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廊坊市农村生活饮用水碘含量检测结果分析
廊坊市位于河北省中部,北京与天津之间,辖2个市、2个区和6个县,行政面积6 429 km2,南北峡长,以平原为主,北部有少量的山区,海拔高程波动在2.1 m～526.8 m之间,有泃河、鲍邱河、潮白河、北运河、永定河、大清河、子牙河流经我市,年平均降水量为572mm,平均气温为(11.2～11.5)℃,土壤以潮土为主,占89.2%,其次为石质土类、砂姜黑土类、风沙土类和盐土土类,主要农作物以种植小麦、玉米为主,森林覆盖率达到22%.
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青岗岭村200O年燃煤污染型氟中毒监测结果分析
昭通市青岗乡青岗岭村是燃煤污染型氟中毒全国重点监测点.居民以自产玉米为主食,生活能源为当地产无烟煤(1986年改炉前抽样调查,氟斑牙患病率为96.93%),至1996年已有95%以上农户进行了降氟改炉.2000年12月对该点进行了监测工作,结果报道如下.
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克山病病区玉米饲料及酱块与大鼠骨骼肌、心肌病变损伤关系的实验研究
目的 探讨克山病病区产玉米饲料和酱块对大鼠骨骼肌、心肌损伤的作用.方法 按体重将健康雄性Wistar大鼠随机分成3组,每组10只,分别饲以病区玉米、病区玉米加酱块、非病区玉米3种饲料;高效液相色谱法检测酱块中的黄绿青霉菌毒素和镰刀菌毒素;每月称重大鼠体重;1、3个月时检测大鼠尾静脉全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力;6个月时光镜观察大鼠心肌、骨骼肌病理改变.结果 未检测到酱块中有致心肌、骨骼肌损伤的真菌毒素;1、2、3月各组大鼠体重差别均有统计学意义(F=3.49,P<0.05;F=9.93,P<0.05;F=6.068,P<0.05),总体来看病区玉米加酱块组体重状况较好;1个月和3个月两次GSH-Px活力检测结果显示,非病区玉米组均高于病区玉米组和病区玉米加酱块组;3组心肌损伤发生率两两经确切概率Fisher检验,差异无统计学意义(P=1.000,P=0.545,P=1.000),未发现明显的骨骼肌病理损伤.结论 病区玉米喂养大鼠,影响其全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性;单独喂养病区玉米饲料6个月,未见实验大鼠有意义的心肌和骨骼肌损伤;未观察到酱块有致心肌、骨骼肌损伤的作用.
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地方性氟中毒监测样品氟成分质控样品的研制
目的研制水、尿、玉米氟成分质量控制样品,保证全国地方性氟中毒重点监测过程中的实验室质量控制.方法采集基体组成与实际样品基本相当的物质,经过样品处理或加入氟化钠溶液后,进行分装、钴-60照射等操作制成质控样品;检验样品的均匀性和稳定性;7个实验室间协作研究确定质控样参考值.结果研制的质控样氟含量参考值及不确定度分别为,水:高氟(2.90±0.17)mg/L、低氟(1.03±0.09)mg/L;尿:高氟(5.77±1.05)mg/L、低氟(1.97±0.26)mg/L;玉米:高氟(59.64±1.92)mg/kg、低氟(6.24±0.84)mg/kg.结论研制的质控样品可用于地方性氟中毒监测样品检测的质量控制.
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景洪市爱伲山寨一起鼠疫暴发流行病学调查及处理
景洪市嘎洒镇辖9个办事处,87个自然村,有景洪农场的8个分场,民间橡胶公司12个种植队,居住着傣、汉、爱伲、拉祜等少数民族,人口29 709人,6 645户.该镇海拔在622～1 000m.南联山办事处的曼巴罗寨是一个爱伲山寨,距镇政府、市区分别达25km,其中约有15km的山间毛路,该寨于60年代初的5户搬迁到现居地,2000年发展到73户,365人,全寨散在1km的山脊范围内,房屋结构为傣式楼房,上层为生活区,下层为粮仓和猪、牛圈.寨子内外杂草丛生,垃圾乱丢,卫生极差,主产水稻、玉米、山谷和橡胶等.
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广西巴马地区大米和玉米中微量元素的检测
目的 检测广西巴马地区老人主食大米和玉米中微量元素含量,并探讨其与长寿的可能关系.方法 随机选取当地老人正在食用的主食大米样品23份和玉米样品25份,利用电感耦合等离子体发射光谱仪测定大米和玉米中Al、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Mg、K、Mn、Na、P、Pb、Zn的含量.结果 与非长寿区域相比,巴马长寿区域种植的玉米及大米中有害有毒重金属物质Al、Cd、Pb的含量均较低,而Ca、Cu、Fe、Mg、K、Mn、P、Zn等8种微量元素含量丰富,玉米中Al、Pb、Mn、P两组之间比较,差异有统计学意义(P＜0.05),大米中所有元素,两组之间比较差异不显著.结论 巴马长寿区域与非长寿区域老人的主食中大米和玉米的微量元素的组成不同,其与巴马长寿的关系值得进一步研究.
