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肾病能吃香蕉吗
现代研究表明:香蕉中含丰富的可溶性纤维,可帮助消化、调整肠胃机能,适宜于脾胃虚弱、饮食减少、肠燥便秘、痔疮出血等病症.香蕉还含有多种维生素,特别是其中的维生素E能增加血管壁的弹性,同时含有较多能降低血压的微量元素钾离子,故较适合于高血压、动脉硬化症患者食用.
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糖尿病患者主餐外还能吃什么?
糖尿病人除有计划地安排每日的热卡、三大营养素摄入外,还应注意主餐外的饮食.水果水果富含维生素、矿物质和可溶性纤维(果胶).果胶能降低葡萄糖吸收的速率和减少脂肪的吸收,故有降脂、降糖的作用.但由于水果含糖量比蔬菜高,例如西瓜含糖为4.2%;桃子、梨、批把约8%~10%;苹果、甜橙、柑桔约11%~13%;香蕉、柿子、荔枝约14%~16%;枣、甘蔗、红果约20%.水果的主要糖份是葡萄糖、果糖、蔗糖等单、双糖,吸收快,易使血糖升高.
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正确吃粗粮安全控血糖
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。 -
吃粗粮都能降糖吗?
可溶性和非可溶性膳食纤维膳食纤维可分为可溶性纤维和非溶性纤维两大类.食物中常见的可溶性纤维有果胶、藻胶、豆胶等,它们主要存在于细胞间质,果胶来源于水果、藻胶来源于海藻、豆胶是某些植物储存于种子作为能源的多糖.可溶性膳食纤维在食品工业中常用作制作果冻、果酱及食品增稠剂等.
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血脂净化治疗家族性高胆固醇血症患者的护理
目的:总结和探讨家族性高胆固醇血症患者行血脂净化治疗的规范护理方法。
方法:治疗方法:选用PlasautoΣ血液净化装置,OP-08W膜型血浆分离器、EC-50W膜型血浆成分分离器,采用双重滤过血浆置换方式;根据患者体重和红细胞比积计算目标血浆处理量2~4.8 L,血液流量60~120ml/min,分离流量25%~30%;肝素首次剂量20 mg、维持量5~6.25mg/h;治疗时间63~252min。护理:(1)治疗前准备:将患者安排至单人房间。根据血管条件,选择经双侧肘正中静脉置入透析用留置针或协助医生经股静脉置入双腔透析导管。向患者介绍治疗方法和注意事项,指导其正常进食、饮水。(2)容量监测管理:重视评估患者进食水情况及生命体征监测。根据血压情况,血液流量初始设置为50 ml/min,肘正中静脉穿刺者可逐渐升至90ml/min、股静脉穿刺者可升至120ml/min。患者出现血压和心率下降时,应考虑可能为容量不足,暂停净化治疗并给予升压药物及补液。治疗结束嘱患者卧床15~30min后再活动,预防低血压发生。(3)导管维护:连接管路前,分别抽吸两端管路内回血,确保导管通畅。协助患者保持适宜体位。监测并记录脱血压、入口压和静脉压,如异常报警立即查找原因,及时调整管路、血液流量和分离流量,肘正中静脉穿刺者发生脱血不良时可嘱其进行握拳、松拳活动。拔除导管后,局部加压止血5~10min,观察患者有无局部出血、血肿及麻木肿胀感。(4)血浆分离器及成分分离器跨膜压管理:监测并记录血浆分离器及成分分离器跨膜压,异常升高时,及时调整肝素剂量、生理盐水间断冲洗滤器前端接口管路或调整弃液流量和补液流量。观察滤出血浆颜色,判断是否发生溶血或滤器破膜。(5)心理护理:患者对治疗缺乏了解,表现出紧张、恐惧情绪,易在治疗过程中发生不良反应,护士应鼓励其表达需求,有针对性地对其安慰和引导。患者卧床制动治疗时间较长,可选择适宜时机安排家属在治疗期间探视,减轻孤独无聊情绪。(6)健康教育:告知患者血脂净化不能替代生活方式调整和药物治疗,指导正确服药、定期复查。向患者提供饮食和运动指导,限制饱和脂肪酸和胆固醇摄入、适当摄入植物甾醇/甾烷醇酯及可溶性纤维。 -
认知第七营养素--膳食纤维
什么是膳食纤维膳食纤维是一类多聚物的复合混合体,是不被人体胃肠道分泌物消化的植物成分.主要包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、粘液和树胶等.按水溶性又可分为可溶性纤维和不可溶性纤维两类.可溶性纤维包括:果胶、藻胶、树胶和粘液,存在于水果、海藻类、豆类中,不可溶性纤维包括部分半纤维素、纤维素和木质素,存在于谷类、蔬菜等植物中.目前,已将膳食纤维与碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、微量元素及水并列为七大营养素,膳食纤维又被称为第七营养素.目前,开发的膳食纤维有谷物纤维,豆类种子和种皮纤维,水果和蔬菜纤维,微生物纤维以及合成和半合成纤维等.
