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细数饮食养生十大准则
1.主食与副食通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等,副食是指肉、蛋、菜等食物.主食和副食二者缺一不可.有人提倡多食肉少吃粮,这不符合养生之道.有人要减肥,只吃主食,不吃副食,结果却适得其反,多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖,并转化为脂肪储藏起来.有人觉得主食没有营养,不吃正餐,饮食无常,零食不断.
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吃红薯时好搭配一点咸菜
红薯是一种营养丰富的保健食品.它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E和B族维生素,以及钙、铁、硒、钾等矿物质,有补脾益胃、活血通络、生津止渴的食疗作用.尤其是其含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增加蠕动,对老年性便秘有较好疗效.
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降低餐后血糖十分重要
降低餐后血糖十分重要,α-糖苷酶抑制剂是恰当的药物.α-糖苷酶抑制剂是一类以延缓肠道碳水化合物吸收而达到治疗糖尿病的口服降糖药.它的作用机制是:竞争性抑制位于小肠的各种α-葡萄糖苷酶,使淀粉类分解为葡萄糖的速度减慢,从而减慢肠道内葡萄糖的吸收,降低餐后高血糖.
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浅述固体辅料与药物共炒后的作用
1麸炒是指药物与麦麸拌炒.麦麸味甘、淡.能和中益脾.主含淀粉、蛋白质与维生素等.麸炒后增强疗效,如具有补脾作用的白术、山药等麸炒后呈黄色,具有焦香气增强益脾和胃作用,其中白术又缓和燥性.麸炒后又可缓和药性.枳实麸炒后缓和破气的作用.避免伤正气的弊病,苍术麸炒后缓和其辛燥之性.气变芳香同时又增强健脾燥湿作用.麸炒后还可矫味矫臭.白僵蚕生用气味不良,不利于患者服用,麸炒后能矫正其气味,以利服用.
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小儿腮腺炎与酮尿
小儿患流行性腮腺炎其临床症状比较典型,血尿淀粉酶化验轻度或中度升高,不难做出诊断和治疗,但部分患者尿中出现大量的酮体则应引起充分的注意,笔者在多年的工作中发现,相当一部分流行性腮腺炎的患儿,在小便酮体检验时升高显著,KET 常在~,出现酮尿症.
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胰腺实性假乳头状瘤3例
患者3例,男2例,女1例,年龄大56岁,小12岁,平均34.3岁.均以上腹胀满不适、左上腹发现包块入院,从出现症状或发现包块到手术治疗长5年,短1年4个月,平均约2.8年.3例患者血、尿常规,肝、肾功,血糖,血、尿淀粉酶化验均正常.术前均做了B超、CT、MRI平扫及增强扫描,例1胰体尾肿瘤及脾切除术后2年MRI复查,例2胰体尾肿瘤及脾切除术后1年半,例3随访1年,均恢复良好,未出现复发及转移症状.
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血液透析和血液灌流清除炎性因子的研究
随着血液净化技术迅速发展,维持性血液透析(MHD)患者的生活质量得到明显的提高,但其远期并发症仍然影响着患者的生活质量。维持性血透患者微炎症状态是指尿毒症患者没有全身或局部明显的临床感染征象,但是存在持续、低水平的炎症状态,表现为炎性因子的轻微升高[1]。MHD患者的微炎症状态会引起诸如营养不良、淀粉性样变和心血管疾病等一系列并发症[2]。因此,为了改善炎症状态和维持性血透预后,加大对营养不良和微炎症状态的研究对提高血透患者的生活质量和降低病死率具有重要的意义。
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浅谈医院中药饮片的贮存与养护
我国中药饮片品种繁多,加工炮制方法又各不相同.中药大都含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪油、纤维素、鞣质等成分,如果贮藏不当,易发生霉烂、虫蛀、走油及变色等变质现象[1].
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自制淀粉显色液介绍
介绍一种自制淀粉显色液,对其稳定性及显色性能进行验证,效果满意.
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一则化学实验引起的思考
中等职业学校<化学>教材(张锦楠主编,人民卫生出版社2001年出版)"实验五卤族元素、氧族元素和氮族元素"中有一实验:取2支试管,分别加入KI溶液2ml,各滴入淀粉3滴,观察溶液颜色有无变化.
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蔗糖、多糖水解产物的还原性实验改进
蔗糖、淀粉、纤维素的水解产物中含有葡萄糖,具有还原性,能发生银镜反应和班氏反应,但实验要取得100%的成功并非易事,笔者通过实验得出了如下改进方法:(1)返滴AgNO3溶液至浑配成银氨溶液;(2)用稀硫酸代替浓硫酸;(3)将水解后溶液先调成中性等,将会获得比较满意的效果.
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喷雾干燥与高速搅拌法制备赭朴九味润燥颗粒剂的研究
目的制定赭朴九味润燥颗粒剂制粒方法,降低辅料用量.方法将其提取液喷雾干燥制成浸膏粉,并与不同比例的不同辅料混合后用高速搅拌粒机制粒.结果使用双歧糖与淀粉的比例为3:2的混合辅料与浸膏粉以1:2的比例混合制粒切实可行,制粒过程顺利,粒度均匀.而且甜度适宜,吸湿量低.结论该制粒过程中,使用10%HPC-L羧丙纤维素的80%乙醇溶液作为黏合剂较为适宜.
