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不必谈“糊精”而色变
近日,我国婴幼儿羊奶粉中被曝糊精的添加现象严重.这个消息让很多家长不禁心头一惊.这个从奶粉中杀将出来的糊精到底是什么?请看下面的糊精添加三问:1、糊精是一种什么物质?主要营养作用是什么?在哪些食物中可以获取?糊精在人体中的消化和代谢过程是什么样的?糊精属于碳水化合物,是由几个至几十个葡萄糖基聚合而成的一种人体营养素.它是淀粉的一种中间分解产物,因此比淀粉更容易被消化.
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感激——记中将胡奇才
笔者在军委工程兵原副司令员、中将胡奇才客厅里看到了一幅裱糊精致,而内容非同-般的题字.前边的小字是:一九八六年七月十二日,于山东临朐听七十老翁诵抗日歌谣,书赠奇才老.
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乳粉中糊精的定性定量检测方法分析
研究乳粉中糊精的定性定量检测方法.通过向乳粉中加入沉淀剂去除蛋白质、肽和低聚糖等干扰物质,离心制备澄清透明的待测滤液,利用糊精与碘发生颜色反应的特性,定性检测乳粉中糊精掺杂情况;加入无水乙醇使糊精结晶形成悬浊液,该悬浊液的吸光度与糊精的含量有关,通过吸光度换算成糊精的浓度.结果表明:该方法用于检测乳粉中糊精含量0.3%以上含量具有良好的重现性和回收率,同时方法操作简单,结果准确,满足监督部门对市场工业乳粉的掺杂鉴定.
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适合和粽子一起吃的食物
端午节吃粽子是我国的传统习俗,然而粽子大多是糯米做的,糯米难消化,让很多人,特别是脾胃虚弱的老人和孩子望而却步或吃后痛苦不已,怎么吃粽子才能更健康呢?下面给大家提供两种改善消化,适合和粽子一起吃的食物:麦芽水麦芽一般是指发芽的大麦,它富含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等营养成分.因其含含大量淀粉酶酶,所以有助消化作用,特别适合于消化淀粉类食物.
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干法制粒技术在制备参芪益气固本片工艺中的应用
目的 采用干法制粒制备参芪益气固本片.方法 以制粒难易程度及制得的颗粒量为考察指标优选辅料种类及用量;采用正交实验设计,以颗粒量(20~40目)为考察指标,对轧辊压力和轧辊转速、物料的传送速度等干法制粒机分参数进行优化.结果 选择可压淀粉:糊精(2:1)作为干法制粒的辅料,干法制粒机的条件优选为轧辊压力70bar、轧辊转速10r/min、物料传送速度为40r/min.结论 干法制粒在本制剂中成功应用,大幅度的降低了中成药服用量大的问题,为以后新药制剂的研究方向奠定基础.
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看血糖说饮食——糖尿病患者到底能不能喝粥?
喝粥是中国人饮食文化不可少的元素,但是不少医生告诫糖尿病患者不要喝粥,因为粥在熬制的过程中淀粉糊化,大米中的淀粉会吸收水分,吸收之后膨胀成糊状,部分分解成淀粉的次级水解产物如糊精等,更易于消化吸收,因此糖尿病患者喝粥后大米中的淀粉在体内很快分解成葡萄糖,进而影响餐后血糖.
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细节致胜:糖尿病饮食8不
1 不能"吃软怕硬"营养学家研究发现,吃较软的食物,血糖上升较快.如果将大米熬成粥,其中的淀粉已经部分转化为糊精,比淀粉更容易消化吸收,在人体内很快转化成葡萄糖,使血糖迅速升高.
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026 头孢吡肟在含艾考糊精腹膜透析液中的稳定性
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盆炎灵颗粒剂成型工艺及辅料筛选的研究
目的 优选盆炎灵颗粒剂的佳处方及成型工艺条件.方法 采用正交试验与综合评分法优选盆炎灵颗粒成型工艺条件,并考察不同辅料对于颗粒的吸湿性、成型性、堆密度、休止角和溶化性的影响,优选出盆炎灵颗粒佳辅料.结果 佳辅料为糊精,佳制备工艺为浸膏干粉与糊精比例为1∶1,乙醇浓度60%,乙醇用量为0.2 ml·g-1.成品颗粒临界相对湿度为63.08%.结论 该颗粒剂所选辅料合理,成形制备工艺可行,本研究为盆炎灵颗粒制备工艺条件的确定及生产环境的控制提供了科学的依据.
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安乃近片剂中辅料糊精对主成分含量测定的影响
本文探讨了辅料糊精对安乃近片剂含量测定的影响.糊精比例愈大,研磨程度愈细,对测定结果影响愈大.提示检验部门对此类品种的检验加以注意.
