进行了分析,并结合实例探讨如何对食物不耐受病人进行饮食护理.
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尿液蛋白质组学在肾脏病研究中的应用
尿液检查无创伤性并方便大量采集,有助于早发现、早诊断肾脏疾病以及对其治疗进行随访,故能广泛应用于肾脏疾病的诊断和治疗.尿检包括蛋白、比重、pH值、葡萄糖、血细胞等,但尿蛋白的数量与组成反映了肾脏功能与相关疾病,因此尤为重要.肾小球疾病常有较多的白蛋白和大分子蛋白尿,肾小管疾病可能只有较少的白蛋白及低分子量蛋白尿.
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终末期肾病胰岛素抵抗的炎症机制及血液灌流治疗
研究表明,终末期肾病患者存在胰岛素抵抗(IR)及免疫炎症反应,常导致多种并发症发生,如高血压、血脂异常、动脉粥样硬化、透析相关性淀粉样变、慢性炎症状态、贫血、营养不良等,严重影响患者的远期生存率和生活质量.国内外研究报道证实利用血液灌流(HP)技术可通过有效吸附血液内中分子、大分子炎症介质,从而达到改善终末期肾病IR的目的[1].本文拟就终末期肾病IR的炎症机制及HP治疗对其影响作一综述.
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自噬与肾脏疾病
自噬(autophagy)是广泛存在于真核细胞中的生命现象.自噬可以对蛋白质等大分子和细胞器进行降解,以提供合成新的蛋白质和更新细胞器所需的降解产物,生命籍此维持蛋白代谢平衡及细胞环境稳定.2005年,第一次国际性自噬领域的会议在意大利召开,同年
作为一份全新的国际性杂志,也在意大利诞生. -
CT 引导下肺癌经皮射频消融术护理要点
射频消融(radiofrequency ablation ,RFA )术是一种针对肿瘤局部的微创介入性的治疗手段,利用热能损毁肿瘤组织,由电极发出射频波使其周围组织中的离子和极性大分子振荡撞击摩擦发热,将肿瘤区加热至有效治疗温度范围并维持一定时间,以杀灭肿瘤细胞[1]。该治疗创伤小、安全性高,特别是对于已失去外科手术切除机会的患者,也可杀灭肿瘤,延长生命,已成为一种治疗恶性肿瘤的重要手段。2010年2月至2013年3月,我院在多层螺旋C T 导向下对38例肺癌患者行多电极射频消融术,取得较好的效果,现报告如下。
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聚谷氨酸在医药和药用植物种植中的应用
聚谷氨酸(PG A )是一种含有大量游离羧基的大分子物质,具有良好的水溶性、增溶性和保湿性,广泛用于医药、化工等领域,在药用植物生产上作肥料增效剂使用可辅助提高化肥利用率,有助于土壤吸收转化,延长肥料作用时间,改善或修复土质,调节肥力,提高药材质量。本文对 PG A 的生产及应用作一总结,旨在为药用植物的生产和加工提供指导。
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复合皮移植的功能重建
复合皮(脱细胞异体真皮和自体皮移植物)大的优点就是具有接近正常的和不断优化的真皮替代物(SD)结构.脱细胞真皮基质(ADM)主要由胶原蛋白、弹性蛋白、非胶原性糖蛋白、蛋白多糖、氨基多糖等5种组分构成的动态大分子复合体,该结构成分在体移植后可充当自体表皮移植物的载体,通过调节宿主细胞的功能和活性,达到改善和提高复合皮结构和功能的目的.#
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乳制品中维生素C的测定
由于乳制品的前处理困难,即样品处于乳化状态,无法过滤比色,目前对于维生素C的国标检测方法(GB/T5009.86-2003)只限于蔬菜、水果及其制品,不得用于乳制品的检测.钨酸钠是常用的生物沉淀剂,将之用于沉淀乳制品中的大分子物质,消除乳化现象,取滤液可用于维生素C的各类方法检测,参考文献[1~3]选用比色法测定,同时对方法进行探索,使方法更简单、快速,取得令人满意的效果.
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DNA加合物位点特异性与突变关系的研究进展
化学毒物直接或经生物代谢后与遗传物质DNA共价结合,形成DNA加合物.与DNA结合的部位也即基因作用靶点,是环境基因组学研究的重要内容,对外源化学物质的毒性评价、药物筛选、肿瘤防治等均具有重要意义.化学物质经代谢活化后与DNA大分子的结合具有位点特异性,可能是某种化学毒物导致特定部位特定肿瘤的原因之一.现就DNA加合物形成的位点特异性及特异位点DNA加合物与突变的关系的研究进行综述,为深入认识其致癌机制提供线索.
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保健食品中总核酸的测定
测定核酸的化学方法都是以测定核酸中磷含量,戊糖含量或碱基含量为基础.根据所用仪器试剂的不同又可分为比色法、高效液相色谱法、薄层层析法、紫外吸收法、荧光法、离子交换色谱法等.但目前食品及保健食品中核酸的测定方法缺乏统一规定,更没有国家标准方法,因而在对食物中核酸测定和评价时造成很大的不便和困难.定糖法测定核酸含量需要分别测定RNA和DNA,再计算核酸总量,而且蛋白质,多糖类等物质对其测定有一定的影响,并且需要昂贵的试剂.以测定碱基定量的紫外吸收法虽然快速,灵敏度也较高,但此法在测定粗制品时,蛋白质、色素等其他紫外吸收杂质对结果有干扰作用,且大分子核酸在变性、降解后有增色现象,特别是对大分子核酸的测定此法精确度较差.本文选用定磷法测定保健食品中核酸的含量,由于核酸分子中含有一定比例的磷且含量比较接近和恒定,测定样品中磷的含量即可推算出核酸的总量,不再需要分别测定,并且选用钒-钼酸铵比色法代替钼蓝比色法,克服了以往钼蓝法不稳定,重现性差的缺点,此法简便易行,准确性、重现性较好,灵敏度较高,结果令人满意.现报告如下.
