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防治小儿遗尿食疗方
1、猪膀胱(即猪尿泡)1只,充分洗净后塞入糯米、荔枝肉各50g煮熟,连食3次.2、鸡肠1具,剖开洗净,焙干研成粉末,每日两次,每次5~10g,温开水送服.3、猪胰1条,将枣树刺若干个刺到猪胰上,加少许食盐,入笼蒸熟后食猪胰.4、猪肉500g,黑大豆100g,同煮烂食之.5、麦芽糖2匙,冲入以桂枝5g,白芍、甘草各10g煎成的汁液中温服.
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妇女哺乳期佳菜谱3则
金针烩猪肉[特点] 此膳营养丰富.可通乳、利尿、滋阴润肌.原料 干金针菜30g,猪瘦肉500g,黄酒、葱、姜、酱油、精盐、白糖、味精各适量.[制作方法]1、金针菜冷水浸发,洗净沥干,切成3cm长的段;2、猪肉切块,加上酒、酱油渍半小时,油热至五成时,爆香姜片,投入肉块翻炒,烹上黄酒,加水、葱结及金针菜,用小火焖至烂熟,即可食用.
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为产后不适择佳肴
1.产后自汗盗汗蒸人胞原料猪排250g,鲜紫河车100g,豆豉50g,洋葱50g制法 猪排洗净后斩成长4~5cm的节;豆豉制成细茸;洋葱切丁;紫河车(人胞)与精盐、姜米、葱、面粉一起反复揉搓以除去粘液,反复用清水漂洗至人胞洗净为止,再将人胞投入冷水锅中加热至沸腾时,撒尽锅中浮沫,捞出趁热切片.锅中加适量油,先下豆豉再下洋葱炒香,起锅,与猪排、人胞一起拌匀,并酌加盐、胡椒粉、鸡精,然后加适量水豆粉拌匀后装入蒸碗,入笼以旺火蒸10~20分钟,出笼装盘即可佐餐.
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食疗法应对新妈妈产后疾病
新妈咪产后出现以下疾病,可以通过食疗法进行预防和治疗:A.产后身痛防风粥:防风10~15g,葱白2茎,粳米100g.取前两种煎取药汁,另用粳米煮粥,待粥将熟时加入药汁,煮成稀粥食.适用于风寒身痛.木瓜羹:木瓜4个,白蜜500g.将木瓜蒸熟去皮,研为泥,白蜜炼净,两味搅匀再用瓷瓶(罐)收贮.每日空腹用沸水冲调服1~2匙.适用于风寒身痛.川断杜仲炖猪尾:川断25g,杜仲30g,猪尾1~2条.将猪尾去毛皮洗净,与另二味共入瓦罐煮汤,用精盐、生姜、葱、味精调味,适量服用.适用于肾虚腰痛.猪腰子1只(去脂膜)与杜仲30g共炖煮,随意服,为1日量.适用于肾虚腰痛.
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家常食谱高血压病(续十二)
茺蔚猪肝煎功效:清肝明目,养血调经.原料:茺蔚子10g,红枣10枚,猪肝200g,花生油50mL,料酒、精盐、酱油、红曲、葱白、味精各适量.制法:茺蔚子洗净,煎取药汁50mL.红枣(去核)洗净,切成薄片状,煮熟.猪肝切成小薄片,用少许料酒、精盐、酱油拌腌片刻,入油锅内快爆至变色,放入药汁、红枣、红曲、葱白、昧精翻炒几遍即可.
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药粥高血压病家常食谱(续八)
天麻猪脑粥原料>天麻10g,猪脑1具,粳米200g,酥油、精盐、姜米、味精、葱白各适量.制法>天麻置淘米水中浸润后切薄片.猪脑洗净污垢.
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家常食谱高血压病(续十四)
芹菜炒核桃[原料]芹菜200g,核桃仁50g,混合油50mL,食醋、精盐、酱油、姜末、味精各适量.[制法]芹菜摘叶,将芹菜茎切成3厘米段,茎与叶分别洗净.用混合油将核桃仁炸至微黄,盛出.将芹菜茎置油锅内炒至断生后,洒上食醋,加入核桃仁共炒,待半熟时,放入芹菜叶、精盐、姜末、味精,炒至香熟即可.[功效]补肾健脾,养血止血.
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家常食譜高血压病(续十三)
芪络焖鳝鱼原料 黄芪40g,丝瓜络30g,鳝鱼500g,鲜嫩丝瓜100g,混合油60mL,香油、料酒、生姜丝、红辣椒丝、精盐、酱油、大茴、味精、葱白各适量.制法 黄芪、丝瓜络洗净,共煎取药汁100mL.
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[胆道感染]家常食谱(续3)
凉拌英莲三丝原料:蒲公英(鲜品)90g,莲藕100g,海带200g.制法:海带洗净,切丝:蒲公英、莲藕也分别切丝;加调料调味拌匀.特点:清热解毒,消淤散结,活血止痛.营养含量:含蛋白质17.4g,脂肪1.1g.碳水化合物128g,钙2700mg,磷492mg,铁244mg及维生素等.
