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孩子饮水有多重要?
由于在生活中可以轻而易举地得到水,并且利用它,所以,很多人没有意识到,水是一种多么重要的营养素.对于喝水这件事,许多人并没有放太多心思.殊不知,喝水是要讲科学的.由于儿童水代谢的特殊生理特点,不科学的饮水对儿童造成的不良影响比成人更大.喝不够水也会营养不良你知道吗?实际上,水中蕴含了丰富的营养物质."儿童由于生长发育快,对营养需求高,而自身消化吸收功能又尚不完善,正确的膳食行为仍有待建立.据有关资料称,人体需要的5%~ 20%的微量元素是从水中获得的,而这些成分配比适当,才有利于儿童发育的要求."北京玛丽妇婴医院的杜晓燕医生说,"除此之外,人体大分子多糖、蛋白质消化水解等等也需要水的参与."
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噬菌体Φ29DNA装配研究进展
噬菌体Φ29是研究双链DNA病毒核酸装配很好的模型.噬菌体Φ29装配机制的研究将对病毒防治以及大分子之间的相互作用提供理论帮助.本文对噬菌体Φ29DNA装配过程中的主要参与成分以及小分子pRNA与它们的相互作用,DNA装配机制的几种学说做一综述.
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血液透析联合血液灌流对维持透析患者血液中的中大分子物质影响
随着血液净化技术的发展,终末期肾病(ESRD)患者的生存期和生活质量得到改善,但维持性血液透析患者仍存在多种影响其生活质量的临床并发症.研究表明,血液中的中、大分子尿毒症毒素,如多肽或细胞因子,包括β2-微球蛋白(β2-M)都是导致并发症的主要原因之一.
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中药凝胶剂的研究概况
凝胶是一类含有两组分或两组分以上的包含液体的半固体胶冻和其干燥体系(干胶)的大分子的网络体系的通称.将药物溶解或均匀散于凝胶中既为凝胶剂,它能较长时间的与作用部位紧密粘附,有较好的生物粘附性[1-5],制法简单、使用舒适.
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黄芪的药理作用研究
1 对免疫功能的影响1.1 增强体液免疫作用黄芪对正常机体的抗体生成功能有明显促进作用.黄芪水提液可使肝炎患者的总补体和各补体含量升高.除多糖外,蛋白大分子、氨基酸、生物碱及苷类均有促进抗体生成作用[1].
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右旋糖酐质量与副反应
本文对右旋糖酐的副反应与质量的关系进行了探讨.认为其制品副反应与制品本身和机体体质有关.
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国外脂质体技术、难溶性药物技术的应用进展
人们对于效果好、副作用少的药物的需求促使医药公司着力开发新的药物传输系统.将已有的药物分子制成新型药物传输系统能显著提高药效、安全性和患者的顺应性.目前国外医药公司正致力于多种传递技术的开发,如控释、大分子、脂质体、掩盖药物的不良气味、口服速分散剂型、难溶性药物技术和通过鼻腔、肺部、皮下、阴道、结肠、透过黏膜等药物传输技术.作者将结合国外已上市产品的技术特点对脂质体技术、难溶性药物技术的应用做以综述,希望能给药物剂型研究提供参考.
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舞茸菌液体发酵富硒培养研究
舞茸菌是一种食药两用珍稀菌类,由于舞茸中含有丰富的侧链的葡聚糖,因此具有极强的抗癌功效,被誉为“真菌之王,抗癌奇葩”[1]。硒元素是人体必需的微量元素之一,可以防癌解毒,养肝护肝等[2]。目前,饮食中有机硒的来源主要是动物性和植物性食物,而要向动、植物中直接添加硒元素却十分困难[3]。舞茸菌具有较强的富硒能力,能够通过菌丝细胞内物质代谢的转化,将无机硒结合到大分子活性物质上,转化为蛋白硒和多糖硒等[4]。本研究对舞茸菌丝体的富硒能力进行了研究,为食用菌富硒的进一步研究奠定了基础。
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食物成分影响肿瘤转移的研究进展
肿瘤转移是一个复杂的过程(metastatic cascade),包括:肿瘤细胞增殖(proliferation)与基底膜(basement membrane,BM)及ECM中的一些大分子蛋白质成分粘附(adhesions),向细胞外基质(extra cellular matrix,ECM)浸润(invasions)、移动(migration)、蛋白水解作用(proteolysis)和次级生长(secondary growth).