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玉米活性多糖的抗便秘作用
目的:研究玉米活性多糖(CAP)对小鼠的抗便秘作用,并对其机制进行初步探讨.方法:采用正常小鼠和燥结型便秘小鼠模型,灌服给药,观察CAP对正常小鼠胃肠运动功能的推进作用及对正常和燥结型便秘小鼠的排便量及排便时间的影响.结果:CAP 3.50、1.75 g·kg-1剂量对正常小鼠的胃肠运动功能有明显的促进作用,推进率分别提高17.80%、16.85%;CAP 3.50、1.75 g·kg-1剂量能明显增加正常小鼠的排便量,缩短小鼠的排黑便时间,排便量分别增加54.32%、32.28%,排黑便时间分别缩短26.87%、19.70%;CAP能明显增加燥结型便秘小鼠的排便量,以3.50 g·kg-1剂量组效果好,口服4 h内排便量增加73.44%.结论:CAP具有明显的抗便秘作用.
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玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的气相色谱分析
目的:建立一种简单、灵敏、高效的测定玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的电子捕获气相色谱方法.方法:玉米样品用氯仿-乙醇(8∶2)提取,经硅胶柱净化,甲苯-丙酮(8∶2)洗柱,二氯甲烷-甲醇(95∶5)洗脱,洗脱液蒸干、衍生后气相色谱测定,检测器为电子捕获检测器.结果:气相色谱测定方法检测玉米中DON毒素的低检测限为10 ng·g-1.线性范围在50～500 ng·g-1时,DON的回归方程Y=20.51+0.000122X,相关系数为0.9996.平均回收率76.21%,变异系数0.10.结论:该方法简单、快速、灵敏、重复性好,具有很好的实际应用价值,可用于卫生检疫部门对大批量污染谷物及其制品中DON的监测.
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这些食物可助女人扫清体内毒素
我们的身体每天都在产生和吸收毒素, 面对毒素沉积、排毒不畅的状况,怎样在日常饮食中排除体内的毒素呢? 这里为你介绍几种排毒食物.1.粗粮小米、高粱米、红薯、土豆、玉米、荞麦、豆类等都叫粗粮.吃粗粮有助于保持大便的通畅,使体内毒物不会久滞肠道.粗粮中含有许多细粮所欠缺的特殊的维生素和矿物质.这些营养素有助于调节肠胃的内环境,易为人体吸收并提高人体的免疫力.
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学龄前儿童的饮食
3岁～6岁为学龄前儿童,此时儿童的生长发育速度稳步增长,新陈代谢旺盛,活动量大消耗也很大,需要摄入各种营养素才能满足于生长发育的需要.同时应具备均衡的营养食品,种类应多样化.据我国居民膳食结构可知,食物应以碳水化合物为主,蛋白质及各种维生素类、微量元素、脂肪等为辅.谷类选用大米,面条,玉米,小米等.
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恋上苞谷
玉米在我的家乡都喜欢称它为苞谷.每天早晨6时许,家乡的农贸市场场内及场外的大道两旁,都摆满了卖嫩苞谷的摊,品种有甜苞谷、糯苞谷、花苞谷,吃口都不错.来这里的顾客手中的塑料袋中几乎都装满了嫩苞谷.
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从廉价粗粮到餐桌美食
国庆长假,乡间小住,一道城市难以见到的亮丽风景,令人心旷神怡,兴奋不已,从场院里到庭院中,从屋顶到马路边,到处都是刚刚摘下的玉米,简直成了一堆堆、一片片耀眼夺目的金色海洋……
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吃不够的玉米山芋粥
一看到山芋，我就会想起知堂老人在《生活的况味》中说的：“至于白薯自然煮的烤的都好，但是我记得那玉米面糊里加红番薯，那是台州老百姓通年吃了借以活命的东西，小时候跟了台州的女佣人吃过多少回，觉得至今不能忘却。”
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吃什么油养生
世界卫生组织把玉米(胚芽)油、米糠油、亚麻籽油列为佳食油.这三种油含不饱和脂肪都高,ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸、ω-9脂肪酸的组成为下:
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为何土豆将成为『主粮』？
期，一条以科技引领马铃薯向主粮化发展的消息，引起全社会的广泛关注。国家农业部透露，我国今后将力争实现马铃薯由副食向主食的转变，作为我国传统的稻米、小麦和玉米三大主粮的补充，土豆将逐渐成为我国的第四大主粮作物。2014年，我国土豆种植面积约为8000多万亩，到2020年，要扩大到1.5亿亩，每年产3亿吨土豆。到时按全国14亿人口计算，每人每天要消耗1斤多土豆。
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植物基因工程:现实与期望
如果说,1985年获得的抗除草剂转基因烟草为植物基因工程拉开了序幕,那么,近二十年来,植物的基因工程已取得了令人震惊的成果.一批具有抗虫、抗病毒、抗除草剂和其他特殊性状的转基因植物相继问世,玉米、棉花、大豆等主要作物的转基因品种,已从实验室和试验田走向了日常耕作的大田.科学家们预言,植物的基因工程必将带来农业领域的"第二次绿色革命".
