首页 > 文献资料
-
下午茶,吃点啥?
下午茶的主角:茶或咖啡说起下午茶可谓源远流长,西式下午茶如经典的英国下午茶,以红茶为主配以三明治、抹有果酱和奶油的司康烤饼、各式甜点而驰名遐迩.将奶香的牛奶倒入红亮透澈的红茶里搅动着,坐在高脚餐桌椅上,细呷口奶茶,小心捏着甜点缓送入口,那雅致、那滋味自不待言、妙在其间.至于中式下午茶,于纷杂的市声中,端只青瓷大碗茶,就着刚出炉的喷香的烧饼或刚出笼的菜香包子,大口嚼着,一样吃得津津有味,为有点饿的肚子先垫个底、充点电.
-
比利时小女人的果酱情绪
一个痴人在中国Laetitia有个美丽的中文名字"蕾霞",住在后海附近的四合院里,家里的装饰很中国,就是在这个充满生活气息的小院内,Laetitia制成了她在中国的第一罐果酱.她说喜欢中国的文化,还一度研究过中国的陶艺.
-
气相色谱法测定碳酸饮料和果酱中4种对羟基苯甲酸酯
建立了一种气相色谱法测定碳酸饮料和果酱中对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸丁酯含量的检测方法.样品经无水乙醚提取,浓缩后用无水乙醇复溶,气相色谱上机测定.4种对羟基苯甲酸酯在4~300μg/mL范围内校准曲线线性相关系数均大于0.99,方法检出限分别为0.0760、0.0728、0.0633、0.0625 mg/kg,加标实验回收率为90.11%~105.61%,精密度为0.05%~4.53%.
-
果酱中的含量维生素C测定
目的:对5中果酱中维生素C含量,计算回收率、精密度.方法:用分光光度法对超市中销售的5中果酱中的维生素C含量进行测定.结果:5种果酱中的维生素C含量.结论:试样与标准液进行比教定量,其吸光度值换算抗坏血酸的含量,经反复实验,本法低检测限为0.30ppm,样品回收率范围:92.0─102.2%.
-
我国果料酸奶的生产现状及发展趋势
果料酸奶是指在乳中加果肉,果味或果酱等原料,接种保加利亚杆菌和嗜热链球菌,经过乳酸发酵而成的乳状产品,成品中必须含有大量相应的活菌.随着人们生活质量的提高,人们开始越来越多地关注安全健康问题,果料酸奶作为一种备受欢迎的养生品,人们对它的需求越来越大.此文将重点围绕果料酸奶来展开研究.
-
冬瓜紫薯复合果酱的制备和增稠
用冬瓜和紫薯为主要原料,经过蒸煮、打浆、浓缩等过程,制得一种营养丰富,酸甜可口的复合果酱。结果表明,每100克冬瓜紫薯复合果酱中加入0.5克柠檬酸时,冬瓜紫薯复合果酱的口感较好,酸甜适度。当180克冬瓜紫薯复合果酱中添加1.3克海藻酸钠或者添加4.0克羧甲基纤维素钠,冬瓜紫薯复合果酱就变得非常粘稠,常温下呈较好凝胶状态,涂抹性能良好。
-
中西合璧的百年老店
1898年,俄国人在中国修建中东铁路。随着中东铁路的修建,俄国人大量涌进哈尔滨。为满足他们的衣食住行需求,1900年俄国人伊万·雅阔洛维奇·秋林开办了秋林洋行哈尔滨分行,并设立面包等食品作坊及水酒色酒厂,专门生产俄国人喜爱的大列巴、黑加仑果酒、果酱等传统食品。哈尔滨一些上了年纪的老人至今仍清晰记得当时俄罗斯姑娘坐着四轮马车为市民送上热乎乎的面包和鲜奶,送上纯正的黑加仑果酒及果酱的情景,这个食品作坊就是哈尔滨秋林食品厂的前身。1953年,苏联政府将秋林食品加工企业正式有偿移交给中国政府,命名为国营秋林公司食品厂。2007年,秋林食品厂改制更名为哈尔滨秋林食品有限责任公司。
-
超高效液相色谱-质谱法测定果酱中纳他霉素残留
目的 建立了果酱中纳他霉素的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法.方法 样品加入0.5 g氯化钠、经10 ml丙酮萃取,以甲醇-水溶液为流动相进行梯度洗脱,经 BEH C18色谱柱分离,通过多反应监测模式(MRM)进行测定.结果 纳他霉素在蓝莓果酱、葡萄树莓果酱、香蕉草莓果酱、黄桃果酱、苹果果酱和山楂草莓果酱中的线性范围分别为0.5~25.0、0.5~25.0、1.0~25.0、1.0~25.0、0.5~25.0和1.0~25.0μg/kg,相关系数(R2)均大于0.99.6种果酱中目标化合物的定量限为0.5~1.0μg/kg,3个浓度水平的加标回收率为 80.1%~113.3%,相对标准偏差(RSD,n=5)小于20%.结论 该方法快速、准确、操作简便,可用于果酱中纳他霉素的确证和定量分析.