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别吃超过三斤的深海鱼,当心雪卡毒素!
比河豚毒素强100倍的雪卡毒素雪卡毒素是鱼类因大量摄食有毒藻类,而在体内积累的大分子聚醚神经毒素,属于神经毒素,是已知的危害性较严重的赤潮生物毒素之一.目前,已发现3类雪卡毒素:太平洋雪卡毒素、加勒比海雪卡毒素和印度雪卡毒素.在食用了含有这种毒素的鱼类12~14小时后,一半以上的中毒患者会出现胃肠道的不适症状,表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻.这与一般的食物中毒现象很类似,而雪卡毒素中毒,显著的特征是神经系统紊乱,表现为冷热感颠倒和“干冰”“触电”的感觉;其次还有心血管系统症状:心跳加快或迟缓,精神方面出现幻觉,做恶梦;还有诸如身体失衡,头痛,盗汗,眩晕,有刺痛感等其他症状.目前,还没有特异性抗毒素方法,且不能事先免疫.
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茶叶中六种农药残留的气相色谱分析法
有机氯农药残留测定的样品净化常用弗罗里硅土固相小柱(SPE),但该柱难以除去样品中色素等大分子物质,大量的色素容易污染进样口和色谱柱.凝胶渗透色谱(GPC)技术已广泛应用于农药残留检测的样品净化[1-3],对除去样品中脂肪、色素等大分子物质具有明显优势.我们利用GPC和SPE相结合的净化方法对茶叶中6种农药进行了测定,取得满意效果.目前的全自动凝胶色谱仪常用比较大的GPC柱(如25 mm×500 mm),需消耗大量的有机溶剂,且仪器价格昂贵.我们采用自己填充的小型GPC柱(10 mm×270 mm),消耗的有机溶剂少,可反复使用,投资成本低廉,且操作简单易行,净化效果显著,同时采用超声波法对样品进行提取,回收率、精密度均符合农药残留检测要求.
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甲醛对三种真核细胞DNA的损伤作用
目前,甲醛造成的空气污染已引起了人们的普遍关注.环境中的甲醛污染具有来源广、范围大、持续时间长等特点.甲醛具有正电性,是一种化学性质比较活泼的小分子醛类化合物,可以进攻亲核基团而造成大分子物质如蛋白质、核酸的损伤.
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故弄玄虚的排酸肉
超市里的排酸肉,真的有商家说的那么神奇吗?是真的有防癌抗癌的功效,还是只是商家促销的噱头呢?排酸肉和普通的肉到底有什么区别呢?三种肉的区别1.排酸肉是指牲畜经屠宰自然冷却到常温后,再放人冷却间,在一定的温度(0℃~4℃)、湿度和风速下降肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精,然后挥发掉,同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷——IMP(味精的主要成分),经过排酸后的肉口感得到了极大的改善,味道鲜嫩,肉的酸碱度被改变,新陈代谢产物被大程度地分解和排出,从而达到无害化,同时也改变了肉的分子结构,有利于人体吸收和消化.
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细嚼慢咽有利身体健康
科学饮食直接关系着人体健康,细嚼慢咽就是良好习惯中十分重要的一点.食物中含有人体所必需的营养成分中,只有水、无机盐和维生素可以由消化道直接吸收,而淀粉(糖类的一种)、蛋白质、脂肪等一般都是大分子,系难溶于水的物质,必须在消化道内分解成小分子、溶于水的物质,才能由消化道壁吸收.在消化道内将食物分解产物可以吸收的过程,叫做消化.消化后的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程,叫吸收.消化和吸收都是在消化系统内进行的.
