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粗粮吃多也无益
所谓粗粮,一般是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的.主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等.
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肛周保健八法
肛门及其周围,位于人体的“阴暗”角落,终年见不到阳光,又要不断排泄肌体的废物,若不注意卫生,容易导致细菌滋生,加之走路、跑跳时,对局部反复进行磨擦,故极易引发痔疮、肛裂、肛门瘘、肛门直肠脓肿、脱肛、真肠息肉、真肠癌和疖、痈等肛周疾患.预防与减少肛周疾病应采取以下措施.重视调整饮食 食物应多品种、多变化,适当多吃新鲜蔬菜和水果(成年人好每天达到750克),适当常吃些玉米、荞麦以及薯类等杂粮,保证维生素和膳食纤维的摄入,防止与减少大便秘结.
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蝈蝈鸣
早年夏末秋初的一天,天高云淡,家乡村北田园郁郁葱葱,地静虫吟,树上知了和地中蝈蝈交融鸣唱。大田里的玉米、高粱如幕幕屏障。庄稼渐熟,丰收在望,祖父便带我进入茫茫屏障,从自家地起,穿稼踏畴,朝北挺进,直达北山脚下,捕捉振翅吟唱的蝈蝈。
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人体必需的维生素来源
维生素A和胡萝卜素:来自动物肝、蛋黄、甘薯、玉米、胡萝卜、绿叶蔬菜等。
维生素D:来自牛奶、蛋黄、鱼肝油及晒太阳等。
维生素E:来自绿叶蔬菜及植物油等。
维生素K:来自菠菜、白菜、苜蓿、西红柿、动物肝等。
维生素B1:来自米糠、麦麸、蔬莱、酵母等。 -
梅雨时节防霉菌致病
入梅以后,阴雨连绵,气候潮湿闷热,有利于霉菌滋生. 霉菌属于真菌,它以孢子进行繁殖.平时它寄生在家居物品和食品上,不动声色.一到梅雨季节,因符合霉菌繁殖的湿热条件,霉菌就迅速以几何级数繁衍滋生,使物品和食品发霉,并产生几十种霉菌毒素,其中以黄曲霉素的危害为大.黄曲霉素可污染大米、小麦、山芋、玉米和花生等,它侵犯肝脏,引起中毒性肝炎、肝硬化和肝腹水等,逐渐演变成肝癌. WHO调查表明,食品被黄曲霉素污染严重程度与肝癌的发病率呈正相关.此外,还有黄米霉素、杂曲霉素等,也可使人致病.这几十种霉菌毒素都是通过污染的食品而被人由口摄入的.所以任何时候都不吃霉变食品,是预防癌症的一大法则.
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饮食、运动、心态与长寿
1.百岁老人的饮食以五谷为主,其中粗粮为多.所谓"五谷",不是单纯指大米白面,而是包括粳米、糯米、籼米、玉米、小米、黄豆、蚕豆、碗豆、赤豆、绿豆、豇豆、扁豆、饭豆、刀豆、土豆、芋头、山芋等.玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,能软化血管,延缓衰老;荞麦含18%的纤维素,对胃肠有明显的抗癌作用和降血压、降血脂、降血糖的作用;黄豆中含有5种抗癌物质,特别是异黄酮这种抗癌物质,只有在黄豆中才有.它所含的蛋白质是优质蛋白,还有钾、钙、镁等微量元素,是健康长寿的理想食品.
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玉米小麦胚芽汁饮料制作工艺的研究
目的 考察玉米小麦胚芽汁制作过程中,各种添加剂对于终产品口感及保质期的影响.方法 按照本院之前设计的玉米小麦胚芽汁的配方及工艺,对该产品的稳定性及产品质量进行进一步的完善.并考察添加不同添加剂对该饮料口感及稳定性的影响,以正交设计法对所得饮料的形状进行评价,以获得佳的添加量及方式.结论 以实验方法获得的玉米小麦饮料口感浓郁,稳定性较好.
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玉米薏苡仁汁饮料制作工艺的优化
考察以玉米汁复配薏苡仁制作的饮料的佳工艺.方法 以酶法分别对甜玉米及薏苡仁进行酶解、糖化后,过滤、灭菌制成玉米薏苡仁饮料.以感官评定为标准,对所制的饮料进行正交实验,以确定佳的制备工艺.结果 根据实验结果可知,玉米汁同薏苡仁汁浓度体积比为60:40,玉米薏苡仁汁混合液浓度为10%、加蔗糖3%、所获得的玉米薏苡仁汁饮料口感好.
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"拿得起"与"放得下"
山区有一种猴子,喜欢偷食玉米.当地的农民就把一只葫芦型的瓶子固定好,系在大树上,再在瓶里放入猴子们爱吃的玉米.到了晚上,猴子见到瓶中的玉米十分高兴,就把爪子伸进瓶子去抓玉米.等它抓到一把玉米时,爪子却怎么也拉不出来了.直到第二天早时晨,农民把它抓住的时候,它依然不会放开爪子.