-
空气灌肠:让宝宝肠子不再"打结"
刚出生6个月的"小公主"张薇哭闹不停、面色苍白,还出现了果酱样血便,这可把父母急坏了,赶紧将小宝宝送到了医院."小儿患的是急性肠套叠症."接诊医生仔细询问小宝宝病情后,用手扪及婴儿腹部包块,得出初步诊断.在放射科通过JS-628E电脑遥控灌肠整复仪进行空气灌肠检查后,果然在小儿回盲部看到肠套叠头部形成的"杯口"状影,确诊为肠套叠.
-
生姜抗肿瘤抗发炎
现在,姜已迅速地广受西方人士的喜爱,有用姜调制的果酱,或做成姜味面包、糖果、布丁、饼干等甜点,也有用姜与麦酒混合饮用、调味成姜汁汽水等.
-
直肠成熟型畸胎瘤自行脱落1例
患者女性,29岁.因腹胀、腹泻,排果酱样腥臭粪便半年余,抗阿米巴、结核治疗无效,行结肠镜检.镜下见距肛门9cm处直肠右侧壁有一暗红色肿物,质脆,触之易出血,疑为直肠癌.病理报告:送检黏膜呈慢性炎改变,其余为坏死物,未见确切癌变组织.因患者极度消瘦,未重取标本,也未行行手术.2个月后随粪便排出一肿物,约鸡蛋大.
-
急性下消化道大出血77例诊治分析
急性下消化道大出血是指大量血便由肛门流出或便出,大便呈鲜血便、血块、暗红色或果酱样,从而导致血流动力学改变,以致呈现出血性休克.[1,2]临床处理比较棘手.我科自1978年2月~1998年2月,共急诊收治下消化道大出血77例,现将其诊治情况分析报告如下.
-
药物灌肠治疗阿米巴痢疾的技巧
阿米巴痢疾是由溶组织阿米巴引起的肠道寄生虫病,患者主要有腹痛、腹泻果酱样脓血便、里急后重等症状[1].粪便中可查见阿米巴包囊和/或滋养体.病变多侵犯肠壁,重者在肠壁可形成溃疡.口服及静脉用药有时不能奏效,联合药物保留灌肠治疗,可缓解患者症状,因药物可以直接作用于病变部位,不仅解除了病痛,而且还可使病变加快修复.掌握药物保留灌肠技巧,对于有效的治疗阿米巴痢疾,具有重要的作用.现就36例药物保留灌肠情况探讨如下.
-
腹型紫癜误诊外科急腹症2例报告
1 临床资料两例患者临床表现均以腹痛为主,伴有恶心、呕吐、关节疼痛、肿胀等症状.例1 患者男,16岁,阵发性腹绞痛3小时,伴恶心、呕吐,果酱样便,以"肠梗阻"收入院.入院查体:痛苦貌,心肺无异常.腹胀,全腹压痛、反跳痛,腹肌稍紧,肠鸣音亢进.