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近红外光谱法快速测定金银花-糊精混合粉末中辅料糊精的含量
目的:建立快速测定金银花-糊精混合粉末中辅料糊精含量的近红外光谱法.方法:取糊精、金银花喷干粉,按不同比例混合均匀.通过Kennard-Stone算法划分样本集,采用偏小二乘法建立金银花-糊精混合粉末中糊精含量的定量分析模型.采用外部验证试验进行外部样品预测和方法的验证.结果:金银花-糊精混合粉末近红外定量模型的交叉验证误差均方根、预测集误差均方根、模型性能指数分别为0.6950%、0.5401%、24.75.本方法所得金银花-糊精混合粉末中糊精含量的预测值和实际值基本一致.结论:本研究建立的模型可较准确地预测金银花-糊精混合粉末中糊精的含量,并为其他辅料的近红外定量测定提供依据.
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天麻眩晕宁颗粒剂制粒的研究
探讨天麻眩晕宁颗粒剂制粒的制备工艺.加10倍量65%乙醇回流2 h,考虑半成品具有一定的吸湿性,添加辅料糊精,以降低成品的吸湿性.选用95%乙醇作为润湿剂,以手捏成团、轻压则散为原则,采用传统的摇摆制粒机制粒(14目),60 ℃~80 ℃烘干,效果良好.
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烹饪过程中食物营养成分的保护
烹饪过程是指将烹调原料加工烹制成色、香、味、形、质俱佳的食物,又使之能易于人体消化吸收、达到合理营养,以保障身体健康与满足人们在饮食物质和精神方面享受的过程.但是,食物中营养素往往是被食物的组织所包含着的.通过烹调,食物中的部分营养素会发生不同程度的水解,如淀粉加热后变化为糊精,部分淀粉分解成双糖.
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乳粉中蛋白质和糊精含量的检测
随着食品生产工艺及食品掺假掺伪监测技术的发展,掺伪的方式更隐蔽,种类更繁杂,仅凭感官难以辨别[1].无色糊精具有溶解度好、手感好、遇碘不显色等特点,极易掺入乳粉中.对消费者不能确保其营养;对需要乳粉生产的企业,产品的信誉和经济损失难以估量.本文选用分光度光度法首先测乳粉蛋白质的含量,而后进一步做糊精的检验,报告如下.
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百草降糖片对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究
α-葡萄糖苷酶(EC3.2.1. 20;a-glucoSidase)通过水解a-1.4糖苷键从淀粉和有关多糖的非还原端切下葡萄糖[1],人体对淀粉、糊精、蔗糖等碳水化合物的利用吸收依赖于小肠刷状缘上该酶的活性[2].
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Forbes病1例报告
Forbes病又名糖原沉积病(GSO)Ⅲ型,是一种由淀粉1,6-葡萄糖苷酶(脱支链酶)缺乏所致的极限糊精的异常储积,临床表现为肝脏糖原分解减少和肌糖原增加所致的疾病[1].此病极为罕见,国内仅有少数报道,故此将近期收治的1例报道如下.
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预胶化淀粉和速崩王在去痛片中的应用
去痛片是由氨基比林、非那西丁、咖啡因、苯巴比妥组成的复方制剂,具有解热、镇痛及抗风湿作用.产品质量执行:中华人民共和国卫生部药品标准WS1-15(B)-89.除含量测定外,片剂的崩解时限和脆碎度是两项非常重要的质量控制指标,但在生产中发现由于所购进原料药生产厂家的不同,这两项指标有时难以同时达标,为改进片剂处方,预试验中曾用淀粉(内加)与羧甲淀粉钠合用,脆碎度好,但崩解时限不合格,即使外加1%速崩王崩解时限仍然较长,有时不合格.将内加辅料改为淀粉、糊精或两者一定比例,脆碎度均不合格,糊精量大时崩解不合格.
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低取代-羟丙纤维素在片剂生产中的应用
片剂是临床上常用的一种剂型,近年来,随着医药事业的迅速发展,人们对其质量要求也在不断提高,传统工艺利用如淀粉、糊精、糖粉、无机钙盐等作辅料,已不能适应要求,尤其是一些性质特殊的药物依靠传统辅料在制剂过程中常会出现制剂的崩解时限、溶出度不符合规定以及外观出现裂片、碎片、粘冲等问题.
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太平感冒颗粒剂体内外抑菌作用的实验研究
1实验材料1.1受试药物太平感冒颗粒剂,批号:960301,浸膏、蔗糖、糊精三者比例1:3:1,出膏率22%;太平感冒颗粒剂浸膏,批号:960724,1g浸膏相当于生药4.7g;清热解毒口服液阳性对照,哈尔滨中药二厂生产,批号:970106112.
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乙酰螺旋霉素片工艺改进的探讨
乙酰螺旋霉素片是大环内酯类抗生素,外观为白色粉末,微溶于水.该产品用淀粉、糖粉、糊精为辅料制片,当淀粉用量占片重的35%以上时,无论配比如何,各种工艺操作,其崩解度均达不到要求,但如果淀粉用量占比重的35%以下时,增加糖粉仍难以保证片剂质量.由于羧甲基淀粉钠具有良好的吸水性和吸水膨胀性,遇水充分膨胀后,使体积增加200~300倍.所以,能加速片剂崩解.固体表面的润湿性,可用接触角表示,接触角小,表示易润湿,反之,表示难以润湿,即有一定的疏水性.