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可溶性纤素治疗功能性腹泻的疗效观察
对于临床的腹泻病人,经便常规检查排除了感染原因,确定为菌群失调、神经调节失常、分泌渗出增多等引起的功能性腹泻,即胃肠功能紊乱.我们给予富含可溶性纤维的纽纤素治疗,收到了较好疗效.
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妊娠糖友的饮食管理
与其他类型的糖尿病一样,妊娠期糖尿病的饮食管理对糖尿病的控制至关重要.但由于妊娠时母亲不仅自己需要营养,而且还要为宝宝的生长发育提供营养,所以饮食管理的要求与其他类型糖尿病有所不同.一、碳水化合物1.仍以五谷、根茎及豆类为主要来源,尤其是含纤维素较高的燕麦片、糙米和全麦面包更佳.2.水果中的草莓、菠萝和猕猴桃等可溶性纤维、维生素和矿物质含量高,应优先选用.但香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高不宜多吃.
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三餐外对食物的选择
糖尿病人除有计划地安排每日的能量、三大营养素摄入外,还应注意主餐外的饮食.本文中涉及到的主要是水果、甜味剂和酒.水果富含维生素、矿物质和可溶性纤维(果胶),主要糖分是葡萄糖、果糖、蔗糖等单、双糖,吸收快,易使血糖升高.果胶能降低葡葡糖吸收的速率和减少脂肪的吸收,有降脂、降糖的作用.由于水果含糖量比蔬菜高,如西瓜含糖为4.2%,桃子、梨约8%~10%,苹果、甜橙、柑桔约11%~13%,香蕉、柿子、荔枝约14%~16%,枣、甘蔗、红果约20%.
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正确认识膳食纤维
有利于食物的消化吸收膳食纤维能增加食物在口腔中咀嚼的时间,可促进肠道消化酶的分泌,同时加速肠道内容物的排泄,这些都有利于食物的消化吸收.有一定的降血脂作用膳食纤维可结合胆酸,故有降血脂作用.可溶性纤维(如果胶、树胶、豆胶)的降脂作用较明显,非可溶性纤维无此作用.预防胆结石形成大部分胆结石是由于胆汁内胆固醇过度饱和所致.当胆汁酸与胆固醇失去平衡时,就会析出小的胆固醇结晶而形成胆结石.膳食纤维可降低胆汁和胆固醇的浓度,使胆固醇饱和度降低,而减少胆结石症的发生.
