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今天你"轻食"了吗
无负担的下午茶地点:酒店西餐厅时间:1:30~16:30在市广场一带,有很多装修高雅的餐厅,是一些商业人士或是高级白领的聚集地.他们通常会在下午工作的某个间隙,相约去喝下午茶.在这家餐厅里,意大利咖啡和意式小点心是常被点的下午茶内容.为了迎合这些上班族想要品尝美食又不想增加肠胃负担的需要,他们设计了很多款低糖、低脂、低盐的点心.
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少吃街头摊店小龙虾
营养学家介绍小龙虾含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、硒、维生素A、维生素C、低糖、低脂、低胆固醇.小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%~20%左右,脂肪含量不到0.2%.
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果脯色泽不均的质控措施探讨
蜜饯加工在我国果蔬加工行业中发展相对落后,加工企业规模相对较小,卫生条件差,产季明显,人员素质偏低,技术缺乏.为了适应国内外对食品安全和人身健康日益重视的趋势,在国外超市的要求下,一种健康型猕猴桃果脯产品成功问市,这种产品低糖,低酸,不含任何防腐剂和化学添加剂.
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低糖香蕉果酱加工工艺研究
本文研究了制作低糖香蕉果酱的工艺过程,分析了影响果酱质量的主要因素。由实验得出接近成熟的香蕉作为果酱的原料为理想,可通过先热处理钝化褐变酶后再加食品添加剂的方法降低果酱褐变度,采用木糖醇为甜味剂可有效降低果酱的甜度。后经浓缩、装罐、杀菌等工艺过程,即可生产出风味甚佳、营养丰富的低糖香蕉果酱。
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人参低糖饼干的研制
糖尿病在中国的发病率不断升高,根据新诊断标准调查结果显示,中国成人糖尿病患病率为11.6%(95%可信限 C,11.3%~11.8%,下同),新诊断糖尿病患病率为8.1%(7.9%~8.3%)。医学界还未研制出可完全治愈糖尿病的特效药,临床研究也证实,药物治疗和控制饮食相结合对病情控制十分有利。糖的适量添加是保证产品良好品质的重要条件,不添加糖的饼干产品很难被患有糖尿病、肥胖症和其他人群接受。本试验开发的低糖饼干使用无糖甜味物质代替绵白糖,不仅改善口感,同时降低传统饼干的含糖量,并配合有降糖作用的新资源食品人参,属于功能性烘焙食品,对糖尿病病人具有一定的保健意义。
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帝斯曼乳糖酶--释放乳制品的天然甜味
健康是金,可以带来金钱和财富;健康是神圣的人权,是人们生存、发展、享乐的基本条件。随着健康意识的不断提升,人们开始用水果、低糖、无糖等健康产品来代替含糖量较高的食品和饮料,并希望通过各种方式减少糖分摄入。天然、简单、健康的低糖产品已成为一种主流的消费趋势。当今的食品行业日新月异,过去人们视为有益的成分现在也可能会损害消费者的健康。长期以来,生产商一直在不遗余力地减少甚至完全消除产品中的脂肪,然而近他们开始将注意力转向糖分问题。
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糖尿病
糖尿病的非药物治疗包括以下几方面的内容:1.饮食以低糖、低盐、低脂肪、高纤维素和维生素为主;严格按照医生规定的食谱进食; 控制全天总热量,避免随意增减.
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什么样的燕麦保健
燕麦是一种低糖、高营养、高能的食品.1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效.美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类.在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中,以燕麦的经济价值高.
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肥胖是一种慢性病/听音乐可改善自主神经功能/低糖饮食能够预防老年黄斑变性
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低糖?低脂?究竟信谁好
关键词: 低糖 -
海参真的能延缓衰老吗?
海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品,倍受中老年人的青睐,是老年人的保健佳品.老年人胃肠差,摄取营养能力差,器官功能差,需要海参调理身体,尤其是春秋两季进补,对老人越冬和过伏具有非常重要的意义.
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芹菜粥,治疗高血压的“草根名星”
高血压病人的医嘱中总是少不了"三低两高",平时吃饭的时候要注意低动物脂肪、低盐、低糖和高蛋白、高纤维素的饮食模式,同时还要注意保持乐观的心情.有的人一生气,血压"呼"的一下子就上去了,头晕的不行.这种高血压是肝阳上亢引起的,不仅让人觉得头晕,还让入觉的头涨痛,而且脾气急躁,满面通红.