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高脂血症的饮食管理和营养治疗
高脂血症系指血液中1种或多种脂类成分的异常增加.血浆中的脂类主要有胆固醇、甘油三酯和磷脂,主要与某些蛋白质结合成脂蛋白大分子,循环于血液中.
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Megalin和cubilin生理表达与相关疾病
Megalin和cubilin是两个大分子、多配体的受体糖蛋白,广泛分布于极化的上皮细胞内.在体内,尤其在肾脏,它们通过胞吞作用在介导蛋白质和许多维生素的吸收方面发挥着重要的生理功能.两受体任何一方功能异常或缺失会出现明显的蛋白尿和某些肾病,因此两种受体的病理生理作用越来越受到人们的关注.本文就Megalin和cubilin的生理功能及其相关疾病简要综述.
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细胞骨架在卵母细胞成熟、受精及核移植胚胎的作用
细胞骨架系统,不仅是活细胞的支撑结构,决定细胞的形状,赋予其强度,而且是对各细胞器乃至某些大分子进行空间的组织安排,并且参与细胞外信号向核的转导及核对整个细胞活动的调节.哺乳动物卵母细胞和早期胚胎细胞骨架具有其独特的分布和功能,使卵母细胞和胚胎呈现出精确的时空性变化特点.确保受精及胚胎发育按时有序地进行.本文综述了细胞骨架在卵母细胞成熟、受精、早期胚胎发育和核移植发育过程中的分布和作用.
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大分子BAC基因打靶载体转染鸡胚原始生殖细胞
背景:利用原始生殖细胞技术可以方便地将各种外源基因转入鸡体内,以较快的速度获得转基因鸡,但到目前为止原始生殖细胞的转染效率仍然很低,且很难进行较大基因片段的转染.目的:拟实现大分子BAC载体埘鸡胚原始生殖细胞的转染.设计、时间及地点:基因水平的细胞学体外观察,于2006-08/2008-07在广东省佛山大学完成.材料:种蛋来自华南农业大学鸡场粤黄鸡群,受精蛋在37.5℃、相对湿度为65%的条件卜孵化68~72 h.BAC-TDN-GID 载体由佛山大学分子生物学实验室保存.方法:以rRNA基因及其间隔序列作为同源重组引导序列,构建含GFP基因和hlFN基因的大分子BAC基因打靶载体,将鉴定为阳性的载体进行扩增培养并大昔抽提.取课题组孵化至第19期的粤黄鸡胚,挑取其生殖嵴或性腺,胰酶消化法获得原始生殖细胞,并辅以饲养层和生长因子进行培养.采用脂质体介导法在原始生殖细胞内进行基因转移,对存活的细胞进行目的基因DNA水平和RNA水平鉴定.结果:第19期鸡胚件腺原始生殖细胞体外培养48 h呈桑椹状或者椭圆状,72 h形成细胞集落,过碘酸染色呈紫红色.分子量达30 kb的大分子转基冈载体BAC-TDN-GID转染鸡胚原始生殖细胞48 h可见荧光细胞,表明转染成功.经PCR和RT-PCR鉴定,证实扩增的产物大小与预期结果大致相吻合,目的基囚hlFN已经整合进入原始生殖细胞基因组,并已开始表达.结论:实验成功将大分子BAC载体上的外源基因转染入体外分离培养的鸡胚原始生殖细胞.
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脱细胞脐静脉基质制备及其与上皮细胞的共培养
目的:探讨脐静脉脱细胞组织基质的制备,以及与上皮细胞共培养后支架材料与细胞间的亲合性能.方法:实验于2004-03/07在第四军医大学唐都医院实验中心完成.采用去污剂脱细胞法,加以改进,取新生儿脐静脉,用区拉通X-100及苯甲基磺酸氟在碱性缓冲液中处理,彻底去除细胞成分,保存弹性蛋白和胶原蛋白等无免疫源性的大分子物质,获得血管脱细胞组织基质,并与上皮细胞共培养.①根据血管支架的组织学要求,观察不同时间脱细胞的程度.②脱细胞血管支架与细胞共培养情况.结果:①脱细胞程度:多步骤血管组织脱细胞方法去除了细胞成分,大分子成分主要是维持血管张力的胶原蛋白和弹性蛋白等间质成分.其抗原性很低,是维持血管强度的主要成分,并且有促进细胞附着和生长的特殊生物信息.②支架结构:经过4 d左右处理的支架可达到佳效果,超过24 h后可观察到部分间质发生断裂,大负载明显下降.③细胞与支架复合情况:倒置显微镜观察上皮细胞与支架材料共同培养48 h后,细胞在支架表面贴附,并生长.培养液在一两天内pH下降,表明细胞生长旺盛.细胞开始生长后沿支架表面爬行,并向基底层浸润.说明支架材料与细胞间有良好的亲合性.结论:脐静脉脱细胞基质的制备是可行的.适宜于上皮细胞的共培养,可以进行动物实验进一步验证.