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来自庄稼地的独特盛典——尼加拉瓜玉米节见闻
地处热带的尼加拉瓜,东濒加勒比海,西临太平洋,是个只有520万人口、面积不足13万平方公里的"小国",工业基础薄弱,旅游资源也不丰富,贫困人口多达70%,但是它的"玉米"以及对"玉米"的那份真诚、厚爱,是其他国家都望尘莫及的.
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转基因食品,吃还是不吃--三位社会名人眼里的转基因
近日,海南农业厅的执法人员对在该省南繁种植基地发现的9个玉米、棉花转基因试验作物依法予以销毁,另外6个涉嫌样品正在进一步检验检测核实中,一经核实确认,该厅将坚决依法销毁并进行处罚。
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四部委组成联合调查组调查中国转基因生物安全
"麻烦"一词已成农民杨成功的口头禅.2010年9月,他向媒体披露当地老鼠基本绝迹,并怀疑这与村子里广泛种植的玉米有关.自此,来自北京和山西省的调查组人员便频频出现在他的面前."已经来过四五次了,每次问的问题都差不多."杨成功说.
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土豆做主粮大家准备好了吗
2015年年初,农业部网站发布消息,我国将启动马铃薯主粮化战略,把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成为稻米、小麦、玉米外的又一主粮。预计2020年,50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
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立秋养生:玉米丝瓜来做主
这几天天气一下子凉爽了很多,没有了前些日子高温炙烤的难受,早晚出门也有了习习凉风。
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吃什么东西防癌?
说到癌症,相信每个人都会感到恐慌.想要避免癌症的发生就要吃对食物才行.在我们的日常饮食中除了有可以防癌的蔬菜外,有一些海鲜也有抗癌的作用,下面就来一起了解了解吧.抗癌的蔬菜玉米:其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病.
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生玉米淀粉治疗肝糖原累积病并发严重痛风性关节炎一例
为探讨肝糖原累积病的临床特征及诊治策略,本文回顾性分析了本院2011-03-18收治的1例并发严重痛风性关节炎的肝糖原累积病患者的临床资料.患者为20岁男性,以多发肢体关节剧烈疼痛为主要症状就诊,经常鼻出血.实验室检查发现血尿酸水平明显升高、空腹血糖水平降低、三酰甘油水平升高、肝功能异常等;腹部B超及上腹部CT检查示肝弥漫性病变不伴脾肿大;空腹肾上腺刺激试验阳性.给予患者以生玉米淀粉悬液为主要的营养治疗后,其一般情况改善,关节肿痛好转,各项代谢指标好转,肝脏体积逐渐恢复正常,体质量及身高增加,治疗效果明显.
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你知道吗贪吃因你缺乏某种营养
经过研究证实,在一段时间内偏好某一个口味意味着营养缺乏,也可能是你营养失衡或健康异常的信号.想吃巧克力,可能意味着体内缺乏B族维生素,尤其是维生素B6和维生素B12.B族维生素能帮助人体进行新陈代谢,一旦缺乏,人容易感到疲劳、情绪低落.巧克力可以通过释放血清素让人感到快乐.可以通过多吃富含B族维生素的食物,如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果,此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B1 2.B族维生素能提高食物的口感,新上市的玉米、大米让人感觉更好吃,就是因为其中含丰富的B族维生素.
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粗粮虽好不宜贪多
常吃粗粮有益健康,但不宜贪多,吃粗粮也有许多"讲究".粗粮一般是指米和小麦粉以外的粮食,包括小米、黄米、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、胡豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆、红薯、山药、板栗、菱角、花生、芝麻等.
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老年人健康箴言
老年人宜吃十种食品对于老年人来说,我建议大家经常吃十种食品,它们的大好处是能降脂、清肠,达到"三通",便通、尿通、血管通.首先是燕麦,具有降胆固醇和降血脂作用,既有利于减肥,又更适应心脏病、高血压和糖尿病患者的需要熬麦片粥、蒸莜面"河捞",味道都不错.刚开始不习惯,时间长了就习惯了.第二是玉米,咱们东北叫苞米,常吃玉米可以降低胆固醇,软化血管,对胆囊炎、胆结石和糖尿病等也有辅助治疗作用苞米大碴子和大芸豆煮在一起,大碴子饭,好吃又有营养,比大米强.
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熬夜莫忘进补
随着生活多元化,“夜猫族”越来越多.熬夜会使身体的正常节律发生紊乱,对脑力、视力、皮肤、肠胃及睡眠都造成影响.熬夜时要注意多补充含有大量卵磷脂的食物,比如鸡蛋;很多水果可以补充人体熬夜所流失的能量,如苹果能增加大脑中神经传递物质的含量,提高记忆力;香蕉向大脑提供酪氢酸,它使人精力充沛、注意力集中,并能提高创造能力;猕猴桃、柑橘、橙子等水果有利于消除大脑的酸性代谢产物;此外,健脑食物还有:核桃、芝麻是补肾益脑的黄金食物;小米、玉米可促进大脑微循环畅通.