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神经低糖症状误诊1例
患者田××,男,66岁,工人.因生气后突发右侧肢体活动欠灵活伴言语不利1天,于2000年12月12日8Am收入病房,经颅脑CT诊断为脑梗塞.患者既往有高血压病史30年,Ⅱ型糖尿病病史2年.入院前5天曾查空腹血糖10.2mmol/L,入院后予以神经内科常规治疗.因病人入院前常规口服美吡达10 mgtid,拜糖平50 mgtid,故继续口服.当日下午5时患者出现躁动不安、注意力不集中、头晕、反应迟钝,无头痛、呕吐、饥饿感、心慌、汗出.查体:T:35.5℃Bp:160/95 mm Hg,神清,语利,理解力、定向力、计算力均下降,颅神经(-),双瞳孔等大等圆,光反射正常存在,颈软,无抵抗感,右上、下肢肌力Ⅲ级,右巴氏征阳性,考虑脑梗塞加重,复查颅脑CT,结果与入院时无明显变化,予以鲁米那纳0.2im st
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传统减肥饮食与 Atkin减肥饮食比较
以前研究证明Atkin饮食(低糖、高脂)对体质量减轻较明显.近一个叫Atkin-traditional Ornish Zone(A-Z)的研究证明:绝经后妇女随机分为Atkin 饮食和传统减肥饮食,Atkin饮食比传统减肥饮食(Zone饮食)减重较多.虽然Atkin饮食减重较多,人们还是顾虑长期食用高脂、高饱和脂肪酸,高胆固醇饮食对血脂和心血管危险有不良影响.
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糖友乘飞机需注意什么
河北省邯郸市方×我儿子在国外上学,今年夏天我准备去看他.由于第一次坐这么长时间的飞机,我不知道在飞机上需要注意哪些问题?问:糖尿病患者乘飞机需注意什么?答:1)饮食您需要在途中进餐,所以应预定糖尿病餐,一般需要提前2天.国内航班有些不提供专门的糖尿病餐,大家一定要提前咨询航空公司了解情况,如果不提供糖尿病餐,可以询问是否可以准备低糖、低脂食物.由于飞机上送餐比较慢,所以不再过早注射胰岛素,如果使用的是动物胰岛素或人胰岛素,可以等送餐车出现在过道后再注射,如果使用的是胰岛素类似物,可以拿到餐食后再注射.
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赴宴要注意三高三低
糖尿病患者日常饮食应坚持三高三低原则:高膳食纤维、高维生素、高微量元素,低脂肪、低盐、低糖(无糖),这个原则同样适用于糖尿病患者赴宴.
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当心,另类水果勿多吃!
说起水果,糖尿病患者先想到的是要选择低糖水果,因为水果中含有一定的糖分,过高的糖分会影响血糖控制.而对于在水果中不占优势的脂肪和蛋白质等营养成分,得到的关注度当然不高,但是有的水果恰好含有不少脂类,是名副其实的"油"果,虽然糖分含量不高,但能量较高,糖尿病患者品尝可以,但不可贪嘴哦!下面就让我们来见识一下这样的另类水果吧.
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"健康"食品真的健康吗?
不少糖尿病患者对自己的饮食非常关注,到超市里去买食品,眼光也要盯住"无糖"、"低糖"或是"低脂"的字样,以为吃这些食品就没有升高血糖或者增加体重之虞.
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糖尿病患者怎么喝饮料
悦悦:夏日炎炎,人们为了消暑都爱喝一点儿冰啤酒、冰饮料什么的.有些糖尿病患者非常注意低糖饮食,认为完全不能喝果汁,否则会引起血糖增高.杨教授,糖尿病患者到底能不能喝饮料呢?对于豆浆、牛奶、咖啡、酒水等饮品,糖尿病患者应如何饮用呢?
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糖尿病需限饮食但一味追求低糖陷误区不利治疗
糖尿病神经痛(颈肩腰腿痛、四肢疼)是糖尿病引起的慢性严重并发症之一,以四肢末梢对称性多发性神经病变为多见,也是引起糖尿病足(烂脚)的重要原因.对于其治疗,除了要控制好血糖外,还应学会科学合理饮食,一方面应限制高热量、高脂肪饮食,另一方面则不能过分限制饮食,以免导致营养缺乏,反而不利于疾病的治疗.此外还可配合适当的运动锻炼,并戒烟等,均可对糖尿病神经痛起到防治作用.