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云南省昭通市氟中毒病区烘干玉米敞口存放及脱皮对玉米含氟量的影响
目的 了解玉米烘干后敞口存放、食用前再脱皮对玉米含氟量的影响,为燃煤型氟中毒的防治提供依据.方法 2006年10月,在云南省昭通市镇雄县燃煤污染型氟中毒病区,采集农户家中用当地煤火刚烘干的玉米34份,3个月后再次采集上述农户家中敞口保存的玉米并脱皮,采用高温燃烧水解-氟离子选择电极法测定玉米含氟量.结果 氟中毒区农户刚烘干玉米含氟量为(4.29±1.87)mg/kg,敞口存放3个月后含氟量升至(6.64±2.64)mg/kg,平均增加幅度高达54.74%;脱皮后玉米含氟量为(5.03±2.04)mg/kg,平均降低幅度约为24.25%.结论 在燃煤污染型氟中毒区,应采取密闭、防潮等措施合理存放烘干玉米,尽可能的食用脱皮后的玉米,可在一定程度上降低氟中毒病区居民的摄氟量,减轻燃煤型氟中毒的危害.
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贵州省燃煤污染型氟中毒重点病区玉米和辣椒氟含量及变化
目的 调查贵州省燃煤污染型氟中毒重点病区主要携氟介质玉米和辣椒氟含量及变化,评估防控效果,为调整防控策略措施提供依据.方法 2013年,在贵州省23个燃煤污染型氟中毒重点病区县(市、区),按照东、西、南、北、中5个方位各抽取1个乡镇,每个乡镇抽取3个病区村,每个村采集10户家庭食用玉米或干辣椒进行氟含量检测.将14个县的检测结果与2007年调查数据进行纵向比较.结果 共检测玉米样品884份、辣椒样品3379份,玉米氟含量中位数为1.26 mg/kg,范围为0.50~254.59 mg/kg;辣椒氟含量中位数为9.15 mg/kg,范围为0.50~3701.88 mg/kg;14个县的检测结果与2007年调查数据比较,玉米氟含量中位数(mg/kg:1.36比2.63)降低了近50%,辣椒氟含量中位数(mg/kg:辣椒9.70比55.31)降低了80%以上,差异有统计学意义(Z=3.28、9.13,P均<0.05).结论 贵州省燃煤型氟中毒重点病区县(市、区)玉米和辣椒携氟量显著降低,但局部病区玉米和辣椒携氟含量仍然较高.
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烤烟房和敞煤火烘干玉米含氟量比较
贵州山区的农民种植并主食玉米.习惯用煤火烘干以防发霉变质,使之成为主要高氟来源[1-3].贵州省水城县是燃煤污染型氟中毒(简称地氟病)病区,有大量的烤烟房,如能兼顾烘干玉米,将使数万人免受氟中毒的危害.为探讨烤烟房兼顾烘干玉米防止氟中毒.2007年作者在水城县青林乡田坝村进行了烤烟房烘干玉米防氟效果观察.结果报道如下.
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镇雄县地方性氟中毒监测结果
我县为燃煤污染型氟中毒重病区，主要防氟措施是改炉改灶。通过10多年的改炉工作，至今已改炉5万余套，受益人口达20多万。为了更好地监督炉灶的合理使用，真正达到改炉降氟的目的。1998年根据《云南省燃煤污染型地氟病改炉降氟效果监测实施方案》的要求进行监测，现将结果报告于下。1 材料与方法1.1 选取芒部乡余青村和中屯乡中屯村为监测点。对其所在乡中心小学当地出 生的8～12岁学生用Dean法进行氟斑牙检查。并采集学生尿样，用离子选择性电极法测尿氟（按改炉和未改炉分别进行统计）。1.2 于粮食收获季节采玉米、辣椒（用烤箱烤干）测本底氟。然后在烘烤期（烤干）和保存期3月时采样，用酸浸—超声电极法测氟含量，并将结果作统计分析。