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[肝原性糖尿病]食谱
沙参玉竹煲老鸭沙参、玉竹各50g,老雄鸭一只,调料适量.鸭去头、内脏、洗净、与沙参、玉竹同入锅内,加水、葱、姜等,烧开后移文火焖1小时至鸭肉烂熟,后入盐、味精调料.
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慢性肝炎食谱(续2)
土茯苓炖乌龟原料:土茯苓30g,乌龟一只.制法:将土茯苓和乌龟洗净,共同炖烂,喝汤吃肉.每日1剂,连服10日.功效:健脾利湿,清热解毒.
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药茶
酸枣饮原料:酸枣仁50g,白糖适量.制法:酸枣洗净,剖开,加水500mL,文火煎1小时,取汁;加白糖调匀.代茶饮.功效:滋阴养血,柔肝,降酶.
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高血压病药膳食疗「续五」
一、药酒1.杜仲枸杞酒[原料]银杜仲100g,枸杞子200g,熟地黄100g,家酿米酒2000mL.[制法]银杜仲洗净,晾干.将银杜仲、枸杞子、熟地黄共入有套盖的玻璃瓶内,浸泡15天.[功效]养肝明目,益肾固精.[适应证]对肝肾阴虚所致的头晕眼花、视力减退以及肾精亏虚的腰膝酸软均为适用.
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高血压病药膳食疗「续四」
高血压病药膳方精选药粥Medicated gruel海参玉米粥功效:益肾填精,利水消肿.原料:海参50g,玉米60g,大米100g,葱、姜、盐各适量.制法:海参水浸泡发后,洗净,切小片.玉米洗净,先用清水浸泡30分钟.大米淘净,与玉米同放入砂锅内,加适量清水,武火煮至米开花时,放入海参、精盐、姜,文火慢煮至稀稠状,撒入葱花即成.适应证:适用于肾精亏虚或阴阳两虚的高血压病和中风后遗症,临床上以头昏耳鸣、听力减退、腰膝酸软、肢体浮肿、尿多余沥为主要表现.
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高血压病药膳食疗(续7)
杜仲芹菜汤原料:银杜仲30g,芹菜200g,猪瘦肉250g,红枣6枚,祈艾6g,香油50mL,精盐、酱油、味精、葱白各适量.制法:猪瘦肉洗净,切薄片,放入少许酱油、精盐拌匀稍腌.芹菜(连根)洗净,切3cm长段.红枣(去核)洗净.银杜仲、祈艾共入沙锅,放入水500mL,煎煮30分钟,过滤去药留汁,入猪瘦肉、芹菜、红枣,武火煮沸,至芹菜断生时,加入香油、酱油、精盐,文火慢煮至香熟,入味精、葱白调味即可.功效:本汤具有滋补肝肾、强筋暖宫之功效.杜仲、芹菜、红枣、祈艾组合在一起,能共同起到降压安胎的作用.适应证:本汤对冲任失调型高血压患者,尤其对妊娠高血压患者有较好的作用,如妊娠晚期胎动不安、头目眩晕、食欲低下等症.
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治咳食疗五方
银耳炖冰糖 银耳5g,冰糖适量.先将银耳泡开洗净,加冰糖和开水炖服.有滋补强壮,养阴止咳、益气润肺功效.治疗肺热肺燥所致干咳痰嗽或痰中带血,虚劳喘咳等症疗效颇佳.
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自作特色主食亦养生
鲫鱼糯米粥:鲫鱼250g,糯米100g,黄酒1g,精盐1g,生姜末、葱花、胡椒粉各适量.先将鲜活鲫鱼洗净,开膛去内脏,刮鳞去头、尾、及骨刺后,再将鱼肉切成长约4cm、厚1cm的薄片,放人盆内,倒上黄酒,撒上生姜末浸腌待用.
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夏季自制保健凉茶
竹叶莲芯荟:将鲜竹叶10g洗净切碎,与5g莲芯茶叶一起沸水冲泡,盖焖5分钟后,可饮用.竹叶性味甘寒,莲芯清心祛热,与茶同饮,治心火、肺火、舌尖红、咽喉干痛等症.
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七款番茄肴巧制
番茄虾仁原料:虾仁300g,番茄酱150g,料酒、白糖各20g,醋25g,精盐2g,味精5g,鸡蛋30g,水淀粉50g,麻油10g.制法:将洗净虾仁放碗里,加鸡蛋、淀粉、面少许,抓匀糊;用碗将番茄酱、料酒、白糖、精盐、味精、淀粉兑成汁.锅上火,人油,烧至五成热,放人虾仁炸至金黄色,倒出,原锅留油倒汁,炒熟,倒虾仁,颠锅,淋麻油,出锅即成.
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七方猪蹄药膳自家作
鹿茸烧猪蹄原料:猪蹄1000g,鹿茸粉5g,玉兰片50g,葱10g,姜10g,大料2g,料酒10g,白糖10g,精盐5g,酱油15g,胡椒粉2g,植物油15g,味精2g.制法:猪蹄洗净剁成细瓣,入开水锅中煮烫,捞出冲洗干净.