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食物中的长生果——花生
花生,又名落花生、唐人豆、无花果、金果、番豆等.我国古代就有传说:花生具有滋补益寿、长生不老之功,被人们誉为“长生果”,并且和黄豆一同被称为“植物肉”和“素中之荤”.正如民间谚语所说:“常吃花生能养生,吃了花生不想荤.”花生的营养丰富,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美.其中,蛋白质的含量仅次于大豆,而高于芝麻、油菜和棉籽,相当于小麦的2倍、玉米的2.5倍、大米的3倍,且极易被人体吸收,吸收率高达90%左右.因此,花生被称为“植物肉”是当之无愧的.人体必需的八种氨基酸中花生都含有,特别是精氨酸的含量高于其他坚果,生物学效价高于大豆.脂肪中75%以上的为不饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸含量在50%以上,且不含胆固醇.碳水化合物约6%的为非淀粉多糖,2%的为可溶性纤维.维生素E、烟酸等含量也非常丰富,远远高于一般食物;无机盐含量约占3%,而富含的铜、镁、钾、钙、锌、铁、硒、碘等元素,是难以从其他食物获取的.花生还富含植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等植物活性化学物,有重要的保健作用.
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明明白白吃燕麦
β-葡聚糖——燕麦的特别奉献β-葡聚糖是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖,是一种可溶性纤维,拥有多种独特的保健功能.防感冒 可增强免疫“战士”巨噬细胞的活力,快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物,使人远离感冒等感染性疾患.防癌 能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞,对肝癌、乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩,且无任何毒副作用.
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膳食纤维明白吃
并非口感粗糙的食物中才有膳食纤维.膳食纤维根据物理性质的不同,分为可溶性和不可溶性两类.不可溶性纤维主要存在于麦麸、坚果、蔬菜中,无法溶解,口感粗糙.
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苹果保健新发现
近来,许多研究证明苹果具有独特的保健作用.预防心脑血管疾病英国著名的药理学家苏珊·奥尔德里奇博士研究发现,苹果中含有15%的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E,钾和抗氧化剂等含量亦很丰富.苹果所含的多酚及黄酮类物质对预防心脑血管疾病尤为重要.美国艾尔·敏德尔博士研究指出,苹果中的可溶性纤维--一果胶,可有效地降低胆固醇.一个中等大小的未削皮的苹果可提供3.9克纤维素(削皮的提供2.7克的纤维素).
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要更新对淀粉样变肾病的认识
淀粉样蛋白是由蛋白分子交错折叠产生,β-褶片(β-pleated sheet)的广泛形成使其易于自身聚集,形成不可溶性纤维,并对刚果红染料呈高亲和性[1,2].目前已发现25种以上淀粉样蛋白及更多的变种,它们能沉积于各种器官组织,损伤其功能导致淀粉样变病[1,2].
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膳食纤维与肠易激综合征的相关性研究
目的 对膳食纤维与肠易激综合征的相关性进行研究.方法 选取2016年9月~2018年1月本院收治的68例肠易激综合征患者作为本次研究对象,随机分为对照组(n=34)与观察组(n=34),对照组施以安慰剂,观察组摄入膳食纤维,对两组患者行应用效果、症状评分对比,在观察组内行症状评分对比.结果 观察组与对照组两组患者实行应用效果对比,观察组总有效率94.12%,对照组总有效率73.53%,观察组总有效率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).对照组症状评分低于观察组分,差异有统计学意义(P<0.05).观察组间对比,添加不溶性纤维患者症状评分低于添加可溶性纤维患者评分,差异有统计学意义(P<0.05).结论 膳食纤维对于肠易激综合征症状有显著改善作用,其中可溶性纤维效果优于不可溶性纤维.
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粗细搭配好吃又健康
膳食纤维是食物中来自植物细胞壁的、人体难于消化的非淀粉多糖成分.其种类包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等.可溶性膳食纤维溶于水、并形成凝胶体、产生饱腹感,在肠道与葡萄糖、脂肪结合,主要存在于燕麦、豆类、水果、海藻、蔬菜中,可降低餐后血糖、降低血脂、有助减肥.不可溶性纤维不溶于水、在肠道软化粪便,存在于全谷物制品,如麦糠、蔬菜、水果中,可改善便秘,预防肠癌.