-
吃粗粮都能降糖吗?
可溶性和非可溶性膳食纤维膳食纤维可分为可溶性纤维和非溶性纤维两大类.食物中常见的可溶性纤维有果胶、藻胶、豆胶等,它们主要存在于细胞间质,果胶来源于水果、藻胶来源于海藻、豆胶是某些植物储存于种子作为能源的多糖.可溶性膳食纤维在食品工业中常用作制作果冻、果酱及食品增稠剂等.
-
卫氏肺吸虫性胸腔积液及肺囊肿一例
患者女性,17岁.因咳嗽、咳痰1年,左胸痛2 d入院,无畏寒、发热、盗汗、体重下降、咳果酱样痰等.查体:体表未扪及包块,左胸廓饱满,左下肺呼吸运动及语颤减弱,左下肺呼吸音消失.2年前曾有生食海蟹史.
-
回肠部异位胰腺致肠套叠一例
患儿,男,18个月,因哭闹不止、呕吐、排果酱样便2 d人院.1 d前曾在当地医院诊断为"肠套叠",行充气灌肠复位3次,未能复位成功,症状无缓解转入我院.查体:T:37.0℃,P:120次/分,R:27次/分,BP:99/69 mmHg.神情淡漠,反应性差,心肺听诊无著征,右侧腹部略隆起,腹肌软,无明显压痛,脐旁右侧可触及光滑的腊肠形肿物,呈橡皮样韧性感,活动度可,肠鸣音略弱,直肠指诊见指套上有血迹,呈果酱色.
-
陈发性哭闹血便腹部包块皮肤紫癜
1病历摘要男,4岁,以阵发性哭闹、呕吐、四肢皮肤紫癜诊断为过敏性紫癜,在当地医院儿内科住院治疗.入院第3天,患儿哭闹、呕吐加重,停止排气排便,考虑过敏性紫癜合并急性肠套叠,行空气灌肠复位.复位后患儿仍有规律性哭闹,哭闹每次持续10 min,间隔30 min左右,呕吐胃内容物,不含血液,并出现果酱样便,转入我院.入院查体:T37.1℃,P 108次/min,一般状态稍差,反应可,面色苍白,轻度脱水貌,双瞳孔等大正圆,光反应灵敏,心率108次/min,双肺呼吸音清,无干湿啰音,腹稍胀,全腹轻触痛,以上腹明显,右上腹触及腊肠样包块,右下腹空虚,腹部移动性浊音阴性,肠鸣音较弱(1~2次/min),四肢及臀部可见针尖样出血点,以双踝周围为重.肛诊指套染果酱样便.腹部超声检查:右上腹可探及3.6 cm×3.0 cm包块,横切呈同心圆,纵切呈套桶征,诊断:过敏性紫癜、急性肠套叠.
-
婴儿肠套叠89例分析
现将我院2000年1月~2009年12月收治的小儿肠套叠病例89例,分析如下.1 临床资料1.1一般资料本组男64例,女25例,年龄3个月-2岁.其中10个月以内者72例,10个月-2岁17例.发病至今治疗时间短6小时,长为3天,其中以小儿腹泻病、上呼吸道感染收儿科治疗11例,出现排果酱样血便,经诊断性空气灌肠结肠有杯口状、螺旋状阴影,腹部B超腹部肿块有"同心圆征"而确诊肠套叠转儿科治疗.
-
与甜食做朋友要有分寸
酷爱甜食的你注意了,巧克力、蛋糕、甜点、布丁、果酱、可乐……这些看了都叫人心动流口水的甜食,在我们的日常饮食中带给了我们味觉上的甜蜜感、心情上的兴奋感,但你可知道,这些美味的甜食吃多了,除了让你变胖之外,更会给身体造成不良影响.