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绿原酸致敏性的综合研究与评价
目的:通过不同纯度绿原酸的致敏试验结果,结合对文献的综合分析,揭示绿原酸的非致敏原性.方法:设定了不同纯度绿原酸提取物组(绿原酸20%-99%)、注射用绿原酸组、不同纯度绿原酸提取物和注射用绿原酸的透析内液组和外液组、过期和降解后的注射用绿原酸组作为受试药物,以豚鼠和大鼠为受试动物,分别采用全身主动过敏试验和皮肤被动过敏试验进行致敏性验证;采用LC-MS法鉴定了透析内液中大分子残留物的相对分子质量范围.结果:质量分数高于92%的绿原酸提取物、注射用绿原酸及其降解物和含小分子的透析外液均未发生过敏反应;质量分数低于40%的绿原酸提取物及其透析内液均被LC-MS鉴定出大分子化合物并且发生明显的过敏反应.结论:根据试验结果和国内外相关文献,均证明了绿原酸没有致敏原性,而低纯度提取物中存在的大分子物质才与致敏反应密切相关.
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T4噬菌体表面展示技术的研究进展
噬菌体表面展示技术(phage display)是由Smith于1985年首先建立起来的一种新的生物技术[1],它能将表达的外源多肽或蛋白以融合蛋白的形式展示在噬菌体的表面,保持相对独立的空间构象和原有的生物活性[2].常用的噬菌体表面展示系统主要有丝状噬菌体、λ噬菌体及T4噬菌体展示系统等.虽然它们都具有噬菌体展示系统的优点,但对于丝状噬菌体来说,它不能展示那些难以分泌的肽和蛋白质,而且它的N端可融合外源多肽的容量有限,较大蛋白的融合会造成空间障碍,影响噬菌体的装配,使其失去感染力.而对于λ噬菌体,大分子蛋白的融合会抑制噬菌体的组装,使其生长受到影响,因此这两种噬菌体更适用于构建短肽库和cDNA表达文库[3],而不适于构建重组疫苗和表达分子量大具有完整结构域的蛋白质[4,5].
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AI免疫原制备及应用
血管紧张素I(angiotensin,AI)为10肽结构.AI正常生理浓度下没有生理活性,若在血浆浓度很高时,能刺激肾上腺髓质释放儿茶酚胺,作用于脑中枢神经,引起周围血管收缩,使血压升高,还对钠、水的重吸收产生影响[1].AI分子量为1295.69,属于半抗原,必须与大分子载体蛋白相结合制成免疫原,才能免疫动物诱发抗体的产生.本文对AI免疫原制备作一探讨.
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血清糖抗原125在良、恶性肝病鉴别诊断中的作用
血清糖抗原125(CA125)是一个分子量在200~1000KDa以上的大分子糖蛋白,研究发现CA125在卵巢癌中明显升高.本文采用IRMA法测定了良、恶性肝病患者血清中CA125含量,以判断CA125在良、恶性肝病鉴别诊断中的价值.
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血清HA测定的临床意义
透明质酸(HA)是一种高分子氨基多糖, 由体内各组织间质细胞合成, 其小分子可经肾小球滤过, 大分子经肝脏内皮细胞摄取降解[1].肝病时, 肝间质细胞合成HA增加, 肝细胞分解HA受阻, 因而血清HA水平升高, 这对疾病的诊断和预后判断有一定的临床价值.本文对肝脏、肾脏等疾病患者HA含量的变化进行了探讨, 现将其结果报道如下.
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胃肠道活检组织CEA含量与病理结果分析的比较
癌胚抗原(CEA)是1965年由加拿大学者从结肠癌和胎儿肠中提取的一种肿瘤相关抗原.它是由癌和内胚细胞分化的一种大分子糖蛋白,分子量为200000左右[1].