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论莪术在妇科临床的应用
莪术为姜科多年生宿根草本植物的根茎,性辛、苦、温,归属肝、脾经,具有破血行气,消积止痛之效,其化学成份有挥发油(莪术醇、莪术双酮、莪术半萜烯类物质等)、有机酸、树脂、淀粉等.
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正交试验优选秋水仙提取工艺
秋水仙为百合科植物秋水仙 Colchicum autum-naleL的干燥鳞茎,其鳞茎、种子和全草含秋水仙碱、秋水仙胺、去甲秋水仙碱、秋水仙酰胺、秋水仙苷等,此外还含大量淀粉、黄酮苷、有机酸类,糖类、脂肪和鞣质等[1].
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垆土铁棍山药与沙土铁棍山药成分比较
测定垆土铁棍山药与沙土铁棍山药中的主要营养成分.结果垆土铁棍山药中水分、灰分、淀粉、氨基酸、黏性多糖分别41.28%、2.05%、19.29%、7.54%、1.69%.沙土铁棍山药中水分、灰分、淀粉、氨基酸、黏性多糖分别56.78%、2.01%、15.31%、6.34%、1.59%.证实垆土铁棍怀山药比沙土铁棍山药山药的营养与药用价值更高,值得进一步的研究和开发.
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宝贝,回家吃饭咯!
宝贝上幼儿园之后,想必妈妈担心的就是宝贝吃得怎么样,会不会饿着,会不会不习惯幼儿园的饭菜等等.为了让宝贝吃上一餐车富的晚餐,妈妈在家一定费尽心思,希望离家一天的宝贝能有一个快乐的夜晚.香菇酿蛋食材香菇鹌鹑蛋小葱调料盐味极鲜酱油鸡精水淀粉做法:1 香菇去掉根部,在淡盐水中浸泡十五分钟.2 将清洗干净的香菇摆在盘中,在香菇里打上一枚鹌鹑蛋,然后上锅蒸15分钟.3 分别加入少许盐、海鲜酱油、鸡精调味,然后加入水淀粉勾芡一下.4 把做好的汁倒在蒸好的香菇上,撒上小葱和小红椒点缀即可.
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宝贝的健脑菜
豆腐酿香菇做法1 香菇去蒂洗净后擦干,在内部撤少许食盐和胡椒粉腌渍片刻.胡萝卜洗净,去皮切碎.芹菜洗净,去筋切碎;2 豆腐用沸水焯烫后压成泥,挤去水分,加入蛋清、食盐、白糖、香油拌匀;3 香菇撒少许淀粉,将豆腐泥酿入其中,撤上胡萝卜和芹菜碎,入锅中蒸熟,淋上烧开并勾芡的上汤即可.
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美味大丰收
百合腰果炒虾仁原料鲜虾150g、百合若干、西芹2根、腰果100g、蛋清少许、姜1小块、大蒜2瓣、料酒10ml、水淀粉15ml、 盐少许、 高汤30ml、油500ml★做法1 鲜虾去头去壳,背部划开,挑去虾线洗净,加蛋清和盐抓匀后腌制片刻;2 百合剥成片洗净,西芹斜切成段,大蒜和姜切片备用;3 大火烧开水,放入百合汆烫1分钟,捞出放入冷水中浸泡;4 锅中倒油烧热,放入腰果炸至金黄色后捞出,再放入虾仁炒至卷曲熟透后捞出;5 剩余少许油烧热放入蒜片和姜片爆香,放入西芹、百合、翻炒,放入虾仁、料酒、盐、高汤烧开,上入水淀粉勾芡,后撒上腰果炒匀即可出锅.
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15min营养简餐私家订制
剁椒木耳鸡片食材:鸡胸肉,尖椒,木耳,胡萝卜配料:剁椒一大勺做法:1 鸡胸肉切片,加少量油加淀粉抓匀腌制片刻.2 尖椒切块,胡萝卜切片,泡发木耳备用.3 锅内倒少许油,油热后放入腌制好的鸡片炒散,炒至八成熟.4 鸡片炒至八成熟后,盛出备用,放入尖椒和胡萝卜翻炒,翻炒至变色.5 倒入木耳和鸡片一同翻炒成熟即可.6 倒入一大勺剁椒,翻炒入味.
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妙手“烩”春意,养出好气色
清炒虾仁莴笋食材:莴笋1根、海虾1 0只、核桃仁50g、大蒜2瓣、姜2片、料酒5ml、生抽5ml、淀粉2g、油、盐各适量.做法:1莴笋洗净去皮去老根,切成1 cm见方的小丁,大蒜切碎备用;海虾剥壳取出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌制片刻;2倒入少许油到炒锅,下虾仁滑炒,变色后立即盛出;3锅中留底油,下蒜末爆香,放莴笋丁翻炒,放入虾仁和核桃仁翻炒一下,加少许盐调味即可出锅.